영파의료재단 규림노인요양원 급식위탁업체 용역 선정

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첨부파일

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• 급식위탁업체 선정 공고문.pdf · 공고규격서
• 급식위탁 예상 식수표 등.hwpx · 공고규격서

공고 개요

영파의료재단 규림노인요양원 · 위탁급식(학교·구내식당)

추정가격

1.8억원

참가자격 등록 마감

10/25(일) 18:00 · D-12

낙찰방법

협상에의한계약 · 기술 80 : 가격 20

참가 자격

제한 없음

무슨 일

노인요양원 급식위탁 운영

요약 AI 요약

규림노인요양원 입소 어르신과 직원에게 아침·점심·저녁·간식을 제공하는 급식위탁 운영용역이다. 예상 식수와 급식 시간, 식사 유형, 시설 장비를 기준으로 위탁업체가 급식을 조리·배식·관리하도록 하는 사업이다.

• 입소자 및 직원 대상 아침·점심·저녁 식사와 간식(오전·오후·추가) 제공
• 급식 제공 시간표에 따른 준비·검수, 조리, 배식, 잔반·식기 처리 및 조리장 세척·소독
• 검수·위생·검식·보존식 등 관련 기록 작성·보관
• 일반식·다진식·연식·죽식·갈은식·퓨레식·치료식·알레르기 대체식·연하 조절식·경관영양·기타 개별식 등 식사 유형별 제공
• 입소자별 식사 관리대장 및 식사 유형 변경 기록 관리
• 시설 보유 급식 장비·비품의 인수인계 및 유지관리

핵심요약

일의 형태

맡아서 운영 · 직접 작업

급식위탁 운영용역으로 시설의 급식 운영을 기간 동안 맡아 조리·배식·위생관리·식사 유형별 제공·기록 작성 등을 수행한다.

규림노인요양원 급식위탁 운영용역 가격 산출내역서

정해진 시간에 맞춰 적정한 상태로 배식하고 식사 형태별 식판을 구분한다.

문서 분석

발주처 단가 기준

단가·금액이 적혀 있음

연간 예정금액 180,000,000원, 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함)이 적혀 있다.

연간 예정금액 180,000,000원은 부가가치세 포함 기준입니다.

참고 예정금액: 연간 180,000,000원 / 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함)

문서 분석

하루 식수

50식

예상 식수표의 합계는 아침·점심·저녁 각 50명(입소 어르신 30명 + 직원 20명)이다. 다만 월간·연간 예상 식수는 입소자 30식(연간 33식)과 직원 식사 20식을 구분해 산출한다. 급식일수는 월 30일, 연간 365일로 적혀 있다.

• 급식일수 · 365일 연간 예상 식수표에 연간 제공일수 365일로 적혀 있다. 월 제공일수는 30일이다.

  | 아침 | 33식 | 365일 | 12,045식 |

| 합계 | 50명 | 50명 | 50명 | 50명 | |

| 아침 | 33식 | 365일 | 12,045식 |

문서 분석

가격

추정가격

180,000,000원

배정예산

180,000,000원

예정가격 방식

비예가

참가 자격 · 제한

업종제한

제한 없음
문서: 업종·면허 조합 · 모름

지역제한

제한 없음
문서: 지역 조건 · 없음

실적경쟁 · PQ

해당 없음
문서: 실적 · 없음

제출 방법

전자입찰
문서: 입찰 전 절차 · 모름

공동수급

공동수급불허
문서: 공동수급 · 모름

입찰참가 제한

없음

국제입찰

국내입찰

입찰 일정

평가 · 배점

기술 : 가격 — 기술 80점 · 가격 20점

사업 내용 · 이 공고에 든 일

중심 · 노인요양원 급식위탁 운영

용역 › 급식·식당 운영 › 위탁급식(학교·구내식당)

요양원 급식실에서 조리·배식·위생관리·식사유형별 식단 제공까지 시설 내에서 수행하는 위탁급식 용역이다.

• 식재료 검수·보관
• 조리 및 배식(일반식·다진식·연식·죽식·갈은식·치료식·알레르기 대체식·연하조절식 등 식사유형별 제공)
• 간식 제공(오전·오후·추가)
• 직원 식사 제공
• 검식·보존식 관리 및 관련 기록 작성·보관
• 조리장·배식 장비 세척·소독
• 잔반 및 음식물 폐기물 처리
• 시설 보유 급식장비 인수인계 및 유지관리(계약상 부담분)
• 위생교육·검사 등 관리
• 식수 변동 통보에 따른 월별 정산

더 확인할 것

회사 규모·신분

제한 없음

규모·신분 제한이 문서에 없음

근무 시간

아침 준비·검수 06:00~, 조리 완료 07:00, 배식 07:30~08:00 / 오전 간식 09:30~, 09:50, 10:00~10:30 / 점심 10:00~, 11:30, 12:00~12:30 / 오후 간식 14:30~, 14:50, 15:00~15:30 / 저녁 16:00~, 17:00, 17:30~18:00 / 추가 간식 필요 시. 위 시간은 예시이며 시설의 실제 생활일정과 조리 여건에 맞게 확정한다.

| 아침 | 06:00~ | 07:00 | 07:30~08:00 | 조식 식단·검식 확인 |

※ 위 시간은 운영계획 수립을 위한 예시이며, 시설의 실제 생활일정과 조리 여건에 맞게 확정한다.

수행 기간

적용기간 12개월

적용기간: 2026년 11월 1일 ~ 2027년 10월 31일. 급식 제공 시간표 적용일: 2026년 11월 1일부터.

• 옮길 수 없는 끝 날짜 · 없음 적용기간 종료일이 2027년 10월 31일로 적혀 있으나, 이를 옮길 수 없다고 적은 문장은 없다.

적용기간: ____2026__년 11_월 1_일 ~ _2027_년 10월 31일

적용일:_2026년 11월 _1일부터

여러 해 계약

단년 한 번

적용기간이 2026년 11월 1일 ~ 2027년 10월 31일로 1년이며, 장기계속·연장·주기별 재입찰에 관한 내용이 없다.

적용기간: ____2026__년 11_월 1_일 ~ _2027_년 10월 31일

현장·납품지

1곳

영파의료재단 규림노인요양원 한 곳에서 급식을 제공한다. 해외·섬·개별 가정 배송은 없다.

• 열린 분량 · 정해짐 규림노인요양원으로 정해져 있다.
• 범위 · 없음(국내 보통 현장) 해외·섬·개별 배송이 없다.

경비 부담

우리 부담(대가 안)

가격 산출내역서에 식재료비, 조리·배식 인건비, 소모품비, 운반·물류비, 장비·시설 유지관리비(계약상 부담분), 위생교육·검사 등 관리비, 일반관리비, 기업이윤 등을 업체가 입찰가격에 반영하도록 되어 있다. 관급 품목은 없다.

• 관급 금액 · 해당 없음 관급 품목이 없다.
• 관급 설치 · 해당 없음 관급 기기·자재가 없다.

본 업체는 입찰공고문, 제안요청서, 과업지시서 및 계약조건을 확인하였으며, 기재한 금액이 제안한 급식위탁 업무의 수행에 필요한 비용을 반영하였음을 확인합니다.

대금 방식

발주처가 대금 지급

문서에는 발주처가 대금을 지급하는 사업으로만 나오며, 이용자·수혜자가 비용을 부담하거나 수익형으로 운영된다는 내용은 없다.

• 이용자 몫 수납 · 해당 없음 본 답이 발주처가 대금 지급이므로 이용자 몫 수납 부분은 해당 없음이다.

연간 예정금액 180,000,000원은 부가가치세 포함 기준입니다.

참고 예정금액: 연간 180,000,000원 / 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함)

물량 변동

예정·추정뿐

예상 식수표로 아침·점심·저녁·간식·직원 식사의 예상 식수와 제공일수가 제시되어 있고, 실제 지급액은 계약서에서 정한 식수 산정 및 정산 방식에 따른다고 적혀 있다.

## 영파의료재단 규림노인요양원 급식위탁 예상 식수표

실제 지급액은 계약서에서 정한 식수 산정 및 정산 방식에 따른다.

운영권 대가

내는 돈 없음

문서 어디에도 운영권 대가로 발주처에 내는 임대료·수수료·사용료·기부금 등의 요구가 없다. 오히려 발주처가 연간 예정금액 180,000,000원(부가세 포함)을 지급하는 구조다.

끼니

조식 · 중식 · 석식 · 간식

예상 식수표에 아침·점심·저녁·간식이 모두 있고, 급식 제공 시간표에 아침(07:30~08:00), 오전 간식(10:00~10:30), 점심(12:00~12:30), 오후 간식(15:00~15:30), 저녁(17:30~18:00), 추가 간식(야간 섭취 필요 시)이 적혀 있다.

| 구분 | 아침 | 점심 | 저녁 | 간식 | 비고 |

| 아침 | 06:00~ | 07:00 | 07:30~08:00 | 조식 식단·검식 확인 |

한 끼 구성

문서에 한 끼의 밥·국·반찬 수 등 구성이 적혀 있지 않다. 식사 유형표에 일반식·다진식·연식·죽식·갈은식·퓨레식·치료식·알레르기 대체식·연하 조절식·경관영양·기타 개별식의 유형만 제시되어 있다. 한 번에 며칠 치를 대는지도 적혀 있지 않다.

한 끼 구성(밥·국·반찬 수, 간식·음료)과 여러 날 치 일괄 제공 여부에 대한 문장이 없다.

공고 정보

공고종류

등록공고 (일반공고)

게시일

10/12(월)

공고번호

R26BK01764029-000

참조번호

급식위탁업체 선정 입찰공고문 20261010

공고기관

영파의료재단 규림노인요양원

수요기관

영파의료재단 규림노인요양원

계약방법

일반경쟁

낙찰방법

협상에의한계약

계약유형

총액계약

예정가격 방식

비예가

추정가격

180,000,000원

배정예산

180,000,000원

공공조달분류

여행*숙박*음식*운송 및 보험서비스 › 음식서비스 › 구내식당서비스

사전규격번호

R26BD00283154

재공고

아니오

출처

나라장터

문서 분석 전체

이 분야에서 갈리는 것 · 1식 단가와 식수로 매출이 정해지는데, 식재료비 하한(65%)을 빼고 남는지가 갈린다. 식수가 학사일정이나 희망자 수에 따라 흔들리는지, 365일 3식인지 학기 중 한 끼인지, 주방 설비를 발주처가 대는지도 갈린다. 단체급식 실적(1일 70식·100식 이상)과 본점 지역 제한도 갈림길이다.

질문 96개 · 꼭 5 · 좋음 22 · 안 봐도 됨 69

주제 · 참가 자격 10개

업종·면허 조합

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 업종 등록·면허 관련 요구가 없음

• 코드 밖 자격 · 없음 법·조례가 정한 허가·지정·등록, 업태·종목, 전문매장 보유 등 코드 밖 자격 요구가 문서에 없음

면허 세부 범위

없음

면허·등록 안의 세부 범위 요구가 문서에 없음

지역 조건

없음

지역 제한 조건이 문서에 없음

• 크기 · -
• 대상 · -

실적

없음

실적 요구가 문서에 없음

• 크기 · -
• 조건 · -

업력

없음

업력 요구가 문서에 없음

• 요구 업력 · -
• 크기 · -

공동수급

모름 · 문서로 확인 안 됨

공동수급 허용·금지 문장이 문서에 없음

• 자격을 나눠 채우기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨

회사 규모·신분

제한 없음

규모·신분 제한이 문서에 없음

대학·연구소 참가

아니다

대학 산학협력단·연구소·비영리법인·조합 참가 허용 문장이 문서에 없음

사업 성격

아니다(적지 않음)

사업 성격 분류가 문서에 없음

행정처분 이력

없음

행정처분·영업정지·벌점·법령 위반·사고 이력 조건이 문서에 없음

• 보는 기간 · -
• 크기 · -

주제 · 인증·보유 요건·직접 수행 7개

안전보건수준평가

없음

문서에 안전보건수준평가 대상 지정이나 통과·서약·계획서 제출 조건이 없다.

제조사 확약서

없음

제조사·공식 공급원에게서 받아야 하는 확약서·증명서·정품보증서·수입신고필증 요구가 없다.

• 대상 · - 해당 서류 없음
• 조건 · 없음

제품 인증

없음

급식위탁 용역으로 제품 인증·허가·시험성적서 요구가 없다.

• 크기 · -
• 대상 · -
• 조건 · 모름 · 문서로 확인 안 됨

장비·시설 보유

없음

시설 보유 장비 목록은 시설이 이미 가진 장비 현황이며, 업체가 갖춰야 할 장비·시설 요구가 아니다.

• 갖출 때 · 해당 없음
• 크기 · -
• 조건 · 모름 · 문서로 확인 안 됨

하도급

모름 · 문서로 확인 안 됨

하도급 허용·금지 문장이 없다.

• 하도급 한도 · -

직접 생산

없음

직접생산확인·제조 등록·OEM 금지·한 제조사 제품 조건이 없다.

• 참가 등록 · 모름 · 문서로 확인 안 됨
• 직생 범위 · 모름 · 문서로 확인 안 됨
• 대상 · -

품질 인증

없음

품질·환경·안전·정보보호 인증이나 업무 절차서 요구가 없다.

• 크기 · -
• 대상 · -

주제 · 결과물·검수·보고 10개

지정 제품·공법

지정 없음

문서에 특정 제품·제조사·브랜드·공법을 지정한 문장이 없다. 시설 보유 장비 목록에 냉장고·냉동고·가스레인지·조리대 등 설비 이름이 나오나 이는 시설이 보유한 장비 현황이고, 업체가 사서 대는 제품 지정이 아니다.

• 동등 입증 때 · 해당 없음 지정이 없어 동등 입증 시점도 없다.

검수

발주처 검수만

검수·검식·보존식 등 기록을 관련 기준에 따라 작성·보관하고, 시설 담당자가 식수 변동을 통보·확인하는 구조로 외부 기관 심의·승인·검사·감리·성과심사 문장이 없다.

검수·위생·검식·보존식 등 해당 기록을 관련 기준에 따라 작성·보관한다.

합격선

글로만 있음

배식 온도 확인, 식사 형태별 식판 구분, 잔반 처리·세척·소독 등 글로만 적혀 있고 합격 수치가 없다.

• 따를 표준·지침 · 관련 기준에 따라 검수·위생·검식·보존식 기록을 작성·보관하고, 법령상 필요한 보존식 설비 및 위생관리 설비 요건은 실제 적용 대상과 최신 기준에 따라 확인한다고만 적혀 있어 표준·지침 이름이 특정되지 않았다.

  검수·위생·검식·보존식 등 해당 기록을 관련 기준에 따라 작성·보관한다.

  법령상 필요한 보존식 설비 및 위생관리 설비의 요건은 실제 적용 대상과 최신 기준에 따라 확인한다.

정해진 시간에 맞춰 적정한 상태로 배식하고 식사 형태별 식판을 구분한다.

배식 후 잔반 및 식기류를 처리하고 조리장과 배식 장비를 세척·소독한다.

성과 목표

목표 없음

숫자로 정한 성과 목표·성능 보증 문장이 없다. 예상 식수표의 식수는 정산 기준이지 성과 목표가 아니다.

• 목표의 성격 · 해당 없음 성과 목표가 없다.

시험·검사

시험·검사 없음

이 공고가 정한 품질 시험·검사·분석이 없다. 위생교육·검사 등 관리비 항목이 가격 산출내역서 양식에 있으나 실제 수행 항목을 업체가 기재하는 칸일 뿐이다.

• 시험 단위 · 해당 없음 시험이 없다.
• 시험 장소 · 해당 없음 시험이 없다.

위생교육·검사 등 관리비 | 원 | 원 | 실제 수행 항목

원자료

나눠짐

입소자별 식사 유형·알레르기·식감 기준 등 개인정보 자료는 시설이 관리대장으로 보유하고 업체에 최소 정보만 제공하며, 식수 변동은 시설 담당자가 통보한다. 식단·식재료 등 급식 운영 자료는 업체가 마련한다.

입소·퇴소 및 외박 등으로 식수가 변동될 경우 시설 담당자가 급식업체에 통보한다.

개인정보 보호를 위해 업체에 제공하는 자료에는 필요한 최소 정보만 기재하고, 관리대장은 접근권한을 제한한다.

시안 승인

해당 없음

본 작업·제작 전 시안·샘플·제작도·중간검수 승인 횟수를 정한 문장이 없다.

• 수정 횟수 · 해당 없음 승인 절차가 없다.
• 승인 기간 · 해당 없음 승인 절차가 없다.

인허가·검사

절차 없음

이 일로 거칠 인허가·신고·심의·법정 검사를 정한 문장이 없다. 법령상 필요한 보존식 설비 및 위생관리 설비 요건은 실제 적용 대상과 최신 기준에 따라 확인한다고만 적혀 있다.

• 비용 · 해당 없음 절차가 없다.

법령상 필요한 보존식 설비 및 위생관리 설비의 요건은 실제 적용 대상과 최신 기준에 따라 확인한다.

보고 주기

수시

정기 보고 주기를 정한 문장이 없다. 식수 변동 시 시설 담당자가 통보하고, 검수·위생·검식·보존식 기록을 작성·보관하며, 식수 산정 자료는 월별 정산자료와 함께 보관한다.

• 보고회 · 해당 없음 보고회를 정한 문장이 없다.
• 작업 기록·증빙 · 작업일지·점검표 · 측정·점검 결과(수치) 검수·위생·검식·보존식 기록 작성·보관, 온도계·소독 장비 등 위생관리 관련 장비의 사용 상태와 점검기록 관리, 식수 산정 자료의 월별 정산자료 보관.

  검수·위생·검식·보존식 등 해당 기록을 관련 기준에 따라 작성·보관한다.

  온도계·소독 장비 등 위생관리 관련 장비는 사용 상태와 점검기록을 관리한다.

  식수 산정 자료는 월별 정산자료와 함께 보관한다.

입소·퇴소 및 외박 등으로 식수가 변동될 경우 시설 담당자가 급식업체에 통보한다.

식수 산정 자료는 월별 정산자료와 함께 보관한다.

넘길 산출물

해당 없음

넘길 성과품·산출물 목록을 정한 문장이 없다.

• 정해진 형식 · 해당 없음 넘길 산출물이 없다.

주제 · 인력·수행 방식 8개

인력 자격

없음

첨부문서에는 투입 인력의 자격·등급·학위·경력·교육 이수 요구나 전담 역할(현장대리인·안전관리자 등)에 관한 규정이 없다.

• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 평가표가 문서에 없다.
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 인력 자격 요구 자체가 없다.

근무 장소

발주처 현장

조리·배식·세척 등 급식 업무 전반이 규림노인요양원 급식시설에서 이루어진다.

• 현장에 있을 사람 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 인원 배치에 관한 규정이 없다.
• 원격 접속 · 해당 없음 원격 접속으로 하는 일이 아니다.

조리 전 식재료 검수와 조리기구 위생 상태를 확인한다.

배식 후 잔반 및 식기류를 처리하고 조리장과 배식 장비를 세척·소독한다.

소속 직원

없음

투입 인력이 업체 소속 직원이어야 한다는 요구나 재직 기간·고용 형태 조건, 프리랜서·외부 전문가 활용 규정이 없다.

• 재직 기간 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 재직 기간 요구가 없다.
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 평가표가 문서에 없다.
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 대상 규정이 없다.
• 조건 · 없음 외부 인원 활용에 관한 규정이 없다.

고용승계

없음

근로자 고용승계에 관한 요구나 확약서 규정이 없다.

근무 시간

아침 준비·검수 06:00~, 조리 완료 07:00, 배식 07:30~08:00 / 오전 간식 09:30~, 09:50, 10:00~10:30 / 점심 10:00~, 11:30, 12:00~12:30 / 오후 간식 14:30~, 14:50, 15:00~15:30 / 저녁 16:00~, 17:00, 17:30~18:00 / 추가 간식 필요 시. 위 시간은 예시이며 시설의 실제 생활일정과 조리 여건에 맞게 확정한다.

| 아침 | 06:00~ | 07:00 | 07:30~08:00 | 조식 식단·검식 확인 |

※ 위 시간은 운영계획 수립을 위한 예시이며, 시설의 실제 생활일정과 조리 여건에 맞게 확정한다.

보안 조치

없음

개인정보 보호를 위해 업체에 제공하는 자료에 최소 정보만 기재하고 관리대장 접근권한을 제한한다는 문구가 있으나, 출입 승인·보안서약·보안교육·기기 반입 제한·자료 반출 금지·개인정보 처리 위탁계약 등의 보안 조치는 문서에 없다.

• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 평가표가 문서에 없다.
• 대상 · 없음 보안 조치 요구가 없다.

신원 조건

없음

투입 인력의 범죄경력 조회·신원조회·운전 적격·건강검진 등 신원 조건이 문서에 없다.

• 갖출 때 · 해당 없음 신원 조건 요구가 없다.
• 대상 · 없음 신원 조건 요구가 없다.

일하는 주기

상주 · 정기 방문

아침·점심·저녁·간식이 매일 정해진 시간에 제공되며, 계약기간(2026.11.1~2027.10.31) 내내 조리·배식·세척 업무가 반복된다.

적용기간: ____2026__년 11_월 1_일 ~ _2027_년 10월 31일

| 아침 | 30식 | 30일 | 900식 |

주제 · 과업 범위·규모·기간 11개

다른 업 섞임

섞이지 않음

문서는 급식위탁 운영용역(조리·배식·위생관리·식사 유형 관리)만 다루며, 다른 면허·공종·품목의 일이나 별도 업이 섞여 있다는 내용이 없다.

하는 일

규림노인요양원의 급식위탁 운영용역으로, 입소 어르신과 직원에게 아침·점심·저녁·간식을 조리·배식하고 식사 유형(일반식·다진식·연식·죽식·갈은식·퓨레식·치료식·알레르기 대체식·연하 조절식·경관영양·기타 개별식)별로 제공하며, 검수·위생·검식·보존식 기록을 작성·보관하고 잔반·식기 처리와 조리장·배식 장비 세척·소독을 수행한다.

조리 전 식재료 검수와 조리기구 위생 상태를 확인한다.

배식 전 식단, 식사 형태, 알레르기 주의사항 및 검식 결과를 확인한다.

배식 후 잔반 및 식기류를 처리하고 조리장과 배식 장비를 세척·소독한다.

기존 시스템과 이어짐

없음(새로 하는 독립된 일)

기존 시스템·설비와의 연동, 기존 제조사 제품 묶임, 연속 사업, 연동 SW 개발, 상대편 연동 작업·비용 부담에 관한 내용이 없다. 시설 보유 장비 목록은 있으나 연동·제어 대상이 아니다.

일의 분량

입소 어르신 1일 예상 식수(아침·점심·저녁 각) 30식 · 입소 어르신 1일 예상 식수(간식) 2회 · 직원 1일 예상 식수 20식 · 월 제공일수 30일 · 연간 제공일수 365일 · 연간 예상 식수(입소자, 아침·점심·저녁 각) 12,045식 · 연간 예상 식수(간식) 730회

연간 예정금액 180,000,000원(부가가치세 포함), 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함).

• 열린 분량 · 정해짐 예상 식수표에 1일·월간·연간 예상 식수가 숫자로 제시되어 있다.

  월간 예상 식수 = 1일 예상 식수 × 월 제공일수

연간 예정금액 180,000,000원은 부가가치세 포함 기준입니다.

참고 예정금액: 연간 180,000,000원 / 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함)

수행 기간

적용기간 12개월

적용기간: 2026년 11월 1일 ~ 2027년 10월 31일. 급식 제공 시간표 적용일: 2026년 11월 1일부터.

• 옮길 수 없는 끝 날짜 · 없음 적용기간 종료일이 2027년 10월 31일로 적혀 있으나, 이를 옮길 수 없다고 적은 문장은 없다.

적용기간: ____2026__년 11_월 1_일 ~ _2027_년 10월 31일

적용일:_2026년 11월 _1일부터

여러 해 계약

단년 한 번

적용기간이 2026년 11월 1일 ~ 2027년 10월 31일로 1년이며, 장기계속·연장·주기별 재입찰에 관한 내용이 없다.

적용기간: ____2026__년 11_월 1_일 ~ _2027_년 10월 31일

최소 투입 인원

해당 없음

최소 투입 인원이나 공수(MD)가 정해져 있지 않다. 가격 산출내역서에 조리·배식 인건비 항목이 있으나 인원·근무시간은 업체가 기재하는 양식이다.

• 조 편성 · 해당 없음 조 편성에 관한 내용이 없다.

다른 일정에 묶임

아니다

다른 공사나 사업의 일정에 묶여 있다고 적은 문장이 없다.

부가 작업

식사 유형별(일반식·다진식·연식·죽식·갈은식·퓨레식·치료식·알레르기 대체식·연하 조절식·경관영양·기타 개별식) 제공, 입소자별 식사 관리대장 작성, 식사 유형 변경 기록, 검수·위생·검식·보존식 기록 작성·보관, 잔반 및 식기류 처리, 조리장·배식 장비 세척·소독, 식수 변동 시 시설 담당자 통보 및 월별 정산 확인.

검수·위생·검식·보존식 등 해당 기록을 관련 기준에 따라 작성·보관한다.

입소·퇴소 및 외박 등으로 식수가 변동될 경우 시설 담당자가 급식업체에 통보한다.

교육·기술이전

해당 없음

발주처 직원·사용자 교육, 시연, 매뉴얼, 기술이전에 관한 내용이 없다. 위생교육·검사 등 관리비 항목이 가격 산출내역서에 있으나 이는 업체가 기재하는 비용 항목이다.

• 무상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 교육·시연·매뉴얼·기술이전에 관한 내용이 없어 무상 여부를 판단할 수 없다.

일의 형태

맡아서 운영 · 직접 작업

급식위탁 운영용역으로 시설의 급식 운영을 기간 동안 맡아 조리·배식·위생관리·식사 유형별 제공·기록 작성 등을 수행한다.

규림노인요양원 급식위탁 운영용역 가격 산출내역서

정해진 시간에 맞춰 적정한 상태로 배식하고 식사 형태별 식판을 구분한다.

주제 · 입찰 절차·보증 7개

참가 범위

모름 · 문서로 확인 안 됨

첨부문서에는 입찰 참가 범위·참가자격을 정한 문장이 없다. 예상 식수표·시간표·식사 유형표·장비 목록·가격 산출내역서 양식만 있다.

여러 과제로 나뉨

나뉘지 않음

하나의 급식위탁 용역으로, 과제·권역·그룹·입찰번호로 나눈 내용이 없다.

• 여러 개 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 나뉘지 않아 해당 사항 없음.

입찰 전 절차

모름 · 문서로 확인 안 됨

첨부문서에는 입찰 전 절차(자체 시스템, 직접 제출, 사전 등록 등)에 관한 내용이 없다.

현장설명회

모름 · 문서로 확인 안 됨

첨부문서에는 현장설명회·현장 답사에 관한 내용이 없다.

공채·채권

모름 · 문서로 확인 안 됨

첨부문서에는 공채·채권 매입에 관한 내용이 없다.

입찰보증금

모름 · 문서로 확인 안 됨

첨부문서에는 입찰보증금·계약보증금·하자보수보증금에 관한 내용이 없다.

• 입찰보증금 비율 · 모름 · 문서로 확인 안 됨
• 계약·하자 보증 비율 · 모름 · 문서로 확인 안 됨

문서끼리 다른 곳

그렇다

식수: 아침·점심·저녁 30식(1일 예상 식수표) ↔ 33식(연간 예상 식수표) · 직원 식사: 20식×30일=60식(월간 예상 식수표, 계산상 600식) · 간식: 2회×30일=60회(월간 예상 식수표, 계산상 60회로 표기) · 따를 문서에 대한 우선순위 조항은 없다.

| 아침 | 30식 | 30일 | 900식 |

| 아침 | 33식 | 365일 | 12,045식 |

| 직원 식사 | 20식 | 30일 | 60식 |

주제 · 현장 작업·유지보수 9개

출동 시한

없음

문서에 고장·장애·긴급 호출 시 현장 도착·착수 시한이나 야간·휴일 대응 요구가 없다. 장비 고장·파손 시 보고 대상·수리비 부담·대체장비 사용방법을 계약조건에 명시한다는 조항만 있다.

• 도착 시한 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 도착·착수 시한이 문서에 없다.

처리 시한

모름 · 문서로 확인 안 됨

급식위탁 용역으로 요청·장애 처리 시한이 문서에 없다. 식수 변동 시 시설 담당자가 급식업체에 통보한다는 조항만 있다.

• 기점 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 처리 시한 기점이 문서에 없다.

부품·소모품

해당 없음

유지보수 계약이 아니라 급식위탁 운영용역이다. 장비·시설 유지관리비를 계약상 부담분으로 산출내역에 기재하는 양식만 있다.

현장·납품지

1곳

영파의료재단 규림노인요양원 한 곳에서 급식을 제공한다. 해외·섬·개별 가정 배송은 없다.

• 열린 분량 · 정해짐 규림노인요양원으로 정해져 있다.
• 범위 · 없음(국내 보통 현장) 해외·섬·개별 배송이 없다.

현장 여건

규림노인요양원 급식시설에서 조리·배식한다. 시설 보유 장비(냉장고·조리대·식기세척기 등)를 인수인계받아 사용하며, 장비별 소유권과 유지보수 책임은 시설 소유·업체 소유·임차 여부로 구분하고 고장·파손 시 수리비 부담을 계약조건에 명시한다. 부대공사·현장 준비나 위험작업에 대한 규정은 없다.

• 부대공사·현장 준비 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 부대공사·현장 준비 주체나 비용이 문서에 없다.
• 위험작업 · 없음 급식 조리·배식에 드는 위험작업이 문서에 없다.

작업 시기

제약 없음

급식 제공 시간표(아침 07:30~08:00, 점심 12:00~12:30, 저녁 17:30~18:00 등)가 예시로 제시되어 있으나, 이는 운영계획 수립을 위한 예시이며 시설의 실제 생활일정과 조리 여건에 맞게 확정한다고 되어 있다. 야간·주말·휴일 작업이나 교통통제·계절·기상 제약은 없다.

※ 위 시간은 운영계획 수립을 위한 예시이며, 시설의 실제 생활일정과 조리 여건에 맞게 확정한다.

경비 부담

우리 부담(대가 안)

가격 산출내역서에 식재료비, 조리·배식 인건비, 소모품비, 운반·물류비, 장비·시설 유지관리비(계약상 부담분), 위생교육·검사 등 관리비, 일반관리비, 기업이윤 등을 업체가 입찰가격에 반영하도록 되어 있다. 관급 품목은 없다.

• 관급 금액 · 해당 없음 관급 품목이 없다.
• 관급 설치 · 해당 없음 관급 기기·자재가 없다.

본 업체는 입찰공고문, 제안요청서, 과업지시서 및 계약조건을 확인하였으며, 기재한 금액이 제안한 급식위탁 업무의 수행에 필요한 비용을 반영하였음을 확인합니다.

폐기물 처리 몫

모름 · 문서로 확인 안 됨

음식물 폐기물 용기가 시설 보유 장비 목록에 있으나, 폐기물 처리 주체나 비용 부담이 문서에 명시되어 있지 않다.

하자보수

해당 없음

급식위탁 운영용역으로 납품물의 무상 하자보증·교환 기간이 문서에 없다.

• 기점 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 보증 기간 기점이 문서에 없다.
• 보증 기간 정기점검 · 없음 보증 기간 정기점검이 문서에 없다.
• 소모성·정기정비 부품 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 보증 기간 소모성·정기정비 부품 무상 여부가 문서에 없다.

주제 · 가격·대금·계약 조건 11개

대금 방식

발주처가 대금 지급

문서에는 발주처가 대금을 지급하는 사업으로만 나오며, 이용자·수혜자가 비용을 부담하거나 수익형으로 운영된다는 내용은 없다.

• 이용자 몫 수납 · 해당 없음 본 답이 발주처가 대금 지급이므로 이용자 몫 수납 부분은 해당 없음이다.

연간 예정금액 180,000,000원은 부가가치세 포함 기준입니다.

참고 예정금액: 연간 180,000,000원 / 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함)

총액·단가 방식

총액 · 단가×수량

연간 예정금액 180,000,000원(부가세 포함)이 제시되어 있고, 가격 산출내역서에 식수·제공일수·제안 단가로 연간 금액을 산출하는 단가×수량 방식이 있다.

• 정산 · 실적·실비 정산 실제 지급액은 계약서에서 정한 식수 산정 및 정산 방식에 따르며, 실제 제공 식수와 계약상 정산 대상 식수의 차이를 월별로 확인한다고 적혀 있다.

  실제 지급액은 계약서에서 정한 식수 산정 및 정산 방식에 따른다.

  실제 제공 식수와 계약상 정산 대상 식수의 차이를 월별로 확인한다.

• 단가 조정 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 단가가 계약 기간 동안 고정인지 시세·지표에 따라 바뀌는지에 대한 내용은 문서에 없다.

연간 예정금액 180,000,000원은 부가가치세 포함 기준입니다.

| 구분 | 예상 식수 | 제공일수 | 연간 제공량 | 제안 단가 | 연간 금액 |

물량 변동

예정·추정뿐

예상 식수표로 아침·점심·저녁·간식·직원 식사의 예상 식수와 제공일수가 제시되어 있고, 실제 지급액은 계약서에서 정한 식수 산정 및 정산 방식에 따른다고 적혀 있다.

## 영파의료재단 규림노인요양원 급식위탁 예상 식수표

실제 지급액은 계약서에서 정한 식수 산정 및 정산 방식에 따른다.

발주처 단가 기준

단가·금액이 적혀 있음

연간 예정금액 180,000,000원, 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함)이 적혀 있다.

연간 예정금액 180,000,000원은 부가가치세 포함 기준입니다.

참고 예정금액: 연간 180,000,000원 / 월평균 15,000,000원(부가가치세 포함)

계약 상대

공고 낸 기관 직접

공고기관과 수요기관이 모두 영파의료재단 규림노인요양원이며, 다른 계약·대금 상대에 대한 내용은 없다.

그대로 넘길 돈

아니다

계약금액 안에 다른 곳에 넘기거나 정해진 곳에 그대로 써야 하는 돈이 있다는 내용은 문서에 없다.

• 넘길 돈 · 해당 없음 본 답이 아니다이므로 넘길 돈 부분은 해당 없음이다.
• 투찰 때 반영 · 해당 없음 본 답이 아니다이므로 투찰 때 반영 부분은 해당 없음이다.

견적 근거

물량·목록만 공개

예상 식수표와 시설 보유 장비 목록이 공개되어 있으나 단가는 비어 있고, 가격 산출내역서 양식은 업체가 제안 단가를 기재하는 양식이다.

• 이윤 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 공개된 원가계산서가 없고, 가격 산출내역서 양식에 기업이윤 항목이 있으나 금액은 비어 있다.

| 구분 | 예상 식수 | 제공일수 | 연간 제공량 | 제안 단가 | 연간 금액 |

| 번호 | 장비·비품명 | 규격·용량 | 보유 수량 | 정상 작동 | 관리주체 | 비고 |

대금 받는 때

기간마다 나눠(매월·분기·반기)

월평균 입찰금액과 월별 정산자료가 언급되어 월 단위 정산으로 보이나, 지급 시기·방법에 대한 명시적 조항은 없다.

• 선금 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 선금 비율에 대한 내용은 문서에 없다.
• 지급 기한 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 청구 후 며칠 안에 지급하는지에 대한 내용은 문서에 없다.

| 월평균 공급가액 | 원 |

식수 산정 자료는 월별 정산자료와 함께 보관한다.

보험 가입

없음

이 일 때문에 들어야 하는 보험·공제에 대한 요구는 문서에 없다.

• 보상 한도 · 해당 없음 보험 요구가 없으므로 보상 한도 부분은 해당 없음이다.
• 보험료 · 해당 없음 보험 요구가 없으므로 보험료 부분은 해당 없음이다.
• 대상 · 해당 없음 보험 요구가 없으므로 대상 부분은 해당 없음이다.

계약 변동 가능

아니다

낙찰돼도 계약이 안 되거나 금액·물량·기간이 바뀔 수 있다는 내용은 문서에 없다.

• 바뀔 수 있는 것 · 해당 없음 본 답이 아니다이므로 바뀔 수 있는 것 부분은 해당 없음이다.

부가세 과세

과세

연간 예정금액이 부가가치세 포함 기준이고, 가격 산출내역서에 부가가치세 항목이 있다.

• 투찰가에 부가세 · 넣는다 연간 입찰금액이 VAT 포함으로 기재되어 있다.

  | 연간 입찰금액(VAT 포함) | 원 |

연간 예정금액 180,000,000원은 부가가치세 포함 기준입니다.

| 부가가치세 | 원 |

뽑는 방식 · 입찰 방식 10개

회사 속성 우대

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 평가표·우대 관련 내용이 없음

• 우대 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 가점 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

신용등급·경영상태

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 신용평가·경영상태 관련 내용이 없음

• 등급이 없을 때 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

보유 인력

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 인력 보유 관련 내용이 없음

• 기준 인원 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

전담 인력

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 전담·겸직 관련 내용이 없음

• 참여율 상한 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

큰 배점 항목

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 평가표가 없음

가점

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 가점 관련 내용이 없음

• 가점 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 가점 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

샘플·시안 선제출

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 시안·샘플·시연 관련 내용이 없음

• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

무상 추가 제공

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 유지보수·추가 제공 관련 내용이 없음

• 요구 기간 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

평가 자리 발표

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 평가 방식 관련 내용이 없음

• 빠지면 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

차등점수제

아니다

문서에 차등점수제 관련 내용이 없음

• 순위 간 점수차 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 없음

카테고리 · 급식·식당 운영 7개

식품 영업 허가

모름 · 문서로 확인 안 됨

문서에 식품위생법·축산물위생관리법상 영업 허가·신고·등록에 관한 참가자격 문장이 없다.

• 대상 · - 문서에 해당 영업을 특정한 내용이 없다.

상대하는 사람

어르신 · 재직자·근로자(특정 직군)

입소 어르신 30명과 직원 20명에게 식사를 제공하는 급식위탁이다.

| 입소 어르신 | 30명 | 30명 | 30명 | 30명 | 실제 식사 제공 인원 |

| 직원 | 20명 | 20명 | 20명 | 20명 | 직원 식사 제공 시 |

위생 조건

없음

위생관리 절차로 조리기구 위생 상태 확인, 세척·소독, 기록 작성·보관을 적었을 뿐 종사자 건강진단·소독필증·위생점검을 요구하거나 주기를 정한 문장은 없다.

• 주기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 정기 진단·소독 주기가 적혀 있지 않다.
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 위생 평가 항목의 점수가 없다.
• 대상 · - 해당하는 위생 조건이 없다.

만족도·효과 조사

조사 없음

만족도 조사나 교육·지원 효과 측정에 관한 내용이 문서에 없다.

공장 실사·입회

없음

발주처가 공장·사업장을 실사하거나 제작 중간검사에 입회한다는 내용이 없다. 장비 현황은 「현장 실사 후 기재한다」고만 적혀 있다.

임금 하한

모름 · 문서로 확인 안 됨

임금 하한에 관한 기준이 문서에 없다. 가격 산출내역서에 인건비 항목만 있다.

• 지급 확인 · 없음 임금 지급 확인에 관한 요구가 없다.

식재료 품질 기준

식재료의 품질·산지·등급·인증 기준을 정한 문장이 문서에 없다. 가격 산출내역서에 식재료비 산출 근거로 「식수·메뉴·식재료 단가」만 적혀 있다.

증빙 제출 주기도 없다.

• 증빙 내는 주기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 등급판정서·도축증명서 등 증빙 제출 주기가 적혀 있지 않다.

카테고리 · 급식·식당 운영 (2) 6개

운영권 대가

내는 돈 없음

문서 어디에도 운영권 대가로 발주처에 내는 임대료·수수료·사용료·기부금 등의 요구가 없다. 오히려 발주처가 연간 예정금액 180,000,000원(부가세 포함)을 지급하는 구조다.

식단 작성

모름 · 문서로 확인 안 됨

식단을 누가 짜는지에 대한 문장이 없다. 식사 유형표에 '알레르기 대체식'이 식사 유형으로 있고 '해당 식품과 교차접촉 예방', '알레르기 목록 대조'가 적혀 있어 대체식 제공이 요구된다.

• 알레르기 대응 · 대체식 따로 제공 식사 유형표에 '알레르기 대체식 — 특정 식품에 알레르기가 있는 경우 / 해당 식품과 교차접촉 예방 / 알레르기 목록 대조'로 적혀 있다.

  알레르기 대체식 | 특정 식품에 알레르기가 있는 경우 | 해당 식품과 교차접촉 예방 | 알레르기 목록 대조

끼니

조식 · 중식 · 석식 · 간식

예상 식수표에 아침·점심·저녁·간식이 모두 있고, 급식 제공 시간표에 아침(07:30~08:00), 오전 간식(10:00~10:30), 점심(12:00~12:30), 오후 간식(15:00~15:30), 저녁(17:30~18:00), 추가 간식(야간 섭취 필요 시)이 적혀 있다.

| 구분 | 아침 | 점심 | 저녁 | 간식 | 비고 |

| 아침 | 06:00~ | 07:00 | 07:30~08:00 | 조식 식단·검식 확인 |

한 끼 구성

문서에 한 끼의 밥·국·반찬 수 등 구성이 적혀 있지 않다. 식사 유형표에 일반식·다진식·연식·죽식·갈은식·퓨레식·치료식·알레르기 대체식·연하 조절식·경관영양·기타 개별식의 유형만 제시되어 있다. 한 번에 며칠 치를 대는지도 적혀 있지 않다.

한 끼 구성(밥·국·반찬 수, 간식·음료)과 여러 날 치 일괄 제공 여부에 대한 문장이 없다.

하루 식수

50식

예상 식수표의 합계는 아침·점심·저녁 각 50명(입소 어르신 30명 + 직원 20명)이다. 다만 월간·연간 예상 식수는 입소자 30식(연간 33식)과 직원 식사 20식을 구분해 산출한다. 급식일수는 월 30일, 연간 365일로 적혀 있다.

• 급식일수 · 365일 연간 예상 식수표에 연간 제공일수 365일로 적혀 있다. 월 제공일수는 30일이다.

  | 아침 | 33식 | 365일 | 12,045식 |

| 합계 | 50명 | 50명 | 50명 | 50명 | |

| 아침 | 33식 | 365일 | 12,045식 |

검식·보존식

모름 · 문서로 확인 안 됨

검식·보존식용 음식을 누가 대는지, 그 몫이 발주 수량에 들어 있는지에 대한 문장이 없다. 다만 시설 보유 장비 목록에 '보존식 전용 냉동고' 1대가 시설 보유 장비로 적혀 있다.

• 대가에 잡혔나 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 검식·보존식 몫이 내역·예산에 잡혔는지에 대한 문장이 없다.
• 보존식 보관 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 시설 보유 장비 목록에 '보존식 전용 냉동고' 1대가 있으나, 누가 보관하는지에 대한 문장은 없다.

  | 13 | 보존식 전용 냉동고 | | 1 | □ 예 □ 아니오 | | |

문서 발췌

※ 월간 예상 식수 = 1일 예상 식수 × 월 제공일수 ※ 직원 식사는 입소자 식사와 구분하여 산출한다. ※ 간식은 계약단가에 포함되는지 별도로 표시한다. 3) 연간 예상 식수(입소자)

4) 식수 변동 관리 입소·퇴소 및 외박 등으로 식수가 변동될 경우 시설 담당자가 급식업체에 통보한다. 실제 제공 식수와 계약상 정산 대상 식수의 차이를 월별로 확인한다. 추가급식, 직원 식사, 간식 및 특별식의 정산 여부는 계약서에 명시한다. 식수 산정 자료는 월별 정산자료와 함께 보관한다.

2. 급식 제공 시간표

규림노인요양원 급식 제공 시간표

적용일:_2026년 11월 _1일부터 관리부서:복지행정팀 / 간호재활팀 / 급식업체

※ 위 시간은 운영계획 수립을 위한 예시이며, 시설의 실제 생활일정과 조리 여건에 맞게 확정한다. 배식 및 위생관리 절차 조리 전 식재료 검수와 조리기구 위생 상태를 확인한다. 배식 전 식단, 식사 형태, 알레르기 주의사항 및 검식 결과를 확인한다. 정해진 시간에 맞춰 적정한 상태로 배식하고 식사 형태별 식판을 구분한다. 식사 거부, 섭취량 저하, 사레·기침 등 이상 징후가 있으면 간호·요양 담당자에게 알린다. 배식 후 잔반 및 식기류를 처리하고 조리장과 배식 장비를 세척·소독한다. 검수·위생·검식·보존식 등 해당 기록을 관련 기준에 따라 작성·보관한다. 시간표 변경 관리 변경 사유: ______________________________ 변경 전: __________ / 변경 후: __________ 시설 승인자: __________ / 업체 확인자: __________

3. 식사 유형표

규림노인요양원 입소자 식사 유형 관리표

관리기준일:_2026년 11월 _1_일 작성자:___유남순 확인자:___유남순

※ 식사 유형은 시설에서 실제 제공 가능한 항목을 확정하여 사용한다. 연하곤란 또는 치료식은 단순한 선호만으로 결정하지 않고 필요한 평가와 전문적인 지침에 따라 제공한다. 입소자별 식사 관리대장

※ 개인정보 보호를 위해 업체에 제공하는 자료에는 필요한 최소 정보만 기재하고, 관리대장은 접근권한을 제한한다. 식사 유형 변경 기록 • 변경 대상 식별번호: __________ • 변경 전 유형: __________ • 변경 후 유형: __________ • 변경 사유: ______________________________ • 확인·협의자: __________ • 적용일: ______년 __월 __일

4. 시설 보유 장비 목록

규림노인요양원 급식시설 보유 장비 및 비품 현황

조사일:__2026_년 10월 10일 조사자:___유남순 확인자:__ 유남순