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학교급식 2026년 9월분 식재료(가공식품) 수의계약 견적 제출 안내 공고
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진행 중
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- 학교급식 9월분 식재료 구매 공고문(가공식품).pdf · 공고규격서
- 학교급식 9월분 식재료 구매내역서(가공식품).xlsx · 공고규격서
- 물품구매계약일반조건,특수조건,참가자격요건,계약서서류.pdf · 공고규격서
공고 개요
서울특별시교육청 한성여자고등학교 · 식자재 종합
- 낙찰업체
- 주식회사 청수에프에스
- 낙찰금액
- 20,447,000원 · 낙찰률 88.52%
- 낙찰하한율
- 88% · 기초금액 2,328만원
- 참가
- 15곳 · 개찰 08/25(화)
계약
| 계약번호 | 계약일 | 계약금액 | 계약 기간 | 업체 |
|---|---|---|---|---|
| R26TE17678658 | 08/28(금) | 20,447,000원 | 2026.09.01~2026.09.30 | 주식회사 청수에프에스 (주계약업체 100%) |
| R26TE17633705 | 08/28(금) | 20,447,000원 | 2026.09.01~2026.09.30 | 주식회사 청수에프에스 (주계약업체 100%) |
요약 AI 요약
한성여자고등학교의 2026년 9월분 학교급식에 필요한 가공식품 식재료를 구매하기 위함입니다.
- 가쓰오우동소스, 간장, 고춧가루, 두부, 치즈 등 가공식품 125종 납품
- 지정일별 분할 납품 및 오전 7시~8시 사이 대면 검수 수행
- 냉장(4℃) 및 냉동(-18℃ 이하) 온도 유지 운반 및 신선도 관리
- 원산지 표기 및 등급판정확인서 등 관련 증빙 서류 제출
- 학교장 요구 시 제조업체 영업허가증 및 성분분석표 사본 제출
참가 자격 · 제한
- 업종제한
- 제한 없음
- 지역제한
- 서울특별시,경기도
- 공동수급
- 공동수급불허
- 입찰참가 제한
- 모름
- 실적경쟁 · PQ
- 모름
- 국제입찰
- 국내입찰
- 제출 방법
- 전자입찰
입찰 일정
| 진행 | 일시 | 남은 날 |
|---|---|---|
| 공고 게시 | 08/19(수) | 지남 |
| 입찰서 제출 시작 | 08/19(수) 19:00 | 지남 |
| 입찰참가자격 등록 마감 | 08/24(월) 18:00 | 지남 |
| 입찰서 제출 마감 | 08/25(화) 10:00 | 지남 |
| 개찰 | 08/25(화) 11:00 | 지남 |
가격
- 추정가격
- 21,163,091원
- 배정예산
- 23,279,400원
- 기초금액
- 23,279,400원 (예비가격 -3% ~ +3%)
- 낙찰하한율
- 88%
- 부가세
- 2,116,309원
- 예정가격 방식
- 복수예가
납품
- 품명
- 식초 (5017170701)
- 수량
- 1 식
- 인도조건
- 설치 없음(납품만) · 납품장소 입고도
- 제조물품
- 아니오
- 세부품명 등록
- 아니오
공고 정보
- 공고종류
- 등록공고 (일반공고)
- 게시일
- 08/19(수)
- 공고번호
- R26BK01683194-000
- 참조번호
- 한성여자고등학교 공고 제2026-08-02호
- 공고기관
- 서울특별시교육청 한성여자고등학교
- 수요기관
- 서울특별시교육청 한성여자고등학교
- 계약방법
- 수의계약
- 낙찰방법
- 소액수의견적
- 계약유형
- 총액계약
- 예정가격 방식
- 복수예가
- 추정가격
- 21,163,091원
- 배정예산
- 23,279,400원
- 사전규격번호
- -
- 재공고
- 아니오
- 출처
- 나라장터
문서 발췌
과업·요구
| 건 명 | 품목구분 | 기초금액 | 물품구매내역 |
|---|---|---|---|
| 농산물 품 목 | 가공식품 | 23,279,400원 | 품목 식재료 구매내역서 참조 |
| 입찰서 제출기한 | 2026. 08. 19. 19:00 ~ 2026. 08. 25. 10:00 | ||
| 개찰일시 및 장소 | 2026. 08. 25. 11:00 입찰집행관 PC | ||
| 납 품 기 한 | 2026. 09. 01. ~ 2026. 09. 30. | ||
| 납 품 장 소 | 한성여자고등학교 급식실 (서울시 성북구 삼선교로16길 117) | ||
| 기 타 | 1. 농산물, 가공식품 2개 분야로 분리하여 전문 업체별로 구매하므로, 1개 업체가 당해 1개 분야에 대해서만 견적을 제출할 수 있음. 2. 경쟁입찰의 총액(분야별 총액)입찰 방식을 준용함. 3. 납품요청물량을 학교별 급식실에 지정일별로 분할납품 및 대면검수 (07:00~08:00)를 하여야 함. |
| 구분 | 여고 | 합계 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 가공식품 | 23,279,400 | 23,279,400 | |
| 합계 |
여고(가공식품)
2026학년도 9월 급식 식자재 구매내역서(가공식품)
| 기관명: 한성여자고등학교 기간 : 2026.09.01 ~ 2026.09.30 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| NO | 식품명 / 상세식품명 | 규격 | 총량 | 단위 | 식품설명 |
| 1 | 가쓰오우동소스 | 1.8L | 9.00 | 병 | 수입산,학교용프리미엄가쓰오진우동장국,개당1.8L/병(면사랑,천일냉동) |
| 2 | 간장(양조간장) | 14kg | 5.00 | 통 | 수입산,덕용진간장,14kg/통(샘표,CJ,청정원) |
| 3 | 건포도 | 500g | 2.00 | kg | 수입산(미국산),일반농산물,건포도,500g/봉 |
| 4 | 고추마늘소스 | kg | 수입산,냉장,마라상궈소스,kg/봉(CJ,차이웰,하이디라오) | ||
| 5 | 고추씨기름 | 300ml | 병 | 국내산,고추씨기름,300ml/병(농협,농심,오뚜기) | |
| 6 | 고추장(태양초고추장) | 14kg | 4.00 | 통 | 수입산,해찬들참좋은고추장,안심태양초고추장,14kg/통(CJ,샘표,청정원) |
| 7 | 고춧가루/국산 | kg | 10.00 | kg | 국내산,일반농산물,일반고춧가루,kg(청양농협,뜰안애,농심미가,청아띠,새싹,우리농가수) |
| 8 | 고춧가루(고운고춧가루) | 2.00 | 국내산,일반농산물,고운(장용)고춧가루,kg(청양농협,뜰안애,농심미가,청아띠,새싹,우리농가수) | ||
| 9 | 곤약(판형) | 500g | 12.00 | 국내산,냉장,곤약,판형,500g/봉(사조대림,뜰안애,면사랑) | |
| 10 | 과채주스(레몬과즙) | 950ml | 2.00 | 병 | 수입산,레몬과즙,원액,950ml,병(골드크라운,해피엠씨) |
| 11 | 굴소스 | 510g | 13.00 | 수입산,이금기팬더굴소스,510g/병(오뚜기,농심미가) | |
| 12 | 김(도시락김) | 4g | 1.92 | kg | 국내산,도시락김(개별),광천명란맛김,개당4g*12개/480g/봉(싱싱플러스,천년풍미) |
| 13 | 김가루/무염 | 500g | 0.50 | 국내산,김가루(조미안된것),500g/봉(광천,김사랑,오뚜기) | |
| 14 | 김가루/조미한것 | 2.00 | 국내산,조미김가루,500g/봉(오뚜기,CJ,청정원,김사랑,해농) | ||
| 15 | 김치(무말랭이김치) | 5kg | 14.00 | 국내산,냉장,무말랭이무침,완제품,5kg/봉(종가집,청정원) | |
| 16 | 깨(검정깨(흑임자))/볶은것 | kg | 1.00 | 수입산,일반농산물,흑임자,검은참깨,kg/병(뜰안애,천년풍미) | |
| 17 | 깨(참깨)/볶은것 | 5.00 | 수입산,일반농산물,볶음참깨,kg/병(뜰안애,천년풍미) | ||
| 18 | 꽃빵 | 30g | 15.00 | 국내산,냉동,CJ,딤섬꽃빵,30g*50개/1.5kg/봉(CJ,풀무원) | |
| 19 | 꿀(잡화꿀) | 500g | 3.00 | 국내산,일반농산물,꿀,500g/병(동서,오뚜기,천년풍미) | |
| 20 | 달걀(전란)/껍질제거(깐것) | kg | 104.00 | 국내산,냉장,액상전란,무항생제1등급,등급판정서필수,살충제성분검출검사증명서첨부((가농,누리웰,CJ) | |
| 21 | 달걀지단 | 700g | 6.30 | 국내산,냉장,고명용지단채,슬라이스,700g/봉(풍림푸드,CJ,크로바) | |
| 22 | 달걀지단/오므라이스용 | 825g | 14.85 | 국내산,냉장,오므라이스용지단,825g/봉(풍림푸드,CJ) | |
| 23 | 당면(자른당면) | kg | 18.00 | 수입산,당면,옛날자른당면,kg/봉(오뚜기,풀무원) | |
| 24 | 데리야끼소스/매운맛 | 2kg | 10.00 | 수입산,냉장,청양풍간장소스,2kg/봉(아워홈,CJ,청정원,뜰안해,천년풍미) | |
| 25 | 동그랑땡(고기동그랑땡) | 20g | 41.00 | 국내산,냉동,크레잇,튼튼스쿨계편한도톰동그랑땡,개당약20g*47개/kg/봉(CJ,풀무원) | |
| 26 | 돼지고기햄(본인) | kg | 13.00 | 국내산,냉장,스모크햄,육함량90%이상,kg(목우촌,CJ,청정원,백설) | |
| 27 | 된장(양조된장(개량식)) | 14kg | 3.00 | 통 | 수입산,재래된장,14kg/통(신송,풀무원) |
| 28 | 두부/부침용 | 3kg | 2.00 | 판 | 수입산,일반농산물,냉장,부침용,슬라이스X,판두부,3kg/판(풀무원,CJ,청정원,싱싱플러스) |
| 29 | 두부/찌개용 | 13.00 | 수입산,일반농산물,냉장,찌개용,슬라이스X,판두부,3kg/판(풀무원,CJ,청정원,싱싱플러스) | ||
| 30 | 두부(순두부) | kg | 43.00 | kg | 수입산,냉장,순두부,1kg/봉(풀무원,CJ,청정원,싱싱플러스) |
| 31 | 두부핫도그롤 | 60g | 31.20 | 국내산,냉동,두부담은찰도그롤,개당60g(풀무원,CJ) | |
| 32 | 드레싱(양파크림드레싱) | 2kg | 10.00 | 수입산,냉장,쉐프솔루션크리미양파드레싱,2kg/봉(CJ,풀무원) | |
| 33 | 들기름/국산 | 500ml | 2.50 | 국내산,냉장,들기름,500ml,병(농협,뜰안애,천년풍미) | |
| 34 | 땅콩버터 | 510g | 3.00 | 병 | 수입산,크리미리고땅콩버터,510g/병(리고,스키피) |
| 35 | 떡(흰가래떡) | kg | 31.00 | kg | 국내산,일반농산물,가래떡,2cm크기,절단떡(산들맘,크로바,싱싱플러스,맛골) |
| 36 | 떡볶이떡/국산 | 83.00 | 국내산,일반농산물,떡볶이용떡(산들맘,크로바,싱싱플러스,맛골) | ||
| 37 | 떡볶이떡(하트떡볶이떡) | 500g | 21.00 | 수입산,냉장,연근모양분모자,개당약15그람*33개/500g/봉,개당(싱싱플러스,크로바,스쿨푸드) | |
| 38 | 또띠아(밀, 8인치) | 240g | 10.56 | 수입산,냉동,쉐프원통밀또띠아(6인치),개당20g*12개/240g/봉(청정원,오뚜기) | |
| 39 | 로즈마리/말린것(건조) | 100g | 0.10 | 수입산,로즈마리분,파우치포장,100g/통 | |
| 40 | 마요네즈(전란) | 3.2kg | 6.00 | 봉 | 수입산,골드마요네스(스파우트팩),3.2kg/봉(오뚜기,청정원,이츠웰) |
| 41 | 만두(물만두) | 9g | 30.00 | kg | 국내산,냉동,생물만두,개당9g*110개/kg/봉(풀무원,CJ) |
| 42 | 맛술 | 1.8L | 5.00 | 병 | 수입산,맛술,미림,1.8L/병(롯데,CJ) |
| 43 | 망고 | 50g | 25.00 | kg | 수입산,냉동,아이스애플망고,개당50g(싱싱플러스,크로바,초록푸드,CJ) |
| 44 | 매실농축액 | 500ml | 6.00 | 병 | 국내산,냉장,지리산매실청,500ml/병(전주원예농협,매원) |
| 45 | 메추리알/껍질제거(깐것) | kg | 19.00 | kg | 국내산,냉장,무항생제깐메추리알,1kg/봉(풀무원,CJ,청정원,천년풍미) |
| 46 | 멜론(머스크멜론)/친환경 | 50g | 25.00 | 국내산(수입산),냉장,세지메론,메론,개당50g(싱싱플러스,크로바,초록푸드) | |
| 47 | 무쌈(레몬) | 2kg | 34.00 | 국내산,냉장,감귤무쌈,2kg/판(천년풍미,잇모닝) | |
| 48 | 묵(녹두묵)/슬라이스 | 12.00 | 국내산,일반농산물,냉장,진청포묵물결슬라이스,2kg/판(풀무원,천년풍미) | ||
| 49 | 묵(도토리묵) | 24.00 | 수입산,일반농산물,냉장,도토리묵,무침용절단된것,썰어진것(S/L),2kg/판(일월,싱싱플러스,크로바) | ||
| 50 | 묵(클로렐라묵) | 10.00 | 수입산,일반농산물,냉장,클로렐라묵,녹차묵,무침용절단된것,썰어진것(S/L),2kg/판(일월,싱싱플러스,크로바) | ||
| 51 | 묵(호박묵) | 수입산,일반농산물,냉장,단호박묵,호박묵,무침용절단된것,썰어진것(S/L),2kg/판(일월,싱싱플러스,크로바) | |||
| 52 | 물엿 | 5kg | 9.00 | 통 | 수입산,국내생산,이온물엿,5kg단위/통(오뚜기,이츠웰,샘표,청정원,CJ) |
| 53 | 미트볼/냉동 | 16g | 47.00 | kg | 국내산,냉동,리얼직화토마토&크랜베리미트볼,16g*60개/kg(풀무원,천년풍미) |
| 54 | 밀가루(중력분)/외국산 | kg | 7.00 | 수입산,밀가루,kg/봉(백설,곰표) | |
| 55 | 배(신고)/일반 | 40g | 20.00 | 국내산,냉장,배(조각),개당40g(싱싱플러스,크로바,초록푸드,CJ) | |
| 56 | 버터/소포장 | 450g | 10.00 | 개 | 국내산,냉장,무염버터,450g/개(서울우유,동원F&B) |
| 57 | 베이컨/국산 | kg | 13.00 | kg | 국내산,냉장,베이컨,썰어진것,kg(목우촌,청정원,CJ) |
| 58 | 부침가루 | 5.00 | 수입산,부침가루,kg/봉(백설,CJ,오뚜기) | ||
| 59 | 분말(겨자분말) | 200g | 0.40 | 수입산,겨자분,200g(봉)(오뚜기,청정원) | |
| 60 | 분말(크림수프분말) | kg | 2.00 | 수입산,크림스프,kg/봉(오뚜기,청정원) | |
| 61 | 분말(파슬리분말) | 100g | 0.20 | 수입산(독일),파슬리가루,파우치포장,100g/봉 | |
| 62 | 불닭소스 | 2kg | 20.00 | 수입산,냉장,불닭소스,2kg/봉(아워홈,풀무원) | |
| 63 | 빵가루(건식빵가루) | kg | 5.00 | 수입산,빵가루(건식),kg/봉(오뚜기,청정원,동원) | |
| 64 | 설탕(백설탕) | 3kg | 11.00 | 봉 | 국내산,하얀설탕,3kg/봉(백설,청정원) |
| 65 | 소금(굵은소금) | kg | kg | 국내산,천일염,굵은소금,kg/봉(오복,제당) | |
| 66 | 소금(꽃소금) | 10.00 | 국내산,꽃소금,식염,kg/봉(오복,제당) | ||
| 67 | 소금(솔트)/허브맛 | 100g | 2.00 | 수입산,허브맛솔트(순한맛),개당100g(CJ,청정원) | |
| 68 | 소면/말린것(건조) | 3kg | 30.00 | 입산,진공숙성소면(샘표,풀무원) | |
| 69 | 소시지(비엔나소시지)/칼집낸것 | 8g | 18.00 | 국내산,냉장,크레잇96칼집비엔나,개당8g*125개/kg(CJ,청정원) | |
| 70 | 소시지(프랑크푸르트소시지) | 70g | 34.30 | 국내산,냉장,의성마늘후랑크,개당70g*14개/980g/봉(롯데,선진) | |
| 71 | 수제비(삼색수제비) | kg | 23.00 | 국내산,냉동,우리쌀이들어간감자수제비(잇모닝,풀무원) | |
| 72 | 순살치킨 | 30g | 88.00 | 국내산,냉동,콰삭빠삭순살치킨,개당30g*32개/kg/봉(청정원,CJ) | |
| 73 | 스리라차소스 | 973g | 1.94 | 수입산,냉장,스리라차소스,793g/병(후이펑,닭표) | |
| 74 | 스위트칠리소스 | 2kg | 18.00 | 수입산,냉장,스위트칠리소스,2kg/봉(이츠웰,뜰안애,아워홈) | |
| 75 | 식초(사과식초) | 1.8L | 2.00 | 병 | 수입산,2배사과식초,1.8L/병(오뚜기,청정원) |
| 76 | 아이스크림(소프트아이스크림) | 150ml | 73.50 | kg | 국내산,냉동,밀꾸즈,개당150ml(서울우유,싱싱플러스) |
| 77 | 양념통닭소스 | 3kg | 10.00 | 수입산,냉장,BBQ시크릿양념치킨소스,3kg/봉(안심찬,청정원,풀무원) | |
| 78 | 어묵(가마보꼬볼) | 8g | 11.00 | 국내산,냉장,황금꽈배기어묵,개당8g*123개/kg/봉(크로바,CJ) | |
| 79 | 어묵(매화, 앵두무늬어묵) | 320g | 9.60 | 국내산(수입산),냉장,찐어묵매란,청사초롱(슬라이스고명용),320g/봉(사조대림,한성) | |
| 80 | 어묵(사각어묵) | kg | 14.00 | 국내산(수입산),냉장,튼튼스쿨현미유우리쌀사각어묵(연육84.6%함유)(CJ,풀무원) | |
| 81 | 어묵(어묵게맛살) | 2.00 | 국내산(수입산),냉장,게맛살큰잔치(사조대림,한성) | ||
| 82 | 어묵(종합어묵) | 22.00 | 국내산(수입산),냉장,튼튼스쿨현미유우리쌀종합어묵(연육84.6%함유)(CJ,풀무원) | ||
| 83 | 연두부(꼬마)/국산 | 80g | 38.40 | 국내산,냉장,꼬마현미연두부,국산콩연두부,개당80ml(안동농협,크로바,풀무원) | |
| 84 | 연유/가당 | 500g | 7.00 | 국내산,냉장,가당연유,튜브형,개당500g(서울우유,매일유업) | |
| 85 | 옥수수통조림 | 2.12kg | 25.00 | 캔 | 수입산(미국산),태국산X,골드스위트콘,2.12kg/캔(오뚜기,이츠웰,청정원) |
| 86 | 올리브유 | 900ml | 3.00 | 병 | 수입산,엑스트라버진올리브유,개당900ml/병(백설,사조해표,CJ) |
| 87 | 우동(사누끼우동면) | kg | 98.00 | kg | 국내산(수입산),냉동,학교용사누끼우동일반면,200g*5개/봉/kg (면사랑,천일냉동) |
| 88 | 우동고명 | 500g | 3.00 | 국내산,우동별미고명(야채맛),500g/봉(면사랑,아워홈) | |
| 89 | 우유/대(大) | 1,000ml | 42.00 | 개 | 국내산,냉장,우유,1000ml/개(서울우유,연세우유,매일우유) |
| 90 | 우유(바나나우유) | 190ml | 91.20 | kg | 국내산,냉장,바나나는원래하얗다(멸균),개당190ml(매일,청정원) |
| 91 | 월계수잎/말린것(건조) | 230g | 1.00 | 통 | 수입산,일반농산물,월계수잎,230g/통 |
| 92 | 유부/채썬것(세절) | 500g | 14.50 | kg | 수입산,냉동,유부,슬라이스,500g/봉(동원,CJ,면사랑,오뚜기,사조대림) |
| 93 | 장아찌(오이지)/슬라이스 | 2kg | 14.00 | 국내산,냉장,오이지슬라이스,HACCP인증제품,매실로맛을낸꼬들꼬들오이지,2kg/판(천년풍미,풀무원) | |
| 94 | 전분(감자전분)/국산 | kg | 11.00 | 국내산,감자전분(국산감자100%)(서안,성수,성진) | |
| 95 | 젓(멸치액젓) | 500ml | 1.00 | 병 | 국내산,멸치액젓,500ml/병(청정원,이츠웰) |
| 96 | 주스(배주스) | 1.5L | 1.50 | kg | 국내산,냉장,갈아만든배,1.5L/병(칠성,롯데) |
| 97 | 주스(사과주스) | 140ml | 70.00 | 국내산,냉장,아임리얼100사과주스,개당140ml(풀무원,잇모닝) | |
| 98 | 쫄면/냉동 | kg | 29.00 | 수입산,냉동,(학교용)자른쫄면(면사랑,동성) | |
| 99 | 참기름/외국산 | 1L | 10.00 | 개 | 수입산,1L/개(CJ,오뚜기,백설) |
| 100 | 청주 | 700ml | 11.00 | 병 | 국내산,청주(백화수복),700ml/병(CJ,청정원) |
| 101 | 춘장(자장소스) | kg | 10.00 | kg | 국내산(수입산),냉장,자장,중화춘장(250g등소포장절대금지)(청정원,CJ) |
| 102 | 치즈(모짜렐라치즈) | 2.5kg | 32.50 | 국내산,냉장,오쉐프트리플치즈(모짜,고다,체다),2.5kg/봉(오뚜기,푸드벅스) | |
| 103 | 치즈(파마산치즈) | 500g | 2.00 | 수입산,냉동,파마산치즈,500g/봉(아담스) | |
| 104 | 치킨텐더 | 50~55g | 40.00 | 국내산,냉동,오곡치킨텐더,개당50~55g(크로바,CJ,풀무원) | |
| 105 | 콩기름(대두유) | 18L | 14.00 | 통 | 수입산,급식용프리미엄식용유(콩기름),100%콩식용유,18L/통(오뚜기,백설,해표) |
| 106 | 크로켓(고구마크로켓) | 38g | 37.00 | kg | 국내산,냉동,별다른고로케(감자+옥수수),개당38g*26개/kg/봉(CJ,해피엠씨) |
| 107 | 크림(휘핑크림) | 1,000ml | 32.00 | 개 | 국내산,냉장,휘핑크림,1,000ml/개(매일유업,서울우유) |
| 108 | 타르타르소스 | 2kg | 10.00 | kg | 국내산,냉장,크레잇크리미양파드레싱,2kg/봉(CJ,풀무원) |
| 109 | 토마토케첩/파우치포장 | 3kg | 16.00 | 봉 | 수입산,냉장,토마토케찹,식당용파우치,3kg/봉(오뚜기,풀무원) |
| 110 | 토마토통조림(페이스트) | 3.15kg | 8.00 | 캔 | 수입산,토마토페이스트,3.15kg/캔(하인즈,헌트) |
| 111 | 튀김(왕새우튀김) | 50g | 49.00 | kg | 수입산,냉동,왕새우튀김,쉐프원통새우튀김,통왕새우튀김(브래드쉬림프),개당50g(스쿨쉐프,청정원,CJ,싱싱플러스) |
| 112 | 튀김가루 | kg | 2.00 | 수입산,바삭튀김가루(백설,CJ,오뚜기) | |
| 113 | 파래자반 | 500g | 5.00 | 국내산,조미무염산돌김자반,아이누리김자반볶음(유기돌김원초),500g/봉(해농,광천,김사랑,CJ,초록푸드) | |
| 114 | 파스타(삼색푸실리) | 14.00 | 봉 | 수입산,삼색푸실리(브론즈),500g/봉(몰리자나,앙카라,면사랑,샘표) | |
| 115 | 파스타(스파게티면) | 5kg | 38.00 | kg | 수입산(터키산),스파게티,5kg/봉(앙카라,면사랑) |
| 116 | 파인애플(골드파인애플)/껍질제거(깐것), 스틱 | 50g | 25.00 | 수입산,냉장,조각골드파인애플스틱(벌크포장),개당50g(싱싱플러스,크로바,CJ,도담푸드) | |
| 117 | 파인애플통조림/청크포장 | 3.06kg | 1.00 | 캔 | 수입산,이츠웰파인애플캔(프리미엄청크),3.062kg/캔(CJ,청정원,돌) |
| 118 | 포(가다랑어포)/육수용 | 200g | 0.80 | kg | 수입산,흔다랑어가쓰오부시(육수용),200g/봉(크로바,CJ) |
| 119 | 피자소스(고르곤졸라) | kg | 6.00 | 국내산,냉장,고르곤졸라피자소스,kg/봉(풀무원,해피엠씨) | |
| 120 | 피클(오이피클)/슬라이스 | 2kg | 24.00 | 국내산,냉장,생오이피클,슬라이스오이피클,2kg/판(천년풍미,풀무원) | |
| 121 | 하이스가루 | kg | 11.00 | 수입산,하이라이스분,kg/봉(오뚜기,청정원) | |
| 122 | 핫소스 | 350ml | 3.00 | 병 | 수입산,타바스코,핫소스,350ml/병 |
| 123 | 허니머스터드소스 | 2kg | 8.00 | 봉 | 수입산(미국산),허니머스터드소스,2kg/봉(오뚜기,CJ,청정원) |
| 124 | 황다랑어유지통조림(참치) | 1.88kg | 9.00 | 캔 | 수입산,참치캔,1.88kg/캔,(동원,사조) |
| 125 | 후추(검은색) | 200g | 5.00 | 봉 | 수입산,순후추(파우치),200g/봉(오뚜기,청정원) |
| 예정(기초)금액 | 중식 | 23,279,400 | |||
| 9월 가공식품 기초금액 |
| 분야별 | 준 수 사 항 |
|---|---|
| 농산물 | 1.중량에 미달되는 일이 없도록 하며,야채 일부 품목이나 과일은 미리 선별과정을 거치거나 손실분을 감안하여 납품한다. 2.전 처리된 채소의 경우 가공날짜를 기입하고 4～6℃를 유지하며,일반 채소는 15～25℃(겨울철)를 유지하여 납품하도록 한다. |
| 수산물 | 1.냉장온도 4℃,냉동온도 -18℃ 이하가 되도록 하며 녹은 흔적이 없어야 한다. 2.물과 얼음을 함께 채워오는 경우 원료가 물과 얼음에 직접 닿지 않도록 하고, 중량에 미달되지 않도록 하며,수량 확인을 요구하는 식재료는 적정한 개수와 중량으로 납품한다.(예:오징어 50g×40개) 3.냉장제품은 전일 생산된 제품을 공급하며 냉동제품은 생산일자가 가장 최근 생산된 제품을 납품하며 얼음 결정이 생겼거나 녹았다 다시 얼린 흔적이 없는 제품을 납품한다. |
| 축산품 | 1.원산지 표기,등급,부위,냉장 또는 냉동 여부를 표시하며 등급판정확인서를 원본의 뒷면에 학교별 납품부위와 양을 기록하여 원본 지참하여 확인토록 하고 납품시 원본 대조필한 사본 1부를 제출한다. 2.진공포장이더라도 냉장육인 경우 도축일로부터 7~15일 이내 육류를 납품하도록 하고 냉동육인 경우 도축일로부터 2개월 미만의 육류를 납품한다. 3.냉장육일 경우 4℃,냉동육일 경우 -18℃이하로 납품하도록 한다. 4.쇠고기 납품방식은 개체식별번호에 따른 개별포장 및 납품한다. |
| 가공식품 | 1.냉동식품 납품 시 얼은 상태(-15℃ 이하)를 유지하고 녹은 흔적이 없어야 하며, 냉장식품은 10℃이하의 온도를 유지하도록 한다. 2.캔제품과 포장제품은 찌그러지거나 손상되지 않은 것으로 납품한다. 3.“학교장”의 요구가 있을 경우 제조업체의 영업허가증,성분분석표등에 대한 사본을 1주일 이내에 제출하여야 한다. 4.떡류 납품시 영업허가증 및 성분분석표를 함께 제출한다. |
| 김치류 | 1.냉장온도 4℃를 유지하여 신선도를 떨어뜨리지 않도록 한다. 2.포장비닐은 2중(겉포장,안포장)으로 하여 위생상 안전을 확보한다. |
| 공 통 | 1.재활용품은 급식실 주변이 청결하도록 즉시 수거한다. 2.납품시간,납품장소,납품자드을 기록하는 납품기록서를 성실히 작성한다. 3.급식품은 박스 제거후 본교 검수 전용 용기에 담아 냉장 ․ 냉동고의 정해진 구역 및 바닥에 방치 하지 않고 검수대에 보관한다. |
참가자격
| 품 목 별 | 세 부 자 격 요 건 |
|---|---|
| 농 산 물 (곡 류) | ◦ 식품소분 ․ 판매업 또는 식품제조 ․ 가공업 신고를 필한 업체 ◦ 1인당 1천만원 이상,1사고당 1억원 이상의 음식물배상 책임보험에 가입한 업체 ◦ 냉장차 :1대 이상(최대적재량 1ton 이상,식품운반업 운반시설기준을 갖춘 차량)을 보유하고 정기적인 소독을 필한 업체 ◦ 잡곡 ․ 곡물류 도 ․ 소매 사업자등록을 필한 업체 |
| 수 산 물 | ◦ 식품제조 ․ 가공업 신고를 필한 업체 ◦ 식품위생법에 따라 HACCP 적용업소 지정을 받은 업체 ◦ 1인당 1천만원 이상,1사고당 1억원 이상의 음식물배상 책임보험에 가입한 업체 ◦ 냉동･냉장차 :1대 이상(최대적재량 1ton 이상,당해 업체에서 식품운반업 신고를 필하거나 동 신고를 필한 업체와 이용계약을 체결한 차량)을 보유하고 정기적인 소독을 필한 업체 |
| 축 산 물 | ◦ 식품제조 ․ 가공업 신고를 필한 업체 ◦ 식품위생법에 따라 HACCP 적용업소 지정을 받은 업체 ◦ 1인당 1천만원 이상,1사고당 1억원 이상의 음식물배상 책임보험에 가입한 업체 ◦ 다음의 시설 ․ 설비를 갖추고 정기적인 소독을 필한 업체 ․ 숙성실 :15㎡ 이상 ․ 냉장고 :15㎡ 이상 ․ 냉장차 :1대 이상(최대적재량 1ton이상,식품운반업 운반시설기준 차량) |
| 가공식품 | ◦ 식품소분 ․ 판매업 신고를 필한 업체 ◦ 1인당 1천만원 이상,1사고당 1억원 이상의 음식물배상 책임보험에 가입한 업체 ◦ 다음의 시설 ․ 설비를 갖추고 정기적인 소독을 필한 업체 ․ 보관창고 :66㎡ 이상(냉장 ․ 냉동식품 전용) ․ 냉 동 고 :15㎡ 이상(냉장 ․ 냉동식품 전용) ․ 냉 장 고 :10㎡ 이상(냉장 ․ 냉동식품 전용) ․ 냉동 ․ 냉장차 :1대 이상(최대적재량 1ton이상,당해 업체에서 식품 운반 업 신고를 필하거나 동 신고를 필한 업체와 이용계약을 체결한 차량) ◦ 공급하는 각각의 식품별로 영업제조허가증 ․ 식품첨가물품목제조허가증 ․ 사업자등록증 사본,성분분석표 등의 제출이 가능한 업체 |
| 김 치 류 | ◦ 식품제조 ․ 가공업 신고를 필한 업체 ◦ 식품위생법에 따라 HACCP 적용업소 지정을 받은 업체 ․ ◦ 1인당 1천만원 이상,1사고당 1억원 이상의 음식물배상 책임보험에 가입한 업체 ◦ 다음의 시설 ․ 설비를 갖추고 정기적인 소독을 필한 업체 ․ 숙성실 :15㎡ 이상 ․ 냉장고 :15㎡ 이상 ․ 냉장차 :1대 이상(최대적재량 1ton 이상,식품운반업 운반시설기준 차량) |
| 공 통 | ◦ 특별한 제외 규정이 없는 한 “집단급식소 식품판매업”신고를 필한 업체 |