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한국핵융합에너지연구원 플라즈마기술연구소 구내식당 및 카페테리아 위탁운영
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- (공고용) 플라즈마기술연구소 구내식당 및 카페테리아 위탁운영 용역 제안요청서(안).pdf · 공고규격서
- 입찰공고문 및 입찰관련서류 일체.pdf · 공고규격서
공고 개요
정정 · 한국핵융합에너지연구원 · 매점·카페·자판기
- 낙찰업체
- (주)엠굿프레시
- 낙찰금액
- 137,660,000원 · 배정예산의 100%
- 종합 점수
- -
- 참가
- 2곳 · 개찰 07/10(금)
요약 AI 요약
플라즈마기술연구소 구내식당과 카페테리아의 효율적인 위탁 운영을 통해 직원 복지 만족도를 높이고 위생 및 서비스 품질을 향상시키기 위함입니다.
- 중식 및 석식 급식 제공(1식 4찬 이상, 균형 잡힌 식단 구성)
- 도시락 및 상차림 등 행사용 특별식 제공
- 식재료 검사, 보관, 위생 및 안전사고 관리
- 구내식당 종사자 채용 및 복무 관리
- 카페테리아 커피머신 및 자판기 운영·판매
- 카페테리아 무인 운영 및 제품 유통기한 관리
평가 · 배점
기술 : 가격 — 기술 90점 · 가격 10점
협상 대상 기준 · 제안서 발표 평가점수 85% 이상인자만 협상적격자로 선정
| 평가 항목 | 배점 |
|---|---|
| 신용평가등급 | 5점 |
| 구내식당 및 카페테리아 위탁용역 실적 | 5점 |
| 인력관리(투입인원 및 전문인력 경력) | 10점 |
| 식단운영(식단구성의 다양성 및 차별성, 주메뉴 종류 및 균형) | 20점 |
| 식단가 구성비율의 합리성(식재료비 55% 이상 등) | 15점 |
| 카페테리아 운영(판매품목과 서비스 다양성) | 5점 |
| 식자재 수급 및 관리(우수 식자재 사용, 품질관리, 유통기한 관리 등) | 15점 |
| 리스크 관리 계획(위생·안전관리, 식중독 대응, HACCP/ISO 인증 등) | 10점 |
| 고객만족 서비스(만족도 조사 및 반영, 서비스 향상 방안) | 10점 |
| 기타 제안(고품질 및 차별성 등) | 5점 |
| 합계(항목을 더한 값) | 100점 |
참가 자격 · 제한
- 업종제한
- 식품접객업(위탁급식영업)
- 지역제한
- 제한 없음
- 공동수급
- 공동수급불허
- 입찰참가 제한
- 없음
- 실적경쟁 · PQ
- 해당 없음
- 국제입찰
- 국내입찰
- 제출 방법
- 전자입찰
입찰 일정
| 진행 | 일시 | 남은 날 |
|---|---|---|
| 공고 게시 | 06/12(금) | 지남 |
| 입찰서 제출 시작 | 06/12(금) 15:00 | 지남 |
| 입찰참가자격 등록 마감 | 06/29(월) 18:00 | 지남 |
| 입찰서 제출 마감 | 06/30(화) 14:00 | 지남 |
| 개찰 | 07/10(금) 15:00 | 지남 |
가격
- 추정가격
- 125,145,455원
- 배정예산
- 137,660,000원
- 예정가격 방식
- 비예가
공고 정보
- 공고종류
- 변경공고 (정정공고 · 1차)
- 게시일
- 06/12(금)
- 공고번호
- R26BK01571371-001
- 참조번호
- 제KFE2026-59호
- 공고기관
- 한국핵융합에너지연구원
- 수요기관
- 한국핵융합에너지연구원
- 계약방법
- 제한경쟁
- 낙찰방법
- 협상에의한계약
- 계약유형
- 총액계약
- 예정가격 방식
- 비예가
- 추정가격
- 125,145,455원
- 배정예산
- 137,660,000원
- 공공조달분류
- 여행*숙박*음식*운송 및 보험서비스 › 음식서비스 › 구내식당서비스
- 사전규격번호
- R26BD00236798
- 재공고
- 아니오
- 출처
- 나라장터
문서 발췌
과업·요구
| 구분 | 운영 시간 | 일평균 예상식수 | 운영일수 | 제시단가 (VAT포함) | 지원금 |
|---|---|---|---|---|---|
| 중식 | 11:30~13:00 | 50명 | 주 5일(월~금) | 업체별 별도 제안 | |
| 석식 | 17:30~18:30 | 15명 | 주 4일(월~목) | 6,000원 | (300만원 이내) |
| 특별식 | ◦ 도시락, 상차림 등 사전협의에 따라 진행 (주요회의/평가, 연구소 행사 등) | ||||
| 식단 구성 | - 메뉴는 1식 4찬(국 제외, 김치 포함)이상 제공 - 김치를 제외한 반찬은 3일 이내에 반복 제공 금지 - 동일 식단 내 동일 주재료의 중복 사용 금지 - 식재료는 제철음식 및 샐러드, 신선식품 위주로 구성하고 냉동·완제품 제공은 가급적 지양 - 매 식사 시 동물성 단백질 함유된 음식이 포함 - 균형 잡힌 식단구성(성인 1일 권장섭취량 기준 고려) - 직원의 만족도를 높이기 위하여 적온적시에 급식 제공 및 절기식 제공 |
※ 업체별 별도 제안(인건비, 급식운영에 필요한 모든 제반경비, 이윤 등)하며, 세부사항은 추후 상호협의를 통해 조정 가능 ○ 위탁범위 - 식재료 검사, 관리, 보관 등에 관한 사항 - 식수 인원 관리시스템(ex. 식권 판매) 운영 - 안전 점검 및 식중독 등 안전사고 관리에 대한 사항 - 식당 종사자에 대한 채용・복무・복장 및 서비스 관리 - 군산시 위생감사 수감 - 위에 언급되지 않은 구내식당 운영 전반에 대한 사항. - 3 - ○ 기타사항 - (집기비품류 선투자 조건) 발주처 투자 외 운영업체가 선투자한 금액에 대하여는 식당위탁운영 착수일로부터 5년간 정액법에 의해 균등분할 상 각하고,감가상각기간 중 계약이 종료되는 경우 선투자액의 잔존가액 범 위 내에서 후속 위탁운영업체에게 양도 - (임대보증금 및 임대료 면제) 임대보증금 및 임대료 면제에 따른 위탁운영 업체의 비용절감분은 급식품질 향상 및 급식단가 인하,집기비품류 선투자액 회수 등에 사용 - (운영 인력 및 식자재 기준 조건)위탁업체 종사자는 실무경력이 있는 영 양사, 조리사로 단체급식 경력 2년 이상인 자이어야 함. 또한, 조리에 필 요한 식자재비는 식단가의 55%이상으로 구성하여야 함. 카페테리아 운영 ○ 계약기간 : 구내식당 위탁기간과 동일 ○ 운영시간 : 주 5일(월~금) 9:00~18:00 * 협의 조정 가능 ○ 결제방식 : 현장 개인별 카드 결제 ○ 제공사항 : 테이블, 의자, 캡슐 커피머신(카드리더기 포함), 제빙기, 냉장고, 정수기 ○ 위탁범위 - 커피머신(기본 구축시설) 운영 및 판매(기존 가격 유지 조건) - 자판기 운영 및 판매(커피, 음료수, 과자 등 ) - 판매 현황 및 위생 관리(제품 유통기한 관리 포함) - 무인 운영 관리(재고관리 및 유통기한 관리) - 연구소 행사 시 특별운영 및 추가운영 협조 필수 ○ 기타사항 -업체별 카페테리아 운영계획 제안 가능 -인테리어 개선 및 설비 변경 시 연구소 사전 승인 필수 - 판매 물품 및 식품 단가는 시중가 이하로 유지 - 4 - 공통사항 ○ 비용부담 범위
| 구 분 | 항 목 |
|---|---|
| KFE | • (식당) 식당 공간 및 주방 기본시설 제공 • (카페테리아) 카페 공간, 테이블, 의자, 캡슐 커피머신, 제빙기, 냉장고, 정수기 제공 • 건물관리 유지비, 주방기기 및 가구 • 수도광열비(수도, 전기, 가스), 냉난방비 • 방역소독비, 정수기필터 교체, 통신비 및 수질 검사비 |
| 위탁 사업자 | • 식재료비 • 인건비(근무복 포함) • 기본제공 이외에 식당, 카페테리아 운영에 필요한 집기 • 판매용 물품 재료 및 운반비 • 잔반처리비 및 쓰레기처리비 • 주방소모품비 (세제, 냅킨 등) • 제세공과금, 운영관련비용, 일반관리비 및 운영수수료(기업이윤 포함) • 전산·통신기기(카드단말기 등) • 각종 책임보험, 영업신고 등 제반사항 처리비 • 사용자의 부주의로 발생한 시설물 교체 및 보수 ※ 운영업체 비용 청구시 관련 증빙자료 일체 포함하여 연구소에 제출 |
※ 명시되지 않은 제비용은 위탁운영업체 부담을 원칙으로 하며, 부담 한계를 구분하기 어려운 경우에는 상호 협의하여 결정 - 5 - 행정사항 1) 위탁운영 업체 및 식당 종사자는 근무 중 취득한 일체의 사항을 외부에 누설하지 아 니해야 함. 2) 위탁운영사업자는『식품위생법』등 관련법에 따라 음식 및 물품은 위생적으로 취급하고, 제공하는 음식 및 물품 등으로 인해 발생하는 모든 책임은 위탁운영사업자에게 있음. 3) 식당관리자는 업무수행 중 사고가 발생하였거나 발생위험이 있을 경우 즉시 보고하여 대책을 수립해야 함. 4) 운영과정에서 발생하는 모든 민원은 제안사가 자체적으로 처리해야 하며, 중요한 사안은 조치 전 반드시 협의해야 함 5) 위탁운영사는 연구원 요청시 식당운영의 경영실적 및 식자재 구입 근거, 발주현황 및 식단가 산출계획서를 집계하여 연구원에 제출하여야 함. 6) 위탁운영 업체는 직원 선호도 조사를 실시하여 70%이상 “불만족” 평가시 위탁계약을 종료할 수 있음 7) 식당 및 카페테리아 운영에 대한 직원 의견 및 관리부서의 개선요구가 있을 경우에는 이를 적극 수용하고 개선하여야 함. 8) 위탁운영사업자는 계약기간의 종료 또는 기타 사유로 영업할 수 없을 때 플라즈마기 술연구소 소유 시설물은 즉시 원상회복 후 반납하여야 한다. 9) 플라즈마기술연구소는 본 사업의 원활한 운영 등을 위하여 관리 위탁 재산에 대한 정 기 또는 수시 점검을 실시할 수 있으며, 위탁운영업체는 플라즈마기술연구소의 점검결 과 지적사항이 발생할 경우 지정 기한 내 시정조치 하여야 함.
10) 구내식당 및 카페테리아를 운영함에 있어 위탁운영사업자의 부주의, 무성의, 태만, 계 약조건 및 유의 사항 위반 등으로 일어나는 각종 사고 및 사건으로 인하여 문제가 발생하였을 시에는 관계 법령과 일반관례에 의해 책임의 정도에 따라 민․형사상 책임 은 물론 손해배상 책임을 져야 함. 11) 계약만료 후 차기 위탁운영업체가 선정되기 전까지는 기존 계약과 동일한 계약조건 으로 위탁운영을 수행하여야 하며 인수인계까지 계약상 책임을 유지하여야 함. - 6 - 4 제안서 작성요령 및 평가 기준 1. 제안서 작성방법 ○ 제안서 작성요령 -제안서는 제안요구사항을 충족하도록 구체적이고 명료하게 작성 (‘~할 수 있다’,‘~을 고려하고 있다’,~할 계획이다‘,등 모호한 표현 불가) -제안서는 목차 순서에 따라 해당내용에 대해 구체적으로 제시 -금액표시는 원으로 하며,부가가치세를 포함하여 기재 -제안내용을 객관적으로 입증할 수 있는 근거자료 및 참고자료는 별도 제출 -제안서는 비전문적인 용어를 사용하여 작성 ○ 작성시 유의사항 -제안서의 내용이 허위 또는 이행 불가능한 내용으로 작성된 사실이 발견될 경우에는 입 찰자격이 상실되고,계약체결 후에라도 계약해지 및 손해배상 책임을 짐 -연구원의 요구에 의해 수정,보완된 제안내용은 계약서에 명시하지 않더라도 계약서 와 동일한 효력을 가지며,계약서에 명시된 경우에는 계약서를 우선으로 함 -제안서는 플라즈마기술연구소에서 제공한 제안요청서 또는 각종 자료 및 제안과정에서 얻은 정보를 제안 외의 목적으로 사용할 수 없음 - 제안요청기관은 필요시 제안내용에 대한 확인 자료를 요청하거나, 현장실사를 추진할 수 있으며 제안사는 이에 응하여야 함 - 제안서의 내용을 객관적으로 입증할 수 있는 근거자료는 별도 첨부자료로 제출 - 필요시 입찰참가자에게 추가 제안이나 자료를 요청할 수 있으며, 이에 따라 제출된 자료 는 제안서와 동일한 효력을 가짐 - 제안서 및 제출된 모든 문서는 공개하지 않음을 원칙으로 함 - 특정항목에 대한 해당사항이 없을 경우에는 “해당없음”으로 표기. -선정업체 귀책사유로 인하여 계약지연 및 인력 투입이 지연될 경우 계약해지 할 수 있음 - 7 -
| 목차 | 세부내용 | 비고 |
|---|---|---|
| Ⅰ. 제안업체 소개 | ||
| 1. 일반현황 | ㆍ설립연도 등 주요연혁 등 | |
| 2. 조직 및 인원현황 | ㆍ조직도 및 역할 등 | |
| 3. 경영상태 | ㆍ재무현황, 신용평가등급 | 증명서 첨부 |
| 4. 주요 사업실적 | ㆍ구내식당 위탁용역 실적 - 상시인원 65명 이상의 단체급식 운영실적 | 증명서 첨부 (실적증명서, 계약서 등) |
| - 카페테리아 운영실적(*공공기관, 기업체 운영실적에 한함) | ||
| Ⅱ. 운영계획 | ||
| ㆍ인력운영계획 - 투입인력의 경력, 배치, 관리체계 - 영양사, 조리사, 조리원 구분 및 역할 | 증명서 첨부 (자격증, 경력증명서 등) | |
| ㆍ식단 운영계획 - 식단표 제시(65명 기준) - 계절별 각 2주간 식단표 제시 - 식단구성의 다양성 및 차별성 | ||
| ㆍ식단가 구성계획 - 1식 금액에 대한 식재료비, 인건비 등 구성 비율 | ||
| 1. 사업수행능력 | ㆍ식자재 수급계획(지역농산물 납품 비율 포함) - 우수 식자재 사용방안 제시 - 식자재 품질관리 및 조달체계 - 식자재 검수 및 관리 등 | |
| ㆍ카페테리아 운영계획 - 매장 구성 및 운영 방안 - 주요 제품별 판매금액의 적정성 - 판매제품의 신선도 유지방안(유통기한 등) - 인력 및 물품관리(인력)의 효율성 - 수요자 의견수렴 및 서비스 개선 노력방안 | ||
| ㆍ위생관리 및 품질경영 계획 - 종사자 위생관리 및 식당 청결유지 방안 - 음식쓰레기 및 잔반처리 방안 - HACCP 및 ISO 인증 보유여부 | 증명서 첨부 | |
| ㆍ리스크 관리 계획 - 식중동 발생 시 대응 방안 - 인력 공백 대응 방안 | ||
| 2. 관리시스템 | ㆍ고객만족 서비스 계획 - 만족도 조사 및 반영 방안 - 서비스 향상 방안 등 | |
| ㆍ안전관리 계획 - 종사자 안전관리 교육 - 사고발생 시 응급조치 방안 - 책임보험 가입유무 및 배상규모 | ||
| 3. 기타 제안 | ㆍ급식위탁사업의 효율성과 성공적인 수행을 위한 제안 |
※ 구내식당 및 카페테리아 운영의 효율성과 성공적인 수행을 위하여 제안자가 일부 수정하여 제안 가능 - 8 - 3. 제안서 평가방법 ○ 서류심사(정량평가) 및 제안서 발표(정성평가) 심사결과를 합산(총점 100점)하여 최고 득점업체를 우선 협상대상자로 선정 - 단, 입찰 참가업체가 5개 이상일 경우 정량평가 우선순위 5위 내 업체만 제안서 발표평가 대상으로 확정 - 제안서 발표 평가점수 85% 이상인자만 협상적격자로 선정 ○ 합산점수가 동일한 제안자 2인 이상일 경우에는 세부평가항목 중 배점이 높은 항목에서 높은 점수를 얻은 업체를 선순위자로 정함 - 배점이 높은 항목까지 동일한 경우에는 평가위원회에서 추첨으로 정함 ○ 평가기준
배점·평가
| 구분 | 평가항목 및 평가기준 | 배점 | |
|---|---|---|---|
| ㆍ신용평가등급 | 5 | ||
| Ⅰ.정량평가 (10%) | ㆍ구내식당 및 카페테리아 위탁용역 실적 (최근 3년 이내) - 상시인원 65명 이상의 단체급식 운영실적 (병원, 학교, 군부대 제외) | ||
| 인력의 적정성 (10점) | ㆍ인력관리 - 투입인원 및 전문인력 경력 (영양사 2년이상, 조리사 2년이상) | 10 | |
| ㆍ식단운영 - 식단구성의 다양성 및 차별성 - 주메뉴의 종류 및 균형잡힌 식단 | 20 | ||
| 식단 운영 능력 (35점) | ㆍ식단가 구성비율의 합리성 - 식재료비(55% 이상), 인건비, 이윤적정 등 - 품질 유지 전략 | 15 | |
| ㆍ카페테리아 운영 - 판매품목과 서비스의 다양성 | 5 | ||
| Ⅱ.정성평가 (90%) | 식자재 관리 능력 (15점) | ㆍ식자재 수급(지역농산물 납품 비율 포함) - 우수 식자재 사용방안 (국산품, 친환경식품 사용계획 등) - 식자재 품질관리 및 조달체계 - 식자재 검수 및 관리 등 ㆍ판매제품의 유통기한 및 신선도 관리 방안 | 15 |
| 관리 시스템 (20점) | ㆍ리스크 관리 계획 - 고품질 기준에 준한 위생 및 안전관리 방안 - 식중독 대응 방안 - 위생사고 발생 시 대처 및 손해배상 방안 - HACCP 및 ISO 인증보유 여부 - 인력 공백 대응 | 10 | |
| ㆍ고객만족 서비스 - 만족도 조사 및 반영 방안 - 서비스 향상 방안 등 | |||
| 기타 제안 (5점) | ㆍ고품질 및 차별성, 장점 등 | 5 | |
| 점수 합계 | 100 |
| 회사채 | 기업어음 | 기업신용평가등급 | 배점 |
|---|---|---|---|
| AAA, AA+, AA0, AA- A+, A0, A BBB+, BBB0 | A1, A2+, A20, A2-, A3+, A30 | AAA, AA+, AA0, AA-, A+, A0, A-, BBB+, BBB0 | 5.0 |
| BBB-, BB+, BB0, BB- | A3-, B+, B0 | BBB-, BB+, BB0, BB- | 4.8 |
| B+, B0, B- | B- | B+, B0, B- | 4.5 |
| CCC+ 이하 | C 이하 | CCC+ 이하 | 3.5 |
* ‘신용평가등급 확인서’를 제출하지 않은 경우에는 ‘최하점’으로 평가한다. 주1) 신용등급 구간 및 구간별 평점은 위 “경영상태 평가기준”에 의한다. 주2) 「신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률」제4조 제1항 제1호 또는 「자본시장과 금융 투자업에 관한 법률」제335조의3에 따라 업무를 영위하는 신용조회사 또는 신용평가 사가 입찰공고일 이전에 평가하고 유효기간 내에 있는 회사채, 기업어음, 기업신용평 가등급으로 평가하되, 가장 최근의 신용평가등급으로 평가한다. 주3) 합병한 업체에 대하여는 합병후 새로운 신용평가등급으로 심사하여야 하며 합병후의 새로운 신용평가등급이 없는 경우에는 합병대상업체 중 가장 낮은 신용평가등급을 받은 업체의 신용평가등급으로 심사한다. 2) 사업실적
| 평가 항목 | 세부 평가기준 | 배점 |
|---|---|---|
| 7개 이상 | 5.0 | |
| 5개 이상~7개 미만 | 4.7 | |
| * 상시인원 65인 이상 | 3개 이상~5개 미만 | 4.3 |
| - 학교, 군부대, 병원 제외 | 2개 이상~3개 미만 | 3.9 |
| 1개 | 3.5 |
| 1. 입찰 개요 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ① | 입찰건명: | 한국핵융합에너지연구원 플라즈마기술연구소 구내식당 및 카페테리아 위탁운영사업자 선정 용역 | ||||
| ② | 공고번호: | (긴급공고) 제KFE2026-59호 | ||||
| ③ | 입찰방법: | 전자입찰, 제한(총액), 협상에 의한 계약(규격/가격 동시) | ||||
| - 본 입찰은 전자입찰방식에 의하여 집행하므로, 국가종합전자조달 이용자 등록을 한 자만이 입찰에 참여할 수 있으며, 전자입찰서는 반드시 제출 기간 이내에 국가종합전자조달 홈페이지의 전자조달시스템(나라장터)을 이용하여 제출하여야 함. (우편 입찰 등 불허) - 협상대상자 선정은 기술평가 90점, 가격평가 10점으로 하고 제안서 평가 결과 기술 능력 평가 분야 배점 한도의 85% 이상인 자를 협상적격자로 선정함 | ||||||
| ④ | 국내/국제입찰 구분: | 국내 | ||||
| ⑤ | 공동계약 및 구성방식: | 불가 | ||||
| ⑥ | 세부품명/수량/단위: | 제안요청서 참조 | ||||
| ⑦ | 사업금액: | 137,660,000원(연간 예상 매출액 기준) | ||||
| ⑧ | 추정가격: | 125,145,455원(부가가치세 미포함) | ||||
| ⑨ | 예정가격: | 비예가 | ||||
| ⑩ | 용역기한: | 2026.08.21. ~ 2029.08.20.(3년) ※ 계약종료 3개월 전 만족도 조사 결과를 통해 최대 2년 범위 내에서 갱신 계약 가능 | ||||
| ⑪ | 분할납품: | 불가(비대상) | ||||
| ⑫ | 인도조건: | 제안요청서 참조 | ||||
| ⑬ | 납품장소: | 플라즈마기술연구소(전라북도 군산시 동장산로 37) | ||||
| ⑭ | 하자담보: | 제안요청서 참조 | ||||
| ▣ 입찰 주요 일정 | ||||||
참가자격
| 2. 입찰 참가 자격 | |||
|---|---|---|---|
| 본 입찰에 참가하기 위해서는 아래 공통, 개별 입찰 참가 자격을 모두 갖추어야 함. | |||
| 공 통 | ① | 「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제12조(경쟁입찰의 참가자격) 및 같음 법 시행규칙 제14조(입찰참가자격요건의 증명)의 요건을 충족하고 입찰서 제출 마감일 전일 18:00까지(토요일, 일요일 및 공휴일 처리 불가) 조달청(나라장터) 입찰참가자격 등록을 이행한 자 | |
| ② | 「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제27조(부정당업자의 입찰참가자격 제한 등), 같은 법 시행령 제76조(부정당업자의 입찰참가자격 제한)에 따른 부정당업자로 제재를 받지 않은 자 | ||
| ③ | 입찰 마감일 현재 국세 ‧ 지방세 체납 및 법정관리, 화의개시 등 경영상 중대한 사실이 없는 자 | ||
| ④ | 다음 요건에 해당하지 않는 자 (다음) 「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」 제27조의5 및 같은 법 시행령 제12조 제3항에 따라 ‘조세포탈 등을 한 자’로서 유죄판결이 확정된 날부터 2년이 지나지 아니한 자 * [입찰서 제출로 같은 법 시행령 제12조 제3항 각 호에 해당되지 않음을 확약한 것으로 간주하며, 이가 허위로 판명될 경우 계약의 해제ㆍ해지를 당할 수 있고, 부정당업자 입찰참가자격제한 처분을 받을 수 있음] | ||
| 개 별 | ⑤ | 입찰공고일 현재 식품위생법에 의한 식품접객업(위탁급식업)(1450)을 등록한 자 | |
| ⑥ | 공공기관 구내식당 위탁용역 계약특례에 따라 다음에 해당하지 아니한 자 ㅇ ｢독점규제 및 공정거래에 관한 법률｣ 제14조 제1항에 따라 공정거래위원회가 지정한 상호출자제한 기업집단 계열회사 ㅇ ｢독점규제 및 공정거래에 관한 법률 시행령｣ 제3조의 2 제1항 제2호의 기준을 충족하여 상호출자제한기업집단의 동일인 관련자에게서 분리된 친족이 50% 이상의 지분을 보유하고 있는 중소기업 | ||
| ⑦ | 공고일 기준 최근 3년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업자 |
| 3. 현장설명회 (식음료 포함 음식류 반입 금지) | ||
|---|---|---|
| ① | 일시/장소: | 2026.06.17.(수), 14:00 / 플라즈마기술연구소 복합연구동 2층 중회의실B (주소 : 전북 군산시 동장산로 37 (오식도동814-2)) ※ 2026.06.16.(화), 14:00까지 사전 신청 요망 (jayoung@kfe.re.kr / 별도 신청 양식 없음) |
| ② | 유의시항: | 현장설명회 참석은 필수사항은 아니나, 현장설명회를 참여하지 않아 발생되는 모든 문제의 귀책은 입찰참가자에게 있으며, 연구원은 일체의 책임을 부담하지 않음 |
| 4. 입찰 일정 및 장소 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ① | 입찰방법: | 전자입찰 | |||||
| ② | 규격(기술) ‧ 가격 전자입찰서 제출 시작일시: | 2026.06.11.(목), 09:00 | |||||
| ③ | 규격(기술) ‧ 가격 전자입찰서 제출 마감일시: | 2026.06.30.(화), 14:00 | |||||
| ④ | 개찰일시: | 규격(기술)입찰 평가 완료 후 개찰 ※ 2026.07.10.(금), 15:00(예정) | |||||
| ⑤ | 개찰장소: | 국가종합전자조달시스템(나라장터) | |||||
| ▣ 입찰 시 유의사항 | |||||||
| ◆ 사업금액(배정예산), 입찰금액은 부가가치세, 부대비용 일체를 포함한 가격임 ◇ 입찰자가 면세사업자인 경우에도 입찰금액은 반드시 부가가치세를 포함한 가격으로 투찰해야 하며, 입찰 결과 낙찰자가 면세사업자인 경우 계약금액은 낙찰금액에서 부가가치세 상당액을 차감한 금액으로 함. ◆ 낙찰자(계약자)는 계약, 하자 이행과 관련된 보증서(총 계약금액의 10% / 입찰유의서 제5조(입찰보증금)에 명시된 방식과 기관 발급분에 한함) 제출과 인지세 연대 납부(제조, 제작, 공사에 한함) 의무를 가지며, 해당 비용을 고려하여 입찰(투찰)금액을 산정하여야 함. ◇ 본 입찰의 사업금액(배정예산)은 1년 사업기간을 기준으로 산출되었으며, 가격입찰은 반드시 1년 사업기간에 해당하는 금액으로 입찰 ◆ 본 입찰은 비예가로 적용되며, 기준가격 및 연간추정금액은 공개함 |
| 5. 발표평가 (식음료 포함 음식류 반입 금지) | ||
|---|---|---|
| ① | 일 시: | 2026.07.08.(수) 14:00 |
| ② | 장 소: | 플라즈마기술연구소 내 지정장소 [군산] |
| ※ 일시 및 장소는 연구원 사정에 의해 변동 가능 | ||
| ③ | 발표시간: | 각 제안사별 발표 15~20분 및 질의응답 10분 |
| ④ | 유의사항: | 참석인원은 업체당 3인까지로 제한 발표는 반드시 총괄책임자(PM)가 진행함 |
배점·평가
| 7. 낙찰자 결정 방법 | |
|---|---|
| ① | 기술평가 90점, 가격평가 10점으로 구분하여 평가를 진행 |
| 기술제안서 평가 결과, 기술 능력 평가 점수가 기술 능력 평가 분야 배점 한도의 85% 이상인 자를 협상적격자로 선정 (최고점과 최저점을 제외한 점수의 합을 평균한 점수를 최종점수로 함.) | |
| ② | |
| ③ | 협상 순서는 협상적격자의 기술 능력 평가 점수와 입찰가격 평가 점수를 합산하여 합산점수의 고득점순에 따라 결정함. 다만, 합산점수가 동일한 제안자가 2인 이상일 경우에는 기술 능력 평가 점수가 높은 제안자를 우선 순위자로 하고, 기술 능력 평가 점수도 동일한 경우에는 기술 능력의 세부 평가 항목 중 배점이 큰 항목에서 높은 점수를 얻은 자를 우선 순위자로 함 |
| ④ | 본 입찰이 2인 이상의 유효한 입찰자가 없거나 낙찰자가 없을 경우 한국핵융합에너지연구원 결정에 따라 재입찰에 부칠 수 있음 |
| ⑤ | 기술평가 결과는 조달청 나라장터 시스템에 공개하며, 세부 평가 방법 및 기준은 기술심사진행계획서(첨부 5) 참조 |
과업·요구
첨부 5 기술심사 진행계획서
1. 주지사항
입찰에 참여할 업체는 반드시 한국핵융합에너지연구원(KFE; Korea Institute of Fusion Energy)이 실시하는 기술심사에 참여해야 하며, 기술심사에 참여하지 않은 업체는 입찰에 참여할 수 없다. 또한, 구매부서에서는 기술심사 결과를 조달청 나라장터시스템에 공개하되, 평가위원 인적 사항 등은 연구원 결정에 따라 공개하지 않을 수 있다. ※ 개인정보보호법에 따른 개인정보(주민등록번호 등) 삭제 필수
2. 기술심사
○ 해당 분야 관련 전문가로 구성된 기술심사 위원회를 구성한다. ○ 기술심사 위원회는 입찰업체에서 제출한 기술제안서를 기술심사 기준표에 근거하여 평가하고, 그 결과를 구매부서 계약담당자에게 전달한다. ○ 서류심사(정량평가) 및 제안서 발표(정성평가) 심사결과를 합산(총점 100점)하여 최고 득점업체를 우선 협상대상자로 선정 - 단, 입찰 참가업체가 5개 이상일 경우 정량평가 우선순위 5위 내 업체만 제안서 발표평가 대상으로 확정 - 제안서 발표 평가점수 85% 이상인자만 협상적격자로 선정 - 발표평가 대상 확정 업체는 발표자료 15부를 제본하여 평가당일 참석함
3. 기술제안서 작성 방법
○ 규격서, 제안요청서, 기술심사기준 및 기술심사 항목별 세부평가기준 등 배포 자료를 근거하여 작성하고 관련 증빙을 첨부한다.
| 목차 | 세부내용 | 비고 |
|---|---|---|
| Ⅰ. 제안업체 소개 | ||
| 1. 일반현황 | ㆍ설립연도 등 주요연혁 등 | |
| 2. 조직 및 인원현황 | ㆍ조직도 및 역할 등 | |
| 3. 경영상태 | ㆍ재무현황, 신용평가등급 | 증명서 첨부 |
| 4. 주요 사업실적 | ㆍ구내식당 위탁용역 실적 - 상시인원 65명 이상의 단체급식 운영실적 | 증명서 첨부 (실적증명서, 계약서 등) |
| - 카페테리아 운영실적(*공공기관, 기업체 운영실적에 한함) | ||
| Ⅱ. 운영계획 | ||
| 1. 사업수행능력 | ㆍ인력운영계획 - 투입인력의 경력, 배치, 관리체계 - 영양사, 조리사, 조리원 구분 및 역할 | 증명서 첨부 (자격증, 경력증명서 등) |
| ㆍ식단 운영계획 - 식단표 제시(65명 기준) - 계절별 각 2주간 식단표 제시 - 식단구성의 다양성 및 차별성 | ||
| ㆍ식단가 구성계획 - 1식 금액에 대한 식재료비, 인건비 등 구성 비율 | ||
| ㆍ식자재 수급계획(지역농산물 납품 비율 포함) - 우수 식자재 사용방안 제시 - 식자재 품질관리 및 조달체계 - 식자재 검수 및 관리 등 | ||
| ㆍ카페테리아 운영계획 - 매장 구성 및 운영 방안 - 주요 제품별 판매금액의 적정성 - 판매제품의 신선도 유지방안(유통기한 등) - 인력 및 물품관리(인력)의 효율성 - 수요자 의견수렴 및 서비스 개선 노력방안 | ||
| 2. 관리시스템 | ㆍ위생관리 및 품질경영 계획 - 종사자 위생관리 및 식당 청결유지 방안 - 음식쓰레기 및 잔반처리 방안 - HACCP 및 ISO 인증 보유여부 | 증명서 첨부 |
| ㆍ리스크 관리 계획 - 식중동 발생 시 대응 방안 - 인력 공백 대응 방안 | ||
| ㆍ고객만족 서비스 계획 - 만족도 조사 및 반영 방안 - 서비스 향상 방안 등 | ||
| ㆍ안전관리 계획 - 종사자 안전관리 교육 - 사고발생 시 응급조치 방안 - 책임보험 가입유무 및 배상규모 | ||
| 3. 기타 제안 | ㆍ급식위탁사업의 효율성과 성공적인 수행을 위한 제안 |
배점·평가
기술심사평가표
1. 기술심사 합격조건 : 각 위원별 평가점수의 평균이 85점 이상이어야 한다. 다만, 위원의 1/3 이상이 50점 이하로 평가할 경우에는 부적격자로 판정한다. 2. 기술심사 기준표
| 구분 | 평가항목 및 평가기준 | 배점 | 비고 | |
|---|---|---|---|---|
| Ⅰ.정량평가 (10%) | ㆍ신용평가등급 | 5 | ||
| ㆍ구내식당 및 카페테리아 위탁용역 실적 (최근 3년 이내) - 상시인원 65명 이상의 단체급식 운영실적 (병원, 학교, 군부대 제외) | ||||
| Ⅱ.정성평가 (90%) | 인력의 적정성 (10점) | ㆍ인력관리 - 투입인원 및 전문인력 경력 (영양사 2년이상, 조리사 2년이상) | 10 | |
| 식단 운영 능력 (35점) | ㆍ식단운영 - 식단구성의 다양성 및 차별성 - 주메뉴의 종류 및 균형잡힌 식단 | 20 | ||
| ㆍ식단가 구성비율의 합리성 - 식재료비(55% 이상), 인건비, 이윤적정 등 - 품질 유지 전략 | 15 | |||
| ㆍ카페테리아 운영 - 판매품목과 서비스의 다양성 | 5 | |||
| 식자재 관리 능력 (15점) | ㆍ식자재 수급(지역농산물 납품 비율 포함) - 우수 식자재 사용방안 (국산품, 친환경식품 사용계획 등) - 식자재 품질관리 및 조달체계 - 식자재 검수 및 관리 등 ㆍ판매제품의 유통기한 및 신선도 관리 방안 | 15 | ||
| 관리 시스템 (20점) | ㆍ리스크 관리 계획 - 고품질 기준에 준한 위생 및 안전관리 방안 - 식중독 대응 방안 - 위생사고 발생 시 대처 및 손해배상 방안 - HACCP 및 ISO 인증보유 여부 - 인력 공백 대응 | 10 | ||
| ㆍ고객만족 서비스 - 만족도 조사 및 반영 방안 - 서비스 향상 방안 등 | ||||
| 기타 제안 (5점) | ㆍ고품질 및 차별성, 장점 등 | 5 | ||
| 점수 합계 | 100 |
기술심사 항목별 세부평가기준
○ 정량평가 세부기준 1) 신용평가등급
| 회사채 | 기업어음 | 기업신용평가등급 | 배점 |
|---|---|---|---|
| AAA, AA+, AA0, AA- A+, A0, A- BBB+, BBB0 | A1, A2+, A20, A2-, A3+, A30 | AAA, AA+, AA0, AA-, A+, A0, A-, BBB+, BBB0 | 5.0 |
| BBB-, BB+, BB0, BB- | A3-, B+, B0 | BBB-, BB+, BB0, BB- | 4.8 |
| B+, B0, B- | B- | B+, B0, B- | 4.5 |
| CCC+ 이하 | C 이하 | CCC+ 이하 | 3.5 |
* ‘신용평가등급 확인서’를 제출하지 않은 경우에는 ‘최하점’으로 평가한다. 주1) 신용등급 구간 및 구간별 평점은 위 “경영상태 평가기준”에 의한다. 주2) 「신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률」제4조 제1항 제1호 또는 「자본시장과 금융 투자업에 관한 법률」제335조의3에 따라 업무를 영위하는 신용조회사 또는 신용평가사가 입찰공고일 이전에 평가하고 유효기간 내에 있는 회사채, 기업어음, 기업신용평가등급으로 평가하되, 가장 최근의 신용평가등급으로 평가한다. 주3) 합병한 업체에 대하여는 합병후 새로운 신용평가등급으로 심사하여야 하며 합병후의 새로운 신용평가등급이 없는 경우에는 합병대상업체 중 가장 낮은 신용평가등급을 받은 업체의 신용평가등급으로 심사한다. 2) 사업실적
| 평가 항목 | 세부 평가기준 | 배점 |
|---|---|---|
| * 상시인원 65인 이상 - 학교, 군부대, 병원 제외 | 7개 이상 | 5.0 |
| 5개 이상~7개 미만 | 4.7 | |
| 3개 이상~5개 미만 | 4.3 | |
| 2개 이상~3개 미만 | 3.9 | |
| 1개 | 3.5 |
주1) 사업실적 증명은 국가기관, 지방자치단체, 기획재정부가 지정하는 공공기관, 지방공기업법령을 적용받는 기관이 발급한 이행실적증명원으로 한다. 주2) 공공기관 이외의 사업 실적은 원본이 확인된 해당용역의 계약서, 세금계산서, 거래명세표 등 실적 입증 자료를 첨부하여야 한다.