2026년 인천시청 구내식당 식자재(3분기-야채류) 구매

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끝난 공고 · 결과

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첨부파일

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• 소액수의 견적제출 안내공고-3분기 야채류.hwpx · 공고규격서
• 소액수의 견적제출 안내공고-3분기 야채류.pdf · 공고규격서
• (분기별)과업지시서-3분기.hwpx · 공고규격서
• 구매계획서(3분기-야채류)(공).xlsx · 공고규격서

공고 개요

인천광역시 · 식자재 종합

낙찰업체

우주네텃밭

낙찰금액

49,022,900원 · 낙찰률 88.27%

낙찰하한율

88% · 기초금액 5,560만원

참가

15곳 · 개찰 06/22(월)

계약

요약 AI 요약

인천시청 구내식당에서 사용할 3분기 식자재(야채류)를 구매를 위한 사업입니다. 품질이 우수하고 안전한 양질의 식재료를 지정된 시간과 장소에 납품하는 것을 목적으로 합니다.

• 가지 등 야채류 90종 납품
• 매일 오전 07:30까지 구내식당 조리실 내 납품
• 냉장(0~10℃) 및 냉동(-18℃ 이하) 온도 유지 및 콜드체인 시스템 적용
• 원산지, 유통기한, 제조일자 등 필수 표시사항 부착
• 지역 농산물 우선 납품
• 도축검사증명서, 축산물등급판정확인서 등 관련 증빙 서류 제출

참가 자격 · 제한

업종제한

식품판매업(집단급식소식품판매업)

지역제한

인천광역시

공동수급

공동수급불허

입찰참가 제한

모름

실적경쟁 · PQ

모름

국제입찰

국내입찰

제출 방법

전자입찰

입찰 일정

가격

추정가격

55,600,300원

배정예산

55,600,300원

기초금액

55,600,300원 (예비가격 -3% ~ +3%)

낙찰하한율

88%

부가세

0원

예정가격 방식

복수예가

납품

품명

가지종자또는종묘 (1015150801)

수량

1 식

인도조건

모름

제조물품

아니오

세부품명 등록

아니오

공고 정보

공고종류

등록공고 (일반공고)

게시일

06/16(화)

공고번호

R26BK01584136-000

참조번호

인천광역시 공고 제2026-1376호

공고기관

인천광역시

수요기관

인천광역시

계약방법

수의계약

낙찰방법

소액수의견적

계약유형

총액계약

예정가격 방식

복수예가

추정가격

55,600,300원

배정예산

55,600,300원

사전규격번호

-

재공고

아니오

출처

나라장터

문서 발췌

과업·요구

=== (분기별)과업지시서-3분기.hwpx ===

구내식당 식자재 납품 과업지시서

제1조(총칙) 이 과업지시서는 지방자치단체 물품 구매계약 일반조건에 의하여 인천시청 구내식당에서 집행하는 식자재(이하 "식재료"라 한다) 구매계약에 관한 세부적인 사항을 총괄적으로 규정함을 목적으로 하며, 식자재 납품에 대한 모든 해석은 이 과업지시서를 먼저 해석하고 다음은 계약서 해석 순위에 따른다. 제2조(정의) 이 조건에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다. 1. “구매자”이라 함은 인천시청 구내식당을 말한다. 2. “제공자”는 인천시청 구내식당과 식재료 납품계약을 체결한 법인(개인)을 말한다. 제3조(권리양도 제한) ① “제공자”는 “구매자”의 승낙 없이 본 계약으로 발생되는 권리와 의무를 제3자에게 양도할 수 없다. ② 계약기간 중 “제공자”의 상호, 대표자 명의 등이 변경되었을 경우 이를 즉시 “구매자”에게 통보하고 필요한 절차를 거쳐야 한다. 제4조(납품방법) ① 본 계약은 2026년 7월 1일부터 2026년 9월 30일까지로 한다. ② “구매자”는 품질이 우수하고 안전한 양질의 식재료(검사에 필요한 서류 등을 포함한다)를 계약체결 후 “구매자”가 발행한 “발주서”에 따라 “구매자”가 원하는 시간, 지정된 장소에 정돈하여 납품해야 한다. 지정시간 및 지정장소는 아래와 같다. - 지정시간 : 매일(지정일) 오전 07:30분, 지정장소 : 구내식당 조리실 내 - 반품시 추가완료시간 : 매일 오전 10:30분

※ 특별한 상황 발생시 “구매자”는 별도의 시간을 지정하여 “제공자”에게 통지한다. ③ 구내식당 운영 특성상 긴급을 요하는 자재는 “구매자”가 “제공자”에게 긴급자재 납품을 요구할 수 있으며 “제공자”는 어떠한 경우에도 시간을 지체할 수 없으며 이로 인해 “구매자”에게 재산상의 손실이 발생할 경우 “구매자”는 “제공자”에게 손해배상 청구를 할 수 있다. ④ 납품 시에는 반드시 인천시청 구내식당 영양사의 수량 확인, 규격 및 제품 상태를 검수 받고 납품을 이행해야 한다. ⑤ 제1항의 규정에 의하여 납품된 식재료를 검수수령하기까지 “구매자”의 책임 없는 사유로 인하여 발생된 식재료의 망실파손 등은 “제공자”의 부담으로 한다. ⑥ “구매자”의 운영상황(행사유치, 메뉴변경 등)에 따라 예정물량은 증감이 있을 수 있으며, “제공자”는 증감에 대해 이의를 제기할 수 없다 제5조(위생관리 책임 등) ① “제공자”는 식재료의 제조, 가공, 운반 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식재료에 혼입되거나 식재료가 오염되지 않도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다. ② “제공자”는 기타 식품위생법 등 관계 규정이 정하는 바에 따라 위생검사 등 식재료 공급자가 준수해야 할 사항을 성실히 이행하여 식중독 등 제반 사고를 미연에 방지하여야 하고, “구매자”는 이와 관련된 자료를 요구할 수 있다. ③ “제공자”는 납품한 식재료의 결함으로 인하여 발생하는 식중독 사고 등은 물론 식재료 운반차량으로 인하여 인천시청 구내식당내에서 발생하는 사고 등에 대하여도 민사상, 형사상의 모든 책임을 진다. 제6조(일반 준수사항)

① 납품 식자재의 품질 및 안전을 위하여 유통기한이 경과된 식재료를 납품하여서는 안되며, 채취 및 가공 일자가 최소한으로 경과된 신선한 식재료를 납품하여야 한다. ② 식재료 제조가공과정에서 오염이 되지 않도록 시설설비 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고, 정기적인 소독을 실시하여야 한다. ③ 식재료의 포장상태는 교차 오염이나 2차 오염이 일어나지 않는 양호한 것이어야 하고, 외관이 찌그러지거나 손상되지 않아야 하며, 냉동제품은 전량 박스로 포장되어야 하는 등 내용물이 포장된 상태에서 밖으로 노출되지 않아야 한다. ④ 식재료 포장 용기 외부에 제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 원산지, 품질등급, 생산연도, 유통기한 등의 표시를 부착하여야 하며, 원산지 표시 대상 품목은 견적서 및 거래명세표에도 원산지 표기를 하여야 한다. ⑤ 식재료는 신선한 상태를 유지하여야 하며, 냉동차 또는 냉동냉장차를 이용하여 납품하며 건강진단을 필하고 이상이 없는 사람이 위생적이고 청결하게 운송하여야 한다. ⑥ 운반차량은 운송되는 식자재의 특성에 따라 온도가 유지 되어야 하며, 냉장의 경우 0~10℃, 냉동의 경우 -18℃를 유지하여야 하고, 외부에서 온도변화를 확인할 수 있도록 임의조작이 방지된 온도기록 장치를 부착하여야 한다. (온도기록 장치가 없는 경우 차량내부 온도계로 온도확인이 가능하여야 함) ⑦ 운반차량으로 인하여 식재료가 오염되어서는 아니되며, 운반 차량기구용기 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고 정기적인 소독을 실시하여야 한다.

⑧ 식재료 취급자운반자에 대하여 관계규정이 정하는 바에 따라 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시하여야 한다. ⑨ 냉동 및 냉장이 요구되는 제품은 납품시각까지 콜드체인시스템(Cold Chain System)을 유지하여야 한다. 제7조(준수사항) “제공자”는 다음의 준수사항을 성실히 이행하여야 한다. ① 식자재 포장 외부에 제품명, 제조연월일, 원산지, 유통기한 등의 표시를 부착하여야 하며 원산지 표시는 국산인 경우 시.군.구 단위, 수입인 경우 나라 단위로 한다 ② 정부의 먹거리 선순환체계 구축 및 지역 상생.균형발전 도모계획에 따라 농산물은 지역농산물을 우선으로 납품한다. ③ 지역농산물이란, 우리 인천시.군청이 소재한 시.군.구에서 생산한 농산물 및 해당 지역 농산물을 사용하여 만든 가공품(수산물 제외)으로 한다. 1. 농산물 가. 원산지를 견적서 및 거래명세서에 표기하거나 원산지를 증명할 수 있 는 서류를 제출한다. 나. 중량에 미달되는 일이 없도록 하며, 야채 일부 품목은 미리 선별과정을 거치거나 손실분을 감안하여 납품한다. 다. 전처리된 채소의 경우 가공날짜를 기입하고 0∼10℃를 유지하며, 일반 채소는 15∼25℃ (겨울철)를 유지하여 납품하도록 한다. 2. 공산품 가. 냉동식품 납품 시 얼은 상태(-18℃ 이하)를 유지하고 녹은 흔적이 없어 야하며, 냉장식품은 0~10℃의 온도를 유지하도록 한다.

나. 캔제품과 포장제품은 찌그러지거나 손상되지 않은 것으로 납품한다. 다. 견적서 및 거래명세표에도 원산지, 브랜드명을 표기하며, 유통기한 표기 가 확실하여야 한다. 라. "구매자"의 요구가 있을 경우 제조업체의 영업허가증, 성분분석표 등에 대 한 사본을 1주일 이내에 제출하여야 한다. 3. 육류, 가금류 가. 원산지를 견적서 및 거래명세서에 표기하거나 원산지를 증명할 수 있 는 서류를 제출한다. 나. 중량에 미달되는 일이 없도록 하며, 영양사의 요청사항에 따라 미리 선별과정을 거쳐야 한다. 다. 식재료 포장 용기 외부에 부위, 냉장 또는 냉동 여부, 제조소분원 및 주소 를 표시한다. 라. 냉장육일 경우 0~10℃, 냉동육일 경우 -18℃ 이하로 납품한다. 마. 발주시 절단요구사양에 따라 절단해서 납품한다. 바. 납품시마다 도축검사증명서, 축산물등급판정확인서 사본 각 1부를 제 출하고, 원본 제출을 요구할 경우 이를 제시하여야 한다. 4. 수산물 가. 원산지를 견적서 및 거래명세서에도 표기한다. 나. 냉장온도 0~10℃, 냉동온도 -18℃ 이하가 되도록 하며 녹은 흔적이 없어 야한다. 다. 물과 얼음을 함께 채워오는 경우 원료가 물과 얼음에 직접 닿지 않도 록 하고, 중량에 미달되지 않도록 하며, 수량 확인을 요구하는 식재료 는 적정한 개수와 중량으로 납품토록 한다.(예 : 삼치 80g, 200개) 제8조(식품위생검사) 검수는 “제공자”가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 검사에 필요한 일체의 비용과 검사를 하기 위한 변형, 소모, 파손 또는 변질로 생기는 손상은 “제공자”의 부담으로 한다. 제9조(식재료 검수)

① “제공자”(식품취급자 및 운반자를 포함한다)는 식재료를 납품한 때에는 다음사항에 대하여 검수를 받아야 한다. 1. 사양 및 규격 준수 여부 2. 식재료 품질상태(신선도) 3. 이물질 혼입 여부 4. 납품온도 준수 여부 5. 납품요청 수량과의 동일 여부 6. 포장상태 7. 표시사항 준수 여부[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)] 8. 납품시각 준수 여부 9. 반품처리시 신속처리 여부 10. 운반차량 위생상태(온도, 청소상태) 11. 운반자의 위생상태(복장, 건강진단증, 식품 취급방법 등) 12. 구비서류 제출 이행 여부(도축검사증명서, 축산물등급판정확인서, 원산지 증명서 등) ② 검수에 필요한 일체의 비용과 검수를 하기 위한 변형, 소모, 파손 또는 변질로 생기는 손상은 “제공자”의 부담으로 한다. ③ “제공자”는 제1항의 규정에 의한 검수에 입회협력하여야 하며, 입회하지 못한 경우에는 “구매자”의 검수에 동의한 것으로 간주한다. ④ 검수 결과 신선도, 품질, 규격 등에 이상이 있을 때에는 반품 등 필요한 조치를 할 수 있으며, “제공자”는 즉시 이에 필요한 조치를 취하여 구내식당 운영에 차질 없도록 하여야 한다. 이 때 반품 등으로 발생하는 일체의 비용은 “구매자”의 부담으로 한다. 제10조(납품가격)

① 납품단가는 계약시 제시했던 단가표를 근거로 진행된다. ② 식당 운영상 내역서에 없는 식자재 품목을 대체 납품할 수 있으며, 해당 품목의 연간 평균단가에 낙찰률(낙찰률=투찰금액/기초금액*100)을 적용 하여 납품가격을 결정한다. 제11조(대가의 지급) ① 기성부분 또는 기납부분에 대한 대가는 매월 말 정산하여 3일 이내에 검사완료하며, 대가는 매월 계약이행을 완료한 후 익월 10일 이내에 결재한다. ② 계산서(세금계산서)는 납품월말일자로 발행하며, 전자계산서(세금계산서) 또는 수기계산서(세금계산서)는 계약담당자와 실수량 집계와 금액확인 후 발행한다. 제12조(배상책임) ① “제공자”는 납품 지연, 납품 불이행 등으로 당일 인천시청 구내식당 운영을 할 수 없게 된 경우에는 예상 매출대비의 1.3배에 해당하는 금액(이하 "배상금"이라 한다)을 현금으로 배상하여야 한다. ② “제공자”는 원산지표기, 제조일자등 필요한 납품 식자재에 대하여 표기를 정확하게 하며, 이로 인한 문제 발생 시 민‧형사상의 모든 책임을 진다. 제13조(계약의 종료 ,변경 및 연장) ① “구매자”는 “제공자”와의 계약에서 계약체결 수행 중에도 아래사정으로 의할 때에는 계약 중 일부 또는 전부를 종료 또는 변경시킬 수 있다. 1. 관련기관의 정책사항 및 예산삭감 등으로 더 이상 납품수행이 불가능한 경우 2. “구매자”의 기능축소 및 예산삭감 등으로 더 이상 계약수행이 불가능한 경우

3. 식재료 검수 결과 신선도, 품질, 규격 등의 결함으로 인한 “구매자”의 교체 납품 요구에 응하지 않거나 결품, 반품횟수가 납품기간 중 3회 이상일 경우 4. 다음 각 목의 어느 하나에 해당하는 사유가 3회 이상 발생한 경우 가. 사양규격 미준수 및 수량 미달 나. 포장상태 불량 다. 원산지 및 기타 표시사항[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)] 미표시 및 허위 표시 라. 납품시각 미준수 마. 운반차량 위생 불량(온도, 청소상태) 바. 운반자 위생 불량(복장, 건강진단, 식품 취급방법 등) 사. 서류 미제출(도축검사증명서, 축산물등급판정확인서, 원산지 증명서 등) 아. 품질(식재료 품질관리 기준 및 식재료 규격서 기준) 미달 이물질 혼입 자. 식재료 납품온도 미준수 차. 식재료 지정장소(냉장고) 보관 미이행 카. 유통기한이 경과한 식재료 납품 ② “구매자”는 납품기간 중 “제공자”가 원산지 및 축산물 등급 등 표시사항을 허위로 표시한 경우 즉시 계약을 해지 할 수 있다. ③ “제공자”의 귀책사유로 “구매자”의 영업장이 영업에 지장을 초래하였을 경우, “제공자”는 영업손실에 대하여 배상 책임을 진다. ④ “구매자”의 불가피한 사정으로 인한 경우에는 계약기간 14일내에 서면통보로 본 계약을 해지할 수 있다.(식당운영 해지 등) 제16조 (분쟁의 해석) 기타 계약서 및 식재료 구매계약 조건에 정하지 아니한 사항은 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령, 기타 관계 법령, 상관례 등에 준하되, 해석상 차이가 있을 경우에는 “구매자”의 해석에 따른다. === 소액수의 견적제출 안내공고-3분기 야채류.hwpx === 인천광역시 공고 제2026-1376호

참가자격

2) ｢국가종합전자조달시스템 입찰참가자격등록규정｣에 의거 나라장터(G2B)에 견적서 제출 마감일시까지 식품위생법 제37조에 의한 식품판매업(집단급식소 식품판매업 : 업종코드 5246)으로 입찰참가자격을 등록한 업체 3) ｢중소기업기본법｣ 제2조에 따른 소기업 또는 ｢소상공인 보호 및 지원에 관한 법률｣ 제2조에 따른 소상공인으로서 ｢중소기업 범위 및 확인에 관한 규정｣에 따라 발급된 소기업·소상공인 확인서를 소지한 자 ※ “소기업, 소상공인 확인서“는 공공구매 종합정보망(http://www.smpp.go.kr)에서 확인이 되어야 하며 유효기간 내에 있어야 함 ※ 「중소기업제품 구매촉진 및 판로지원에 관한 법률」제8조의2에 해당하는 자는 입찰에 참여할 수 없음. 4) 생산물배상책임보험(1인당 1천만원 이상, 1사고당 3억원 이상)에 가입되어 있어야 하며, 보험가입내역은 계약 시 제출 5) 냉동‧냉장차량등록증 및 차량소독필증, 차량보험증권을 소지하고 계약 시 제출 가능한 업체 6) 식품취급 종사자 전원의 건강진단증을 소지하고 계약시 제출 가능한 업체 (단, 배송직원 및 전처리 직원의 경우 건강진단서를 1회/1년 갖추고 있을 것)

과업·요구