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2026년 6월 학교급식용 부식 구입 수의계약 안내공고

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공고 개요

울산광역시강북교육청 현대중학교 · 식자재 종합

낙찰업체: 신대륙유통
낙찰금액: 53,097,000원 · 낙찰률 88.069%
낙찰하한율: 88% · 기초금액 6,021만원
참가: 18곳 · 개찰 05/22(금)

계약

계약번호	계약일	계약금액	계약 기간	업체
R26TE16238992	06/30(화)	51,254,260원	2026.06.01.~2026.06.30.	신대륙유통 (주계약업체 100%)
R26TE16236629	06/30(화)	51,254,260원	2026.06.01.~2026.06.30.	신대륙유통 (주계약업체 100%)
R26TE15193457	05/26(화)	53,097,000원	2026.06.01.~2026.06.30.	신대륙유통 (주계약업체 100%)
R26TE15142215	05/26(화)	53,097,000원	2026.06.01.~2026.06.30.	신대륙유통 (주계약업체 100%)

요약 AI 요약

현대중학교의 2026년 6월분 급식 부식 식재료를 구매하기 위한 사업입니다. 지정된 규격의 식재료를 학교 급식실로 납품하는 것을 목표로 합니다.

가쓰오메밀장국, 가자미 순살, 각종 고추, 고추장, 김치 등 234종의 부식 식재료 납품
매주 단위로 제시되는 납품 요구서에 따른 분할 납품
냉동·냉장 차량을 이용한 콜드체인 유지 및 지정 시간 내 납품
제품명, 원산지, 유통기한 등 법적 표시사항 준수 및 포장 납품
학교 지정 직원과의 대면 검수 수행
위생 관련 법정 서류(건강진단 결과서 등) 제출

참가 자격 · 제한

업종제한: 식품판매업(집단급식소식품판매업)
지역제한: 울산광역시
공동수급: 공동수급불허
입찰참가 제한: 모름
실적경쟁 · PQ: 모름
국제입찰: 국내입찰
제출 방법: 전자입찰

입찰 일정

진행	일시	남은 날
공고 게시	05/18(월)	지남
입찰서 제출 시작	05/18(월) 17:00	지남
입찰참가자격 등록 마감	05/21(목) 18:00	지남
입찰서 제출 마감	05/22(금) 10:00	지남
개찰	05/22(금) 11:00	지남

가격

추정가격: 54,738,100원
배정예산: 60,211,910원
기초금액: 60,211,910원 (예비가격 -3% ~ +3%)
낙찰하한율: 88%
부가세: 5,473,810원
예정가격 방식: 복수예가

납품

품명: 고추장 (5017200201)
수량: 1 식
인도조건: 설치 없음(납품만) · 납품장소 입고도
제조물품: 아니오
세부품명 등록: 아니오

공고 정보

공고종류: 등록공고 (일반공고)
게시일: 05/18(월)
공고번호: R26BK01529112-000
참조번호: 현대중학교 공고 제2026-25호
공고기관: 울산광역시강북교육청 현대중학교
수요기관: 울산광역시강북교육청 현대중학교
계약방법: 수의계약
낙찰방법: 소액수의견적
계약유형: 총액계약
예정가격 방식: 복수예가
추정가격: 54,738,100원
배정예산: 60,211,910원
사전규격번호: -
재공고: 아니오
출처: 나라장터

문서 발췌

과업·요구

건 명	현대중학교 2026년 6월 부식 구입 수의견적 제출 안내
품명 및 규격	붙임 발주서 참조
기 초 금 액	일금육천이십일만일천구백일십원정(￦60,211,910)(부가세포함)
견 적 방 법	소액수의(총액) 견적입찰, 지역제한
납 품 기 한	2026년 6월 1일부터 ~ 2026년 6월 30일까지(총급식예정일 21일)
납 품 조 건	발주서에 의한 분할 납품
납 품 장 소	현대중학교가 지정한 장소(급식실)

참가자격

※ 전산장애 발생 시 개찰시간이 다소 늦어지거나 연기될 수 있습니다. ※ 개찰을 실시하여 낙찰자가 없을 때에는 재견적을 실시하며, 새로 정한 시간내에 전자조달시스템에 재접속하여 입찰서를 제출하여야 합니다. 3. 현품(과업) 설명 ○ 별도의 현품설명은 없으며 “붙임”규격서 또는 설명서 열람으로 갈음합니다. 4. 견적 제출 참가자격 가.「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제13조 및 같은 법 시행규칙 제14조의 규정에 의한 자격요건을 갖추고, 농수산물 사이버거래소(eaT) 또는 조달청(G2B)에 등록 및 승인을 필한 업체이어야 합니다. 나. 잔류농약 기준초과 등 부적합 농수산물 공급 및 HACCP 부적합 판정 등 식품관계 법령 위반으로 행정처분(시정명령, 영업정지, 품목제조정지, 과징금, 과태료, 벌금) 만료일로부터 3개월이 경과하지 않은 자 또는 관계기관으로부터 고발조치 중인 자는 입찰에 참여할 수 없습니다. 다. 본교의 납품 개별 계약 건에 한해 불성실 납품 등으로 확인서를 월 2회 이상 제출한 자로서 본교 학교운영위원회로부터 입찰 참가자격 제한을 받은 자는 견적제출에 참여할 수 없습니다. 라. 견적제출 안내(입찰)공고일 전날부터 입찰 시까지(낙찰자는 계약체결일) 주된 영업소의 소재지가 울산광역시에 있는 업체이어야 합니다. 마. 본 견적제출은 전자방식으로만 집행하며, 전자견적서는 반드시 지정정보처리장치(G2B)를 이용하여 제출하여야 합니다.

과업·요구

현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 1 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
1	가쓰오메밀장국	1.80l	2	병	학교용프리미엄메밀장국,1.8L,가쓰오부시엑기스,면사랑,농심
2	가쓰오우동장국	1.80kg	4	병	우동장국,haccp,1.8L/병,면사랑학교용프리미엄가쓰오진우동장국,CJ프리미엄가쓰오우동장국,농심우동장국
3	가자미/껍질제거(깐것), 순살		44	kg	순살\|\|껍질제거(깐것)/프리미엄가자미순살포,가시제거,60g,haccp,냉동,씨스카이푸드,예담,부경수산,대림씨푸드,SJ씨푸드
4	간장(양조간장)	15.00l	5	말	가미용/양조간장,haccp,15L,오복양조황가,탈지대두17.7%(인도산),10%양조원액,6개월발효숙성,오복양조황가,샘표양조간장701
5	간장(왜간장)	15.00l	3	말	국간장,15L,haccp,오복양조국간장골드,샘표맑은조선간장(5L*3개)
6	감(홍시, 대봉시)		35	kg	아이스청도대감,냉동,haccp,(25g*40개)k,크로바,SRC
7	감귤(밀감)		64		제주감귤,10k(약100-110개),국산,하우스,마천농협,농부가,과일의명가,더불어사는마을,농부과일
8	감자		114		국산/상급품/국산, 녹색띠,싹튼부위가 없고, 시들지 않은것, 햇것
9	건빵	0.03kg	710	EA(개)	30g/EA(개)/보리건빵,haccp,30g/개,배꼽시계,크로바
10	게(꽃게)/발끝제거, 절단된것		32	kg	발끝제거\|\|절단된것/haccp인증업체,국산,냉동,발끝제거,1/4토막,동원홈,부경,기장수협,바다먹거리,씨박스,이지씨푸드,한려엔쵸비,사조
11	게(대게)		7		붉은대게살,국산,냉동,haccp,초록푸드,풀무원
12	고사리/삶은것		9		국산/[상]등급 이상/삶은것/냉장/국산,냉장,haccp,진공포장,박스포장,뿌리나라,마천농협,태경영농조합,산들천,신우통상,나물사랑,초록들,녹채원
13	고추(꽈리고추)		0.5		국산/[상]등급 이상/국산,햇꽈리고추,맵지않고 크기가 고르며,꼭지가 시들지않고 싱싱한것
14	고추(붉은고추(홍고추))		1.2		국산/[상]등급 이상/국산,홍고추,꼭지가 시들지않고 붉은빛이 선명한것,하우스
15	고추(오이고추, 아삭이고추)		0.5		국산/[상]등급 이상/오이맛고추,아삭고추,국산,꼭지가 시들지않고 싱싱한것
16	고추(청양고추)		2.3		국산/[상]등급 이상/국산,꼭지가 시들지않고 싱싱한것,매운것,햇것
17	고추(풋고추(청고추))		0.6		국산/[상]등급 이상/국산,꼭지가 시들지않고 싱싱한것,햇것,맵지않은것
18	고추(풋고추(청고추, 개량종))		0.5		국산/[상]등급 이상/오이맛고추,아삭고추,국산,꼭지가 시들지않고 싱싱한것
19	고추마늘소스	2.00kg	5	봉	마늘버터소스,haccp,2k,마늘국산,윤이랑,배꼽시계
20	고추씨기름	0.50l	1	병	고추씨기름,500ml/병,haccp,하송,서안이가,새싹
21	고추장	14.00kg	3	통	14kg,haccp,해찬들태양초찰고드고추장,자연드림우리밀고추장,진미명품골드우리통쌀고추장
22	고추장(냉면장)	2.00kg	5		냉면장,2k,haccp,면사랑,CJ,신세계쉐프초이스
23	고추장(비빔장)	2.00kg	4		비빔소스,haccp,비빔장,푸드스토리마법의비빔장,풀무원함흥냉면비빔장
						현대중학교/2026.05.18 11:29/14.43.***.153/서지현
현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 2 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
24	고추장(전통고추장)	14.00kg	3	통	14k,해찬들 우리쌀로 만든 순한 태양초고추장
25	고춧가루		25	kg	국산/국산,haccp,조리용,영양고향맛청결(프리미엄,보통맛),푸르맘진,자미원명품,오복,더프레시금빛(순한맛)
26	고춧잎		10	kg	고춧잎나물,국산,생것,떡잎없을것,싱싱할것,하늘농가,고운들
27	곤약	0.60kg	6	봉	냉장/haccp인증,600g/봉,대림선,면사랑,씨제이씨푸드
28	과자(두부과자)	0.02kg	710	EA(개)	20g/EA(개)/두부과자,haccp,20g/개,(밀가루,두부)국산,파르팜,초록푸드,아이푸드스쿨
29	과채주스(귤농축과즙)	0.10l	710		100ml/EA(개)/과채음료,haccp,100ml/개,비타민첨가,잔망루피과채음료(샤인,자두 반반),이츠웰,CJ
30	과채주스(레몬과즙)	0.20l	2		200ml/EA(개)/레몬즙,200ml/개,수입,레몬100%
31	귀리(쌀귀리)		4	kg	국산/뉴트리오트밀(쌀귀리),국산,유기가공인증업체,지앤알뉴트리,생협 (친환경농산물)대구경북농협
32	기능성기장(칼슘강화)	0.50kg	14	봉	국산/참곡 칼슘 강화 기장,뼈사랑참곡칼슘,비아이지,백의천년,대덕바이오,하늘빛
33	기능성멥쌀(황금쌀)		4	kg	국산/홍국쌀,국산,친환경,솔바로,맛자락,대덕바이오,프리노을,마천농협,준바이오
34	기능성찹쌀(단호박카로틴)		4		국산/기능성잡곡,단호박쌀,국산,단호박분말2%,자연품에,맘다해,준바이오,맛자락,프리노을
35	김가루/무염		7.5		국산/무염/haccp지정업체,구운무염김가루,국산,해누리,기장수협,에프엔에프,해우촌,샘소슬,해청,수협중앙회,거제수협,한바다
36	김치(맛김치)		70		국산/냉장/haccp인증업체,국내산 배추,고추가루 사용,숙성김치,절단,풍산,주샵,땅깊은김치,장독,태화강김치
37	김치(배추김치)		190		국산/냉장/haccp인증업체,국내산 배추,고춧가루사용,주샵,종가집백두,청량산김치
38	김치(배추김치)/숙성시킨것		40		숙성시킨것/haccp인증업체,국내산 배추,고춧가루사용,숙성김치(신김치)다올신김치(숙성포기김치),여울김치맛김치,태화강김치
39	김치(총각김치)		10		국산/냉장/haccp인증업체,국내산 무,고춧가루사용,마이산김치,풍산농협김치,청량산김치,장독,땅깊은김치,얼음골김치,홍익김치
40	깨(검정깨(흑임자))/국산		1		국산/haccp인증,볶은것,국산,햇살가득,청아띠,금호(김동순),동방제유
41	깨(참깨)	0.50kg	5	통	외국산/중국산,haccp,생산지역 표기제품,국내거피,새싹(청결가)청결참깨,안동미소볶음통깨,풀무원볶음참깨,더불어사는마을
42	깻잎		16.3	kg	국산/[상]등급 이상/국산,한묶음에25장이상,직경이 10cm이상으로 싱싱한것,크기균일할것
43	깻잎지절임(된장)		3		국산/된장깻잎지,haccp인증,전통식품인증,깻잎,된장국내산,우리밀친환경네트워크,초록들,행복찬미
44	꿀(아카시아꿀)		1		[상]등급 이상/HACCP인증,100%국내산아카시아벌꿀,하송,천년풍미,부부농협,대구능금농협,울진금강송벌꿀,농협한살림아카시아꿀
						현대중학교/2026.05.18 11:29/14.43.***.153/서지현
현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 3 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
45	낙지/채썬것(세절)		23	kg	외국산/냉동/haccp인증,냉동,낙지채,haccp인증,수입,부경수산,거제수협,녹채원,기장수협,사조,한바다,바다속,한려엔쵸비
46	너겟(채소치킨너겟)/친환경		93	kg	친환경/레드달콤순살치킨,haccp,1k(26g*39개),국내산닭가슴살50%,체리푸드,청정원오븐이크럼블순살치킨(소스증정)
47	너겟(크리스피치킨너겟)	0.10kg	710	EA(개)	100g/EA(개)/피카지파이세트,haccp,100g/개,라쿠라차소스포함,닭가슴살(국내산)60%,모닝플러스
48	다시마/말린것(건조)	0.50kg	25	봉	국산/말린것(건조)/국산,500g/올(완도산),부경수산,바다의향기,해청,한려엔쵸비
49	단무지(반달슬라이스단무지)		21	kg	냉장/반달단무지,국내산무,5無,동산,대림,3kg/팩 이상,산들푸레,청정원,이츠웰,하나가득무색소(2k)
50	달걀	1.80kg	131	판	국산/무항생제/haccp인,친환경무항생,1등급,유정란,청정원동물복지청정유정란,솔바로,하림여름숲
51	닭꼬치(다리살)	0.07kg	710	EA(개)	70g/EA(개)/국내산/냉장/닭꼬치세트(닭꼬치+소스)70g/개,haccp,국내산1등급,냉장,다리살100%,에코윌(킹콩),푸디(바베큐),세왕(마라),냠냐미(달콤)
52	당귀뿌리	0.10kg	2	봉	삼계탕재료(황기,당귀,대추,은행 등),국산,94g/봉,산림조합
53	당근		85	kg	국산/국산 흙당근,마디와 심이 없으면 개당 200g이상
54	당면(자른당면)		21		haccp인증,고구마전분100%無명반,자른당면,청정원,서안이가,바른선손수당면,이츠웰자른당면,오뚜기옛날당면
55	대추/말린것(건조), 슬라이스		0.5		국산/말린것(건조)/국산,건대추슬라이스,산들천,농협안심,바다원,초록나무,녹채원,고운들,산림조합,아이랑
56	도넛(쌀케이크도넛)	0.03kg	710	EA(개)	25g/EA(개)/오리봉봉케이크,25g*36개,HACCP,SRC
57	도라지/껍질제거(깐것), 실채		10	kg	국산/실채\|\|껍질제거(깐것)/냉장/도라지실채,국산,냉장.haccp인증뿌리나라,자연들,태경영농,마천농협,신우통상,산들천,채움,녹채원,나물사랑,
58	돌김자반		7		국산/김자반-지도표성경돌자반 ,대림종합식품돌자반이랑다시마랑(500g*2/kg)
59	돼지(소장, 곱창)/일반		46		일반/돼지양념곱창,haccp,국내산돼지곱창80%,소스20%,냉장,풍월,경주한우영농조합
60	돼지고기(갈비)/구이용		105		구이용/LA돼지갈비구이,haccp,한입사이즈,국내산갈비100%,무항생,냉장,냉동,소스별도포함,맘스쿡,푸르름,조찬소,소담찬쿡
61	돼지고기(뒷다리, 후지)/국산	1.20kg	15	세트	국산/돈짜글이,국내산1등급돈육(후지)1k+짜글이소스(얼큰)200g세트,웰담,소담찬,백년미객
62	돼지고기장조림		36	kg	돼지고기장조림,haccp,국내산(돈육,60%이상),찢은 장조림,냉장,아워홈,도드람양돈농협,SRC
63	돼지고기햄/구이용		43		국산/구이용/슬라이스햄,haccp,국내산돈육90%이상,목우촌살코기햄슬라이스(5mm,40장),이목원구워먹는OK햄(슬라이스,40장)
64	돼지족발		87		족발,국내산돈육,haccp,슬라이스,무말랭이증정,청정원장충동왕족발st족발슬라이스,토자연오향족찜슬라이스
						현대중학교/2026.05.18 11:29/14.43.***.153/서지현
현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 4 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
65	된장	14.00kg	3	말	14k/말,haccp,해찬들재래식된장골드(구수하고담백한),순창구수한메주콩된장
66	두부/국용	3.00kg	13	판	국산/국용/냉장/無소포제,유화제,haccp,국내산콩,생협,안동농협,초록푸드,맑은콩,제주아침,해밀원,풀무원,맑은물에,오늘,농부가
67	두부/부침용	3.00kg	22	판	국산/부침용/냉장/단단할것,국내산콩,haccp,無소포제,유화제,생협,안동농협,천년풍미,해밀원,풀무원,초록푸드,맑은콩,종가집
68	드레싱(키위드레싱)	2.00kg	2	봉	haccp,키위드레싱,2k,동원,아워홈,이츠웰
69	들깨가루/껍질제거(깐것)		3	kg	국산/껍질제거(깐것)/haccp국산100%,거피,청아띠,초록나무,더프레시안동미소,해청,하눌FS,자담선,금호김동순,햇살마을,우리밀친환경,주신식품
70	떡(수리취떡)		28	kg	수리취꿀떡,20g/개,haccp,냉동,수리취,멥쌀국산,올바른,네니아,식탁요정수리취구슬떡,초록나무생수리취꿀떡
71	떡꼬치떡/친환경	0.08kg	710	EA(개)	82g/EA(개)/친환경/물떡&어묵꼬치세트,haccp,(물떡50g+어묵꼬치32g)/개,국내산쌀,푸르맘,크로바,정든푸드
72	떡볶이떡/국산		143	kg	국산/상온/당일작업/꼬마떡볶이떡,국산,3~4cm,Haccp인증업체,당해년도쌀사용,하얀햇살,참앤찬,바른선,복떡방,해밀원,농산식품,예담,예가미
73	떡볶이소스	0.78kg	5	봉	분말매운가루(미스리떡볶이소스),haccp,780g/봉,나라푸드,미쓰리
74	라비올리		13	kg	라비올리,haccp,1K(6g*166개),밀가루35%,찹쌀가루,케이비푸드,보라티알
75	리치/냉동		34	kg	냉동/혼합열대과일세트(망고,용과,메론),냉동,베트남산,리치베이스별도포함,열대과일발주량임,파르팜,SRC,가득원,세미원푸드
76	마(단마)	2.00kg	11	세트	우베라떼세트,haccp,우베베이스2k+컵세트,파르팜,아워홈
77	마늘		19	kg	국산/냉장/깐마늘,국산,꼭지제거,냉장,마늘한접,마천농협,cj-태영영농,산들봄,마늘촌,신우통상,조찬소,효미원
78	마요네즈	3.00kg	4	봉	오뚜기,청정원 파우치
79	마일드참치통조림	1.88kg	4	캔	참치캔,1.88kg/캔,DHA강화참치,다랑어함량74.5%,사조1767참치,동원,CJ
80	막국수	2.00kg	14	봉	haccp,면사랑쟁반막국수,대구제면막국수,2k/봉,수입산
81	만두(감자고기만두)		43	kg	꼬물이물만두,15g65~67개입/kg,돈육20%,아하만두,하늘빛감자알만두(12g83개)
82	만두(노랑잡채만두)		36	kg	냉동/haccp인증,국내산,(105~115개내외)/봉,SRC노랑잡채만두,아하개성삼각잡채만두,네니아우리밀노랑꼬마채식만두
83	만두(완당만두)	1.20kg	36	봉	백짬뽕샤오롱바오만두,haccp,1.2K(30g*40개),돈육(국산)28%,바른선,풀무원
84	맛술	1.80l	20	통	1.8L,오뚜기미향,청정원생강매실미작,롯데미림
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현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 5 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
85	메밀국수/삶은것	1.25kg	46	봉	삶은것/냉동/haccp인증,냉동메밀면,(250g*5개)1.25k,면사랑,동성식품
86	메밀장국	0.30kg	220	봉	프리미엄가쓰오냉메밀장국,300g/봉,1인용,haccp,백다시25%사용,간장(국내산,미국산),면사랑,CJ냉메밀장국
87	메추리알/껍질제거(깐것)		30	kg	껍질제거(깐것)/냉장/깐메추리알,냉장,haccp,친환경/로하스인증, 천년풍미,이츠웰,바른선,들풀내음,자담선,풍림푸드,하림
88	멥쌀(발아현미)		2		국산/친환경/국산,농협,당해년도산,햅쌀 (친환경농산물)
89	멥쌀(현미)/친환경		2		국산/친환경/친환경인증서/무농약오색현미,친환경인증서첨부,국산,당해년도산,가족사랑,네니아
90	멸치(작은멸치, 지리)		1.5		국산/저염지리멸치(짜지않은),haccp,국산,상품,바른선,오성,예다미,씨엔아이,바다원,한바다,자연품에,해를품은바다,동해식품
91	멸치(큰멸치, 대멸)		50		국산/다시멸치,국내산,상품,haccp,기장수협,바다의향기,바다사랑,한바다,해를품은바다,해청(망),은빛바다향기
92	모둠견과		1		볶음용혼합견과,(호두,아몬드,땅콩등4~6종혼합),우리들맘,월드푸드,초록푸드,해오름,초록나무,싱싱플러스,자담선
93	모둠새싹/친환경		0.5		국산/친환경/모듬어린잎채소,친환경,태경영농조합,초록들,안동농협 (친환경농산물),바른선,맛자락,고운들
94	무(조선무)		125		국산,단단하고 심이없고 바람들지 않은것
95	묵(청포묵)	2.00kg	11	판	국산/국산,청포묵,haccp,2kg/판,일월푸디스,천년풍미,행복한맘,열매들,초록푸드,풀무원,생협,산해찬,샘초롱,검지,노고단,맛자락,네니아
96	묵채(도토리묵채)		28	kg	도토리묵채,2~3k/판,국산,haccp,생협,규미지,천년풍미,녹채원,초록나무,산해찬,검지식품,노고단,풀무원,아이랑
97	물엿	10.00kg	5	통	10k/통,haccp인증,청정원 맥아물엿(흰물엿),서안이가 밝은날 흰물엿,대림흰물엿,오복이온물엿
98	미역/말린것(건조)	0.20kg	7	봉	국산/말린것(건조)/200g/봉,국산,Haccp인증,완도산,기장수협,수협중앙회,거제수협,바른선친환경건미역,동해식품황토가마자른미역
99	밀가루(중력분)	2.50kg	8	봉	중력분,2.5kg/봉,백설,청정원,이츠웰
100	바비큐소스/매운맛		14	kg	매운맛/자메이카소스,haccp,냉장,세왕,이우스,자연웰,에스푸드
101	바비큐소스/숯불맛		4	kg	숯불맛/숯불바베큐소스,1kg,코주부,잇모닝,청정원직화구이숯불바베큐,동원매콤숯불바베큐소스
102	발효유(드링크요구르트)/사과맛	0.08l	710	EA(개)	80ml/EA(개)/사과맛/요구르트,haccp,80ml/개,어린이기호식품인증,연세유업키짱,남양이오
103	밤		2	kg	깐밤,국산,haccp인증
104	방풍나물		6	kg	방풍나물,국산,생것,잎이작고 부드러울것,떡잎이없을것,하늘농가,울진영농조합법인
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NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
105	배		1	kg	국산,30개(15㎏)/상자,상품,신고,약500g/개
106	배추(얼갈이, 단배추)/국용		10	kg	국산/[상]등급 이상/국용/국산,국거리용,묵은단의 키가 30cm이상
107	버터/소포장	0.01kg	700	EA(개)	10g/EA(개)/소포장/버터후레쉬,10g/개,1인용개별포장,오뚜기
108	번	0.04kg	710	EA(개)	35g/EA(개)/쿠키번,haccp,냉동,생지,35g/개,잇츠미,SRC
109	베이컨/국산		6	kg	국산/냉장/베이컨,냉장,냉동,국산삼겹살,haccp,초록나무실속삼겹베이컨,백설저염,목우촌프라임,자담선,도담도담,스쿨쉐프,아이랑
110	보리(찰보리)		4	kg	국산/친환경/찰보리,국산,친환경인증서첨부,당해년도쌀,kg/봉,농협 (친환경농산물)
111	복숭아황도통조림	3.00kg	7	캔	동원지중해황도,haccp,그리스산,슬라이스,3k/캔(고형분1820g),CJ,청정원
112	부각(다시마부각)		6	kg	국산/김부각,전통식품인증,haccp,완제,김(국산),오희숙전통부각,푸디김부각,아이푸드스쿨찹쌀김부각,쉐프타임
113	부추		2		국산,잎이가늘고 풋내가 없음,떡잎없고,너무크지 않을것
114	부추		11.5		국산,잎이가늘고 풋내가 없음,떡잎없고,너무크지 않을것
115	분말(자장분말)		6		자장분말,haccp,청정원직화자장분말
116	분말(크림스파게티소스분말)		7		까르보나라(건조분말)소스,분말유크림함유,백미담,초록푸드
117	브로콜리		5		국산/[상]등급 이상/국산,최상품,누렇게 뜨찌않을것,싱싱할것
118	사과		3		국산/사과,부사,흠집,멍이없을것,250g이상/개
119	상추		7		국산,잎이너무넓지않고, 싱싱한것(최상품)
120	새우(보리새우)/말린것(건조)		1		국산/말린것(건조)/먹새우(흑새우),다시용,국산,haccp인증,해청,샘초롱,샘소슬,한려엔쵸비
121	새우(분홍새우)/말린것(건조)		0.5		말린것(건조)/두절건새우,볶음용,국산,haccp인증,해청,샘초롱,샘소슬,엔바다,거제수협,바다람,부경수산
122	새우스틱	0.06kg	710	EA(개)	60g/EA(개)/통살새우볼꼬치,60g/개,새우48%,haccp,냉동,칠리소스별도포함,스쿨쉐프,예본
123	생강/국산, 껍질제거(깐것)		1.6	kg	국산/[상]등급 이상/껍질제거(깐것)/국산,전라도,깐생강,마디가적고 섬유질이적어연한것
124	설탕(백설탕)	3.00kg	22	봉	백설탕(백설,삼양)3k
125	소금(꽃소금)		2		국산/국산100%,3k/봉,식품이력추적관리,오복천해바다신안고운입자,크로바모어댄솔트,백설오천년신비명품천일염(중간입자)
126	소면/소(小), 말린것(건조)		5		소(小)/말린것(건조)/소면,3k/봉,진공숙성,샘표,쉐프원진공반죽국수(소면)
127	소시지(비엔나소시지)		52	kg	비엔나소시지,haccp지정,돈육90%이상함유,청정원엄마가선택한칼집비엔나,CJ크레잇96칼집비엔나
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NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
128	수박	8.00kg	8	통	국산,8kg이상/통,최상품,꼭지시들지않은것,통으로맞출것
129	수제비(손수제비)		17	kg	손수제비,haccp,냉장,밀(수입),아워홈사누끼수제비,풀무원손수제비
130	숙주나물		31		국산/친환경/냉장/친환경,무농약,냉장,천년풍미,해밀원,새천년새싹영농,초록푸드,초록들,해오름,산들천,들사랑,연두농산
131	순대(누드순대)/슬라이스		86		국산/haccp,국산,누드순대슬라이스,미소푸드,병천아우네,도야지,바르네,푸르맘,성빈,지산푸드,해드림누드순대
132	숯불바비큐소스		10		숯불맛소스,haccp,청정원직화구이숯불바베큐소스
133	시금치		24		국산/[상]등급 이상/국산, 하우스,길이가12cm이하,시들지않고 떡잎이없는것
134	식빵(생크림식빵)	0.60kg	22	EA(개)	600g/EA(개)/우유버터미니식빵슬라이스,haccp,600g(18g*33개),윤이랑,배꼽시계
135	식초(발사믹식초)	0.50l	1	통	발사믹식초,와인식초64%,포도농축액35%,산도6%,면사랑 빌라 그리멜리 발사믹식초,청정원
136	식초(사과식초)	1.80l	20	통	오뚜기 사과식초(100%발효),더불어사는마을 사과식초
137	쑥갓		2	kg	김해,줄기가연하고잎이 얇은것
138	아욱		23		국산/[상]등급 이상/떡잎이 없으며 깨끗한것,상품
139	애느타리버섯		13		국산/친환경/국산무농약,친환경인증서첨부,대교영농,태경영농,마천농협,예다음,벗뜨래 (친환경농산물)
140	양배추		90		국산/[상]등급 이상/국산,개당3kg정도로 잎이 싱싱한것,속이 썩지않을것
141	양배추(적채, 붉은양배추)		7		국산/[상]등급 이상/국산,알이차고 시들지 않은것
142	양상추		14		국산,수입(8-9월)결구가 잘되어있고 잎손상이 적은것,깐양상추
143	양파/껍질제거(깐것)		284		국산/[상]등급 이상/껍질제거(깐것)/국산,깐것,햇것,상처없을것,비닐포장후박스포장,고운들,CJ(일광영농),산들봄,마천농협,초록나무,산들천,신우통상
144	양파(적양파)/껍질제거(깐것)		2		국산/[상]등급 이상/껍질제거(깐것)/깐적양파,국산,단단하고굵은것,상처없것,햇것,고운들,CJ(일광영농),산들봄,마천농협,신우통상
145	어묵/고추맛		22		고추맛/어묵채,haccp,냉장,연육80%이상,더쉐프,아이랑,모두팜
146	어묵(매화, 앵두무늬어묵)	0.16kg	4.5	EA(개)	160g/EA(개)/색깔꽃그림(매화모양)어묵,160g/개,연육71.64%이상,코주부,대림선,환공,씨제이씨푸드
147	어묵(사각어묵)		20	kg	냉장,HACCP,연육80%이상,초록나무,모두팜해담은프리미엄어묵,아워홈프리미엄쌀어묵,코주부,해마루프리미엄
148	어묵(종합어묵)		12	kg	냉장,HACCP,연육80%이상,초록나무,모두팜해담은프리미엄어묵,코주부우리쌀종합,해마루프리미엄유니크,CJ씨푸드휘시케익
149	얼음	3.00kg	18	봉	냉동/식용얼음,3kg/봉,haccp,풀무원(100%천연심층암반수사용),오뚜기(생얼음),수질및노로바이러스검사
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현품설명서 (입찰용)
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NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
					성적서 첨부
150	연어살/구이용, 껍질있는것(안깐것)	0.05kg	720	EA(개)	50g/EA(개)/구이용/연어순살스테이크용,50g/조각,연어칠레,풀무원수비드연어애플데리,청정원블랙페퍼수비드,F&F치즈갈릭,씨메이드치즈갈릭
151	오렌지	0.04kg	720	EA(개)	40g/EA(개)/깐오렌지(탈피),생과,냉장,haccp,40g/개,아이랑,만나프레시컷,도담푸드,수영푸드,델리프레쉬,이루다F&G(20g*2개)
152	오이(가시오이)		37	kg	가시오이, 가시가있고 색이조으며 모양이 고르고 쓴맛이 없는것,상품,영천,경주
153	오징어/다진것		10		다진것/냉동/해물모듬,찌개용,냉동,오징어,홍합살,바지락살,새우살외,한려엔쵸비,부경수산,파르팜,씨박스,바다속
154	오징어/절단된것		41		국산/절단된것/냉동/오징어채100%,haccp인증,국산,냉동,세절,방사능검사서,동원,사조,부경,S&C메이드,씨박스,수협중앙회,나눔푸드
155	오징어(진미채)		5.5		haccp인증,홍진미채,국내가공,해청,해누리,기장수협,바다먹거리,바다의향기,한려엔쵸비,부경,바다속
156	옥수수알		5		스위트콘,haccp,non-gmo,국산,한살림유기농스위트콘,푸드벅스
157	올리브유	1.00l	2	통	haccp,올리브유100%,스페인산,엑스트라버진,참조은가르시아모론,면사랑라니에리엑스,CJ튼튼압착올리브유
158	와사비페이스트	0.04kg	3	EA(개)	35g/EA(개)/연와사비,냉장,오뚜기,청정원,오쉐프,35g/개
159	완두콩		2	kg	국산/냉동/국산,냉장/냉동,진공포장,싱싱플러스,대구경북능금농협,천년풍미,풀잎새,초록나무,싱싱플러스,초록푸드
160	우동(사누끼우동면)		80	kg	냉동/우동면,haccp,보통면,200g*5개/봉,칼슘첨가,DHA,면사랑학교용사누끼우동면,풀무원사누끼우동면
161	우동고명	0.25kg	3	봉	우동튀김볼,건더기스프,250g/봉,면사랑,천일냉동,농심,오뚜기
162	우유/대(大)	1.00l	137	L	국산/대(大)/백색시유,신선한것,1000ml,서울우유,남양,매일우유,부산우유
163	우유(딸기우유)	0.10l	710	EA(개)	100ml/EA(개)/딸바라떼,100ml/개,haccp,바른선,풀무원
164	우유(바나나우유)	0.20l	710	EA(개)	200ml/EA(개)/서울우유,부산우유,비락(라떼),200ml,딸기(무색소)160개,바나나(무색소)200개,초코우유350개
165	우유(수박우유)	3.55kg	14	세트	수박사고세트,haccp,(수박베이스1+코코1+펄0.5+수박다이스1+밀크0.05+스푼,컵50개)세트,몰리스
166	월계수잎/말린것(건조)	0.23kg	1	통	말린것(건조)/230g,천연향신료,터키산
167	유부/슬라이스		5	kg	냉동/유부채,haccp,대두94%이상,냉동,녹은흔적없을것,CJ,이츠웰,삼호,풀무원,동원,청정원
168	육수(돈사골육수)	3.30kg	3	봉	육개장육수,haccp,육대장다데기27.4%,3.3k/봉,육대장옛날전통육개장탕(고기X)
169	육수(동치미육수)	5.00kg	1	봉	동치미냉면육수,5kg,NO-MSG,동치미착즙액,냉면육수농축액-국내산재료100%,면사랑,아워홈,신세계
						현대중학교/2026.05.18 11:29/14.43.***.153/서지현
현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 9 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
170	육수(동치미육수)	5.00kg	35	봉	동치미냉면육수,5kg,NO-MSG,프리미엄김장동치미냉면육수,국산동치미육수베이스,면사랑,아워홈,신세계
171	육수(묵사발육수)	5.00kg	20	봉	김치말이육수,5k/봉,haccp인증,아워홈
172	육수(사골육수)		4	kg	한우사골곰탕,haccp인증,한우뼈추출액99.6%,2kg,착한들고삼농협,더슬로우메이드
173	육수본		12		맑은곰탕육수,haccp,냉동,정제수,짬뽕베이스,양지육수외,자담선
174	인삼		0.5		국산,새끼손가락크기
175	자장면/냉동		120		냉동/haccp인증,냉동중화면,(1kg(200g*5개)/봉),면사랑학교용냉동중화면,이가자연면,천일중화면
176	전분(감자전분)		5		국산/국내산감자전분100%,청아띠,코주부,안동농협,행복한맘,초록푸드,초록들,해청,서안이가
177	젓(멸치액젓)	3.00kg	1	통	국내산, 식품가공허가업체,3kg
178	젓(새우젓)		2	kg	haccp인증,냉장,국산,더프레시종가댁,한바다,거제수협,바다먹거리,부산동부수협,하선정,한려엔쵸비
179	주스(오렌지주스)	1.50l	17	병	오렌지쥬스,오렌지100%,1.5L
180	짬뽕소스	2.00kg	6	봉	짬뽕소스,haccp인증,2k/팩,풀무원,식감짬뽕베이스,파르팜불향짬뽕소스
181	찐빵(단호박찐빵)	0.04kg	700	EA(개)	40g/EA(개)/야채모양찐빵,haccp,280g(40g*7개),어니스트,아워밀
182	차조		2	kg	국산/친환경/국산,농협,당해년도잡곡,햇것 (친환경농산물)
183	찰옥수수알		2	kg	국산/냉동/국산찰옥수수알,냉장/냉동,싱싱플러스,대구능금농협,초록푸드,천년풍미,풀잎새,정선농협,황토마루,초록나무,농부가
184	참기름	1.00l	6	통	중국산통참깨100%,haccp인증,1L,국내가공,새싹(주)청결참기름,안동미소참기름,들앤참기름,다들림참,샘소슬
185	찹쌀(백미)/친환경		185	kg	국산/친환경/[상]등급 이상/무농약인증서/국산친환경찹쌀,무농약,햅쌀,친환경인증서첨부,10kg,당해년도산,국산 (친환경농산물)
186	찹쌀(흑미)		4		국산/친환경/찰흑미,국산,당해년도산,햅쌀 (친환경농산물)
187	찹쌀콩(대두에 찹쌀가루를 입힌것)		1		국산/찹쌀콩,국산,찹쌀콩부각,msg무첨가,대림,하눌FS,아이사랑,미실
188	청경채		7		국산/[상]등급 이상/서울,크기가고르며 싱싱할것,
189	청주	1.80l	5	병	백화수복,1.8L
190	춘장(쌀춘장(자장))	14.00kg	2	말	춘장,14kg/말, 해찬들,청정원,이츠웰
191	치즈(모짜렐라치즈(슬라이스))		7	kg	후레쉬모짜렐라치즈,슬라이스,원형,9-10g/장,모짜렐라치즈100%,바른선,모닝스쿨모짜렐라,CJ리얼모짜렐라,예본후레쉬모짜
192	치즈볼	0.04kg	710	EA(개)	36g/EA(개)/국산/냉동/haccp인증,치즈볼,36g/개,오븐용,자연치즈18.5%,바른선모짜렐라치츠볼,CJ맘스터치,델리얀,쌤메이트밀크치즈볼(30,튀김)
						현대중학교/2026.05.18 11:29/14.43.***.153/서지현
현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 10 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
193	치킨튀김가루		12	kg	haccp,치킨튀김가루,백설,푸디치킨파우더
194	칼국수/냉동	1.15kg	125	봉	냉동/냉동칼국수,haccp,1.15kg/봉,면사랑학교용칼국수
195	커피	0.50kg	1	봉	분말가루커피,맥심,프렌치카페,동서식품,500g
196	콩고기		10	kg	비건진미채조림,두류가공품57%,haccp,쏘이마루고추장진미,파프팜비건진미채,예본비건진미채
197	콩고기(퓨렘)	0.50kg	10	봉	채썬콩단백숯불직화구이,haccp,두류가공품,500g/봉,풀무원,쏘이마루
198	콩기름(대두유)	18.00l	14	통	18L,haccp,non-gmo,오복현미,바른선학교급식전용아이콩식용유,네니아순수유채,CJ건강한현미,백설뉴트리션스쿨
199	콩나물		52	kg	국산/친환경/친환경콩나물,국내산콩,생협,풀무원,재크와콩나물,해밀원,풀잎새,맥반수경원,마천,초록푸드,연두,신우통상
200	큰느타리버섯(새송이버섯)		25		국산/친환경/새송이버섯,국산무농약,친환경인증서첨부,굿뜨래,더프레시,태경영농,마천농협,예다음,벗뜨래
201	키위		7		10kg/상자,상품,100~110과,칠레,뉴질랜드,완숙된것
202	키위(골드키위)		7		골드키위,(44~46개)5kg/상자,상품,칠레,뉴질랜드,완숙된것
203	탄두리치킨		177		어깨살숯불직화치킨구이,닭국내산,haccp,항정살98%,염지닭,냉장,20g/조각,소스별도포함,자연웰,안뜰애인도식치킨
204	탄산음료(레몬소다)	0.10l	710	EA(개)	100ml/EA(개)/레몬에이드,haccp,100ml,유기통설탕,레몬농축액3.5%,아람농장,풀무원
205	탄산음료(사이다)	1.50kg	30	병	칠성,킨사이다,1.5L
206	토란대/데친것, 말린것(건조), 껍질제거(깐것)		3	kg	데친것\|\|말린것(건조)/껍질제거(깐것)/국산,냉장,초록들,하눌FS,마천농협,태경영농조합,한울팜스,신우통상
207	토마토		25		국산/완숙토마토,싱싱하고 무르지 않을것
208	토마토(대추방울토마토)		34		스테비아 방울토마토,국내산,무르지않고 싱싱할것,55~70개/kg,농부과일,농부가,느영나영,더불어사는마을,애플아울렛
209	토마토(방울토마토(체리토마토))		6		국산/친환경/국산,친환경,친환경인증서첨부,과일의명가,초록푸드,싱싱플러스,마천농협,맛자락
210	토마토케첩	3.00kg	4	봉	3kg,오뚜기,청정원
211	튀김(김말이튀김)		34	kg	냉동/김말이튀김,무농약우리밀,국산당면,약16g/개,초록나무우리밀꼬마김말이,사옹원,식감우리밀한입,서안이가꼬마김말이
212	파(대파)		79		국산/[상]등급 이상/국산,흰대가 길고 뿌리에 흙이 없는것,김해
213	파(대파)/채썬것(세절)		14		대파채,국산,상급품,채썬것(세절),끝이무르지않고 부드러운것,신선한것,물러지지않은것
						현대중학교/2026.05.18 11:29/14.43.***.153/서지현
현품설명서 (입찰용)
기관명: 현대중학교 기간 : 2026.06.01 ~ 2026.06.30							Page : 11 / 11
NO	식품명	규격	총량	단위	속성설명
214	파(대파)/채썬것(세절)		10	kg	대파채,국산,상급품,채썬것(세절),끝이무르지않고 부드러운것,신선한것,물러지지않은것
215	파(실파)/껍질제거(깐것)		11.4	kg	국산/[상]등급 이상/껍질제거(깐것)/국산,깐것,뿌리부분이 가늘고 길이가 20cm이하
216	파이(초코파이)/완제품	0.03kg	710	EA(개)	30g/EA(개)/완제품/피스타치오초코파이,haccp,30g/개,밀(국내산),신세계푸드,푸드스토리
217	파인애플(골드파인애플)/껍질제거(깐것), 조각낸것	0.02kg	720	EA(개)	20g/EA(개)/[상]등급 이상/냉장/haccp인증,20g/개,골드파인애플조각,필리핀산,더프레시,모닝후르츠,한울팜스,초록푸드,아이사랑,지팜,아임파인,이루다F&G
218	파인애플통조림/청크포장	3.00kg	6	봉	청크포장/파인애플캔,3k/통,CJ,이츠웰,청정원,오뚜기,안심찬
219	파프리카(노랑파프리카)		7	kg	국산/[상]등급 이상/노란파프리카,국산,꼭지가 시들지않고 신선한것.
220	파프리카(적색파프리카)		2		국산/[상]등급 이상/국산,꼭지가 시들지않고 신선한것.빨간파프리카
221	팽이버섯		33		국산/친환경/무농약, 친환경인증서첨부,국산, 태경영농조합,마천농협,굿뜨래,예다음,벗뜨레
222	포도(크림슨)		15		씨없는적포도알,꼭지제거,냉장,수입,델리프레쉬,만나,수영푸드,과일의명가,초록푸드,아나나스,이루다
223	표고버섯/말린것(건조)		2.5		국산/친환경/말린것(건조)/건표고,국산,haccp인증,친환경,마천농협,해오름,더프레시,하늘농가,해청,자연품에,초록나무,굿뜨래,경북능금농협
224	피망(청피망)		12		국산/[상]등급 이상/국산,굴곡이 심하지 않고 색이 선명한것
225	피망(홍피망)		4		국산/[상]등급 이상/국산,굴곡이 심하지 않고 색이 선명한것
226	핫도그(검은콩고기핫도그)	0.11kg	710	EA(개)	110g/EA(개)/오픈콘마요도그,haccp,110g/개,콘마요소스23%,소시지(국산),풀무원,바른선
227	호박(단호박)		13	kg	[상]등급 이상/단호박,국산,뉴질랜드
228	호박(애호박)		25		국산/[상]등급 이상/국산,애호박,단단하고 싱싱한것
229	호박(쥬키니(서양호박))		50		국산/[상]등급 이상/국산,단단하며 곧고 머리와 꼭지부분의 굵기가 비슷한것
230	혼합12곡		2		국산/농협,가공곡류,12가지이상잡곡,당해년도쌀
231	후르츠칵테일통조림	3.01kg	3	통	후르츠캔,3.08kg,이츠웰,Dole,동원
232	후리카케		1	kg	뿌리고비비고,국내산,haccp,SRC,푸드스토리라이스후리가케,파르팜뿌비뿌비야채,세미원라이스친친
233	후추	0.10kg	4	봉	후추가루,순후추(순도100%),청정원,오뚜기
234	후추(검은통후추)	0.50kg	1	통	통후추,500g

⑤ 제1항의 규정에 의하여 납품된 식재료를 검수 ․ 수령하기까지 학교의 책임 없는 사유로 인하여 발생된 식재료의 망실 ․ 파손 등은 계약상대자의 부담으로 한다. ⑥ 계약상대자는 계약체결 후 전시, 사변 또는 이에 준하는 비상사태가 발생 하더라도 학교장의 별도 지시가 없는 한 식재료의 공급을 계속하여야 한다. 제9조(위생관리 책임 등) ① 계약상대자는 식재료의 제조, 가공, 운반 등 모든 과정에서 유해한 물질이 식재료에 혼입되거나 식재료가 오염되지 않도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다. ② 계약상대자는 기타「식품위생법」등 관계 규정이 정하는 바에 따라 위생검사 등 식재료 공급자가 준수해야 할 사항을 성실히 이행하여 식중독 등 제반 사고를 미연에 방지하여야 하고, 학교장은 이와 관련된 자료를 요구할 수 있다. ③ 계약상대자는 납품한 식재료의 결함으로 인하여 발생하는 식중독 사고 등은 물론 식재료 운반차량으로 인하여 학교 내에서 발생하는 사고 등에 대하여도 민ㆍ형사상의 모든 책임을 진다. 제10조(계약상대자 일반 준수사항) ① 학교급식의 품질 및 안전을 위하여「학교 급식법」제16조제1항 각 호 및 유통기한이 경과된 식재료를 납품하여서는 아니 된다. ② 식재료 제조 ․ 가공과정에서 오염 되지 않도록 시설 ․ 설비 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고, 정기적인 소독을 실시하여야 한다. ③ 식재료의 포장상태는 교차 오염이나 2차 오염이 일어나지 않는 양호한 것이어야 하고, 외관이 찌그러지거나 손상되지 않아야 하며, 냉동제품은 전량 박스로 포장되어야 하는 등 내용물이 포장된 상태에서 밖으로 노출되지 않아야 한다.

④ 식재료 포장 용기 외부에 제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 원산지, 품질등급, 생산연도, 유통기한 등의 표시를 부착하여야 하며, 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표기를 하여야 한다. ⑤ 식재료는 신선한 상태를 유지하여야 하며, 냉동차 또는 냉동 ․ 냉장차량을 이용하여 건강진단을 필한 자가 위생적이고 청결하게 운송하여야 한다. ⑥ 운반차량은 냉장의 경우 10℃ 이하, 냉동의 경우 –18℃를 유지하여야 하고, 외부에서 온도변화를 확인할 수 있도록 임의조작이 방지된 온도기록 장치를 부착하여야 한다. ⑦ 운반차량으로 인하여 식재료가 오염되어서는 아니되며, 운반 차량 ․ 기구 ․ 용기 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고 정기적인 소독을 실시하여야 한다. ⑧ 식재료 취급자 ․ 운반자에 대하여 관계규정이 정하는 바에 따라 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시하여야 한다. ⑨ 냉동 및 냉장이 요구되는 제품은 납품시각까지 콜드체인시스템(Cold Chain System)을 유지하여야 한다. ⑩ 쇠고기는 국내산의 경우 개체식별번호별로, 수입육의 경우 유통식별 번호별로 각각 포장하여 납품하여야 한다. 제11조(식품위생검사 및 점검) ① 학교장은 계약상대자가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관 등에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 학교급식소위원회 등 학교측 관계자가 업체 현장 등을 포함한 전 영역에 대해 위생 점검 활동을 할 수 있다. 이때 계약상대자는 위생검사 및 점검에 성실히 응해야 한다.

② 학교장은 제1항의 검사 및 검사결과 계약에 위반되거나 부당함을 발견한 때에는 계약상대자에게 필요한 시정 조치를 요구할 수 있으며, 중대한 위반사항 발생 또는 학교장의 시정조치 요구 불이행시에는 계약을 해지할 수 있다. 제12조(식재료 검수) ① 계약상대자(식품취급자 및 운반자를 포함한다. 이하 이 조에서 같다)는 식재료를 납품한 때에는 학교장이 지정하는 직원으로부터 다음사항에 대하여 대면검수를 받아야 한다. 1. 사양 및 규격 준수 여부 2. 식재료 품질상태(신선도) 3. 이물질 혼입 여부 4. 납품온도 준수 여부 5. 납품요청 수량과의 동일 여부 6. 포장상태 7. 표시사항 준수 여부[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)] 8. 납품시각 준수 여부 9. 반품처리시 신속처리 여부 10. 운반차량 위생상태(온도, 청소상태) 11. 운반자의 위생상태(복장, 건강진단증, 식품 취급방법 등) 12. 구비서류 제출 이행 여부 ② 검수에 필요한 일체의 비용과 검수를 하기 위한 변형, 소모, 파손 또는 변질로 생기는 손상은 계약상대자의 부담으로 한다. ③ 계약상대자는 제1항의 규정에 의한 검수에 입회 ․ 협력하여야 하며, 입회하지 못한 경우에는 학교측의 검수에 동의한 것으로 간주한다. ④ 학교장은 검수 결과 신선도, 품질, 규격 등에 이상이 있을 때에는 반품 등 필요한 조치를 할 수 있으며(반품 시에는 반품확인서를 발급), 계약상대자는 즉시 이에 필요한 조치를 취하여 학교급식에 차질 없도록 하여야 한다. 이 때 반품 등으로 발생하는 일체의 비용은 계약상대자의 부담으로 한다.

배점·평가

구 분	평가항목	세 부 항 목
➊ 품질 (Quality)	일반 품질 불량	사양 및 규격 미준수
		수량 및 중량 부족
		품질 등급 불량
		미납, 미배송분 발생
		포장 및 외관 불량
	오염 및 신선도 불량	교차오염, 이물질 혼입
		식품온도 불량
		상품 변질
	법적표시사항	법적 표시사항 준수 여부
		원산지 표시사항 준수 여부
➋ 납기 (Delivery)	일반 납기	납품시각 준수 여부
	반품 및 미배송 납기	미배송분 납품시각 준수 여부
		반품 후 재배송(교환) 납품시각 준수 여부
➌ 위생 및 안전 (Safety)	배송차량 위생	차량 청소상태 불량
		차량온도 및 표기
	운반자 위생	운반자 위생불량
	배송차량 안전	차량으로 인한 교내 사고
	위생 관련 제출서류	위생관련 법정 서류 미제출 (건강진단 결과서 등)
➍ 서비스(협조도) (Responsiveness)	클레임처리 협조도	반품 및 납품 거부
		반품시 재납품 품질 불량
	검수 협조도	대면검수 불이행
		무책임한 배송(택배)
	업무 협조도	시정서, 확인서 거부 및 미제출
➎ 기타	계약위임위탁	타업체 차량 이용
	공급업체 점검	식약처 합동, 교육청 및 학교 자체 점검 시 지적발생(계약기간 내)
	기타	그 외 식재료 납품 과실로 원활한 학교급식 운영에 차질을 발생한 경우