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2026년 6월 급식물품(부식) 구매 수의계약 안내 공고
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진행 중
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끝난 공고 · 결과
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- 현품설명서(부식).xlsx · 공고규격서
- 학교급식 식재료 구매계약 특수조건.hwp · 공고규격서
- 문수고 6월 부식 공고문.hwp · 공고규격서
- 문수고 6월 부식 공고문.pdf · 공고규격서
공고 개요
울산광역시교육청 문수고등학교 · 식자재 종합
- 낙찰업체
- 더푸드
- 낙찰금액
- 32,567,000원 · 낙찰률 88.051%
- 낙찰하한율
- 88% · 기초금액 3,743만원
- 참가
- 25곳 · 개찰 05/21(목)
계약
| 계약번호 | 계약일 | 계약금액 | 계약 기간 | 업체 |
|---|---|---|---|---|
| R26TE15262781 | 05/21(목) | 32,567,000원 | 2026.06.01~2026.06.30 | 더푸드 (주계약업체 100%) |
| R26TE15140386 | 05/21(목) | 32,567,000원 | 2026.06.01~2026.06.30 | 더푸드 (주계약업체 100%) |
요약 AI 요약
문수고등학교의 2026년 6월 중식 급식에 필요한 부식 물품을 구매하기 위함입니다.
- 현품설명서에 명시된 농·수·축산물 및 가공식품 등 230종의 식재료 납품
- 매주 학교가 제시하는 납품 요구서에 따라 지정된 시간(08:00)까지 분할 납품
- 냉동·냉장 차량을 이용한 콜드체인 유지 및 운송
- 제품명, 원산지, 유통기한 등 법적 표시사항 준수 및 포장
- 대면 검수 수행 및 부적합 물품 발생 시 즉시 재납품
- 위생 관련 법정 서류 제출 및 운반자 위생 관리
평가 · 배점
| 평가 항목 | 배점 |
|---|---|
| 사양 및 규격 미준수 | 0점 |
| 수량 및 중량 부족 | 0점 |
| 품질 등급 불량 | 0점 |
| 미납, 미배송분 발생 | 0점 |
| 포장 및 외관 불량 | 0점 |
| 교차오염, 이물질 혼입 | 0점 |
| 식품온도 불량 | 0점 |
| 상품 변질 | 0점 |
| 법적 표시사항 준수 여부 | 0점 |
| 원산지 표시사항 준수 여부 | 0점 |
| 납품시각 준수 여부 | 0점 |
| 미배송분 납품시각 준수 여부 | 0점 |
| 반품 후 재배송(교환) 납품시각 준수 여부 | 0점 |
| 차량 청소상태 불량 | 0점 |
| 차량온도 및 표기 | 0점 |
| 운반자 위생불량 | 0점 |
| 차량으로 인한 교내 사고 | 0점 |
| 위생관련 법정 서류 미제출(건강진단 결과서 등) | 0점 |
| 반품 및 납품 거부 | 0점 |
| 반품시 재납품 품질 불량 | 0점 |
| 대면검수 불이행 | 0점 |
| 무책임한 배송(택배) | 0점 |
| 시정서, 확인서 거부 및 미제출 | 0점 |
| 타업체 차량 이용 | 0점 |
| 식약처 합동, 교육청 및 학교 자체 점검 시 지적발생(계약기간 내) | 0점 |
| 그 외 식재료 납품 과실로 원활한 학교급식 운영에 차질을 발생한 경우 | 0점 |
| 합계(항목을 더한 값) | 0점 |
참가 자격 · 제한
- 업종제한
- 식품판매업(집단급식소식품판매업)
- 지역제한
- 울산광역시
- 공동수급
- 공동수급불허
- 입찰참가 제한
- 모름
- 실적경쟁 · PQ
- 모름
- 국제입찰
- 국내입찰
- 제출 방법
- 전자입찰
입찰 일정
| 진행 | 일시 | 남은 날 |
|---|---|---|
| 공고 게시 | 05/15(금) | 지남 |
| 입찰서 제출 시작 | 05/18(월) 10:00 | 지남 |
| 입찰참가자격 등록 마감 | 05/20(수) 18:00 | 지남 |
| 입찰서 제출 마감 | 05/21(목) 10:00 | 지남 |
| 개찰 | 05/21(목) 11:00 | 지남 |
가격
- 추정가격
- 34,026,345원
- 배정예산
- 37,428,980원
- 기초금액
- 37,428,980원 (예비가격 -3% ~ +3%)
- 낙찰하한율
- 88%
- 부가세
- 3,402,635원
- 예정가격 방식
- 복수예가
납품
- 품명
- 채소류 (5040990101)
- 수량
- 1 식
- 인도조건
- 설치 없음(납품만) · 수요기관희망장소입고도
- 제조물품
- 아니오
- 세부품명 등록
- 아니오
공고 정보
- 공고종류
- 등록공고 (일반공고)
- 게시일
- 05/15(금)
- 공고번호
- R26BK01522107-000
- 참조번호
- 문수고등학교 공고 제2026-15호
- 공고기관
- 울산광역시교육청 문수고등학교
- 수요기관
- 울산광역시교육청 문수고등학교
- 계약방법
- 수의계약
- 낙찰방법
- 소액수의견적
- 계약유형
- 총액계약
- 예정가격 방식
- 복수예가
- 추정가격
- 34,026,345원
- 배정예산
- 37,428,980원
- 사전규격번호
- -
- 재공고
- 아니오
- 출처
- 나라장터
문서 발췌
참가자격
※ 전산장애 발생 시 개찰시간이 다소 늦어지거나 연기될 수 있습니다. ※ 개찰을 실시하여 낙찰자가 없을 때에는 재견적을 실시하며, 새로 정한 시간 내에 전자조달시스템에 재접속하여 입찰서를 제출하여야 합니다. 3. 현품(과업) 설명 별도의 현품설명은 없으며 “붙임” 품목별 설명서 및 내역서 열람으로 갈음합니다. 4. 견적 제출 참가자격 가.「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제13조 및 같은 법 시행규칙 제14조의 규정에 의한 자격요건을 갖추고, 입찰공고일 전날부터 입찰 시까지(낙찰자는 계약체결일) 법인등기부상 본점(개인사업자인 경우에는 사업자 등록증 또는 관련 법령에 따른 허가·인가·면허·등록·신고 등에 관련된 서류에 기재된 사업장)이 울산광역시에 있는 업체이어야 합니다. 나. 집단급식소 식품판매업 신고를 필한 업체이어야 합니다. 다. 급식품 공급에 필요한 시설, 냉동차량, 점포를 소유하고 또는 임차하고 있는 자(냉동, 냉장창고 기본평수이상, 냉동탑차로 납품, 차량내부온도를 확인할 수 있는 온도계 비치)이어야 하며, 생산물배상(영업배상)책임보험 가입된 자(1인당 1천만원, 사고당 3억원이상)이어야 합니다. 라. 중소기업기본법 제2조제2항에 따른 소기업 또는 소상공인 보호 및 지원에 관한 법률 제2조에 따른 소기업 또는 소상공인 확인서를 소지한 업체이어야 합니다. ※「소기업․소상공인 확인서」는 중소기업공공구매 종합정보망에서 확인하며, 입찰서 제출 마감일 전일까지 발급된 것으로 유효기간 내에 있어야 함 - 다만 소기업, 소상공인 확인서를 전자입찰서 제출 마감일 전일까지 신청한 업체는 입찰참가가 가능하나 적격심사 서류제출 마감일까지 확인이 되지 않거나 입찰참가자격상 기업구분이 다른 경우에는 참가자격이 없습니다.
마. 잔류농약 기준초과 등 부적합 농수산물 공급 및 HACCP 부적합 판정 등 식품관계 법령 위반으로 행정처분(시정명령, 영업정지, 품목제조정지, 과징금, 과태료, 벌금) 만료일로부터 3개월이 경과하지 않은 자 또는 관계기관으로부터 고발조치 중인 자는 입찰에 참여할 수 없습니다. 바. 본교의 납품 개별 계약 건에 한해 불성실 납품 등으로 확인서를 월 2회 이상 제출한 자로서 본교 학교운영위원회로부터 입찰 참가자격 제한을 받은 자는 입찰에 참여할 수 없습니다. 사. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 제31조 및 동법 시행령 제92조에 의거 부정당업자로 입찰(견적)참가자격 제한 중인 자 또는 지방자치단체 수의계약 운영요령(행정자치부 예규)에 의한 결격사유가 있는 자는 참여할 수 없습니다. 아. 본 입찰은 전자입찰 방식으로 집행되므로 국가종합전자조달시스템 이용자 등록을 필한 자이여야 합니다.(미등록 업체는 지정 공인인증기관의 인증서를 받은 후 국가종합전자조달시스템(http://www.g2b.go.kr)에 이용자 등록을 하여야 합니다). 자. 본 입찰은 「지문인식 신원확인 입찰」이 적용되므로 개인인증서를 보유한 대표자 또는 입찰대리인은 국가종합전자조달시스템전자입찰특별유의서 제10조 제1항 제5호에 따라 미리 지문정보를 등록하셔야 전자입찰서 제출이 가능합니다. 다만, 지문인식 신원확인 입찰이 곤란한 자는 국가종합전자조달시스템전자입찰특별유의서 제10조 제1항 제6호 및 제7호의 절차에 따라 예외적으로 개인인증서에 의한 전자입찰서 제출이 가능합니다.
과업·요구
| 현품설명서(입찰용) | ||||
|---|---|---|---|---|
| 문수고등학교 | ||||
| 기간: 2026.06.01 - 2026.06.30 (중식) | ||||
| NO | 식품명(단위) | 규격 | 식품속성 설명 | 총량 |
| 1 | 가쓰오부시 과립(봉) | 0.50kg | 500g/봉/고명용(육수용아님),두께가얇고옅은갈색,수입산,바다람,대왕,한려엔초비,500g/봉 | 1.00 |
| 2 | 가쓰오우동장국(병) | 1.80l | 1800ml/병/가쓰오진우동장국(면사랑), 가쓰오우동국물(동성식품),우동소스(SPC삼립) | |
| 3 | 가지(kg) | 1000g/kg/국산,곧고 색이진하고 색이 고운것 | 13.00 | |
| 4 | 간장(양조간장)(말) | 15.00kg | 15000g/말/진간장,15리터,오복양조양표,샘표자연숙성501 | 3.00 |
| 5 | 간장(재래간장)(말) | 15.00l | 15000ml/말/HACCP, 15L/말, 오복황가조선간장, 샘표재래조선국간장5L/통, 네니아, 생협 55000 | 2.00 |
| 6 | 감자(kg) | 1000g/kg/국산,깐감자,신우통상,마천농협,산들천,모닝찬 | 50.00 | |
| 7 | 감자/껍질제거(깐것), 웨지모양(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/맥케인 웨지반달감자(청정원),웨지컷(소예푸드), 재킷웨지(아비코), 웨지감자(배꼽시계 16~20g) | 15.00 |
| 8 | 감자(대지감자)(봉) | 2.27kg | 2270g/봉/심플로트 통감자 구운 2.27kg, 냉동구운 통감자(170g*13개 감자100% 스쿨쉐프) | 30.00 |
| 9 | 갑오징어다리/냉동(kg) | 1000g/kg/냉동/수제오다리텐더(국산오징어다리 50g*20개) - 천년풍미, 잇모닝, 바른웰 | 23.00 | |
| 10 | 건고추(봉) | 0.50kg | 500g/봉/베트남고추 | 1.00 |
| 11 | 고사리(kg) | 1000g/kg/수입산,삶은고사리,산들천,고운들,산들봄,초록들 | 2.00 | |
| 12 | 고추(붉은고추(홍고추))(kg) | 1000g/kg/국산,홍고추,꼭지가시들지않고 싱싱한것 | 7.40 | |
| 13 | 고추(청양고추)(kg) | 1000g/kg/국산,꼭지가시들지않고싱싱한것 | 5.00 | |
| 14 | 고추(풋고추(청고추))(kg) | 1000g/kg/국산,청초,풋고추,꼭지가시들지않고싱싱한것,맵지않은것 | 1.00 | |
| 15 | 고추장(말) | 14.00kg | 14000g/말/14kg/,오복황실고추장,순창태양초100%우리쌀고추장, | 4.00 |
| 16 | 고춧가루(kg) | 1000g/kg/국산,일반고추가루100%,산내마을,주신식품,동심골드,오복 | 8.00 | |
| 17 | 고춧가루(고운고춧가루)(kg) | 1000g/kg/국산,고운고추가루100%,산내마을,주신식품,동심골드 | 4.00 | |
| 18 | 곤드레(고려엉겅퀴)/일반(kg) | 1000g/kg/일반/국산건곤드레,모레 등 이물질 없는 것-초록들,나물사랑, 하눌fs,산들천,고운들,정선농협 | 1.00 | |
| 19 | 과즙음료(레몬)(통) | 0.95l | 946ml/통/수입품, 946ml | 2.00 |
| 20 | 국수(봉) | 3.00kg | 3000g/봉/3kg/봉,백설,이츠웰,샘표,오뚜기,소면 | 3.00 |
| 21 | 굴소스(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/파우치 2kg, 오뚜기, 이금기, 청정원프리미엄 | 2.00 |
| 22 | 귀리(kg) | 1000g/kg/ 지앤알뉴트리,뉴트리,오트밀(쌀귀리),캐나다산 | 1.00 | |
| 23 | 근대(kg) | 1000g/kg/국산,잎이시들지않고싱싱한것 | 8.00 | |
| 24 | 기능성기장(칼슘강화)(kg) | 1000g/kg/국산, 칼슘기장, 솔바로, 정든사람들, 대덕바이오, 자연품애 21560 | 3.00 | |
| 25 | 기장(kg) | 1000g/kg/국산,기장,포장용, 수확 1년 이내 상품 | 1.00 | |
| 26 | 김(구운돌김)(kg) | 1000g/kg/김부각 -쉐프타임, 아이들 51900 | 5.00 | |
| 27 | 김가루(kg) | 1000g/kg/국내산,500g*2봉,김가루,한바다,해누리,샘초롱,한려엔초비 | 4.00 | |
| 28 | 김가루/일반, 무염(kg) | 1000g/kg/일반/무염/바다람,해누리,샘소슬,해청, 국산구운김가루,무염 | 0.50 | |
| 29 | 김자반(kg) | 1000g/kg/국산,김자반,맛자락,서경,해우촌,천명푸드 | 2.00 | |
| 30 | 김치(깍두기)(kg) | 1000g/kg/국내산,국내산고추가루사용, 송이일등김치, 종가집, 태화강김치, 올찬김치, 얼음골김치, 홍익김치, 송이일등김치 4500 | 50.00 | |
| 31 | 김치(배추김치)(kg) | 1000g/kg/국내산,국내산고춧가루사용,생김치 - 종가집, 진선미, 주샵김치, 홍익김치, 태화강김치, 심통김치, 얼음골김치 4000 | 110.00 | |
| 32 | 김치(배추김치)/숙성시킨것(kg) | 1000g/kg/숙성시킨것/국내산,국내산고춧가루사용,생김치 - 종가집, 진선미, 주샵김치, 홍익김치, 태화강김치, 심통김치, 얼음골김치 | 75.00 | |
| 33 | 김치(열무김치)(kg) | 1000g/kg/종가집, 하선정, 얼음골김치 | 40.00 | |
| 34 | 김치(총각김치)(kg) | 1000g/kg/국내산,국내산고춧가루사용,해도지,장독,주샵 | 15.00 | |
| 35 | 깐달걀(kg) | 1000g/kg/해썹인증업체,국내산,살믄계란,멸균된제품,20개입 | 10.00 | |
| 36 | 깐쇼새우(kg) | 1000g/kg/깐쇼새우 23g*43개, 스마일푸드, 참맛, | 40.00 | |
| 37 | 깨(참깨)(kg) | 1000g/kg/중국산,통깨,들메내,햇살가득,샘초롱,햇살마을,주신식품 | 3.00 | |
| 38 | 깨소금(kg) | 1000g/kg/해비찬,햇살마을, 우선방앗간,수입산, 지퍼팩 | ||
| 39 | 깻잎(kg) | 1000g/kg/국산,한묶음에25장이상,직경이10cm로싱싱한것 | 4.50 | |
| 40 | 꽃맛살(kg) | 1000g/kg/바다싱싱꽃맛살,냉장-코주부,크로바 | 13.00 | |
| 41 | 낙지(kg) | 1000g/kg/베트남산 냉동 낙지채 거제수협 바다먹거리 씨스카이푸드 | 8.00 | |
| 42 | 너겟(피쉬너겟)(봉) | 0.50kg | 500g/봉/샌드위치모양피쉬볼 15g*32개, 세미원푸드, 세현 | 80.00 |
| 43 | 녹색완두콩통조림(통) | 3.00kg | 3000g/통/완두콩통조림 오륙도 CJ 아띠 | 1.00 |
| 44 | 논우렁살(kg) | 1000g/kg/국산 논우렁살 냉동,냉장 탈각, 자숙, F&F, 바다람 | 3.00 | |
| 45 | 느타리버섯(kg) | 1000g/kg/국내산,느타리버섯,잎이너무피지않은것 | ||
| 46 | 다시마(봉) | 0.20kg | 200g/봉/국내산,건다시마,200g/봉 | 34.00 |
| 47 | 단무지(반달슬라이스단무지)(판) | 2.70kg | 2700g/판/2.7kg/팩이상,단무지슬라이스,하선정,대림,한아름,동산 | 5.00 |
| 48 | 단무지(통단무지(관단무지))(EA(개)) | 0.40kg | 400g/EA(개)/국산통단무지 400g,하선정,동산,대림,한아름 | 3.00 |
| 49 | 달걀(판) | 1.80kg | 1800g/판/국산,1등급특란무항생제친환경,30개,오뚜기,청정원,이츠웰,가농 | 5.00 |
| 50 | 달고기/냉동(kg) | 1000g/kg/냉동/바삭한 우리쌀 후라이드 달고기(28g*32~38개) -식감, F&F | 35.00 | |
| 51 | 당근(kg) | 1000g/kg/국산 흙당근,마디와 심이없으며 개당 200g이상 | 34.30 | |
| 52 | 당면(kg) | 1000g/kg/오뚜기옛날당면,청정원유기농수라당면 | 13.00 | |
| 53 | 대두콩/삶은것(kg) | 1000g/kg/삶은것/쇠고기맛 다이스(두류가공품85%,중국분리대두단백,중국밀단백질,수입유채유,국산천일염) - 예본, 안심찬 | 6.00 | |
| 54 | 데리야끼소스(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/2kg/봉,데리야끼소스,동원,오뚜기,이츠웰,청정원 | 4.00 |
| 55 | 돈가스소스(통) | 3.30kg | 3300g/통/돈가스소스,3.3kg/통,대상 청정원,이츠웰 | 2.00 |
| 56 | 돼지족발/일반(kg) | 1000g/kg/일반/슈바인족발(국산 돈족97.1% 16g*60조각) - 프레돈, 배꼽시계 | 72.00 | |
| 57 | 된장(말) | 14.00kg | 14000g/말/14kg/말,해찬들,청정원메주콩된장,오복재래 | 3.00 |
| 58 | 두부(손순두부)(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/국산/haccp 국산, 프리미엄몽글몽글 전통순두부, 2kg/봉, 제주아침, 정든사람들 | 7.00 |
| 59 | 두부(칼슘두부)(판) | 3.00kg | 3000g/판/국산콩,부침용두부,3kg/판,풀무원,가족사랑,해밀원,종가집 | 2.00 |
| 60 | 두부(칼슘두부)/국산(판) | 0.32kg | 320g/판/국산/잔다리마을 탱글두부(80g*4개) - 파르팜, 아워홈 | 105.00 |
| 61 | 두부가스(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/비건팸미니(17g*117개 non-gmo) 소이마루, 식감, 선진 38300 | 14.00 |
| 62 | 두유/무가당(EA(개)) | 1.00l | 1000ml/EA(개)/무가당/CJ,매입,연세우유,상온,1000ml,플레인 | 2.00 |
| 63 | 드레싱(머스터드드레싱)(kg) | 1000g/kg/홀그래인머스터드 냉장 푸드랜드 마이어 11900 | 4.00 | |
| 64 | 드레싱(오리엔탈드레싱)(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/오리엔탈드레싱,2k/봉,아워홈,백설,청정원,풀무원 | |
| 65 | 들기름(병) | 1.80l | 1800ml/병/1.8리터/병,수입산,햇살마을,주신,초록들,햇살비,들메네,샘초롱 | 2.00 |
| 66 | 들깨가루(kg) | 1000g/kg/들깨가루, 껍질없는것,수입산,햇살마을,들메내,햇살,주신,산내마을 | 4.00 | |
| 67 | 떡(감자떡)(세트) | 6.00kg | 6000g/세트/강릉길감자(감자옹심이5kg+소스1kg) - 마음찬, 천년풍미 | 5.00 |
| 68 | 떡(콩고물인절미)(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/국산쌀 버무리쑥인절미 25g*80개,콩고물-산엔청, 초록푸드 | 6.00 |
| 69 | 떡(흰가래떡)(kg) | 1000g/kg/우리쌀가래떡(국산,냉장,80g*12개~13개,13cm) - 모닝찬, 하얀햇살, 예가미 | 38.00 | |
| 70 | 떡꼬치떡(햄)(kg) | 1000g/kg/스트링치즈산적 45g*23개-하늘빛, 사옹원 19780 | 21.00 | |
| 71 | 떡볶이떡(kg) | 1000g/kg/국산,떡볶이떡,(꼬마125몽80)해밀원,샘초롱,하얀햇살,사양학교에서결정 | 33.00 | |
| 72 | 떡볶이떡(모양떡볶이떡)(kg) | 1000g/kg/모듬떡볶이 (하트+별+클로버) - 자연담, 하얀햇살 | 10.00 | |
| 73 | 레몬(kg) | 1000g/kg/수입산,레몬,생과 | 1.00 | |
| 74 | 레몬소스(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/레몬크림소스 2kg the슬로우메이드 청정원 블루베리드레싱 | 3.00 |
| 75 | 렌틸콩(봉) | 2000g/봉/호주산,캐나다산,브라운렌틸콩(안심찬),렌즈콩(크로바),발효렌틸콩(미식담) | 0.50 | |
| 76 | 로메인(kg) | 1000g/kg/로메인 상추 잎 크기 일정하고 무르지 않은 것 | 1.00 | |
| 77 | 마늘(kg) | 1000g/kg/국산,꼭지제거,신우,마천,마늘촌,초록들,산들천,고운들,모닝찬,녹채원 | 20.00 | |
| 78 | 마요네즈(통) | 3.20kg | 3200g/통/마요네즈3.2kg/통,청정원,오뚜기 | 6.00 |
| 79 | 만두(노랑잡채만두)(kg) | 1000g/kg/우리밀노랑꼬마채식만두 10g*100개 - 네니아, 서로살림 | 27.00 | |
| 80 | 만두(부추잡채만두)(봉) | 1.30kg | 1300g/봉/유부당만두(36g*36개) - 오쉐프, 더슬로우메이드 | 24.00 |
| 81 | 만두(우리밀만두)(kg) | 1000g/kg/곤드레만두(30g*33개) - 담두만두, 푸르맘, 생협 | 26.00 | |
| 82 | 맛술(병) | 1.80kg | 1800g/병/1.8리터/병,오뚜기미향,롯데미림 | 2.00 |
| 83 | 망고/냉동(봉) | 1.20kg | 1200g/봉/냉동/열대4랑 망고샐러드(열대과일4종+망고베이스200g) - 파르팜, 아워홈 | 30.00 |
| 84 | 망고스틴(EA(개)) | 0.07kg | 70g/EA(개)/냉동망고스틴,태국산,70g 이상/개 - 도담푸드, 아나나스푸드 | 460.00 |
| 85 | 머스터드소스(봉) | 2.00kg | 2000g/봉/오뚜기,청정원,아워홈,3kg/봉 | 2.00 |
| 86 | 메추리알/껍질제거(깐것)(kg) | 1000g/kg/껍질제거(깐것)/국산,100개전후,멸균제품,가농바이오,풀무원,풍림,이츠웰,아이사랑, | 18.00 | |
| 87 | 멸치(kg) | 1000g/kg/국산다시멸치-바다의향기,해누리,바다람 | 19.00 | |
| 88 | 무(조선무)(kg) | 1000g/kg/국산,조선무,단단하고심이들지않은것 | ||
| 89 | 무시래기(kg) | 1000g/kg/국산/무시래기,삶은것,무청시래기,초록들, 새벽들,산과들,채움 | 2.00 | |
| 90 | 묵(녹두묵)(kg) | 1000g/kg/수입산,탕평채용(채),일월,풀무원,샘초롱,푸르맘,맛자락,산들맘 | 30.00 | |
| 91 | 묵(도토리묵)(kg) | 1000g/kg/수입산,일원,산들맘,푸르맘,맛자락,샘초롱 | 20.00 | |
| 92 | 묵(옥수수묵)(봉) | 0.40kg | 400g/봉/뉴진면(20g*20개) 냉장 초록푸드, 올바른 | 21.00 |
| 93 | 문어/냉동(세트) | 1.43kg | 1430g/세트/냉동/오코노미야끼세트(40g*30개)+큐피마요100g+소스100g+가쓰오부시30g - 마음찬, 천년풍미 22590 | 30.00 |
| 94 | 물엿(BOX) | 20.00kg | 20000g/BOX/백물엿,5kg*4봉,청정원,해표,대림푸드,씨제이,오복,오뚜기 | 3.00 |
| 95 | 미나리(kg) | 1000g/kg/국산,잎이적고,줄기가연한것 | 1.00 | |
| 96 | 미숫가루(kg) | 1000g/kg/icoop생협, 국산미숫가루, 천년풍미, 풀무원(12곡),대구경북능금 | 4.00 | |
| 97 | 미역줄기(kg) | 1000g/kg/국산미역줄기, 염장상태가 위생적일 것 | 1.00 | |
| 98 | 미트볼(콩고기미트볼)(kg) | 1000g/kg/플랜테이블 미트볼 100개 - CJ프레시웨이, 제일제당, 올바른 | 34.00 | |
| 99 | 밀가루(봉) | 2.50kg | 2500g/봉/밀가루,2.5k/봉,백설,청정원,중력밀가루 | 2.00 |
| 100 | 밀가루(중력분)/국산(봉) | 2500g/봉/국산/백설,청정원,중력밀가루 | ||
| 101 | 바비큐소스(통) | 3.30kg | 3300g/통/청정원,cj 3.3kg | |
| 102 | 바지락살(kg) | 1000g/kg/국산,냉장바지락살,동원,해누리,한려,이지씨푸드,거제 | 1.00 | |
| 103 | 발사믹소스(병) | 0.50kg | 500g/병/이츠웰 올리탈리아 발사믹크림,우리 발사믹크림소스500g,푸름이태리발사믹크림 | 4.00 |
| 104 | 배(신고)(kg) | 1000g/kg/국산 울산배 개당 620~750g 내외 | 2.00 | |
| 105 | 배추(얼갈이, 단배추)(kg) | 1000g/kg/국산,단배추,잎이싱싱한것(국,나물용 학교에서 결정) | 3.00 | |
| 106 | 버터(EA(개)) | 0.45kg | 450g/EA(개)/450g/개,동원,서울우유,해태유업 | 1.00 |
| 107 | 베이컨(kg) | 1000g/kg/국산돼지고기사용,백설,진주,이츠웰,목우촌,청정원,롯데 | 13.00 | |
| 108 | 보리(찰보리)(kg) | 1000g/kg/백찰보리/친환경 1020720001 남구청친환경 | 2.00 | |
| 109 | 볼락/비가식부위제거(kg) | 1000g/kg/프리미엄 장문볼락순살(PBO 70g*14개) - 어우린, F&F 18900 | 32.00 | |
| 110 | 부추(kg) | 1000g/kg/국산,잎이가늘고풋내가없는것 | 5.50 | |
| 111 | 부침가루(kg) | 1000g/kg/백설,오뚜기,청정원,부침가루 | 9.00 | |
| 112 | 분말(피클링스파이스, 올스파이스분말)(EA(개)) | 0.26kg | 260g/EA(개)/피클용 260g/통,수입산,초록들,이슬나라 | 1.00 |
| 113 | 브로콜리(kg) | 1000g/kg/국산,상품,잎이싱싱한것(국산물량수급이어려울시 수입산,학교와조율) | 5.00 | |
| 114 | 비름나물(kg) | 1000g/kg/참비름 잎과 줄기 연한 것 나물용 | 6.00 | |
| 115 | 빵가루(kg) | 1000g/kg/오뚜기,백설,삼립,이츠웰,뺭가루 | 16.00 | |
| 116 | 사과/일반(kg) | 1000g/kg/일반/국산,상품,부사, 250g/개 | 5.00 | |
| 117 | 상추(kg) | 1000g/kg/국산 청상추,잎이싱싱한것 | 10.00 | |
| 118 | 새우(흰다리새우)/외국산(세트) | 5.20kg | 5200g/세트/외국산/감바스알하이오세트(소스2kg+소금후추100g+크러쉬페퍼100g+흰다리새우3kg(41~50))- 윤이랑, 배꼽시계 | |
| 119 | 새우살(kg) | 1000g/kg/국산,냉장생새우살,한려,사조,동원,부경,천연해,씨박스 | 1.00 | |
| 120 | 샐러드(실곤약샐러드)(kg) | 1000g/kg/CJ씨푸드,냉장,삼호,구약분99.8%,무방부제,무색소, 크로바 4780 | 13.00 | |
| 121 | 생강/국산, 껍질제거(깐것)(kg) | 1000g/kg/국산/껍질제거(깐것)/국산,마디가적고섬유질이적어연한것 | 4.00 | |
| 122 | 설탕(백설탕)(봉) | 3.00kg | 3000g/봉/백설탕,3kg/봉, 백설,삼양 | 9.00 |
| 123 | 설탕(황설탕)(봉) | 3000g/봉/황설탕,3kg/봉, 백설,삼양 | 3.00 | |
| 124 | 설탕(흑설탕)(kg) | 1000g/kg/흑설탕,백설,삼양 | 6.00 | |
| 125 | 소금(굵은소금)(포) | 15.00kg | 15000g/포/국내산,천일염,15kg/포 | 1.00 |
| 126 | 소금(꽃소금)(봉) | 3.00kg | 3000g/봉/haccp 국산 천일염 3kg/봉, 오복, 소금별, 생협 6300 | 4.00 |
| 127 | 소금(정제염)(봉) | 3000g/봉/국내산,정제염,3kg/봉,오복,샘표,해표,백설 | 3.00 | |
| 128 | 소면(봉) | 3000g/봉/haccp, 진공숙성소면, 3kg/봉, 샘표, 생협 | 12.00 | |
| 129 | 소시지(수제소시지)(kg) | 1000g/kg/직접 구워먹는 임실치즈 생소시지(50g*20개) - 아이들 수민 선진 | 22.00 | |
| 130 | 수리취(떡취)(kg) | 1000g/kg/수리취꿀떡(국산유기농멥쌀68.9% 벌크 20g*50개) - 네니아, 안심찬 | 9.00 | |
| 131 | 수박(EA(개)) | 9.00kg | 9000g/EA(개)/국산,최상품,9kg/통 이상, 곡지가 싱싱한것 | 7.00 |
| 132 | 수수(차수수)(kg) | 1000g/kg/국산 차수수 가공자등이 표시된 상표등록업체 제품 | 1.00 | |
| 133 | 수제비(손수제비)(kg) | 1000g/kg/냉장 손수제비 - 아워홈, 에스푸드 | 4.00 | |
| 134 | 숙주나물(kg) | 1000g/kg/수입산,숙주,해밀원,연두,산들천,샘초롱 | 20.00 | |
| 135 | 순대(kg) | 1000g/kg/누드순대,76개입,미소푸드,하늘빛,푸디,해밀원,성빈,강대감,찰순대,진공포장 | 13.00 | |
| 136 | 스테이크(쇠고기햄버그스테이크)(kg) | 1000g/kg/직화 후쿠오카함박스테이크(100g*10개 데미함박소스 양송이슬라이스 포함) - 소예푸드, 맘푸드 | 42.00 | |
| 137 | 스테이크소스(통) | 3.30kg | 3300g/통/스테이크소스,3-3.3kg/통,청정원,이츠웰 | 3.00 |
| 138 | 시금치(kg) | 1000g/kg/국산,시들지않고 떡잎이없는것 | 10.00 | |
| 139 | 시리얼(곡물(현미)시리얼)(kg) | 1000g/kg/파르팜,국산100%,칼슘이들어간뮤즐리,아워홈 | 2.00 | |
| 140 | 식초(발사믹식초)(병) | 0.50l | 500ml/병/이츠웰 폰티 | |
| 141 | 식초(사과식초)(병) | 1.80kg | 1800g/병/1.8리터/병,오뚜기,청정원,2배사과식초 | 8.00 |
| 142 | 쌈장(혼합장)(말) | 14.00kg | 14000g/말/해찬들 청정원 오복 | 1.00 |
| 143 | 쑥갓(kg) | 1000g/kg/국산,줄기가연하고잎이얇은것 | ||
| 144 | 아귀/냉동(세트) | 1.10kg | 1100g/세트/냉동/한입아귀봉탕용 세트(한입아귀봉1kg(30g*33개)+손질아귀머리10%) - 씨엔아이, F&F | 28.00 |
| 145 | 아이스홍시(EA(개)) | 0.06kg | 60g/EA(개)/국산 떠먹는 아이스홍시(천년풍미60g), 바른웰, 잇모닝 아이스홍시(60g) | 430.00 |
| 146 | 양배추(kg) | 1000g/kg/국산,잎이싱싱한것 | 14.00 | |
| 147 | 양배추(적채, 붉은양배추)(kg) | 1000g/kg/국산,알이차고,시들지않은것 | 5.00 | |
| 148 | 양상추(kg) | 1000g/kg/국산,결구가잘되어있고잎손상이적은것(국산물량수급이어려울시 수입산) | 26.00 | |
| 149 | 양송이버섯(kg) | 1000g/kg/국산,직경 4cm, 등이 매끈하고 얼룩반점이 없는것 | 3.00 | |
| 150 | 양파(kg) | 1000g/kg/국산,깐양파,신우,고운들,모닝찬,산들천,마천,농부가,산야촌 | 21.00 | |
| 151 | 어린잎채소(베이비잎)(kg) | 1000g/kg/국산 상품, 어린잎, 베이비순 | 2.00 | |
| 152 | 어묵(사각어묵)(kg) | 1000g/kg/사각어묵,씨제이13개,행복한맘15개,늘푸른바다17개 | 5.00 | |
| 153 | 어묵(사각어묵)/삶은것(봉) | 0.75kg | 750g/봉/삶은것/명품삭각어묵(30g*25) - 도담푸드, 바르미 | 18.00 |
| 154 | 얼음(봉) | 3.00kg | 3000g/봉/3kg/봉, 풀무원,오뚜기 | 6.00 |
| 155 | 에그타르트/생지(세트) | 2.32kg | 2320g/세트/생지/쇼콜라트르트세[트(페스튜리타르트1.32kg+쇼콜라반죽1kg, 60인분) - 맘푸드, 소예푸드 54380 | 7.00 |
| 156 | 열무(kg) | 1000g/kg/국산,부드럽고줄기가가늘고싱싱한것 | 5.00 | |
| 157 | 오리불고기(세트) | 1.25kg | 1250g/세트/연탄매콤 오리불고기세트(국산오리100%+양념25%) - 급식시간, 토닭토닭 | 68.00 |
| 158 | 오이(kg) | 1000g/kg/국산,가시오이,색이좋고모양이고르며쓴맛이없는것 | 4.00 | |
| 159 | 오이/김치제조용(kg) | 1000g/kg/김치제조용/오이소박이용오이, 싱싱한것 | 14.00 | |
| 160 | 오이/일반(kg) | 1000g/kg/일반/국산다대기오이,크기 굵기 일정 신선 | 4.00 | |
| 161 | 오이(늙은오이(노각))(kg) | 1000g/kg/국산 노각 묵직 단단 완전히 익어 노란빛 균일 껍질이 거칠고 무늬 굵은 것 | 12.00 | |
| 162 | 오징어(kg) | 1000g/kg/국산,몸통채(미탈피),냉동,한려,바다속,한바다,부경,사조,거제,바다먹거리,나눔푸드 | 1.00 | |
| 163 | 올리브유(EA(개)) | 1.00l | 1000ml/EA(개)/올리브유 900-1000mlm오뚜기,백설,해표 | 6.00 |
| 164 | 완두콩/일반(kg) | 1000g/kg/일반/국산 생완두콩알 - 하눌, 가온누리, 더불어사는마을 | 3.00 | |
| 165 | 우동고명(봉) | 0.50kg | 500g/봉/500g(80인분) 농심가락우동건더기스프, 면사랑 우동건더기스프, 오뚜기 | 2.00 |
| 166 | 우스터소스(통) | 2.10kg | 2100g/통/2.1kg/통,우스터소스,오뚜기,청정원 | 1.00 |
| 167 | 우유(통) | 1.80l | 1800ml/통/haccp, 1800ml/통, 푸르밀, 서울우유, 부산우유,매일우유 4140 | 5.00 |
| 168 | 유부(kg) | 1000g/kg/유부채,면사랑,풀무원,이츠웰,청정원 | 7.00 | |
| 169 | 유자청(병) | 2.00kg | 2000g/병/국산 유자청,남해산, 2kg/병 | 1.00 |
| 170 | 육수(동치미육수)(봉) | 5.00kg | 5000g/봉/김치말이육수(아워홈), 세왕 | 8.00 |
| 171 | 은행(kg) | 1000g/kg/국산, 껍질제거,알이 큰것(A급) | 1.00 | |
| 172 | 적포도주(병) | 0.50l | 500ml/병/하우스와인,적포도주,진로 | |
| 173 | 전분(감자전분(칼슘강화))(봉) | 0.25kg | 250g/봉/분모자 1.5*14cm | 46.00 |
| 174 | 전분(옥수수전분)(포) | 20.00kg | 20000g/포/20kg.포,옥수수전분,이츠웰,청정원 | 1.00 |
| 175 | 절임배추(kg) | 1000g/kg/국산/국내산배추절임,해도지김치,장독김치,주샵김치, HACCP지정업체 | 15.00 | |
| 176 | 젓(멸치액젓)(통) | 4.50kg | 4500g/통/국산,4.5kg/통,강동유포액젓,정자유포액젓 | 2.00 |
| 177 | 조기살(kg) | 1000g/kg/나비참조기순살 30g*34개 국내산 씨엔아이, 거제수협, f&f | 12.00 | |
| 178 | 주꾸미(베이비주꾸미)/냉동(세트) | 1.25kg | 1250g/세트/냉동/쭈꾸미채1kg+소스250g - 쭈꾸미두루치기(씨메이드), 최고급소라주꾸미채세트(F&F) | 40.00 |
| 179 | 쥐눈이콩(kg) | 1000g/kg/국산 쥐눈이콩, 상표등록업체품 | 1.00 | |
| 180 | 짬뽕소스(통) | 2.00l | 2000ml/통/2리터,해물짬뽕소스,풀무원,아워홈,참조은 | 2.00 |
| 181 | 쫄면(kg) | 1000g/kg/쫄면,면사랑,농심,하얀햇살,동성,푸르맘 | 55.00 | |
| 182 | 참기름(병) | 1.80l | 1800ml/병/중국산,1.8리터,햇살마을,산내,햇살비,들메내,샘초롱,오복,옛간 | 4.00 |
| 183 | 참나물(kg) | 1000g/kg/국산,참나물,잎이부드럽고싱싱한것 | 3.00 | |
| 184 | 참외(BOX) | 10.00kg | 10000g/BOX/ 국산, 10㎏/상자,4단,금싸라기,40~50개, 상품 | 2.50 |
| 185 | 청주(병) | 1.80l | 1800ml/병/경주법주,백화수복 | 3.00 |
| 186 | 춘장(자장)(BOX) | 14.00kg | 14000g/BOX/춘장,14kg/말,삼원,오복,청정원 | 1.00 |
| 187 | 치즈(구슬모양치즈)(통) | 1.80kg | 1800g/통/모짜렐라 구슬치즈, 오쉐프, 오뚜기, 조흥 13000 | |
| 188 | 치즈(모짜렐라치즈)(봉) | 2.50kg | 2500g/봉/이츠웰,서울우유,청정원,2.5kg/봉,피자치즈 | 2.00 |
| 189 | 치즈(자연치즈)(kg) | 1000g/kg/리코타치즈, 덴마크, CJ, 매일유업, 동원 20000 | ||
| 190 | 치즈폭립볼(kg) | 1000g/kg/아란치니(30g*33개) 1kg, 불닭, 토마토 , 사양은 학교가 결정, 엘에프푸드, 파르팜 | 27.00 | |
| 191 | 치커리(녹색치커리)(kg) | 1000g/kg/국산,녹색치커리,싱싱한것 | 1.00 | |
| 192 | 케일(kg) | 1000g/kg/잎부분 14*16cm정도 되며 쌈용케일 크기 일정 | 6.00 | |
| 193 | 콩나물/두절(kg) | 1000g/kg/콩나물/머리제거(두절), 두절부위가 깨끗할 것, 국용, 수입용 | 10.00 | |
| 194 | 크래커(BOX) | 1.50kg | 1500g/BOX/1500g/BOX/롯데샌드,동서식품오레오초콜릿샌드위치쿠키50G*30봉 | 3.00 |
| 195 | 크림(생크림)(kg) | 1000g/kg/짤주머니 생크림,착한애,푸디,리치코리아 | 1.00 | |
| 196 | 크림수프(kg) | 1000g/kg/크림스프,오뚜기,청정원 | 12.00 | |
| 197 | 큰느타리버섯(새송이버섯)(kg) | 1000g/kg/국산,새송이버섯 | 1.00 | |
| 198 | 키위(골드키위)(EA(개)) | 0.05kg | 50g/EA(개)/파르팜,아나나스푸드,푸드업, 맛자락, 싱싱플러스, 더프레시 | 440.00 |
| 199 | 탄산음료(사이다)(병) | 1.50l | 1500ml/병/킨사이다,칠성사이다 | 2.00 |
| 200 | 탄산음료(콜라)(병) | 1.80l | 1800ml/병/코카콜라,펩시,1.8L | 1.00 |
| 201 | 탕수육(콩고기탕수육)(kg) | 1000g/kg/베지가든탕수육 언리미트 하림 | 34.00 | |
| 202 | 토란대(kg) | 1000g/kg/수입산,삶은것,고운들,초록들,산들천,신우,미들찬,뿌리나라 | 2.00 | |
| 203 | 토마토(방울토마토(체리토마토))(BOX) | 4.00kg | 4000g/BOX/국산 상품,4kg/상자,특 2번,3번,상품, | 1.00 |
| 204 | 토마토케첩(봉) | 3.00kg | 3000g/봉/오뚜기,청정원 | 6.00 |
| 205 | 토마토페이스트(캔) | 3.15kg | 3150g/캔/토마토페이스트,오뚜기,청정원,면사랑 | 1.00 |
| 206 | 통밀(kg) | 1000g/kg/통밀쌀-정든사람들,자연을 담은 I, 대구경북농협 | 2.00 | |
| 207 | 튀김가루(kg) | 1000g/kg/백설,오뚜기,청정원 | 9.00 | |
| 208 | 파(대파)(kg) | 1000g/kg/국산,깐대파,신우,고운들,산들천,모닝찬,마처느농부가,새벽들 | 8.00 | |
| 209 | 파(대파)/채썬것(세절)(kg) | 1000g/kg/채썬것(세절)/국산,깐대파채,마천,태경,모닝찬 | 1.00 | |
| 210 | 파(실파)(kg) | 1000g/kg/깐소파,뿌리부분이가늘것 | 9.50 | |
| 211 | 파스타(파르팔레)(봉) | 0.50kg | 500g/봉/나비모양 파스타,이탈리아,수입 | 8.00 |
| 212 | 파이(초코파이)(봉) | 1.20kg | 1200g/봉/우리밀 리얼초코파이(40g*30개) - 잇모닝, 천년풍미 | 14.00 |
| 213 | 파인애플통조림(캔) | 3.00kg | 3000g/캔/파인캔,3kg/캔,이츠웰,델몬트,동원 54개전후 | 2.00 |
| 214 | 파프리카(노랑파프리카)(kg) | 1000g/kg/국산,황색과파프리카,신선한것 | 10.00 | |
| 215 | 파프리카(적색파프리카)(kg) | 1000g/kg/국산, 꼭지가 시들지 않고 신선한 것 | 2.00 | |
| 216 | 팥(붉은팥)(kg) | 1000g/kg/국산,팥,포장용 | 1.00 | |
| 217 | 팽이버섯(kg) | 1000g/kg/국산,팽이버섯,싱싱한것 | ||
| 218 | 표고버섯(kg) | 1000g/kg/국산,생표고,상품 | 0.50 | |
| 219 | 피망(청피망)(kg) | 1000g/kg/청피팡,국산,굴곡이심하지않고 색이선명한것 | 4.00 | |
| 220 | 피망(홍피망)(kg) | 1000g/kg/국산,홍피망,굴곡이심하지않고색이선명한것 | 2.00 | |
| 221 | 피자(조각피자)(판) | 0.27kg | 270g/판/오리지널화덕피자(나폴리 이탈리안더블치즈피자 8인치 270g) - 엘에프푸드, 맘푸드 | 210.00 |
| 222 | 피클(오이피클)(캔) | 3.00kg | 3000g/캔/오이피클슬라이스,수입산,3kg/통 | 1.00 |
| 223 | 하이스가루(kg) | 1000g/kg/오뚜기,청정원 | ||
| 224 | 핫소스(병) | 0.35l | 350ml/병/핫소스,350ml | |
| 225 | 호박(서양호박)(kg) | 1000g/kg/국산,주키니,단단하고싱싱한것 | 17.00 | |
| 226 | 호박잎(kg) | 1000g/kg/국산,호박잎,잎이싱싱한것 | 1.00 | |
| 227 | 혼합식용유(말) | 18.00l | 18000ml/말/식용유,콩100%,해표,백설,대상,오뚜기 | 11.00 |
| 228 | 홍합살(kg) | 1000g/kg/국산,홍합살,생것,탄력이있고싱싱한것 | 1.00 | |
| 229 | 후리카케(봉) | 0.50kg | 500g/봉/SRC 노리풍, 라이스친친(세현C&F 500g), 뿌리고 비비고 야채 후리가케(SRC 500g) | 2.00 |
| 230 | 후추(검은통후추)(통) | 0.45kg | 450g/통/순후추, 통흑후추 사양은 학교가 결정 오뚜기 청정원 | 1.00 |
② 건어물은 습기가 없고 건조하고 서늘한 상태로 납품한다. ③ 사용용도에 따라 모양, 크기를 알맞게 작업하여 납품한다. ④ 조갯살, 새우살 등 패류는 물(얼음)을 뺀 실량으로 측정한다. ⑤ 제1항의 규정에 의하여 납품된 식재료를 검수 ․ 수령하기까지 학교의 책임 없는 사유 로 인하여 발생된 식재료의 망실 ․ 파손 등은 계약상대자의 부담으로 한다. ⑥ 가금류(닭,오리), 부식, 육류를 혼합적재하지 않고 각각 별도 차량을 이용하여 납품한다. ⑦ 계약상대자는 계약체결 후 전시, 사변 또는 이에 준하는 비상사태가 발생 하더라도 학교 장의 별도 지시가 없는 한 식재료의 공급을 계속하여야 한다. 제9조(위생관리 책임 등) ① 계약상대자는 식재료의 제조, 가공, 운반 등 모든 과정에서 유해한 물질이 식재료에 혼입되거나 식재료가 오염되지 않도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다. ② 계약상대자는 기타「식품위생법」등 관계 규정이 정하는 바에 따라 위생검사 등 식재료 공급자가 준수해야 할 사항을 성실히 이행하여 식중독 등 제반 사고를 미연에 방지하여야 하고, 학교장은 이와 관련된 자료를 요구할 수 있다. ③ 계약상대자는 납품한 식재료의 결함으로 인하여 발생하는 식중독 사고 등은 물론 식재료 운반차량으로 인하여 학교 내에서 발생하는 사고 등에 대하여도 민ㆍ형사상의 모든 책임을 진다. 제10조(계약상대자 일반 준수사항) ① 학교급식의 품질 및 안전을 위하여「학교 급식법」제16조제1항 각 호 및 유통기한이 경과된 식재료를 납품하여서는 아니 된다.
② 식재료 제조 ․ 가공과정에서 오염 되지 않도록 시설 ․ 설비 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고, 정기적인 소독을 실시하여야 한다. ③ 식재료의 포장상태는 교차 오염이나 2차 오염이 일어나지 않는 양호한 것이어야 하고, 외관이 찌그러지거나 손상되지 않아야 하며, 냉동제품은 전량 박스로 포장되어야 하는 등 내용물이 포장된 상태에서 밖으로 노출되지 않아야 한다. ④ 식재료 포장 용기 외부에 제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 원산지, 품질등급, 생산연도, 유통기한 등의 표시를 부착하여야 하며, 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표기를 하여야 한다. ⑤ 식재료는 신선한 상태를 유지하여야 하며, 냉동차 또는 냉동 ․ 냉장차량을 이용하여 건강진단을 마친 사람이 위생적이고 청결하게 운송하여야 한다. ⑥ 운반차량은 냉장의 경우 -2~10℃ 이하, 냉동의 경우 –18℃를 유지하여야 하고, 외부에서 온도변화를 확인할 수 있도록 임의조작이 방지된 온도기록 장치를 부착하여야 한다. ⑦ 운반차량으로 인하여 식재료가 오염되어서는 아니 되며, 운반 차량 ․ 기구 ․ 용기 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고 정기적인 소독을 실시하여야 한다. ⑧ 식재료 취급자 ․ 운반자에 대하여 관계규정이 정하는 바에 따라 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시하여야 한다. ⑨ 냉동 및 냉장이 요구되는 제품은 납품시각까지 콜드체인시스템(Cold Chain System)을 유지하여야 한다. 제11조(식품위생검사 및 점검) ① 학교장은 계약상대자가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관 등에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 학교급식소위원회 등 학교 측 관계자가 업체 현장 등을 포함한 전 영역에 대해 위생 점검 활동을 할 수 있다. 이때 계약상대자는 위생검사 및 점검에 성실히 응해야 한다.
② 학교장은 제1항의 검사 및 검사결과 계약에 위반되거나 부당함을 발견한 때에는 계약상대자에게 필요한 시정 조치를 요구할 수 있으며, 중대한 위반사항 발생 또는 학교장의 시정조치 요구 불이행시에는 계약을 해지할 수 있다. 제12조(식재료 검수) ① 계약상대자(식품취급자 및 운반자를 포함한다. 이하 이 조에서 같다)는 식재료를 납품한 때에는 학교장이 지정하는 직원으로부터 다음사항에 대하여 대면검수를 받아야 한다. 1. 사양 및 규격 준수 여부 2. 식재료 품질상태(신선도) 3. 이물질 혼입 여부 4. 납품온도 준수 여부 5. 납품요청 수량과의 동일 여부 6. 포장상태 7. 표시사항 준수 여부[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)] 8. 납품시각 준수 여부 9. 반품처리시 신속처리 여부 10. 운반차량 위생상태(온도, 청소상태) 11. 운반자의 위생상태(복장, 건강진단증, 식품 취급방법 등) 12. 구비서류 제출 이행 여부 ② 검수에 필요한 일체의 비용과 검수를 하기 위한 변형, 소모, 파손 또는 변질로 생기는 손상은 계약상대자의 부담으로 한다. ③ 계약상대자는 제1항의 규정에 의한 검수에 입회 ․ 협력하여야 하며, 입회하지 못한 경우에는 학교측의 검수에 동의한 것으로 간주한다. ④ 학교장은 검수 결과 신선도, 품질, 규격 등에 이상이 있을 때에는 반품 등 필요한 조치를 할 수 있으며(반품 시에는 반품확인서를 발급), 계약상대자는 즉시 이에 필요한 조치를 취하여 학교급식에 차질 없도록 하여야 한다. 이 때 반품 등으로 발생하는 일체의 비용은 계약상대자의 부담으로 한다.
⑤ 계약상대자가 입회를 거부하거나 검수에 협력하지 아니함으로써 발생하는 지체시간에 대하여는 제14조 제1항의 지체시간에 산입한다. 제13조(대가의 지급) ① 대가는 제8조 제1항의 규정에 의한 계약이행을 완료한 후 물품 수량에 대하여 월 단위로 정산하여 청구 시 대금을 지급한다. ② 제6조의 규정에 의한 수량 조절 등으로 인하여 대가를 조정하여 지급하는 경우에는 제3조제1항 단서 규정에 의한 산출내역서 상의 단가(이하 “계약단가”라 한다)에 의하여 이를 정산하여 지급한다. ③ 대금청구시 4대 사회보험료 완납증명서(사업장) 또는 건강·연금보험료 납부증명서를 제출한다. (납부증명서 유효기한: 발급후 최초로 도래하는 보험료 납기일(매월10일)이 지나면 납부증명의 효력없음) 제14조(지연배상금) ① 계약상대자는 제8조 제1항의 납품시각 내에 식재료를 납품하지 아니한 때에는 매 지체시간 10분마다 당일 납품해야 하는 계약 총 금액에 1,000분의 1.5를 곱하여 산출한 금액(이하 "지연배상금"이라 한다)을 현금으로 납부하여야 한다. ② 제1항의 지체시간은 제8조제1항의 지정된 납품시간부터(시정조치를 한 때에는 시정조치를 한 시간부터) 최종검수에 합격한 시각까지의 시간으로 산정하되 다음 각 호의 어느 하나에 해당되어 납품이 지체되었다고 인정할 때에는 그 해당 시간을 제1항의 지체시간에 산입하지 아니한다. 1. 천재 ․ 지변 등 불가항력의 사유에 의한 경우 2. 학교의 책임으로 납품이 지연되었을 경우
배점·평가
| 구 분 | 평가항목 | 세 부 항 목 | 비고 |
|---|---|---|---|
| ➊ 품질 (Quality) | 일반 품질 불량 | 사양 및 규격 미준수 | |
| 수량 및 중량 부족 | |||
| 품질 등급 불량 | |||
| 미납, 미배송분 발생 | |||
| 포장 및 외관 불량 | |||
| 오염 및 신선도 불량 | 교차오염, 이물질 혼입 | ||
| 식품온도 불량 | |||
| 상품 변질 | |||
| 법적표시사항 | 법적 표시사항 준수 여부 | ||
| 원산지 표시사항 준수 여부 | |||
| ➋ 납기 (Delivery) | 일반 납기 | 납품시각 준수 여부 | |
| 반품 및 미배송 납기 | 미배송분 납품시각 준수 여부 | ||
| 반품 후 재배송(교환) 납품시각 준수 여부 | |||
| ➌ 위생 및 안전 (Safety) | 배송차량 위생 | 차량 청소상태 불량 | |
| 차량온도 및 표기 | |||
| 운반자 위생 | 운반자 위생불량 | ||
| 배송차량 안전 | 차량으로 인한 교내 사고 | ||
| 위생 관련 제출서류 | 위생관련 법정 서류 미제출 (건강진단 결과서 등) | ||
| ➍ 서비스(협조도) (Responsiveness) | 클레임처리 협조도 | 반품 및 납품 거부 | |
| 반품시 재납품 품질 불량 | |||
| 검수 협조도 | 대면검수 불이행 | ||
| 무책임한 배송(택배) | |||
| 업무 협조도 | 시정서, 확인서 거부 및 미제출 | ||
| ➎ 기타 | 계약위임위탁 | 타업체 차량 이용 | |
| 공급업체 점검 | 식약처 합동, 교육청 및 학교 자체 점검 시 지적발생(계약기간 내) | ||
| 기타 | 그 외 식재료 납품 과실로 원활한 학교급식 운영에 차질을 발생한 경우 |