근로복지공단 서울합동청사 구내식당 위탁운영업체 선정

요약 AI 요약

근로복지공단 서울합동청사 구내식당의 위탁운영업체를 선정하여, 입주기관 임직원에게 조식·중식을 제공하는 급식 운영을 맡기기 위한 사업이다.

• 구내식당(면적 396㎡) 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체
• 공단이 제공하는 시설 및 설비에 대한 관리, 보수
• 조식(08:00~09:00)·중식(11:30~13:00) 급식 제공, 주 5일 운영
• 1식 4찬(국 제외) 이상, 3일 이내 동일메뉴 불가, 매끼 동물성단백질 포함 식단 구성
• 중식 한식·양식 단일메뉴 혼합 또는 2코너 운영·자율배식, 조식 한식·라면·자율배식
• 영양사·조리사(단체급식 실무경력 2년 이상) 등 인력 운영

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핵심요약

걸리는 것

추가 자격 요건 · 실적 필요 · 행정처분 이력 · 제품 인증 · 품질 인증 · 식품 영업 허가

추가 자격 요건

식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자여야 하며, 입찰참가자격 요건을 모두 갖춘 자로 규정되어 있다.

❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

▢ 입찰 참가자격 ※ 입찰 공고일 현재 다음 요건을 모두 갖춘 자

실적 필요

2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체여야 하고, 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상이어야 한다. 정량평가에서 1일 평균 200식 이상 업체수(2024. 1. 1. 이후 단일 건 실적)를 7개 이상 10점 ~ 3개 미만 4점으로 배점한다.

❍ 2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체

❍ 입찰 공고일 기준 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상인 업체

❍ 1일 평균 200식 이상 업체수(10점) ※ 2024. 1. 1. 이후 단일 건 실적

행정처분 이력

공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체여야 한다. 행정처분확인서를 제출한다.

❍ 공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체

7. 행정처분확인서

제품 인증

HACCP 또는 ISO 인증 취득이 입찰참가자격. 제출서류로 HACCP·ISO 인증서(해당시) 각 1부. 평가에서도 HACCP·ISO 인증보유 1점(모두 보유 1점, 1개 보유 0점)

❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체

20. HACCP, ISO 인증서4)(해당시) | 각 1부

품질 인증

HACCP 또는 ISO 인증 취득이 입찰참가자격. 평가에서 HACCP·ISO 인증보유 1점

❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체

식품 영업 허가

공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자여야 함. 문서에는 '집단급식소 영업이 가능한 사업자'라고만 적혀 있고 구체적 영업 종류(위탁급식영업 등)는 열거되어 있지 않음.

❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

입찰 전

서류·입찰서 직접 제출(방문·우편·팩스·이메일) · 고용승계 · 의무

입찰 전 따로 할 절차 · 서류·입찰서 직접 제출(방문·우편·팩스·이메일)

제출기한 2026. 10. 26.(월) 12:00까지 직접 방문접수에 한함(인터넷, 우편접수 불가). 나라장터 투찰 절차는 문서에 없음.

제출방법: 직접 방문접수에 한함(인터넷, 우편접수 불가)

제출기한: 2026. 10. 26.(월) 12:00까지

고용승계 · 의무

근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용·계약체결용)에 ‘특별한 사정이 없는 한 도급 노동자를 고용승계 하겠습니다’라고 확약

3. ｢공공부문 도급 노동자 보호지침(‘26.9.9)｣에 따라 특별한 사정이 없는 한 도급 노동자를 고용승계 하겠습니다.

⑤ ‘특별한 사정이 없는 한’ 도급 노동자 고용승계

일의 형태

맡아서 운영

구내식당 위탁운영으로, 발주처의 시설(구내식당) 운영 자체를 기간 동안 넘겨받아 돌린다.

- 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

문서 분석

발주처 단가 기준

단가·금액이 적혀 있음

조식 4,000원, 중식 5,500원, 외부고객 6,500원(부가가치세 포함)으로 식단가가 정해져 있다.

❍ 식단가(부가가치세 포함)
- 조식 : 4,000원
- 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원

문서 분석

하루 식수

243식 약

1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준). 2026년 1월∼8월 하루 평균 식수인원 약 166명(외부고객 포함). 급식일수는 문서에 없다.

• 급식일수 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 급식일수에 관한 값이 문서에 없다.

❍ 식수인원 : 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준)

문서 분석

가격

추정가격

565,516,364원

배정예산

622,068,000원

예정가격 방식

비예가

첨부파일

• HWP · 모집공고.hwp · 공고규격서
• HWP · 제안요청서.hwp · 공고규격서
• PDF · 모집공고(근로복지공단 서울합동청사 구내식당 위탁운영업체 선정).pdf · 공고규격서

첨부 내용을 정리한 글 — 자격 · 배점 · 일정 · 발췌 ›

참가 자격 · 제한

업종제한

제한 없음
문서: 업종·면허 조합 · 모름

지역제한

제한 없음
문서: 지역 조건 · 없음

제출 방법

직찰
문서: 입찰 전 절차 · 서류·입찰서 직접 제출(방문·우편·팩스·이메일)

실적경쟁 · PQ

해당 없음
문서: 실적 · 필수 · 못 맞추면 탈락

공동수급

공동수급불허
문서: 공동수급 · 모름

입찰참가 제한

없음

국제입찰

국내입찰

입찰 일정

평가 · 배점

기술 : 가격 — 기술 90점 · 가격 10점

사업 내용 · 이 공고에 든 일

중심 · 구내식당 위탁운영

용역 › 급식·식당 운영 › 위탁급식(학교·구내식당)

공단이 제공한 식당 공간에서 조식·중식을 조리·배식하는 위탁급식 운영이 사업의 몸통이다.

• 식단 편성 및 4찬 이상 메뉴 제공
• 영양사·조리사 등 급식전담인력 채용·운영
• 식재료 구매·수급 및 품질관리
• 배식·퇴식 및 식대 정산
• 위생·안전관리 및 책임보험 가입
• 잔반·폐기물 처리 및 감량
• 시설·설비 유지보수와 추가 집기 구입·설치
• 인테리어 등 시설투자
• 집단급식소 신고 등 제반 행정

걸리는 것 · 입찰 전 할 일

걸리는 조건

추가 자격 요건

식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자여야 하며, 입찰참가자격 요건을 모두 갖춘 자로 규정되어 있다.

❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

▢ 입찰 참가자격 ※ 입찰 공고일 현재 다음 요건을 모두 갖춘 자

실적 필요

2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체여야 하고, 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상이어야 한다. 정량평가에서 1일 평균 200식 이상 업체수(2024. 1. 1. 이후 단일 건 실적)를 7개 이상 10점 ~ 3개 미만 4점으로 배점한다.

❍ 2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체

❍ 입찰 공고일 기준 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상인 업체

❍ 1일 평균 200식 이상 업체수(10점) ※ 2024. 1. 1. 이후 단일 건 실적

행정처분 이력

공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체여야 한다. 행정처분확인서를 제출한다.

❍ 공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체

7. 행정처분확인서

제품 인증

HACCP 또는 ISO 인증 취득이 입찰참가자격. 제출서류로 HACCP·ISO 인증서(해당시) 각 1부. 평가에서도 HACCP·ISO 인증보유 1점(모두 보유 1점, 1개 보유 0점)

❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체

20. HACCP, ISO 인증서4)(해당시) | 각 1부

품질 인증

HACCP 또는 ISO 인증 취득이 입찰참가자격. 평가에서 HACCP·ISO 인증보유 1점

❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체

식품 영업 허가

공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자여야 함. 문서에는 '집단급식소 영업이 가능한 사업자'라고만 적혀 있고 구체적 영업 종류(위탁급식영업 등)는 열거되어 있지 않음.

❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

입찰 전 할 일

• 입찰 전 따로 할 절차 · 서류·입찰서 직접 제출(방문·우편·팩스·이메일)

  제출기한 2026. 10. 26.(월) 12:00까지 직접 방문접수에 한함(인터넷, 우편접수 불가). 나라장터 투찰 절차는 문서에 없음.

  제출방법: 직접 방문접수에 한함(인터넷, 우편접수 불가)

  제출기한: 2026. 10. 26.(월) 12:00까지

• 고용승계 · 의무

  근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용·계약체결용)에 ‘특별한 사정이 없는 한 도급 노동자를 고용승계 하겠습니다’라고 확약

  3. ｢공공부문 도급 노동자 보호지침(‘26.9.9)｣에 따라 특별한 사정이 없는 한 도급 노동자를 고용승계 하겠습니다.

  ⑤ ‘특별한 사정이 없는 한’ 도급 노동자 고용승계

더 확인할 것

회사 규모·신분

대기업·중견기업 참여 제한

상호출자제한기업집단 계열회사와, 상호출자제한기업집단의 동일인 관련자에서 분리된 친족이 50% 이상 지분을 보유한 중견기업은 입찰 참가 불가.

❍ 다음의 중 어느 하나에 해당하는 업체는 입찰 참가 불가

- 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 제31조제1항에 따라 공정거래위원회가 지정한 상호출자제한기업집단 계열회사

- 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 시행령 제5조제1항제2호의 기준을 충족하여 상호출자제한기업집단의 동일인 관련자에서 분리된 친족이 50% 이상의 지분을 보유하고 있는 중견기업

인력 자격

의무 · 계약 뒤 지킬 일

영양사·조리사는 단체급식 실무경력 2년 이상이어야 하고 영양사와 조리사는 반드시 두어야 함(최소인력 기준은 선정 후 협의). 급식전담인력운영(영양사·조리사 경력 및 운영방안)은 정성평가 10점 항목.

• 크기 · 4~10점 급식전담인력운영 정성평가 등급별 10/8/6/4점

  10점 | 8점 | 6점 | 4점

• 대상 · 따로 둘 전담 역할 영양사·조리사(원) 등 급식전담인력

  - 영양사 및 조리사는 단체급식 실무경력 2년 이상

- 영양사 및 조리사는 단체급식 실무경력 2년 이상

- 최소 인력 기준 : 영양사와 조리사는 반드시 두어야 하며, 조리사(원) 등 최소인력 기준 설정은 사업자 선정 후 협의하여 결정

■ 급식전담인력운영
­ 영양사, 조리사의 경력 및 운영방안

근무 시간

주 5일 운영(월∼금), 주말(토∼일) 및 공휴일은 미운영. 조식 08:00∼09:00, 중식 11:30∼13:00.

- 주 5일 운영(월∼금)
- 주말(토∼일) 및 공휴일은 미운영

- 조식 : 08:00∼09:00
- 중식 : 11:30∼13:00

수행 기간

2년

위탁기간 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년간). 계약기간은 2027. 1. 1.부터 기산한다.

• 옮길 수 없는 끝 날짜 · 있음 위탁기간 종료일이 2028. 12. 31.로 정해져 있고, 신규 위탁업체 식당 운영개시일이 2027. 1. 4.(월)로 정해져 있다.

  ▢ 계약기간: 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)

  ❍ 신규 위탁업체 식당 운영개시 : 2027. 1. 4.(월)

▢ 계약기간: 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)

여러 해 계약

단년 한 번

계약기간이 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)로 한 번에 정해져 있고, 장기계속·연장·주기별 재입찰에 관한 기재가 없다.

▢ 계약기간: 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)

현장·납품지

1곳

서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층 서울합동청사 구내식당 1곳.

• 열린 분량 · 정해짐 입찰 시 소재지 명시

  ○ 소재지: 서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층

• 범위 · 없음(국내 보통 현장) 국내 서울 소재 1곳

○ 소재지: 서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층

경비 부담

나눠짐

공단은 식당운영 공간, 전기·수도·가스요금, 냉난방 요금, 기존 조리시설, 냉난방기를 부담하고, 위탁업체는 식재료비·인건비·운영경비 일체, 유지보수비, 급식소모품, 쓰레기처리·방역·방충, 부대집기, 인테리어공사 등 투자를 부담한다.

• 관급 금액 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 관급 금액 없음
• 관급 설치 · 해당 없음 관급 설치 없음

• 식당운영 공간제공(사무공간 포함)

• 조리를 위한 전기․ 수도 ․ 가스요금

• 식재료비, 인건비, 운영경비 일체

• 시설사용에 따른 유지보수비

대금 방식

수익형(이용자 수입)

위탁업체가 식단가(조식 4,000원, 중식 5,500원, 외부고객 6,500원)를 받아 운영하고, 식재료비·인건비·운영경비 일체를 부담한다. 공단은 시설·전기·수도·가스·냉난방 요금만 부담하며 대금을 지급한다는 내용은 없다. 연간 매출추정액 311,034,000원(부가세 포함)은 보장되지 않는다.

• 이용자 몫 수납 · 우리 몫 위탁업체가 식단가를 이용자(임직원·외부고객)로부터 직접 받아 운영하는 구조로 보이며, 공단이 걷어 준다는 내용은 없다.

  ❍ 식단가(부가가치세 포함)
  - 조식 : 4,000원
  - 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원

• 식단 등 식당운영 전반사항

• 식재료비, 인건비, 운영경비 일체

❍ 식단가(부가가치세 포함)
- 조식 : 4,000원
- 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원

물량 변동

일부 미정

식단가·운영일수·급식시간·식수인원(1일 평균 약 243명)은 제시되어 있으나, 급식단가 세부 사항·배식방법·최소인력 기준 등은 사업자 선정 후 협의하여 결정한다고 적었다.

※ 급식단가에 대한 세부 사항은 제안사의제안내용을 기준으로 협상하여 결정

※ 구체적인 내용은 공단과 협의하여 결정

- 최소 인력 기준 : 영양사와 조리사는 반드시 두어야 하며, 조리사(원) 등 최소인력 기준 설정은 사업자 선정 후 협의하여 결정

보험 가입

의무 · 계약 뒤 지킬 일

위탁운영자 부담 항목에 '각종 책임보험 일체'가 포함되어 있고, 정성적 평가의 '위생 및 안전관련계획'에 위생·안전관련 책임보험 등 보험가입 계획이 평가항목으로 들어 있다. 보상 한도·보험료 부담에 대한 구체적 금액은 없다.

• 보상 한도 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 보상 한도에 대한 명시가 없다.
• 보험료 · 우리 부담(대가 안) 위탁운영자 부담 항목에 '각종 책임보험 일체'가 포함되어 있다.

  • 각종 책임보험 일체

• 대상 · 손해배상책임

• 각종 책임보험 일체

■ 위생 및 안전관련계획
­ 위생관련 책임보험 등 각종보험가입
­ 위생사고 발생시처리 및 배상 대책

계약 변동 가능

그렇다

배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인한 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대해 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며 당사는 책임을 부담하지 않는다고 적었다. 또한 연간 매출추정액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 보장하지 않는다고 적었다.

• 바뀔 수 있는 것 · 금액·물량·기간이 바뀔 수 있음 영업 제한·중단 기간이 발생할 수 있고, 매출추정액이 변동될 수 있다고 적었다.

  ❍ 배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다.

❍ 배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다.

※ 2025년 매출액 기준이며, 상기 예상 매출액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 당사에서 보장하지 않음

큰 배점 항목

식당운영에 관한 계획 15점, 급식전담인력운영 10점, 식단 구성 계획 10점

정성적 평가(65점) 중 배점이 큰 항목. 위생 및 안전관련계획·시설투자계획 및 시설관리·고객서비스계획도 각 10점.

■ 식당운영에 관한 계획 ­ 인건비 및 운영비의 적정성 여부 ­ 식자재 수급 및 품질관리 | 우수 | 양호 | 보통 | 미흡 | 15점

■ 급식전담인력운영 ­ 영양사, 조리사의 경력 및 운영방안 | 우수 | 양호 | 보통 | 미흡 | 10점

■ 식단 구성 계획 ­ 식단의 다양성 및 적정성 ­ 행사식 및 특별식 운영 방안 | 우수 | 양호 | 보통 | 미흡 | 10점

평가 자리 발표

발표(대면·화상)

제안서평가위원회 심사 시 업체별 사업제안서 발표 10분 이내, 질의응답 10분 이내 실시. 블라인드 평가로 원본에만 업체 정보 명시, 발표용 자료 및 평가용 제안서 10부에는 업체 정보 가려야 함. 발표자 재직증명서·신분증 사본 제출, PM으로 기재.

• 빠지면 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 발표에 빠지거나 정한 발표자가 아닐 때의 처리가 적혀 있지 않음

※ 업체별 사업제안서 발표 10분 이내, 질의응답 10분 이내 실시

❍ (블라인드 평가) 본 사업은 블라인드 평가로 원본 1부에만 제안업체 정보(업체명, 대표자 성명, 참여인력 성명, 로고 이미지 등 입찰자를 인지할 수 있는 표시 일체) 명시해야 하고, 발표용 자료(PPT 등) 및 평가용 제안서 10부에는 제안업체 정보 가려져야 함

임금 하한

예정가격 노임×낙찰률 이상

근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용)에 '예정가격 산정시 적용한 노임에 낙찰률을 곱한 수준 이상의 임금'을 지급하겠다고 적혀 있음.

• 지급 확인 · 확약서·이행각서 제출 근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용)를 제출해야 함

  5. 근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용) | 1부 | 서식4-2

1. 인건비는 조달청 일반용역 적격심사 세부기준 [별표 2] ‘3. 근로(노동)조건 이행계획의 적정성 평가기준’에 따라 “예정가격 산정시 적용한 노임에 낙찰률을 곱한 수준 이상의 임금”을 지급 하겠습니다.

운영권 대가

내는 돈 없음

문서에 임대료·수수료·시설사용료·기부금 등 발주처에 내는 돈에 관한 문장이 없다. 오히려 공단이 식당운영 공간과 전기·수도·가스요금, 냉난방 요금, 기존 조리시설을 부담한다고 적혀 있다.

• 식당운영 공간제공(사무공간 포함)

• 조리를 위한 전기․ 수도 ․ 가스요금

식단 작성

우리가 정해 제안

식단(메뉴)은 1식 4찬(국 제외) 이상을 원칙으로 하되 구체적인 내용은 공단과 협의하여 결정한다고 적혀 있고, 식단 구성 계획이 정성적 평가항목(10점)으로 제안서에 포함된다. 알레르기 대응에 관한 문장은 문서에 없다.

• 알레르기 대응 · 없음 알레르기·대체식에 관한 문장이 문서에 없다.

- 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 함

※ 구체적인 내용은 공단과 협의하여 결정

끼니

조식 · 중식

조식 08:00∼09:00, 중식 11:30∼13:00으로 주 5일(월∼금) 운영하며 주말·공휴일은 미운영. 석식·야식·간식은 없다.

- 조식 : 08:00∼09:00

- 중식 : 11:30∼13:00

한 끼 구성

메뉴는 1식 4찬(국 제외) 이상을 원칙으로 하며, 1식(매끼) 당 동물성단백질이 함유된 음식이 포함되어야 하고, 1식 식단에 동일재료로 2가지 이상의 반찬은 제공할 수 없다. 김치를 제외한 찬류는 3일 이내에 동일메뉴를 급식할 수 없다. 중식은 한식·양식 단일메뉴 혼합 제공 또는 2코너 운영 및 자율배식, 조식은 한식·라면 및 자율배식이다.

한 번에 며칠 치를 대는지에 관한 문장은 없다.

- 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 함

- 1식(매끼) 당 동물성단백질이 함유된 음식이 포함되어야 하며, 1식 식단에 동일재료로 2가지 이상의 반찬은 제공 불가

- 중식 : 한식․양식 단일메뉴 혼합 제공 또는 2코너 운영 및 자율배식

- 조식 : 한식․라면 및 자율배식

공고 정보

공고종류

등록공고 (일반공고)

게시일

10/12(월)

공고번호

R26BK01764627-000

참조번호

근로복지공단 서울남부지사 입찰공고 제2026-1호

공고기관

근로복지공단 서울남부지사

수요기관

근로복지공단 서울남부지사

계약방법

일반경쟁

낙찰방법

협상에의한계약

계약유형

총액계약

예정가격 방식

비예가

추정가격

565,516,364원

배정예산

622,068,000원

공공조달분류

여행*숙박*음식*운송 및 보험서비스 › 음식서비스 › 구내식당서비스

사전규격번호

R26BD00279628

재공고

아니오

출처

나라장터

문서 분석 전체

이 분야에서 갈리는 것 · 1식 단가와 식수로 매출이 정해지는데, 식재료비 하한(65%)을 빼고 남는지가 갈린다. 식수가 학사일정이나 희망자 수에 따라 흔들리는지, 365일 3식인지 학기 중 한 끼인지, 주방 설비를 발주처가 대는지도 갈린다. 단체급식 실적(1일 70식·100식 이상)과 본점 지역 제한도 갈림길이다.

질문 96개 · 꼭 5 · 좋음 22 · 안 봐도 됨 69

주제 · 참가 자격 10개

업종·면허 조합

모름 · 문서로 확인 안 됨

업종 등록·면허를 여럿 요구하는 조항이 없고, 식품위생법에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자라는 자격만 있다. 업종 코드 사이의 관계는 문서에 없다.

• 코드 밖 자격 · 벽 · 못 맞추면 탈락 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자여야 하며, 입찰참가자격 요건을 모두 갖춘 자로 규정되어 있다.

  ❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

  ▢ 입찰 참가자격 ※ 입찰 공고일 현재 다음 요건을 모두 갖춘 자

❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

면허 세부 범위

없음

면허·등록 안의 세부 범위(주력분야·종별 등)를 요구하는 조항이 없다.

지역 조건

없음

본점 지역 제한 외에 사업장·인력 소재, 지역 인력 고용, 지역 업체 공동수급, 지역 가점 등 지역을 묶는 조건이 없다.

실적

벽 · 못 맞추면 탈락

2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체여야 하고, 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상이어야 한다. 정량평가에서 1일 평균 200식 이상 업체수(2024. 1. 1. 이후 단일 건 실적)를 7개 이상 10점 ~ 3개 미만 4점으로 배점한다.

• 크기 · 4~10점 1일 평균 200식 이상 업체수 배점

  | 구분 | 7개 이상 | 5개 이상 | 3개 이상 | 3개 미만 |

  | 배점(점) | 10 | 8 | 6 | 4 |

• 조건 · 유사·동등 이상 실적 인정 · 민간 실적 인정 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업 실적(2024. 1. 1. 이후 단일 건)을 인정하고, 실적증명서로 증빙하며 민간기업 실적은 계약서사본 또는 세금계산서를 첨부한다.

  - 공공기관 실적은 실적증명서, 민간기업 실적은 계약서사본 또는 세금계산서 첨부

❍ 2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체

❍ 입찰 공고일 기준 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상인 업체

❍ 1일 평균 200식 이상 업체수(10점) ※ 2024. 1. 1. 이후 단일 건 실적

업력

감점 · 점수에 반영

급식업체 운영 경력(구내식당 위탁운영 경력)을 7년 이상 5점 ~ 3년 미만 2점으로 배점한다. 참가 자격으로 업력을 거르는 조항은 없다.

• 요구 업력 · 7년 이상 만점(5점) 기준 7년 이상

  | 구분 | 7년 이상 | 5년 이상 | 3년 이상 | 3년 미만 |

• 크기 · 2~5점 급식업체 운영 경력 배점

  | 배점(점) | 5 | 4 | 3 | 2 |

❍ 구내식당 위탁운영 경력(5점)

| 구분 | 7년 이상 | 5년 이상 | 3년 이상 | 3년 미만 |

| 배점(점) | 5 | 4 | 3 | 2 |

공동수급

모름 · 문서로 확인 안 됨

공동수급 허용·금지를 적은 문장이 없다.

• 자격을 나눠 채우기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 공동수급 관련 규정이 없다.

회사 규모·신분

대기업·중견기업 참여 제한

상호출자제한기업집단 계열회사와, 상호출자제한기업집단의 동일인 관련자에서 분리된 친족이 50% 이상 지분을 보유한 중견기업은 입찰 참가 불가.

❍ 다음의 중 어느 하나에 해당하는 업체는 입찰 참가 불가

- 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 제31조제1항에 따라 공정거래위원회가 지정한 상호출자제한기업집단 계열회사

- 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 시행령 제5조제1항제2호의 기준을 충족하여 상호출자제한기업집단의 동일인 관련자에서 분리된 친족이 50% 이상의 지분을 보유하고 있는 중견기업

대학·연구소 참가

아니다

대학 산학협력단·연구소·비영리법인·조합의 참가를 허용하는 문장이 없다.

사업 성격

아니다(적지 않음)

소프트웨어사업·국가연구개발사업·학술연구용역으로 분류한 문장이 없다.

행정처분 이력

벽 · 못 맞추면 탈락

공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체여야 한다. 행정처분확인서를 제출한다.

• 보는 기간 · 2년 이하 공고일 기준 최근 2년간

  ❍ 공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체

❍ 공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체

7. 행정처분확인서

주제 · 인증·보유 요건·직접 수행 7개

안전보건수준평가

의무 · 계약 뒤 지킬 일

위탁사업자 선정 직후 안전보건관리 계획서를 제출받아 안전보건수준 평가, 최소 등급 B등급(71점 이상) 미만 시 업무개시 전까지 보완 조치 요구하여 B등급 이상 확보

(선정 직후) 도급사업 수급업체 근로자의 안전사고 및 중대재해 예방을 위하여 위탁사업자 선정 직후 “안전보건관리 계획서”를 제출받아 안전보건수준 평가

※ 안전보건관리 계획서 또는 안전보건수준평가표의 최소 등급 B등급(71점 이상) 미만 시 업무개시 전까지 보완 조치 요구하여 B등급 이상 확보

제조사 확약서

없음

제조사·공식 공급원에게서 받아 오는 확약서·증명서 요구 없음. HACCP·ISO 인증서는 회사 인증으로 별도

• 대상 · - 해당 없음
• 조건 · 없음

제품 인증

벽 · 못 맞추면 탈락

HACCP 또는 ISO 인증 취득이 입찰참가자격. 제출서류로 HACCP·ISO 인증서(해당시) 각 1부. 평가에서도 HACCP·ISO 인증보유 1점(모두 보유 1점, 1개 보유 0점)

• 크기 · 0~1점 HACCP, ISO 인증보유 모두 보유 1점 / 1개 보유 0점

  ❍ HACCP, ISO 인증보유 여부(1점)

• 대상 · HACCP · ISO22000 · ISO14001 HACCP(식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템), ISO14001(환경경영인증)

  4) HACCP(식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템), ISO14001(환경경영인증) 인증서로 제출

• 조건 · 인증 받은 제품만 인증서 제출

❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체

20. HACCP, ISO 인증서4)(해당시) | 각 1부

장비·시설 보유

의무 · 계약 뒤 지킬 일

공단 제공 기존 조리시설 이외의 식당운영에 필요한 모든 시설 및 집기를 구입·설치하여야 하며 수리 등 비용 부담. 시설투자계획 및 시설관리 정성평가 10점

• 갖출 때 · 수행 중(납품·준공 때 포함) 계약기간 중 시설·집기 구입·설치
• 크기 · 4~10점 시설투자계획 및 시설관리 정성평가

  ■ 시설투자계획 및 시설관리

• 조건 · 모름 · 문서로 확인 안 됨

❍ 위탁업체는 공단에서 제공하는 기존 조리시설 이외의 식당운영에 필요한 모든 시설 및 집기를 구입‧설치하여야 하며, 수리 등에 필요한 비용은 위탁업체가 부담한다.

하도급

막음

포괄적인 하도급을 하지 않겠음(근로조건 이행확약서). 위탁재산의 전대·양도 금지

• 하도급 한도 · 모름 · 문서로 확인 안 됨

② 포괄적인 하도급을 하지 않겠습니다.

❍ 위탁업체는 공단이 제공한 위탁재산의 관리에 관하여 공단의 지시‧감독을 받아야 하며, 위탁 목적을 변경하거나 위탁재산의 원상을 변경하는 행위 및 그 권리를 제3자에게 전대‧양도하는 행위를 할 수 없다.

직접 생산

없음

직접생산확인·제조 등록 요구 없음. 집단급식소 영업 가능 사업자면 됨

• 참가 등록 · 해당 없음
• 직생 범위 · 해당 없음
• 대상 · - 해당 없음

품질 인증

벽 · 못 맞추면 탈락

HACCP 또는 ISO 인증 취득이 입찰참가자격. 평가에서 HACCP·ISO 인증보유 1점

• 크기 · 0~1점 HACCP, ISO 인증보유 모두 보유 1점 / 1개 보유 0점

  ❍ HACCP, ISO 인증보유 여부(1점)

• 대상 · 기타 HACCP(식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템), ISO14001(환경경영인증)

  4) HACCP(식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템), ISO14001(환경경영인증) 인증서로 제출

❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체

주제 · 결과물·검수·보고 10개

지정 제품·공법

지정 없음

제품·제조사·브랜드·공법 지정 없음. 공단 제공 기존 조리시설(식기 소독장, 가스그릴, 가스렌지, 가스밥솥 150인용, 전판, 회전 국솥, 냉난방기 등)은 발주처가 대 주는 설비이고, 위탁업체가 설치·구입하는 시설·집기는 종류를 지정하지 않음.

• 기존 조리시설
- 식기 소독장(1)
- 가스그릴(1), 가스렌지(2)
- 가스밥솥 150인용(2)
- 창고선반, 사단선반
- 전판(1), 회전 국솥(2)

위탁업체는 공단에서 제공하는 기존 조리시설 이외의 식당운영에 필요한 모든 시설 및 집기를 구입‧설치하여야 하며, 수리 등에 필요한 비용은 위탁업체가 부담한다.

검수

발주처 검수만

제안서평가위원회 심사·평가로 선정하고, 선정 직후 안전보건관리 계획서 제출·안전보건수준 평가(B등급 이상)를 받음. 외부 기관 심의·승인·검사·감리·성과심사는 없음.

▢ 선정방법: 사업제안서에 의한 제안서평가위원회 심사평가

(선정 직후) 도급사업 수급업체 근로자의 안전사고 및 중대재해 예방을 위하여 위탁사업자 선정 직후 “안전보건관리 계획서”를 제출받아 안전보건수준 평가

합격선

숫자 기준 있음

식단: 1식 4찬(국 제외) 이상, 김치 제외 찬류는 3일 이내 동일메뉴 불가, 1식(매끼) 당 동물성단백질 함유 음식 포함, 1식에 동일재료로 2가지 이상 반찬 불가. 종사원: 영양사·조리사 단체급식 실무경력 2년 이상. 고객만족도 응답자 70% 이상 불만족 시 계약해지 요청 가능.

• 따를 표준·지침 · HACCP(식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템), ISO14001(환경경영인증) 인증서 제출. 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가.

  4) HACCP(식품안전관리인증기준), ISO22000(식품안전경영시스템), ISO14001(환경경영인증) 인증서로 제출

  ❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

- 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 함

- 김치를 제외한 찬류는 3일 이내에 동일메뉴의 급식 불가

- 1식(매끼) 당 동물성단백질이 함유된 음식이 포함되어야 하며, 1식 식단에 동일재료로 2가지 이상의 반찬은 제공 불가

- 영양사 및 조리사는 단체급식 실무경력 2년 이상

실시한 설문조사에서 응답자의 70% 이상이 불만족일 때 계약해지를 요청할 수 있다.

성과 목표

목표 없음

숫자로 정한 성과 목표·성능 보증 없음. 연간 매출추정액 311,034,000원은 추정치이며 당사에서 보장하지 않음.

※ 2025년 매출액 기준이며, 상기 예상 매출액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 당사에서 보장하지 않음

시험·검사

시험·검사 없음

제품·자재·결과물의 품질 시험·검사·분석을 받으라는 요구 없음. HACCP·ISO 인증서 제출은 입찰참가자격·평가 항목임.

원자료

나눠짐

공단이 식당운영 공간(사무공간 포함)과 기존 조리시설을 제공하고, 위탁업체는 식단 등 식당운영 전반사항·식재료비·인건비·운영경비 일체를 부담.

• 식당운영 공간제공(사무공간 포함)

• 식단 등 식당운영 전반사항

• 식재료비, 인건비, 운영경비 일체

시안 승인

해당 없음

본 작업·제작 전 시안·샘플·제작도·중간검수 승인 단계를 정한 문장 없음. 제안서 평가 시 발표·질의응답만 있음.

인허가·검사

우리 몫

집단급식소 신고 등 제반사항을 위탁운영자가 부담. 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자가 입찰참가자격 요건.

• 비용 · 우리 부담(대가 안) 집단급식소 신고 등 제반사항을 위탁운영자 부담으로 명시.

  • 집단급식소 신고 등 제반사항

• 집단급식소 신고 등 제반사항

❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

보고 주기

모름 · 문서로 확인 안 됨

정기 진행·실적 보고 주기를 정한 문장 없음. 위탁업체는 주간 식단표에 원산지·1식 당 칼로리·주요 식재료별 중량(g)을 표시하여 공단에 제출.

• 보고회 · 해당 없음 착수·중간·최종 보고회를 정한 문장 없음.
• 작업 기록·증빙 · 요구 없음 수행 확인·대금 지급용 작업 기록·증빙을 정한 문장 없음.

❍ 위탁업체는 주간 식단표에 대한 원산지(국산, 외국산)와 1식 당 칼로리, 주요 식재료별 중량(g) 등을 표시하여 공단에 제출하여야 한다.

넘길 산출물

완성본만

제출서류는 제안서 원본·사본, 사업제안서 요약본, 전산파일(USB) 1부. 편집 가능한 원본·촬영·녹음 원본·원자료·소스코드 요구 없음.

• 정해진 형식 · 아니다 파일 형식·프로그램 버전·저장매체를 정해 적지 않음. A4규격·30쪽 이내·USB 제출만 있음.

  ❍ 제안서는 A4규격을 원칙으로 상철로 제본하여 제출하며, 명시된 순서에 따라 간결하고 명확하게 기술하여 30쪽(증빙서류 별도) 이내로 작성하되, 제안업체의 의도대로 재구성하여도 되지만 요구된 내용은 반드시 포함해야 함.

❍ 제출부수: 사업제안서 원본 1부, 사본 10부 및 전산파일(USB) 1부

주제 · 인력·수행 방식 8개

인력 자격

의무 · 계약 뒤 지킬 일

영양사·조리사는 단체급식 실무경력 2년 이상이어야 하고 영양사와 조리사는 반드시 두어야 함(최소인력 기준은 선정 후 협의). 급식전담인력운영(영양사·조리사 경력 및 운영방안)은 정성평가 10점 항목.

• 크기 · 4~10점 급식전담인력운영 정성평가 등급별 10/8/6/4점

  10점 | 8점 | 6점 | 4점

• 대상 · 따로 둘 전담 역할 영양사·조리사(원) 등 급식전담인력

  - 영양사 및 조리사는 단체급식 실무경력 2년 이상

- 영양사 및 조리사는 단체급식 실무경력 2년 이상

- 최소 인력 기준 : 영양사와 조리사는 반드시 두어야 하며, 조리사(원) 등 최소인력 기준 설정은 사업자 선정 후 협의하여 결정

■ 급식전담인력운영
­ 영양사, 조리사의 경력 및 운영방안

근무 장소

발주처 현장

서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층 구내식당(면적 396㎡)에서 조리·배식 등 운영. 원격 접속 관련 규정 없음.

• 현장에 있을 사람 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 현장 상주 인원에 대한 규정 없음
• 원격 접속 · 해당 없음 발주처 시스템·망에 원격 접속해 하는 일이 아님

○ 소재지: 서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층

구내식당
(면적 396㎡) | - 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

소속 직원

없음

제안서 발표자 재직증명서 제출 요구만 있고, 투입 인력이 우리 회사 소속이어야 한다는 조건은 없음

• 재직 기간 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 재직 기간 조건 없음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 평가 항목 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 대상 규정 없음
• 조건 · 없음 외부 전문가 활용 관련 규정 없음

고용승계

의무 · 계약 뒤 지킬 일

근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용·계약체결용)에 ‘특별한 사정이 없는 한 도급 노동자를 고용승계 하겠습니다’라고 확약

3. ｢공공부문 도급 노동자 보호지침(‘26.9.9)｣에 따라 특별한 사정이 없는 한 도급 노동자를 고용승계 하겠습니다.

⑤ ‘특별한 사정이 없는 한’ 도급 노동자 고용승계

근무 시간

주 5일 운영(월∼금), 주말(토∼일) 및 공휴일은 미운영. 조식 08:00∼09:00, 중식 11:30∼13:00.

- 주 5일 운영(월∼금)
- 주말(토∼일) 및 공휴일은 미운영

- 조식 : 08:00∼09:00
- 중식 : 11:30∼13:00

보안 조치

없음

서약서에 ‘지득한 사항을 외부에 누설 또는 무단 유출하지 않겠습니다’라는 일반 보안 문구만 있고, 출입·기기 반입·망 통제·자료 반출·개인정보 위탁계약 등 구체적 보안 조치 없음

• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 보안 대책 평가 항목 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 없음

신원 조건

없음

투입 인력에 대한 범죄경력 조회·신원조회·건강검진 등 신원 조건 없음

• 갖출 때 · 해당 없음 신원 조건 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 없음

일하는 주기

상주

계약기간 내내 주 5일(월∼금) 조식·중식 운영을 위해 인력이 식당에 상주

- 주 5일 운영(월∼금)

- 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

주제 · 과업 범위·규모·기간 11개

다른 업 섞임

섞이지 않음

구내식당 위탁운영 단일 용역으로, 다른 면허·공종·품목의 일이 섞여 있다는 기재가 없다. 배기시설 교체 및 천장공사는 공단이 별도로 시행하는 공사로 위탁업체의 일이 아니다.

- 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다.

하는 일

근로복지공단 서울합동청사 구내식당(면적 396㎡)의 위탁운영업체를 선정한다. 입주기관 임직원의 조식·중식 기본식 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리를 맡고, 공단이 제공하는 시설·설비를 관리·보수하며, 식단은 1식 4찬(국 제외) 이상, 매끼 동물성단백질 포함 등의 요건을 갖춘다.

- 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

- 공단이 제공하는 시설 및 설비에 대한 관리, 보수

- 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 함

기존 시스템과 이어짐

없음(새로 하는 독립된 일)

기존 시스템·설비와의 연동, 제조사 묶임, 연속 사업, SW 개발, 상대편 연동 비용 부담 등에 관한 기재가 없다. 공단이 제공하는 기존 조리시설을 사용하는 것은 연동이 아니다.

일의 분량

396㎡

구내식당 면적 396㎡. 식수인원은 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준), 2026년 1월~8월 하루 평균 약 166명. 연간 매출추정액 311,034,000원(부가가치세 포함, 2025년 매출액 기준).

• 열린 분량 · 정해짐 면적 396㎡, 식수인원 1일 평균 약 243명(2025년 기준)으로 정해져 있다.

  구내식당
  (면적 396㎡)

  ❍ 식수인원 : 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준)

구내식당
(면적 396㎡)

❍ 식수인원 : 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준)

❍ 연간 매출추정액 : 311,034,000원(부가가치세 포함)

수행 기간

2년

위탁기간 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년간). 계약기간은 2027. 1. 1.부터 기산한다.

• 옮길 수 없는 끝 날짜 · 있음 위탁기간 종료일이 2028. 12. 31.로 정해져 있고, 신규 위탁업체 식당 운영개시일이 2027. 1. 4.(월)로 정해져 있다.

  ▢ 계약기간: 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)

  ❍ 신규 위탁업체 식당 운영개시 : 2027. 1. 4.(월)

▢ 계약기간: 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)

여러 해 계약

단년 한 번

계약기간이 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)로 한 번에 정해져 있고, 장기계속·연장·주기별 재입찰에 관한 기재가 없다.

▢ 계약기간: 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년)

최소 투입 인원

모름 · 문서로 확인 안 됨

최소 인력 기준은 영양사와 조리사는 반드시 두어야 하며, 조리사(원) 등 최소인력 기준 설정은 사업자 선정 후 협의하여 결정한다고 되어 있어 확정된 최소 투입 인원이 없다.

• 조 편성 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 조 편성에 관한 기재가 없다.

- 최소 인력 기준 : 영양사와 조리사는 반드시 두어야 하며, 조리사(원) 등 최소인력 기준 설정은 사업자 선정 후 협의하여 결정

다른 일정에 묶임

아니다

배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있다고만 되어 있고, 공사기간은 상호협의하여 진행한다고 되어 있다.

배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다.

부가 작업

식단표에 원산지(국산, 외국산)와 1식 당 칼로리, 주요 식재료별 중량(g) 등을 표시하여 공단에 제출하고, 공단이 제공하지 않은 시설·집기를 구입·설치하며, 계약기간 종료 후 위탁업체가 설치·구입한 물품을 회수 조치한다.

❍ 위탁업체는 주간 식단표에 대한 원산지(국산, 외국산)와 1식 당 칼로리, 주요 식재료별 중량(g) 등을 표시하여 공단에 제출하여야 한다.

❍ 위탁업체는 공단에서 제공하는 기존 조리시설 이외의 식당운영에 필요한 모든 시설 및 집기를 구입‧설치하여야 하며, 수리 등에 필요한 비용은 위탁업체가 부담한다.

❍ 공단에서 제공하지 않고 위탁업체가 설치 및 구입한 물품은 위탁업체의 소유로 하며, 계약기간 종료 후 위탁업체가 회수 조치한다.

교육·기술이전

해당 없음

발주처 직원·사용자 교육, 시연, 매뉴얼, 기술이전에 관한 기재가 없다.

• 무상 · 해당 없음

일의 형태

맡아서 운영

구내식당 위탁운영으로, 발주처의 시설(구내식당) 운영 자체를 기간 동안 넘겨받아 돌린다.

- 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

주제 · 입찰 절차·보증 7개

참가 범위

공개 경쟁

일반경쟁입찰(협상에 의한 계약)로, 자격요건을 갖춘 자는 누구나 참가 가능. 특정 명단·협약·지명이 아님.

계약방법 : 일반경쟁입찰(협상에 의한 계약)

입찰참가자격 ※ 다음 각 호의 요건을 모두 갖춘 자

여러 과제로 나뉨

나뉘지 않음

단일 입찰(입찰공고 제2026-1호)로 과제·권역·그룹으로 나뉘지 않음. 최고득점 업체 1곳 선정.

• 여러 개 · 해당 없음 나뉘지 않아 복수 입찰이 없음

종합평점 합산점수의 고득점 순으로 최고득점 업체 1곳 선정

입찰 전 절차

서류·입찰서 직접 제출(방문·우편·팩스·이메일)

제출기한 2026. 10. 26.(월) 12:00까지 직접 방문접수에 한함(인터넷, 우편접수 불가). 나라장터 투찰 절차는 문서에 없음.

제출방법: 직접 방문접수에 한함(인터넷, 우편접수 불가)

제출기한: 2026. 10. 26.(월) 12:00까지

현장설명회

없음

현장설명회는 별도로 진행하지 않으며, 현장 미확인 책임은 입찰참여자에게 있음.

현장설명회는 별도로 진행하지 않으며, 입찰참여자의 현장 미확인으로 발생되는 사항은 당사에서 책임지지 않음

공채·채권

모름 · 문서로 확인 안 됨

공채·채권 매입 비율을 정한 조항이 문서에 없음.

입찰보증금

모름 · 문서로 확인 안 됨

입찰보증금 납부 방법을 정한 조항이 문서에 없음(서식1 입찰참가신청서에 납부/납부면제 지급확약란이 있으나 본문에 정한 바 없음). 계약보증보험증권은 계약예정 금액의 10% 제출.

• 입찰보증금 비율 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 입찰보증금 비율을 정한 조항이 없음
• 계약·하자 보증 비율 · 10% 계약보증보험증권 계약예정 금액의 10%

  계약체결시 계약예정 금액의 10%에 해당하는 계약보증보험증권 제출

계약체결시 계약예정 금액의 10%에 해당하는 계약보증보험증권 제출

문서끼리 다른 곳

아니다

문서끼리 어긋난 값을 찾을 수 없음.

주제 · 현장 작업·유지보수 9개

출동 시한

없음

구내식당 위탁운영 용역으로 고장·장애·긴급 호출에 따른 현장 착수 시한이나 야간·휴일 대응 요구가 문서에 없다.

• 도착 시한 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 착수·도착 시한 규정 없음

처리 시한

모름 · 문서로 확인 안 됨

요청·장애 처리 시한 규정이 없다. 운영일수는 주 5일(월~금), 주말·공휴일 미운영으로 24시간·365일 대응이 아니다.

• 기점 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 처리 시한 자체가 없음

- 주 5일 운영(월∼금)

- 주말(토∼일) 및 공휴일은 미운영

부품·소모품

해당 없음

유지보수 계약이 아니라 구내식당 위탁운영 용역이다.

현장·납품지

1곳

서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층 서울합동청사 구내식당 1곳.

• 열린 분량 · 정해짐 입찰 시 소재지 명시

  ○ 소재지: 서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층

• 범위 · 없음(국내 보통 현장) 국내 서울 소재 1곳

○ 소재지: 서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층

현장 여건

서울합동청사 지하 1층 구내식당(면적 396㎡)에서 조리·위생 등 운영·관리 일체를 수행한다. 배기시설 교체 및 천장공사로 영업이 제한·중단될 수 있고 공사기간은 상호협의한다.

• 부대공사·현장 준비 · 나눠짐 식당운영 공간·기존 조리시설·냉난방기는 공단 부담, 인테리어공사 등 투자·시설투자는 위탁업체 부담

  • 식당운영 공간제공(사무공간 포함)

  • 인테리어공사 등 투자

• 위험작업 · 없음 해당 위험작업 없음

- 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

❍ 배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다.

작업 시기

정해진 기간에만(방학·휴관·정비 정지)

주 5일(월~금) 운영, 주말·공휴일 미운영. 배기시설 교체 및 천장공사로 영업이 제한·중단되는 기간이 발생할 수 있음.

- 주 5일 운영(월∼금)

- 주말(토∼일) 및 공휴일은 미운영

❍ 배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며

경비 부담

나눠짐

공단은 식당운영 공간, 전기·수도·가스요금, 냉난방 요금, 기존 조리시설, 냉난방기를 부담하고, 위탁업체는 식재료비·인건비·운영경비 일체, 유지보수비, 급식소모품, 쓰레기처리·방역·방충, 부대집기, 인테리어공사 등 투자를 부담한다.

• 관급 금액 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 관급 금액 없음
• 관급 설치 · 해당 없음 관급 설치 없음

• 식당운영 공간제공(사무공간 포함)

• 조리를 위한 전기․ 수도 ․ 가스요금

• 식재료비, 인건비, 운영경비 일체

• 시설사용에 따른 유지보수비

폐기물 처리 몫

우리 몫

쓰레기처리, 방역, 방충 등이 위탁운영자 부담에 포함된다.

• 쓰레기처리, 방역, 방충 등

하자보수

해당 없음

납품물·결과물의 무상 하자보증·교환 기간 규정이 없는 위탁운영 용역이다.

주제 · 가격·대금·계약 조건 11개

대금 방식

수익형(이용자 수입)

위탁업체가 식단가(조식 4,000원, 중식 5,500원, 외부고객 6,500원)를 받아 운영하고, 식재료비·인건비·운영경비 일체를 부담한다. 공단은 시설·전기·수도·가스·냉난방 요금만 부담하며 대금을 지급한다는 내용은 없다. 연간 매출추정액 311,034,000원(부가세 포함)은 보장되지 않는다.

• 이용자 몫 수납 · 우리 몫 위탁업체가 식단가를 이용자(임직원·외부고객)로부터 직접 받아 운영하는 구조로 보이며, 공단이 걷어 준다는 내용은 없다.

  ❍ 식단가(부가가치세 포함)
  - 조식 : 4,000원
  - 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원

• 식단 등 식당운영 전반사항

• 식재료비, 인건비, 운영경비 일체

❍ 식단가(부가가치세 포함)
- 조식 : 4,000원
- 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원

총액·단가 방식

기간 정액(월·연 이용료·구독) · 비율(수수료율·할인율)

식단가(1식당 조식 4,000원·중식 5,500원·외부고객 6,500원)로 값을 매기고, 식단가 구성 비율표(식재료비·노무비·경비 및 기타·이윤, 합계 100%)를 제출받는다. 연간 매출추정액 311,034,000원(부가세 포함)은 추정치로 보장되지 않는다.

• 정산 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 대금 정산 방식에 대한 명시적 조항이 없다.
• 단가 조정 · 변동 때 협의 조정 급식단가에 대한 세부 사항은 제안사의 제안내용을 기준으로 협상하여 결정한다고 적었다.

  ※ 급식단가에 대한 세부 사항은 제안사의제안내용을 기준으로 협상하여 결정

❍ 식단가(부가가치세 포함)
- 조식 : 4,000원
- 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원

❍ 연간 매출추정액 : 311,034,000원(부가가치세 포함)
※ 2025년 매출액 기준이며, 상기 예상 매출액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 당사에서 보장하지 않음

물량 변동

일부 미정

식단가·운영일수·급식시간·식수인원(1일 평균 약 243명)은 제시되어 있으나, 급식단가 세부 사항·배식방법·최소인력 기준 등은 사업자 선정 후 협의하여 결정한다고 적었다.

※ 급식단가에 대한 세부 사항은 제안사의제안내용을 기준으로 협상하여 결정

※ 구체적인 내용은 공단과 협의하여 결정

- 최소 인력 기준 : 영양사와 조리사는 반드시 두어야 하며, 조리사(원) 등 최소인력 기준 설정은 사업자 선정 후 협의하여 결정

발주처 단가 기준

단가·금액이 적혀 있음

조식 4,000원, 중식 5,500원, 외부고객 6,500원(부가가치세 포함)으로 식단가가 정해져 있다.

❍ 식단가(부가가치세 포함)
- 조식 : 4,000원
- 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원

계약 상대

공고 낸 기관 직접

공고기관·수요기관 모두 근로복지공단 서울남부지사이며, 다른 계약·대금 상대에 대한 언급이 없다.

그대로 넘길 돈

아니다

계약금액 안에 다른 곳에 넘기거나 정해진 곳에 그대로 써야 하는 돈이 있다는 조항이 없다.

• 넘길 돈 · 해당 없음 해당 조항 없음
• 투찰 때 반영 · 해당 없음 해당 조항 없음

견적 근거

공개 안 됨

설계서·내역서·도면 등 견적 근거 자료의 공개에 대한 안내가 없고, 현장설명회는 별도로 진행하지 않는다고 적었다.

• 이윤 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 원가계산서·산출내역이 공개되지 않아 이윤 잡힘 여부를 알 수 없다.

※ 현장설명회는 별도로 진행하지 않으며, 입찰참여자의 현장 미확인으로 발생되는 사항은 당사에서 책임지지 않음

대금 받는 때

기간마다 나눠(매월·분기·반기)

위탁업체가 식단가를 이용자로부터 직접 받아 운영하는 수익형 구조로, 공단이 대금을 지급하는 방식에 대한 명시적 조항이 없다. 다만 계약체결 시 계약예정 금액의 10%에 해당하는 계약보증보험증권을 제출한다.

• 선금 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 선금 지급에 대한 조항이 없다.
• 지급 기한 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 지급 기한에 대한 조항이 없다.

- 계약체결시 계약예정 금액의 10%에 해당하는 계약보증보험증권 제출

보험 가입

의무 · 계약 뒤 지킬 일

위탁운영자 부담 항목에 '각종 책임보험 일체'가 포함되어 있고, 정성적 평가의 '위생 및 안전관련계획'에 위생·안전관련 책임보험 등 보험가입 계획이 평가항목으로 들어 있다. 보상 한도·보험료 부담에 대한 구체적 금액은 없다.

• 보상 한도 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 보상 한도에 대한 명시가 없다.
• 보험료 · 우리 부담(대가 안) 위탁운영자 부담 항목에 '각종 책임보험 일체'가 포함되어 있다.

  • 각종 책임보험 일체

• 대상 · 손해배상책임

• 각종 책임보험 일체

■ 위생 및 안전관련계획
­ 위생관련 책임보험 등 각종보험가입
­ 위생사고 발생시처리 및 배상 대책

계약 변동 가능

그렇다

배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인한 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대해 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며 당사는 책임을 부담하지 않는다고 적었다. 또한 연간 매출추정액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 보장하지 않는다고 적었다.

• 바뀔 수 있는 것 · 금액·물량·기간이 바뀔 수 있음 영업 제한·중단 기간이 발생할 수 있고, 매출추정액이 변동될 수 있다고 적었다.

  ❍ 배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다.

❍ 배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다.

※ 2025년 매출액 기준이며, 상기 예상 매출액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 당사에서 보장하지 않음

부가세 과세

과세

식단가가 부가가치세 포함으로 표기되어 있고, 연간 매출추정액도 부가가치세 포함으로 적혀 있다. 식단가 구성 비율표도 부가가치세 포함 기준이다.

• 투찰가에 부가세 · 넣는다 식단가 가격제안서에 금액(부가세 포함)으로 기재하도록 되어 있다.

  | 입
  찰 내 용 | 금 액
  (부가세 포함) | | | |

❍ 식단가(부가가치세 포함)

❍ 연간 매출추정액 : 311,034,000원(부가가치세 포함)

▶ 식단가 구성 비율 기재 … 부가가치세 포함

뽑는 방식 · 입찰 방식 10개

회사 속성 우대

없음

평가표에 회사 속성 우대 가점 항목이 없음. HACCP·ISO 인증보유(1점)는 회사 속성 우대가 아니라 인증 보유 배점이며, 고용관련 법령준수는 감점 성격.

• 우대 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 회사 속성 우대 대상이 적혀 있지 않음
• 가점 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 회사 속성 우대 가점이 없음

신용등급·경영상태

감점 · 점수에 반영

경영상태(신용등급평가) 5점 배점, 우수 5점~미흡 2점. 신용평가등급 확인서 미확인 시 최저등급으로 평가, 유효기간 만료일이 입찰공고일인 경우에도 유효한 것으로 평가. 합병업체는 합병 후 신용평가등급, 없으면 합병 대상 중 가장 낮은 등급.

• 등급이 없을 때 · 최저 등급 점수 신용평가등급 확인서가 확인되지 않은 경우 최저등급으로 평가

  3. ‘신용평가등급 확인서’가 확인되지 않은 경우에는 최저등급으로 평가하며, 유효기간 만료일이 입찰공고일인 경우에도 유효한 것으로 평가된다.

• 크기 · 2~5점 우수 5점, 양호 4점, 보통 3점, 미흡 2점

  ❍ 경영상태: 신용등급평가(5점)

• 대상 · 신용평가등급 회사채·기업어음·기업신용평가등급 기준

  ❍ 경영상태: 신용등급평가(5점)

❍ 경영상태: 신용등급평가(5점)

3. ‘신용평가등급 확인서’가 확인되지 않은 경우에는 최저등급으로 평가하며, 유효기간 만료일이 입찰공고일인 경우에도 유효한 것으로 평가된다.

보유 인력

없음

회사 보유 인력 수·등급을 점수나 참가 조건으로 보는 항목 없음. 급식전담인력운영(10점)은 투입 인력 운영 계획에 대한 정성평가.

• 기준 인원 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 회사 보유 인력 기준 인원이 적혀 있지 않음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 회사 보유 인력 점수 차가 없음

전담 인력

없음

투입 인력 전담·겸직 금지·참여율 상한 규정 없음. 급식전담인력운영(10점)은 인력운영 계획 정성평가.

• 참여율 상한 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 참여율 상한이 적혀 있지 않음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 참여율·업무중첩 감점이 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 전담 대상이 적혀 있지 않음

큰 배점 항목

식당운영에 관한 계획 15점, 급식전담인력운영 10점, 식단 구성 계획 10점

정성적 평가(65점) 중 배점이 큰 항목. 위생 및 안전관련계획·시설투자계획 및 시설관리·고객서비스계획도 각 10점.

■ 식당운영에 관한 계획 ­ 인건비 및 운영비의 적정성 여부 ­ 식자재 수급 및 품질관리 | 우수 | 양호 | 보통 | 미흡 | 15점

■ 급식전담인력운영 ­ 영양사, 조리사의 경력 및 운영방안 | 우수 | 양호 | 보통 | 미흡 | 10점

■ 식단 구성 계획 ­ 식단의 다양성 및 적정성 ­ 행사식 및 특별식 운영 방안 | 우수 | 양호 | 보통 | 미흡 | 10점

가점

없음

특허·신기술·수상·우수업체 선정·기술개발 투자·신규 고용 가점 항목 없음. HACCP·ISO 인증보유(1점)는 인증 보유 배점.

• 가점 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 가점 대상이 적혀 있지 않음
• 가점 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 가점이 없음

샘플·시안 선제출

없음

입찰·제안 단계에서 시안·샘플·견본·시연·성능시험을 요구하는 규정 없음. 제안서 발표(10분)와 질의응답(10분)은 평가 자리 발표.

• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 점수 차가 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 대상이 적혀 있지 않음

무상 추가 제공

없음

무상 유지보수·사후지원 기간이나 과업 밖 추가 제공 점수·최소 요구 없음. 시설투자계획 및 시설관리(10점)는 시설 투자·관리 계획 정성평가.

• 요구 기간 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 유지보수·사후지원 기간이 적혀 있지 않음
• 크기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 점수 차가 없음
• 대상 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 해당 대상이 적혀 있지 않음

평가 자리 발표

발표(대면·화상)

제안서평가위원회 심사 시 업체별 사업제안서 발표 10분 이내, 질의응답 10분 이내 실시. 블라인드 평가로 원본에만 업체 정보 명시, 발표용 자료 및 평가용 제안서 10부에는 업체 정보 가려야 함. 발표자 재직증명서·신분증 사본 제출, PM으로 기재.

• 빠지면 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 발표에 빠지거나 정한 발표자가 아닐 때의 처리가 적혀 있지 않음

※ 업체별 사업제안서 발표 10분 이내, 질의응답 10분 이내 실시

❍ (블라인드 평가) 본 사업은 블라인드 평가로 원본 1부에만 제안업체 정보(업체명, 대표자 성명, 참여인력 성명, 로고 이미지 등 입찰자를 인지할 수 있는 표시 일체) 명시해야 하고, 발표용 자료(PPT 등) 및 평가용 제안서 10부에는 제안업체 정보 가려져야 함

차등점수제

아니다

차등점수제 적용 문구 없음. 평가는 종합평점(100점) = 가격평가(10점) + 기술능력평가(90점)로 산정.

• 순위 간 점수차 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 순위 간 점수차가 적혀 있지 않음

카테고리 · 급식·식당 운영 7개

식품 영업 허가

벽 · 못 맞추면 탈락

공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자여야 함. 문서에는 '집단급식소 영업이 가능한 사업자'라고만 적혀 있고 구체적 영업 종류(위탁급식영업 등)는 열거되어 있지 않음.

• 대상 · 기타 문서에 열거된 영업이 없고 '집단급식소 영업이 가능한 사업자'로만 적혀 있음

  ❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자

상대하는 사람

재직자·근로자(특정 직군) · 교원·공무원·기관 직원

입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식)을 제공하는 구내식당으로, 이용자는 합동청사 임직원 및 외부고객임. 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준).

- 입주기관 임직원의 기본식(조식, 중식) 관련 조리·위생 등 전반적 운영 및 관리 일체

❍ 식수인원 : 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준)

위생 조건

없음

정형 문장 — 문서에 위생 조건으로 종사자 건강진단·소독·위생점검을 요구하는 조항이 없음. 위생 및 안전관련계획은 평가 항목(정성평가 10점)일 뿐 구체적 위생 조건을 정한 것이 아님.

• 주기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 정기 진단·소독 주기가 없음
• 크기 · 4~10점 위생 및 안전관련계획 정성평가 배점(우수 10점 ~ 미흡 4점)

  ■ 위생 및 안전관련계획
  ­ 위생관련 책임보험 등 각종보험가입
  ­ 위생사고 발생시처리 및 배상 대책

• 대상 · - 문서에 위생 조건 대상이 열거되어 있지 않음

만족도·효과 조사

발주처 몫

공단이 필요 시 고객만족도 설문조사를 실시할 수 있으며, 응답자의 70% 이상이 불만족일 때 계약해지를 요청할 수 있음. 고객서비스계획(고객의견조사 및 반영)은 정성평가 항목(10점)임.

❍ 공단은 식당을 이용하는 합동청사 임직원을 대상으로 필요 시 고객만족도 설문조사를 실시할 수 있으며, 실시한 설문조사에서 응답자의 70% 이상이 불만족일 때 계약해지를 요청할 수 있다.

공장 실사·입회

없음

문서에 발주처가 조리장·시설을 실사하거나 제작 중간검사에 입회한다는 조항이 없음. 현장설명회는 별도로 진행하지 않음.

임금 하한

예정가격 노임×낙찰률 이상

근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용)에 '예정가격 산정시 적용한 노임에 낙찰률을 곱한 수준 이상의 임금'을 지급하겠다고 적혀 있음.

• 지급 확인 · 확약서·이행각서 제출 근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용)를 제출해야 함

  5. 근로(노동)조건 이행확약서(입찰참가용) | 1부 | 서식4-2

1. 인건비는 조달청 일반용역 적격심사 세부기준 [별표 2] ‘3. 근로(노동)조건 이행계획의 적정성 평가기준’에 따라 “예정가격 산정시 적용한 노임에 낙찰률을 곱한 수준 이상의 임금”을 지급 하겠습니다.

식재료 품질 기준

문서에 식재료의 품질·산지·등급·인증 기준이 구체적으로 정해져 있지 않음. 식단(메뉴)은 1식 4찬(국 제외) 이상, 김치를 제외한 찬류는 3일 이내 동일메뉴 불가, 1식(매끼) 당 동물성단백질 함유 음식 포함, 동일재료로 2가지 이상 반찬 제공 불가. 위탁업체는 주간 식단표에 원산지(국산, 외국산)와 1식 당 칼로리, 주요 식재료별 중량(g)을 표시하여 공단에 제출해야 함.

• 증빙 내는 주기 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 문서에 등급판정서·도축증명서 등 증빙 제출 주기가 없음

- 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 함

❍ 위탁업체는 주간 식단표에 대한 원산지(국산, 외국산)와 1식 당 칼로리, 주요 식재료별 중량(g) 등을 표시하여 공단에 제출하여야 한다.

카테고리 · 급식·식당 운영 (2) 6개

운영권 대가

내는 돈 없음

문서에 임대료·수수료·시설사용료·기부금 등 발주처에 내는 돈에 관한 문장이 없다. 오히려 공단이 식당운영 공간과 전기·수도·가스요금, 냉난방 요금, 기존 조리시설을 부담한다고 적혀 있다.

• 식당운영 공간제공(사무공간 포함)

• 조리를 위한 전기․ 수도 ․ 가스요금

식단 작성

우리가 정해 제안

식단(메뉴)은 1식 4찬(국 제외) 이상을 원칙으로 하되 구체적인 내용은 공단과 협의하여 결정한다고 적혀 있고, 식단 구성 계획이 정성적 평가항목(10점)으로 제안서에 포함된다. 알레르기 대응에 관한 문장은 문서에 없다.

• 알레르기 대응 · 없음 알레르기·대체식에 관한 문장이 문서에 없다.

- 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 함

※ 구체적인 내용은 공단과 협의하여 결정

끼니

조식 · 중식

조식 08:00∼09:00, 중식 11:30∼13:00으로 주 5일(월∼금) 운영하며 주말·공휴일은 미운영. 석식·야식·간식은 없다.

- 조식 : 08:00∼09:00

- 중식 : 11:30∼13:00

한 끼 구성

메뉴는 1식 4찬(국 제외) 이상을 원칙으로 하며, 1식(매끼) 당 동물성단백질이 함유된 음식이 포함되어야 하고, 1식 식단에 동일재료로 2가지 이상의 반찬은 제공할 수 없다. 김치를 제외한 찬류는 3일 이내에 동일메뉴를 급식할 수 없다. 중식은 한식·양식 단일메뉴 혼합 제공 또는 2코너 운영 및 자율배식, 조식은 한식·라면 및 자율배식이다.

한 번에 며칠 치를 대는지에 관한 문장은 없다.

- 메뉴는 1식 4찬(국 제외)이상을 원칙으로 함

- 1식(매끼) 당 동물성단백질이 함유된 음식이 포함되어야 하며, 1식 식단에 동일재료로 2가지 이상의 반찬은 제공 불가

- 중식 : 한식․양식 단일메뉴 혼합 제공 또는 2코너 운영 및 자율배식

- 조식 : 한식․라면 및 자율배식

하루 식수

243식 약

1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준). 2026년 1월∼8월 하루 평균 식수인원 약 166명(외부고객 포함). 급식일수는 문서에 없다.

• 급식일수 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 급식일수에 관한 값이 문서에 없다.

❍ 식수인원 : 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준)

검식·보존식

모름 · 문서로 확인 안 됨

검식·보존식에 관한 문장이 문서에 없다.

• 대가에 잡혔나 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 검식·보존식 몫의 대가 반영 여부에 관한 문장이 없다.
• 보존식 보관 · 모름 · 문서로 확인 안 됨 보존식 보관 주체에 관한 문장이 없다.

문서 발췌

참가자격

【 목 차 】 Ⅰ. 사업개요 ...........................................................1 Ⅱ. 위탁 운영 조건 ................................................2 Ⅲ. 제안서 작성안내 ..............................................5 Ⅳ. 제안서 평가 및 사업자 선정 ...........................7 Ⅴ. 제안서 평가항목 및 배점표 ............................9 [붙임] 서식 및 별지.............................................13 Ⅰ 사업개요 ▢ 사업명: 근로복지공단 서울합동청사 구내식당 위탁운영업체 선정 ▢ 계약기간: 2027. 1. 1. ~ 2028. 12. 31.(2년) ▢ 계약방법: 일반경쟁입찰(협상에 의한 계약) ▢ 입찰 참가자격 ※ 입찰 공고일 현재 다음 요건을 모두 갖춘 자 ❍「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제12조 및 동법 시행규칙 제14조의 규정에 의한 자격요건을 갖춘 업체 ❍「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제27조 및 동법 시행령 제76조(부정당업자의 입찰참가자격제한)에 지정되지 아니한 사업체 ❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자 ❍ 2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체 ❍ 입찰 공고일 기준 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상인 업체 ❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체 ❍ 공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체 ❍ 다음의 중 어느 하나에 해당하는 업체는 입찰 참가 불가 - 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 제31조제1항에 따라 공정거래위원회가 지정한 상호출자제한기업집단 계열회사 - 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 시행령 제5조제1항제2호의 기준을 충족하여 상호출자제한기업집단의 동일인 관련자에서 분리된 친족이 50% 이상의 지분을 보유하고 있는 중견기업 Ⅱ 위탁 운영 조건

과업·요구

▢ 위탁범위 ▢ 위탁기간 및 운영일수 ❍ 위탁기간: 2027. 1. 1. ∼ 2028. 12. 31.(2년간)

❍ 운영일수 ▢ 식단가 및 식수인원 ❍ 식단가(부가가치세 포함) - 조식 : 4,000원 - 중식 : 5,500원 * 외부고객 6,500원 ※ 급식단가에 대한 세부 사항은 제안사의제안내용을 기준으로 협상하여 결정 ❍ 식수인원 : 1일 평균 약 243명(외부고객 포함, 2025년 자료 기준) ※ 2026년 1월∼8월 하루 평균 식수인원 약 166명(외부고객 포함) ▢ 식단 및 종사원 요건

▢ 비용 및 시설제공 부담범위

※ 공단에서 제공하는 기존 조리시설 이외의 시설투자는 사업제안서 시설투자계획 평가항목에 포함하도록 하여 적정성 판단하며, 명시되지 않은 비용은 위탁업체 부담을 원칙으로 함. ※ 현장설명회는 별도로 진행하지 않으며, 입찰참여자의 현장 미확인으로 발생되는 사항은 당사에서 책임지지 않음 ▢ 주요 운영 조건 ❍ 위탁업체는 공단에서 제공하는 기존 조리시설 이외의 식당운영에 필요한 모든 시설 및 집기를 구입‧설치하여야 하며, 수리 등에 필요한 비용은 위탁업체가 부담한다. ❍ 공단에서 제공하지 않고 위탁업체가 설치 및 구입한 물품은 위탁업체의 소유로 하며, 계약기간 종료 후 위탁업체가 회수 조치한다. ❍ 위탁업체는 공단이 제공한 위탁재산의 관리에 관하여 공단의 지시‧감독을 받아야 하며, 위탁 목적을 변경하거나 위탁재산의 원상을 변경하는 행위 및 그 권리를 제3자에게 전대‧양도하는 행위를 할 수 없다. ❍ 공단은 식당을 이용하는 합동청사 임직원을 대상으로 필요 시 고객만족도 설문조사를 실시할 수 있으며, 실시한 설문조사에서 응답자의 70% 이상이 불만족일 때 계약해지를 요청할 수 있다. 단, 1개월 이상의 기간을 부여함으로써 위탁업체가 개선할 기간을 부여하여야 한다. ❍ 위탁업체는 주간 식단표에 대한 원산지(국산, 외국산)와 1식 당 칼로리, 주요 식재료별 중량(g) 등을 표시하여 공단에 제출하여야 한다. ❍ 연간 매출추정액 : 311,034,000원(부가가치세 포함)

※ 2025년 매출액 기준이며, 상기 예상 매출액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 당사에서 보장하지 않음 ❍ 배기시설 교체 및 천장공사로 인해 영업이 제한되거나 중단되는 기간이 발생할 수 있으며, 이로 인해 발생하는 위탁업체의 영업손실 및 기타 손실에 대하여 당사의 귀책사유가 없음을 확인하며, 당사는 이에 대한 책임을 부담하지 않는다. ※ 공사기간은 상호협의하여 진행 Ⅲ 제안서 작성 안내 ▢ 제출기한: 2026. 10. 12.(월) ~ 10.26.(월) 12:00 ▢ 제출방법: 직접 방문접수에 한함(인터넷, 우편접수 불가) ▢ 제출장소: 서울영등포구 버드나루로2길 8 근로복지공단 서울남부지사 3층 경영복지부 (담당자 최영희 과장 02-2165-3109) ▢ 제출서류

❍ 신규 위탁업체 식당 운영개시 : 2027. 1. 4.(월) ▢ 그 밖의 사항 - 계약체결시 계약예정 금액의 10%에 해당하는 계약보증보험증권 제출 ※ 계약예정 금액 : 연간 매출추정액 311,034,000원(부가가치세 포함) × 계약기간(2년) - 평가결과는‘협상에 의한 계약 제안서평가위원회 운영지침’에 의거 추후 별도공개하며, 제안자는 평가결과에 대하여 이의를 제기할 수 없음 - 제출된 서류는 일체 반환하지 않으며, 선정된 업체의 등록서류 중 허위사실 및 무효사항이 발견될 경우 선정은 취소함 - 평가일정은 기관사정에 의해 변경될 수 있음 - (선정 직후) 도급사업 수급업체 근로자의 안전사고 및 중대재해 예방을 위하여 위탁사업자 선정 직후 “안전보건관리 계획서”를 제출받아 안전보건수준 평가 ※ 안전보건관리 계획서 또는 안전보건수준평가표의 최소 등급 B등급(71점 이상) 미만 시 업무개시 전까지 보완 조치 요구하여 B등급 이상 확보 Ⅴ 제안서 평가항목 및 배점표 ▢ 배점표

배점·평가

▢ 제안서 세부 평가 기준 1. 가격평가점수(10점) ○ 재정경제부 계약예규 「협상에 의한 계약체결기준」 입찰가격 평점산식 - 입찰가격을 추정가격의 100분의 80 이상으로 입찰한 자에 대한 평가

* 최저입찰가격 : 유효한 입찰자중 최저입찰가격으로 하되, 입찰가격이 추정가격의 100분의 70미만일 경우에는 100분의 70으로 계산 * 해당입찰가격 : 해당평가대상자의 입찰가격으로 하되, 입찰가격이 추정가격의 100분의 70미만일 경우에는 배점한도의 30%에 해당하는 평점을 부여 ※ 입찰가격 평점 계산: 소수점 다섯째자리에서 반올림함 2. 정량적 평가(25점) ❍ 1일 평균 200식 이상 업체수(10점) ※ 2024. 1. 1. 이후 단일 건 실적

❍ 구내식당 위탁운영 경력(5점) ❍ 경영상태: 신용등급평가(5점)

신용등급 구간 및 구간별 평점은 위 “경영상태 평가기준”에 의하며 이를 적용하기가 곤란하다고 인정될 경우 입찰공고에 달리 정할 수 있다. 2. 「신용정보의 이용 및 보호에 관한 법률」 제2조 제4호 및 제5호 또는 「자본시장과 금융투자업에 관한 법률」 제9조 제26항의 업무를 영위하는 신용정보업자(신용평가업자 포함)가 신용평가등급, 평가일 또는 유효기간 등을 명시한 ‘신용평가등급 확인서’를 기준으로 평가하되, 가장 최근의 신용평가등급으로 평가한다. 다만, 가장 최근의 신용평가등급이 다수가 있으나, 그 결과가 서로 다른 경우에는 가장 낮은 등급으로 평가한다. 3. ‘신용평가등급 확인서’가 확인되지 않은 경우에는 최저등급으로 평가하며, 유효기간 만료일이 입찰공고일인 경우에도 유효한 것으로 평가된다. 4. 합병한 업체에 대하여는 합병 후 새로운 신용평가등급으로 심사하여야 하며 합병 후의 새로운 신용평가등급이 없는 경우에는 합병 대상 업체 중 가장 낮은 신용평가등급을 받은 업체의 신용평가등급으로 심사한다.

❍ 고용관련 법령 준수(4점)

❍ HACCP, ISO 인증보유 여부(1점) 3. 정성적 평가(65점)

과업·요구

근로복지공단 서울남부지사 귀중 ※ 본 계획서는 수급업체 자체 안전보건관리 계획서가 없는 경우 지원·제공 === 모집공고.hwp === 근로복지공단 서울남부지사 입찰공고 제2026-1호 근로복지공단 서울합동청사

구내식당 위탁운영업체 모집공고

1. 입찰에 부치는 사항 ○ 사업명 : 근로복지공단 서울합동청사 구내식당 위탁운영업체 선정 ○ 사업내용 : 제안요청서 참조 ○ 소재지: 서울 영등포구 버드나루로2길 8 지하 1층 ○ 위탁기간 : 2027. 1. 1. ∼ 2028. 12. 31.(2년간) ○ 연간 매출 추정액 : 311,034,000(부가가치세 포함) ※ 2025년 매출액 기준이며, 상기 예상 매출액은 식단가 및 수요량에 따라 변동될 수 있으며 당사에서 보장하지 않음 ○ 계약방법 : 일반경쟁입찰(협상에 의한 계약) 2. 입찰참가자격 ※ 다음 각 호의 요건을 모두 갖춘 자 ❍「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제12조 및 동법 시행규칙 제14조의 규정에 의한 자격요건을 갖춘 업체 ❍「국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」제27조 및 동법 시행령 제76조(부정당업자의 입찰참가자격제한)에 지정되지 아니한 사업체 ❍ 공고일 현재 식품위생법 및 관계 법률에 따른 인·허가를 득하고 집단급식소 영업이 가능한 사업자 ❍ 2024. 1. 1. 이후 1일 평균 200식 이상 위탁급식사업을 수행하였거나 수행 중인 사업체 ❍ 입찰 공고일 기준 직전년도 단체급식 총매출액 9천8백만원 이상인 업체 ❍ 현재 식약청 인증(HACCP) 또는 ISO 인증을 취득한 사업체 ❍ 공고일 기준 최근 2년간 급식사고로 인해 영업정지 이상의 행정처분을 받지 않은 사업체 ❍ 다음의 중 어느 하나에 해당하는 업체는 입찰 참가 불가 - 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 제31조제1항에 따라 공정거래위원회가 지정한 상호출자제한기업집단 계열회사 - 독점규제 및 공정거래에 관한 법률 시행령 제5조제1항제2호의 기준을 충족하여 상호출자제한기업집단의 동일인 관련자에서 분리된 친족이 50% 이상의 지분을 보유하고 있는 중견기업