입찰공고상세[용역] · 마감
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[긴급] 거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역
사단법인 거제시관광협의회 · 행사·축제·공연
- 추정가격
- 1.21억원
- 개찰
- 10/12(월) 09:00 · 마감
- 낙찰방법
- 협상에의한계약 · 기술 80 : 가격 20
- 참가 자격
- 제한 없음
- 무슨 일
- 거제삼겹살 LAB 체험·메뉴개발·안내거점 운영
요약 AI 요약
거제삼겹살 LAB을 거점으로 체험·메뉴개발·관광안내가 결합된 미식관광 콘텐츠를 운영하는 사업이다. 지역 식재료와 삼겹살 문화를 활용한 체험 및 메뉴개발로 거제만의 K-BBQ 경쟁력을 강화한다.
- 삼겹살 체험프로그램 개발 및 운영 (거제 삼겹살 키캡 만들기, 나만의 소스 만들기 등, 2026년 10~12월 상시 운영, 수혜인원 4,200명 내외)
- 「(가칭) 거제삼겹살」메뉴개발 지원 (삼겹살 업소 10개소 이상, 업소별 10회 이상, 참여점포 모집·선정, 맞춤형 메뉴 개발, 원가분석 및 가격설정, 조리·플레이팅 교육, 시범운영 및 메뉴 확정)
- 사업 홍보 및 미식관광 안내 거점 운영 (브랜드 및 92 DAY 프로그램 등 행사 정보 상시 제공, 특화거리 및 참여점포 안내, 관광정보 안내)
- 착수보고서, 최종보고서, 최종 성과품(본보고서 10부, 요약본 10부, 관련자료 및 최종 성과품 USB 2개) 제출
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사업 내용 · 이 공고에 든 일
중심 · 거제삼겹살 LAB 체험·메뉴개발·안내거점 운영
용역 › 행사·전시 › 행사·축제·공연
삼겹살 체험프로그램 개발·운영, 참여점포 메뉴개발 컨설팅, 미식관광 안내 거점 운영을 묶은 미식관광 콘텐츠 운영 용역으로 행사대행업(9901) 자격으로 발주된다.
- 삼겹살 키캡 만들기·나만의 소스 만들기 등 관광객 참여형 체험프로그램 개발 및 상시 운영(4,200명 내외)
- 쉐프 섭외를 통한 샘플 소스 제작 및 순겹살 가게 연계 제공
- 삼겹살 업소 10개소 이상 모집·선정 및 점포별 맞춤형 메뉴개발 컨설팅
- 메뉴 원가분석·가격설정, 조리·플레이팅 교육, 시범운영 및 최종 메뉴 확정
- (가칭)거제삼겹살 브랜드·92 DAY·문화예술 프로그램 등 행사 정보 상시 제공
- 특화거리·참여점포 안내 및 관광지·체험·숙박·교통 정보 안내 거점 운영
- 착수·최종·수시 보고와 최종보고서·요약본·USB 등 성과품 제출
평가 · 배점
기술 : 가격 — 기술 80점 · 가격 20점
협상 대상 기준 · 제안서 평가결과 기술능력 및 가격 평가점수의 합산점수가 70점 이상인 자
| 평가 항목 | 배점 |
|---|---|
| 유사사업 수행실적 | 2점 |
| 참여인력의 전문성 | 2점 |
| 기업재정 및 경영상태 | 1점 |
| 용역근로자 보호여부 | 1점 |
| 신인도 | 4점 |
| 기술·지식능력 - 수행조직(인력) 및 업무분장 적정성 | 10점 |
| 기술·지식능력 - 해당분야 전문성 | 10점 |
| 사업수행계획 - 과업에 대한 이해도 | 20점 |
| 사업수행계획 - 과업수행 방법론 | 10점 |
| 사업수행계획 - 과업수행 차별성 | 10점 |
| 지원기술·사후관리 - 공정관리의 적정성 | 10점 |
| 지원기술·사후관리 - 사후관리의 적정성 | 10점 |
| 입찰가격평가 | 20점 |
| 합계(항목을 더한 값) | 110점 |
참가 자격 · 제한
- 업종제한
- 제한 없음
- 지역제한
- 제한 없음
- 공동수급
- 공동수급불허
- 입찰참가 제한
- 없음
- 실적경쟁 · PQ
- 해당 없음
- 국제입찰
- 국내입찰
- 제출 방법
- 직찰
입찰 일정
| 진행 | 일시 | 남은 날 |
|---|---|---|
| 공고 게시 | 09/28(월) | 지남 |
| 개찰 | 10/12(월) 09:00 | 지남 |
가격
- 추정가격
- 121,272,727원
- 배정예산
- 133,400,000원
- 예정가격 방식
- 비예가
공고 정보
- 공고종류
- 등록공고 (일반공고)
- 게시일
- 09/28(월)
- 공고번호
- R26BK01745097-000
- 참조번호
- 거관협-2026-002
- 공고기관
- 사단법인 거제시관광협의회
- 수요기관
- 사단법인 거제시관광협의회
- 계약방법
- 제한경쟁
- 낙찰방법
- 협상에의한계약
- 계약유형
- 총액계약
- 예정가격 방식
- 비예가
- 추정가격
- 121,272,727원
- 배정예산
- 133,400,000원
- 공공조달분류
- 행사관리 및 기타 사업 지원서비스 › 행사 기획 및 대행 › 기타행사기획및대행서비스
- 사전규격번호
- R26BD00276904
- 재공고
- 아니오
- 출처
- 나라장터
첨부파일
- HWPX · 제안요청서_거제시_K_푸드로드_거제삼겹살_LAB_운영_용역_v3.hwpx · 제안요청서
- HWPX · (과업지시서) 거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역.hwpx · 공고규격서
- HWPX · 공고문_거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역_v3.hwpx · 공고규격서
- HWPX · 긴급 입찰 사유서_거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역.hwpx · 공고규격서
- PDF · 공고문_거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역_v3.pdf · 공고규격서
- HWPX · 제안요청서_거제시_K_푸드로드_거제삼겹살_LAB_운영_용역_v3.hwpx · 공고규격서
문서 발췌
다. 과업내용 - 삼겹살 체험프로그램 개발 및 운영 -「(가칭) 거제삼겹살」메뉴개발 지원 - 사업 홍보 및 미식관광 안내 거점 운영 라. 용 역 비 : 금133,400,000원(금일억삼천삼백사십만원) ※ 부가세 포함 * 사업 시행계획 수립 내용에 따라 금액 조정 가능 마. 입찰방식 : 제한경쟁입찰 바. 낙찰자 결정방식 : 협상에 의한 계약 2. 과업목적 1) 과업의 목적 가. 거제삼겹살 LAB을 거점으로 체험·메뉴개발·관광안내가 결합된 미식관광 콘텐츠 운영 나. 지역 식재료와 삼겹살 문화를 활용한 체험 및 메뉴개발을 통해 거제만의 K-BBQ 경쟁력 강화 2) 과업의 내용 - 삼겹살 체험프로그램 개발 및 운영 -「(가칭) 거제삼겹살」메뉴개발 지원 - 사업 홍보 및 미식관광 안내 거점 운영 3. 추진방법 가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」시행령 제43조에 의거 “협상에 의한 계약” 방식 나. 「지방자치단체 입찰시 낙찰자 결정기준」에 의한 “협상에 의한 계약 체결기준” 제7장 협상에 의한 계약체결기준에 따라 제안서를 제출받아 7인 이상 10인 이내로 구성된 위원회에서 제안서를 평가한 후 협상 절차를 통하여 계약 체결
《추진 절차》
입찰공고 ⇨ 입찰등록 및 제안서 접수 ⇨ 제안서 평가위원회 심사 ⇨ 협상대상자 선정 및 통보 ⇨ 협상 및 계약체결 4. 제안공모 일정
Ⅰ 과업개요 1. 과업개요 가. 용 역 명 : 거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역 나. 용역기간 : 착수일로부터 2026년 12월 31일 다. 용역금액 : 금133,400,000원(금일억삼천삼백사십만원) ※ 부가세 포함 라. 계약방법 : 제한경쟁입찰(협상에 의한 계약) 2. 추진배경 및 필요성 가. 최근 조선업 수주 회복에 따라 근로자 및 관계 인구 유입이 증가하고 있으며, 이를 지역 상권 활성화와 관광 콘텐츠로 연계하는 방안 필요 나. 특히 인근 부산 지역의 올해 상반기 방문 외국인이 242만 명을 돌파하는 등 내외국인 관광객이 증가 추세로 광역 관광 활성화 계기 마련 3. 과업목적 가. 거제삼겹살 LAB을 거점으로 체험·메뉴개발·관광안내가 결합된 미식관광 콘텐츠 운영 나. 지역 식재료와 삼겹살 문화를 활용한 체험 및 메뉴개발을 통해 거제만의 K-BBQ 경쟁력 강화 4. 추진방향 가. 키캡·소스 만들기 등 관광객 참여형 프로그램을 개발하여 거제삼겹살을 체험 가능한 관광콘텐츠 확장 나. 참여점포 메뉴개발과 관광정보 제공을 연계하여 LAB을 거제 미식관광의 상시 안내·체험 거점 운영
Ⅱ 과업내용
1. 과업범위 가. 공간적 범위 : 거제시 옥포동 일대 나. 시간적 범위 : 2026년 9월 ~ 2026년 12월
다. 내용적 범위 : 거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 등 2. 주요내용 가. 삼겹살 체험프로그램 개발 및 운영
| 운영기간 | 2026년 10월 ~ 12월 |
|---|---|
| 운영장소 | 거제 삼겹살 LAB / (예정지) 경남 거제시 옥포로2길 13 |
| 운영횟수 | 상시 (온라인 예약 우선으로 진행, 선착순) |
| 수혜인원 | 4,200명 내외 *약1,400명(체험객)×3개월=4,200명 |
| 체험 프로그램(안) | • 거제 삼겹살 키캡 만들기 • 나만의 소스 만들기 - 유명 쉐프들을 섭외하여 샘플 소스 제작 → 순겹살 가게에서 고기와 함께 제공 - 관광객 체험 과정 |
관광객 체험 활동 예시
| ① 베이스 소스 선택 | ▶ | ② 거제 식재료 선택 | ▶ | ③ 나만의 레시피 제작 |
|---|---|---|---|---|
| ex) 쌈장, 고추장, 마요네즈 | ▶ | ex) 유자, 톳, 굴, 미역 등 | ▶ | 소스 네이밍 등록 |
관광객 체험 소스 예시 나. 「(가칭) 거제삼겹살」메뉴개발 지원
| 운영기간 | 2026년 10월 ~ 12월 |
|---|---|
| 운영장소 | 거제 삼겹살 LAB / (예정지) 경남 거제시 옥포로2길 13 |
| 운영횟수 | 업소별 10회 이상 (참여 업소와 협의하여 진행) |
| 참여대상 | 삼겹살 업소 10개소 이상 |
| 운영내용(안) | •현재 운영 중인 삼겹살집의 신청을 받아 메뉴개발, 원가분석, 플레이팅 교육 등 진행하여 가게마다 (가칭)거제삼겹살 메뉴 개발 할수 있도록 지원 ① 참여점포 모집·선정: 사업 참여 신청을 받아 점포별 운영 현황, 메뉴 구성, 조리환경 및 고객 특성 등을 파악하여 참여점포 선정 ② 점포별 맞춤형 메뉴 개발: 메뉴개발 및 외식 전문가가 점포별 컨설팅을 통해 차별화된 「거제삼겹살」 메뉴 개발 제안 ③ 메뉴 원가분석 및 가격설정: 개발 메뉴에 대한 식재료별 사용량 및 원가 산출, 목표 원가율을 고려한 적정 판매가격 분석, 식재료 관리 및 조리공정 개선 등을 통한 메뉴 운영 효율성 제고 ④ 조리·플레이팅 교육: 메뉴의 특성을 살릴 수 있는 플레이팅 및 테이블 세팅 교육 ⑤ 시범운영 및 메뉴 확정: 개발 메뉴를 실제 점포에서 시범 판매하고 이용객 반응 및 판매 가능성 등을 확인, 전문가 컨설팅을 통해 메뉴의 맛, 구성, 가격, 플레이팅 등을 보완 하여 최종 메뉴 확정 |
다. 사업 홍보 및 미식관광 안내 거점 운영
| 운영기간 | 2026년 10월 ~ 12월 |
|---|---|
| 운영장소 | (가칭)거제 삼겹살 LAB / (예정지) 경남 거제시 옥포로2길 13 |
| 참여대상 | 관광객 전체 |
| 운영내용(안) | •「(가칭) 거제 삼겹살」 브랜드 및 92 DAY 프로그램, 문화예술 프로그램 등 행사 정보 상시 제공 •방문객을 대상으로 「거제삼겹살」 특화거리 및 참여점포 안내 •삼겹살 골목과 연계 가능한 거제 주요 관광지·체험·숙박·교통 정보 등 관광정보 안내 |
3. 과업 추진 일정(안)
| 구 분 | 1개월 | 2개월 | 3개월 |
|---|---|---|---|
| 삼겹살 체험프로그램 개발 및 운영 | ■ | ■ | ■ |
| 메뉴개발 지원 | |||
| 사업 홍보 및 미식관광 안내 거점 운영 | ■ | ||
| 착수, 최종 보고 |
| 구 분 | 규격 및 분량 | 수 량 | 비 고 | |
|---|---|---|---|---|
| 착수보고서 | A4 | 필요수량 | 필요시 | |
| 최종보고서 | ||||
| 최 종 성과품 | 본보고서 | 10부 | ||
| 요약본 | ||||
| 관련자료 1식 및 최종 성과품 | USB | 2개 |
가. 최종보고서는 국문으로 작성하고 발주처의 검수를 받아 제작한다. 나. 재질과 규격 등 모든 성과품의 제작은 발주처와 협의하여 결정한다. 다. 과업성과물은 공동소유이지만, 결과물 배포 및 사용시에는 발주기관의 허가를 득한 후 사용해야한다. 라. 최종보고회 실시 후 최종 제시된 의견을 적극 반영하여 최종 성과품으로 작성․제출한다. === 공고문_거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역_v3.hwpx === 사단법인 거제시관광협의회 공고 제2026-3호
『거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역』
입찰 공고(협상에 의한 계약)
「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」제10조(입찰공고) 및 동법 시행령 제43조(협상에 의한 계약체결)에 따라「거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역」의 사업자 선정을 위한 제안서 제출 및 입찰에 관한 사항을 다음과 같이 공고 합니다. 2026년 9월 28일 사단법인 거제시관광협의회장 1. 입찰에 부치는 사항 가. 용 역 명: 거제시 K-푸드로드 거제삼겹살 LAB 운영 용역 나. 용역내용: 삼겹살 체험프로그램 개발 및 운영, 「(가칭) 거제삼겹살」메뉴개발 지원 등 (※자세한 사항은 제안요청서 및 과업지시서 참조) 다. 과업기간: 착수일로부터 2026년 12월 31일 까지 라. 총사업비: 금133,400,000원(금일억삼천삼백사십만원, 부가가치세 포함)