2026년 로봇플래그쉽 지역거점 구축사업 테스트베드 구축을 위한 AI 기반 볶음밥 조리 로봇 구입

요약 AI 요약

스마트키친의 푸드테크 기술 실증과 교육·체험이 가능한 스마트키친을 구축하기 위해, AI 기반 볶음밥 조리 로봇 1식을 구입·설치하고 기술 지원을 수행하는 사업이다.

• 통돌이형 자동 조리솥, 6축 협동 로봇, 지능형 제어시스템을 통합한 AI 볶음밥 조리로봇 1식 설치
• 주문·레시피 정보 입력 시 가열 온도·조리 시간·교반 속도 등 조리 변수를 자동 산출·설정하는 지능형 제어시스템
• 식재료 팩 자동 인식·투입부터 볶음 조리, 완성품 배출, 반찬 적재까지 단일 로봇 셀에서 수행하는 원스톱 자동 조리
• 규격화된 모듈러 카트리지 기반 식재료 공급 시스템
• 자동 틸팅 및 정량 배출 시스템, 온수 기반 CIP 자동 세척 기능
• 주문 정보·조리 조건·운전 로그·결과 데이터를 축적하는 AI 기반 조리 데이터 수집 및 학습 기능

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사업 내용 · 이 공고에 든 일

중심 · AI 기반 볶음밥 조리 로봇 구입·설치

물품 › 산업·공작기계 › 서비스·휴머노이드 로봇

6축 협동로봇·통돌이 조리솥·지능형 제어를 묶은 조리 로봇 부스를 사서 스마트키친에 설치하는 물품 구매가 사업의 몸통이다.

• 스마트키친 현장 맞춤 설치
• 시운전
• 사용자 교육·기술지원
• 납품 후 1년 하자보수·A/S
• 조리 데이터 수집·AI 레시피 연계 지원
• 스마트키친 구축 업체와의 전력·배수·환풍 설비 협의

평가 · 배점

협상 대상 기준 · 제안서 평가결과 85점 이상인 자를 적격자로 선정하고

참가 자격 · 제한

업종제한

제한 없음

지역제한

제한 없음

공동수급

공동수급불허

입찰참가 제한

모름

실적경쟁 · PQ

모름

국제입찰

국내입찰

제출 방법

직찰

입찰 일정

가격

추정가격

90,854,545원

배정예산

99,940,000원

부가세

9,085,455원

예정가격 방식

비예가

납품

품명

전문요리용로봇 (4898999904)

수량

1 대

인도조건

모름

제조물품

아니오

세부품명 등록

아니오

공고 정보

공고종류

등록공고 (일반공고)

게시일

09/22(화)

공고번호

R26BK01742405-000

참조번호

미래전략사업팀-492

공고기관

사단법인 경북아이씨티융합산업진흥협회

수요기관

사단법인 경북아이씨티융합산업진흥협회

계약방법

일반경쟁

낙찰방법

규격가격동시입찰

계약유형

총액계약

예정가격 방식

비예가

추정가격

90,854,545원

배정예산

99,940,000원

사전규격번호

-

재공고

아니오

출처

나라장터

첨부파일

• PDF · 붙임1. 물품 규격서.pdf · 공고규격서
• HWP · 붙임3. 제안요청서.hwp · 공고규격서
• PDF · 붙임2. 입찰공고문.pdf · 공고규격서
• HWP · 붙임2. 입찰공고문.hwp · 공고규격서

첨부 내용을 정리한 글 — 자격 · 배점 · 일정 · 발췌 ›

문서 발췌

=== 붙임3. 제안요청서.hwp === 「2026년 로봇플래그쉽 지역거점 구축사업 AI 기반 볶음 조리 로봇 구매 및 설치」 제안요청서 2026. 9. 2026년 로봇플래그쉽 지역거점 구축사업 AI 기반 볶음 조리 로봇 부스 구입 및 설치 제안요청서

Ⅰ 제안서 개요 및 조건

가. 사 업 명 : 로봇플래그쉽사업 스마트키친 AI 기반 볶음밥 조리 로봇 구입 및 설치 나. 구매방법 : 규격가격동시 ○ “지방계약법” 제18조 제3항에 따른 2단계입찰 중 규격․가격동시 입찰 다. 품목 및 수량 : “입찰규격서” 참조 라. 납품기한 : 계약일로부터 2026년 10월 23일까지 마. 납품장소 : 푸드테크 연구지원센터 內 스마트키친 바. 제안자격 ○ 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조(입찰의 참가자격)및 동 시행규칙 제14조(입찰참가자격 요건의 증명) 규정에 의한 자격을 갖추고, 동법시행령 제92조의 규정에 의한 입찰참가자격을 제한받지 않는 업체 ○ 「중소기업기본법」제2조에 따른 중소기업 또는 「소상공인기본법」제2조에 따른 소상공인으로서 「중소기업 범위 및 확인에 관한 규정」에 따라 발급된 <중소기업․소상공인확인서>를 소지한 업체 사. 사업의 개요 및 제안 조건 ○ 본 사업은 (사)경북ICT융합산업진흥협회(이하 수요기관)의 26년 로봇 플래그쉽 지역거점 구축 사업규정에 적합하고 스마트키친의 푸드테크 기술 실증과 교육·체험이 가능한 스마트키친 구축을 위한 AI 기반 볶음밥 조리 로봇 구입 및 설치, 기술 지원을 포함 ○ 아울러 설치되는 모든 물품은 수요기관에서 제시하는 규격과 적합 판정을 받은 제안서 내용에 따라 납품되어야 하되, 제안규격이 공고규격 이하일 경우에는 공고규격으로 납품 ○ 제안물품은 낙찰업체가 설치, 시운전 및 사후관리, 교육 서비스 지원 등을 수행하여야 하며, 제안서의 내용에 대하여 불합리하거나 결격사유가 있는 경우에는 사전에 수요기관과 협의 후에 가장 적합한 사항으로 공급 ○ 하자담보책임기간은 납품 완료일로부터 1년으로 함

□ 입찰 참가 물품 상세규격

❍ 제품특징 - 통돌이형 자동 조리솥, 6축 로봇, 지능형 제어시스템을 유기적으로 통합하여 조리 사의 숙련도와 무관하게 일정한 조리 품질을 유지하는 장비임 - 사전에 소분된 규격화 카트리지를 적용하여 식재료 관리의 위생성을 높이고, 6축 로봇과 연동성을 극대화하여 공정 투입의 단순화 및 안정성 확보함 - 주문 및 레시피 정보를 입력하면 지능형 제어시스템이 조리 변수(가열 온도, 조리 시간, 교반 속도 등)을 자동으로 산물 및 설정 ❍ 제품사양 구분 내용 비고 ü 부스 선반 : 2,500(w) × 900(h) × 700(d) 이내 볶음 조리대 ü 로봇 선반 : 700(w) × 700(w) × 700(w) 이내 ü 재질 : 스테인리스, 알루미늄 ü 사이즈 : 450(w)×1100(h)×250(d) 이하 ü 무게 : 35.5kg (78.3lb) 이하 ü 가동 범위 : 1,700mm (51.1inch) 이상 ü Payload : 6kg (13.2 lb) 이상 ü 반복정밀도 : ±0.1mm 이내 협동 로봇 ü 소비전력 : 390w 이하 ü 축 : 6축 이상 ü 속도 : 1m/s 이내 ü 온도 : 0 ~ 45℃ 이내 ü 소음 : 65dB 이하 ü IP 등급 : IP54 수준 ü 사이즈 : 330(w) × 850(h) × 600(d) 이하 ü 사용가스 : LPG ü 소비량 : 19,000Kacl/h 이하 조리솥 ü 사용전압 : 220V 단상 ü 직화 조리 선택 및 물 세척이 가능해야 함 ü 자동 틸팅 기능을 지원해야 함 재료 보관 ü 식자재 냉동 및 냉장 보관이 가능해야 함 ü Window 11 이상 지원해야 함 ü 4코어 4스레드 이상 지원해야 함 ü 최대 쿨럭 3.40Ghz 이상 지원해야 함 ü 메모리 8GB 이상 지원해야 함 주문 시스템 ü 저장장치 128GB 이상 지원해야 함 ü 무선 네트워크 5.0, 블루투스 4.2 이상 지원해야 함 ü HDMI 포트 3개, USB 포트 3개 이상 지원해야 함 ü UI/UX를 지원해야 함 ü 15.6인치 이상 주문용 태블릿 및 터치를 지원해야 함 ü 10인치 이상 제어 패널을 지원해야 함 제어 시스템 ü 자동 제어, 수동 제어, 비상정지 등 버튼 제어가 가능해야 함 ü 로봇 시스템을 통해 충돌 감지 즉시 비상정지 기능을 지원해야 함 안전 및 위생 ü 시스템을 통한 자동 세척 기능을 지원해야 함 ü 무선인터넷을 통한 데이터 공유 또는 USB를 통한 데이터 추출 가 데이터 능해야 함 ü 설명서 및 안내 영상 등 로봇 관련 설명 자료를 제공해야 함 유지보수 ü 유지보수 기한 : 결과 보고 제출 이후 1년 ü 착수 보고 또는 과업 수행계획서 등 과업 운영에 산출되는 서류 관련 서류 및 납품 후 결과보고서 등 ü 스마트 키친 구축 업체 협의 업무협의 - 장비별 전력사항, 배수, 환풍 등 전반적인 설비 논의 ❍ 설치 및 주요사양 ü 도입 환경 맞춤 설치 및 유지보수 ü 지능형 제어시스템 - 사용자 주문 및 요구사항을 실시간 분석하여 메뉴별 최적 조리 변수(가열 온도, 조 리 시간, 교반 속도 등)를 자동 산출 및 적용하는 지능형 제어 적용

ü 6축 다관절 로봇 기반 통합 자동 조리 - 식재료 팩 자동 인식·투입부터 통돌이형 자동 볶음 조리, 완성품 배출, 반찬 적재까 지 전 공정을 단일 로봇 셀(Cell) 내에서 수행하는 원스톱 자동화 구현 ü 통돌이 자동 조리솥 - 내부 회전 날개를 통한 연속 교반과 정밀한 가열을 통해 식재료 비산을 최소화하 고, 수분 증발 제어 및 균일한 식감을 유지하는 고품질 볶음 공정 구현 ü 모듈러 카트리지 기반 식재료 공급 시스템 - 볶음밥 재료 및 반찬을 규격화된 카트리지 형태로 소분·관리하여 위생적인 공급 및 메뉴 변경 시 운영 효율성 극대화 ü 병렬 작업(Parallel Task) 기반 배식 자동화 - 로봇 제어를 통해 조리 공정과 배식 준비 작업을 동시에 실행하여 전반적인 공정 소요 시간을 단축하고 처리량 향상 ü 자동 틸팅(Tilting) 및 정량 배출 시스템 - 조리 완료 후 솥이 자동으로 기울어지며 완성품을 정량 배출함으로써 품질 균일성 을 확보하고, 작업자의 고열·반복 동작 노출에 따른 안전성 확보 ü 온수 기반 CIP(Clean-In-Place) 자동 세척 - 조리 종료 즉시 내부 온수 급속 세척을 수행하여 식재료 잔여물에 의한 교차 오염 을 방지하고 위생 상태 유지 ü AI 기반 조리 데이터 수집 및 학습 기능 - 주문 정보, 조리 조건, 운전 로그 및 결과 데이터를 축적하여 AI 레시피 최적화와 스마트 키친 플랫폼 연계가 가능한 데이터 기반 운영 환경 제공 ❍ 기타사항 - 납품기한 : 계약체결일로부터 10월 23일 (금) - 납품장소 : 푸드테크연구지원센터 스마트키친 內 (경상북도 포항시 북구 흥해읍 이인리 1045) - 원활한 장애/기술지원을 위한 제조사 기술지원확인서 제출(필수) === 붙임2. 입찰공고문.hwp ===