2026 완슐랭 : 완주의 맛을 찾아라! 체류형 미식관광 축제 프로그램 운영

요약 AI 요약

완주 9품·5미 등 지역 식재료를 활용한 야간 미식 축제를 열어 완주형 야간 미식 관광 브랜드를 만들고 지역경제를 살리는 사업이다. 삼례문화예술촌에서 하루짜리 미식 축제와 1박 숙박 연계 체류형 관광 프로그램을 기획·운영한다.

• 메인 셰프 1명을 섭외해 완주 쌀과 9품·5미를 활용한 조리 시연·쿠킹 토크 등 교육형 미식 프로그램 운영
• 완주 쌀과 지역 식재료를 주제로 한 미식 요리경연대회 기획·운영(참가자 모집·심사 포함)
• 초등학생·가족 대상 완주 식재료와 음식문화 교육·체험 프로그램 운영
• 완주군 업체·청년사업자·생산자·음식점·예술인·관광추진조직 등 지역 주체가 참여하는 미식 체험·판매 부스 및 공간 운영
• 야간 공연·문화콘텐츠와 숙박을 연계한 체류형 관광 프로그램 개발·운영
• 온·오프라인 홍보 전략 수립·실행(포스터·현수막·배너 제작, SNS 이벤트, 보도자료) 및 행사장 조성·안전관리·성과분석 결과보고

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사업 내용 · 이 공고에 든 일

중심 · 체류형 미식관광 축제 프로그램 기획·운영

용역 › 행사·전시 › 행사·축제·공연

삼례문화예술촌에서 열리는 야간 미식 축제의 기획·연출·현장 운영·철거·결과보고까지 총괄하는 행사 대행 용역이다.

• 메인 셰프 초청 조리시연·쿠킹토크 프로그램 섭외·운영
• 완주 미식 요리경연대회 기획·모집·심사·운영
• 초등학생·가족 대상 식재료·음식문화 교육·체험 프로그램
• 지역 주체 참여형 미식 체험·판매 부스 및 공간 운영
• 야간 공연·문화콘텐츠 기획 및 출연진·지역 공연팀 섭외
• 숙박 연계 체류형 관광 프로그램 개발·운영
• 행사장 공간 구성·동선 계획 및 무대·음향·조명·전기 시설 설치·운영
• 캐노피텐트·목조부스·테이블·의자 등 장비 임차 및 공간 조성
• 행사장 안전관리·위생관리 계획 수립 및 실행(안전요원·보험·우천 대책)
• 온·오프라인 홍보물 제작·SNS 이벤트·언론 홍보
• 성과분석·결과보고서·사진앨범·홍보 아카이빙 콘텐츠 제출

평가 · 배점

기술 : 가격 — 기술 90점 · 가격 10점

협상 대상 기준 · 기술능력평가점수가 배점한도의 85% 이상인 자를 협상적격자로 선정하며, 고득점자 순으로 협상을 실시함

참가 자격 · 제한

업종제한

기타자유업(행사대행업)(9901)

지역제한

전북특별자치도

공동수급

공동수급불허

입찰참가 제한

없음

실적경쟁 · PQ

해당 없음

국제입찰

국내입찰

제출 방법

직찰

입찰 일정

가격

추정가격

81,509,091원

배정예산

89,660,000원

예정가격 방식

비예가

공고 정보

공고종류

재공고 (재입찰공고)

게시일

09/18(금)

공고번호

R26BK01736703-000

참조번호

산학협력실-5115

공고기관

우석대학교산학협력단

수요기관

우석대학교산학협력단

계약방법

제한경쟁

낙찰방법

협상에의한계약

계약유형

총액계약

예정가격 방식

비예가

추정가격

81,509,091원

배정예산

89,660,000원

공공조달분류

행사관리 및 기타 사업 지원서비스 › 행사 기획 및 대행 › 축제기획및대행서비스

사전규격번호

R26BD00269086

재공고

재공고

출처

나라장터

첨부파일

• HWP · 입찰공고문(재공고).hwp · 공고규격서
• HWP · 제안요청서(재공고).hwp · 공고규격서
• HWP · 과업지시서.hwp · 공고규격서
• PDF · 입찰공고문(재공고).pdf · 공고규격서

첨부 내용을 정리한 글 — 자격 · 배점 · 일정 · 발췌 ›

문서 발췌

나. 완주형 야간미식관광 콘텐츠 개발 및 프로그램 운영을 통한 완주형 야간미식관광 생태계 조성 및 프로그램의 내실화 3. 과업개요 가. 사 업 명 : 2026 완슐랭 : 완주의 맛을 찾아라! 체류형 미식관광 축제 프로그램 운영 나. 사업목적 : 완주 9품, 5미 등 지역 식재료를 활용한 야간 미식 축제를 통한 완주형 야간 미식 관광 브랜드 구축 및 지역경제 활성화 다. 장 소 : 완주군 삼례문화예술촌 일원 라. 과업기간 : 계약일로부터 ~ 2026. 11. 20. 까지 ※ 미식 축제 프로그램 운영기간 : 2026.10.24.(토) / 1일간 ※ 숙박 연계 관광 프로그램 : 2026.10.24.(토) / 1박 마. 사업내용 : 삼례문화예술촌 장소성을 활용한 지역 식재료 기반 야간 미식 축제 및 체류형 관광 프로그램 운영 바. 사업예산 : 금팔천구백육십육만원(￦89,660,000원, 부가세) 사. 과업범위 : 프로그램 운영의 기획ㆍ운영 및 결과보고 등 1) 메인 셰프 초청 교육형 요리 시연 혹은 쿠킹 토크 프로그램 운영 2) 완주 미식 요리경연대회 운영 3) 완주의 식재료와 음식문화 교육 및 체험 4) 지역 주체 참여형 미식 체험 · 판매 프로그램 운영 5) 기타 문화예술 체험 프로그램 운영 6) 미식 축제와 숙박이 연계된 체류형 관광 프로그램 개발 및 운영

7) 사업 홍보 계획 수립 및 실행 8) 행사 안전관리 계획 수립 및 실행 9) 로코노미 사업의 성과지표 달성 아. 계약방법 : 협상에 의한 계약 1) 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제43조 2) 제안서 평가를 통해 협상 적격자 선발, 제안서 평가 결과 협상적격자에 대하여 협상 순위에 따라 순차적으로 협상을 하여 협상이 성립될 시 계약 체결 ※ 부득이한 사유로 행사를 진행할 수 없을 때에는 협상 중 또는 계약 성립 후에라도 행사를 취소, 변경할 수 있음 4. 과업내용 ※ 아래 내용은 창의적인 아이디어를 자유롭게 제안하실 수 있도록 돕기 위한 예시임 ※ 제안사는 자사의 특장점과 경쟁력을 반영하여 프로그램을 자율적으로 기획·제안할 수 있음 ※ 단, 제안된 콘텐츠의 세부 구성 및 운영 내용은 발주처와 협의를 통해 최종 확정함 가. 프로그램 기획 및 운영 1) 완주의 9품 5미와 지역관광 자원을 활용한 야간미식관광 축제 및 체류형 관광 프로그램을 기획·운영 2) 삼례문화예술촌의 장소적 특성과 행사의 정체성을 반영한 브랜드, 슬로건 및 키비주얼을 제안 3) 행사 목적과 주요 참여 대상을 고려한 메인 프로그램과 세부 프로그램 구성 4) 각 공간에 따른 컨텐츠를 구성하고, 행사 운영시간에 따라 주간 교육·체험 프로그램과 야간 미식·공연 프로그램이 자연스럽게 이어지도록 구성

5) 완주군 업체, 청년사업자, 생산자, 음식점, 학생, 예술인 등 지역 주체의 참여기회 확대할 수 있는 운영 방안을 제안 6) 미식 축제와 숙박이 연계된 체류형 관광 프로그램 개발 및 운영 7) 행사 준비, 참여자 모집, 현장 운영, 철거 및 결과보고까지 전체 사업일정 총괄 관리 8) 수도권 등 외부 방문 2030 관광객을 주 타겟으로 하고, 완주의 '미식·힐링' 인식 키워드를 브랜드 콘셉트에 반영하여 SNS 확산 전략 수립 및 운영 9) 축제 메인 장소·프로그램 구성은 발주처 및 완주군과 협의에 따라 확정하며, 총계약 금액 범위 내에서 콘텐츠 종류 · 수량 · 배치 · 운영 일정 조정 가능 나. 메인 셰프 초청 프로그램 구성 1) 대중 인지도와 교육 진행 역량, 지역 식재료에 대한 이해도 등을 고려하여 메인 셰프 1명을 섭외 2) 메인 셰프와 완주 쌀, 완주 9품 5미를 연계한 대표 미식콘텐츠 기획 3) 레시피 개발, 조리교육, 쿠킹 토크, 참가자 멘토링 등 셰프와 교육이 연계되는 프로그램을 구성 4) 셰프 선정과 프로그램의 세부 내용은 사업 목적과 예산 범위 안에서 발주기관과 협의하여 결정 다. 완주 미식 요리경연 프로그램 운영 1) 지역성과 미식자원을 반영한 요리경연 프로그램 기획·운영 2) 완주 쌀과 9품 5미 등 지역 식재료를 활용한 경연 주제와 참가 기준 구성

3) 학생, 지역 음식업 종사자, 완주군민 등 사업 목적에 적합한 참가 대상을 설정하고 모집·심사 라. 세부 프로그램 운영 1) 초등학생과 가족 방문객이 완주의 식재료와 음식문화를 쉽게 이해할 수 있는 교육 혹은 체험 공간 및 프로그램 기획 2) 세부 프로그램 수, 참여인원 및 운영형태, 횟수는 행사장 여건과 예산을 고려하여 제안하고 발주처와 협의하여 결정 마. 지역 주체 참여형 미식 체험·판매 부스 및 공간 운영 1) 완주군 업체, 청년사업자, 생산자, 음식점, 예술인, 관광추진조직(DMO) 등 지역 주체 중심의 프로그램 참여 구조 설계 및 모집 선정 2) 지역 주체 참여형 미식 체험 · 판매 공간 구성 3) 완주의 9품 5미, 로컬푸드 및 지역콘텐츠를 활용한 음식·판매·체험 등의 구역 구성 4) 부스, 푸드트럭 등 관람객들이 식사하며 체류할 수 있는 공간 구성 바. 야간 공연 및 체류형 관광콘텐츠 운영 1) 미식 축제와 함께 야간 체류 가능한 공연 및 문화콘텐츠 기획 2) 대중적 관심과 호응을 고려한 출연진과 지역 공연팀 등 구성 3) 삼례문화예술촌의 장소성을 활용한 무대 및 관람환경 조성 4) 미식 축제와 숙박이 연계된 체류형 관광 프로그램 개발 및 운영 사. 행사장 조성 및 현장 운영 1) 콘텐츠 운영을 위한 전체 행사장 공간 구성 및 동선에 관한 계획 수립

2) 테이블, 의자 등 행사 공간과 어우러지는 장비 임차 및 공간 조성 계획 및 수립 3) 행사 콘셉트 및 프로그램 구성에 부합하는 공간 구성 및 동선 계획 수립 4) 야간 행사 기획 시 야간 행사 특성에 맞는 조명 구성 5) 행사장 현장 운영 및 행사 운영 인력 관리 6) 야외 행사 특성 상 우천 시 대책 수립 7) 행사정보 제공 및 참석자 편의 증진을 위한 현장 안내물 설치 8) 행사 고려, 임차 장비 등 관리 계획 수립 9) 관람객 편의 및 안전을 고려한 배치 계획 포함 아. 세부 시설 내역(행사 계획 수립 중 세부 시설 내역의 변경이 있을 수 있음)

※ 부스 설치 시 행사 기간 중 우천 대비 계획 필수 포함 자. 모객 활성화를 위한 온·오프라인 홍보 전략 수립 및 진행 1) 행사 사전 홍보를 통한 방문객 유치 및 참여 확대 추진 2) 행사 홍보를 위한 판촉물 제작 및 배포(포스터, 배너, 현수막 등) 3) SNS 활용 온라인 홍보 및 참여형 이벤트 운영 4) 수도권 등 외부 방문 2030 관광객을 주 타겟으로 하고, 완주의 '미식·힐링' 인식 키워드를 브랜드 콘셉트에 반영하여 SNS 확산 전략 수립 및 운영 차. 행사 안전관리 계획 수립 및 실행 1) 관계기관 비상연락체계 수립, 관람객출연자 행사 상해보험 가입 2) 안전한 행사 진행을 위해 사전 리허설 철저 3) 종합 안내데스크, 안전관리요원 및 안전장비(안정통제선, 차단봉 등) 배치 4) 무대 출입 통제, 공연장 주변 안전 유의 문구 배너 제작 및 배치 5) 어린이 체험 시 보호자 참관 등 안전 주의사항 사전 안내 등 철저 6) 관람객 밀집으로 인한 사고가 발생하지 않도록 동선 확보 등 인파 관리 7) 쓰레기, 폐기물 등 처리에 대한 대응 및 관리 8) 우천, 강풍 등 기상악화에 대비한 장비·전기 안전조치 및 운영계획 수립 카. 성과분석 및 결과보고 1) 착수보고 : 계약 체결 후 7일 이내 2) 중간보고 : 발주기관 요청 시 수시보고 - 추진현황, 주요 이슈사항, 변경사항 등 보고 - 유선, 이메일, 대면회의 등을 통한 수시 협의

3) 행사 총 점검 및 리허설 : 행사개최 1일 전 - 행사장 조성 및 운영 준비상태 점검 - 안전관리 및 운영계획 최종 점검 4) 결과보고 및 성과품 제출 : 과업기간 내 제출 - 행사 종료 후 운영 결과 및 성과자료 제출 - 방문객 수, 참여자 수, 참여기업 수 등 성과지표 분석 - 참여기업 매출액 및 소비 촉진 실적 제출 - 만족도 조사 결과 및 홍보 추진실적 제출 - 운영상 문제점 및 개선방안 제시 - 사업 추진 성과 및 파급효과 분석 - 향후 운영방안 및 발전방향 제시 - 종합 결과보고서 제출 5) 로코노미 사업의 성과지표 달성 - (지자체지표 ①) 지역기업 연계 로코노미 조성 콘텐츠 기획 5건 - (지자체지표 ②) 시군 방문객 증가 ‘26년 목푯값 24,500,000 ※과제시작연도 3월1일~차년도 2월28일, 한국관광데이터랩 빅데이터 기준 - (대학자체지표 ①) 콘텐츠 관람객 수 증가 ’26년 목푯값 5,500명 - (대학자체지표 ②) 프로그램 참여 지역기업 및 관광추진조직 (DMO) 참가수 ‘26년 목푯값 50 - (대학자체지표 ③) 로코노미 조성 콘텐츠 만족도 증가 ‘26년 목푯값 4.24 6) 성과품 - 행사 사진 및 영상 원본 - 하이라이트 영상 등 홍보·아카이빙 콘텐츠 결과물 - 사업비 집행 정산내역서 및 증빙자료 - 행사 관련 제작물 원본 디자인(AI, PSD 등) - 기타 발주기관이 요구하는 자료

주) 1. 표지 : A4, 표지의 지질은 백색아트지(무코팅), 내지(백상지) 사용 2. 형식 : 단면인쇄, 가로 상철 스프링 제본 3. 업체명은 반드시 제안서 제출부수 7부 중 1부만 기재하여 제출하여야 한다. ※ 1부를 제외한 제안서에는 업체를 인식할 수 있는 행사 실적 및 일체 표기(회사명, 로고, 마크, 대표자명 등)를 사용해서는 안 됨 === 과업지시서.hwp === 2026 RISE [Track 4-2] 완슐랭 : 완주의 맛을 찾아라! 2026 완슐랭 : 완주의 맛을 찾아라! 체류형 미식관광 축제 프로그램 운영

과업지시서

2026. 8.

Ⅰ 과업 개요

1. 과업 개요 가. 과 업 명 : 2026 완슐랭 : 완주의 맛을 찾아라! 체류형 미식관광 축제 프로그램 운영 나. 사업목적 : 완주 9품, 5미 등 지역 식재료를 활용한 야간 미식 축제 통해 완주형 야간 미식 관광 브랜드 구축 및 지역경제 활성화 다. 과업기간 : 계약체결일로부터 ~ 2026년 11월 20일까지 ※ 미식 축제일: 2026년 10월 24일(토) / 1일간 ※ 숙박 연계 관광 프로그램: 2026년 10월 24일(토) / 1박 라. 과업내용 : 삼례문화예술촌 장소성을 활용한 지역 식재료 기반 야간미식 축제 및 체류형 관광 프로그램 운영 마. 과업예산 : 89,660,000원(금팔천구백육십육만원, 부가세 포함)

바. 계약방법 : 협상에 의한 계약 2. 과업 범위 (1) 삼례문화예술촌을 활용한 프로그램 개발 및 운영 가. 삼례문화예술촌의 근대문화유산 장소성을 보존·활용하고 완주지역 식재료를 활용한 미식 축제 및 문화콘텐츠를 기획 운영 나. 메인 셰프 프로그램, 지역민 요리경연대회를 포함한 총 5종 이상의 콘텐츠·문화관광 프로그램으로 구성(※ 성과지표 달성 관련) 다. 미식 축제와 숙박이 연계된 체류형 관광 프로그램 개발 및 운영 라. 지점별 현장 여건(문화재 보존구역 여부, 구조물 형태 등)을 고려하여 콘텐츠 유형을 구분·배치 마. 전체 행사 프로그램 운영 장소 시설물 설치 및 야간 콘텐츠 프로그램, 공간 구성 및 운영에 관한 사항 바. 기타 문화예술 프로그램 및 참여(체험) 프로그램 및 SNS 이벤트 진행 (2) 공간 구성 및 현장 운영 가. 전체 행사 프로그램 운영 장소 시설물 설치 및 야간 콘텐츠 프로그램, 공간 구성 및 운영에 관한 사항 나. 행사장 시설 설치 및 행사기간 유지 관리 다. 행사장 안전대책 및 주변 관리 대책 라. 기후 변화에 따른 대처방안 강구 (3) 홍보 및 모객 활성화 가. 온·오프라인 홍보물 제작 및 홍보 전략 수립 나. SNS 및 참여형 이벤트를 통한 자연 확산 유도 다. 보도자료 및 언론 홍보를 통한 성과 확산 (4) 성과분석 및 결과보고

가. 방문객 수, 참여기업 매출액, 만족도 등 운영성과 분석 나. 운영 결과 및 성과자료 취합·제출 다. 참여기업 매출액, 참여자 수, 홍보실적 등 성과자료 관리 라. 운영성과를 반영한 개선사항 및 운영방안 제시 마. 전체 사업 추진 결과를 종합한 최종 결과보고서 작성 및 제출 바. 로코노미 사업의 성과지표 달성 - (지자체지표 ①) 지역기업 연계 로코노미 조성 콘텐츠 기획 5건 - (지자체지표 ②) 시군 방문객 증가 ‘26년 목푯값 24,500,000 ※ 과제시작연도 3월1일~차년도 2월28일, 한국관광데이터랩 빅데이터 기준 - (대학자체지표 ①) 콘텐츠 관람객 수 증가‘26년 목푯값 5,500명 - (대학자체지표 ②) 프로그램 참여 지역기업 및 관광추진조직 (DMO) 참가수 ‘26년 목푯값 50 - (대학자체지표 ③) 로코노미 조성 콘텐츠 만족도 증가 ‘26년 목푯값 4.24

Ⅱ 과업 일반

1. 주요내용 가. 행사(콘텐츠) 기본계획 수립 1) 독창적인 행사명 제안 및 행사 슬로건 제시 2) 사업의 목적과 장소적 특성을 반영한 자체 세계관·브랜드·스토리텔링 콘셉트를 개발하여 제안 3) 삼례문화예술촌 일원의 공간을 활용한 운영계획 수립 나. 체류형 야간미식관광 축제 프로그램 총괄 기획 및 운영 1) 완주의 9품 5미와 지역관광 자원을 활용한 야간미식관광 축제 및 체류형 관광 프로그램을 기획·운영

2) 행사 목적과 장소적 특성을 반영한 브랜드, 슬로건 및 키비주얼 제안 3) 지점별 현장 여건(문화재 보존구역 여부, 구조물 형태 등)을 고려하여 콘텐츠 유형을 구분·배치함 4) 행사 전체 구성과 세부 프로그램, 공간 배치 및 관람객 동선 기획 5) 행사진행에 적합한 설비 및 물품 등에 대한 임차 및 운영 6) 안전을 고려한 종합 안전대책 준비 7) 원활한 행사를 위한 수행조직, 운영인력 및 관계기관 협업체계구성 8) 행사 준비부터 현장 운영, 철거 및 결과보고까지 전체일정 통합 관리 9) DMO협의체 숙박업체와 연계한 체류형 관광 프로그램 개발 및 운영 다. 메인 셰프 초청 및 미식교육 프로그램 운영 1) 지역 식재료에 대한 이해도, 교육 진행 역량 및 행사 적합성을 고려하여 메인 셰프 1명을 섭외 2) 완주 쌀과 완주의 9품 5미를 활용한 레시피를 선보이고, 행사 당일 교육형 조리 시연 또는 쿠킹 토크 프로그램 운영 - 삼례문화예술촌 내 메인무대 위, 혹은 메인무대 인근 위치를 활용하여 관객들이 관련 프로그램을 쉽게 관람할 수 있도록 무대구성 제안 (목조부스, 텐트, 독립부스 등) - 메인 셰프의 조리 과정이 영상 및 음향을 통해 축제장에 송출될 수 있도록 제안 3) 셰프 선정과 세부 프로그램은 과업 목적과 예산 범위 안에서 발주기관과 협의하여 확정

라. 완주 미식 요리경연 프로그램 운영 1) 지역성과 미식자원을 반영한 요리경연 프로그램 기획·운영 2) 완주 쌀과 9품 5미 등 지역 식재료를 활용한 경연 주제와 참가 기준 구성 3) 학생, 지역 음식업 종사자, 완주군민 등 사업 목적에 적합한 참가 대상을 설정하고 모집·심사 마. 세부 프로그램 운영 1) 초등학생과 가족 방문객이 완주의 식재료와 음식문화를 쉽게 이해할 수 있는 교육 혹은 체험 공간 및 프로그램 기획 2) 세부 프로그램 수, 참여인원 및 운영형태, 횟수는 행사장 여건과 예산을 고려하여 제안하고 발주처와 협의하여 결정 바. 지역 주체 참여형 미식 체험·판매 부스 및 공간 운영 1) 완주군 업체, 청년사업자, 생산자, 음식점, 예술인, 관광추진조직 (DMO) 등 지역 주체 중심의 프로그램 참여 구조 설계 및 모집 선정 (※ 프로그램 참여 및 관광추진조직(DMO) 참가수‘26년 목푯값 50) 2) 지역 주체 참여형 미식 체험·판매 공간 구성 3) 완주의 9품 5미, 로컬푸드 및 지역콘텐츠를 활용한 음식·판매·체험 등의 구역 구성 4) 부스, 푸드트럭 등 관람객들이 식사하며 체류할 수 있는 공간 구성 - 캐노피 텐트(3*6) 설치 - 목조 플리마켓 부스(1500*600급) 설치 - 체험 운영을 위한 테이블 및 의자 배치 - 무대관람석, 휴식공간 조성 (파라솔, 테이블, 의자 등) - 규격화된 부스 현수막 - 설치 부스 전기사용을 위한 전기 간선작업 및 조명 작업 사. 야간 공연 및 체류형 관광콘텐츠 운영

1) 음식과 함께 야간 체류 가능한 공연 및 문화콘텐츠 기획 2) 청년층과 가족 방문객의 관심을 고려한 출연진과 지역 공연팀 구성 3) 삼례문화예술촌의 장소성을 활용한 무대 및 관람 환경 조성 4) 미식 축제와 숙박이 연계된 체류형 관광 프로그램 개발 및 운영 아. 행사장 조성 및 현장 운영 1) 콘텐츠 운영을 위한 전체 행사장 공간 구성 및 동선 계획 수립 2) 기존 시설과 공간을 활용한 효율적인 시설계획 수립 3) 행사 기간 내내 상시 관람할 수 있도록 디자인 컨셉 및 공간 배치 4) 무대, 음향, 조명, 전기 등 시설물 전반 설치·운영·유지 관리 5) 콘텐츠 운영 및 부스 운영에 필요한 전력, 통신망 등 현장 인프라 확보 6) 행사장 현장 운영 및 운영인력 관리 7) 행사장 안전대책 및 주변 관리 대책(우천 시 대책 등 포함) 8) 행사 정보 제공 및 관람객 편의 증진을 위한 안내물 설치 9) 행사 운영에 필요한 장비·비품 임차 및 관리 10) 시설물 설치·철거 및 행사장 원상복구 계획 수립 11) 테마별·프로그램별 사진 및 영상 촬영 12) 일일 방문 인원 및 누적 방문 인원 집계 (※ 성과지표상 콘텐츠 관람객수 ‘26년 목푯값 5,500명 이상 달성) 자. 행사 안전관리 및 위생관리 계획 수립 및 실행

1) 관계 법령과 행사장 여건을 반영한 종합 안전관리계획 수립 - 관계기관 협조체계 구축 및 비상연락망 확보 - 행사 전 안전 점검 및 위험요인 사전 확인 2) 조리 프로그램과 음식 부스 운영에 필요한 전력, 가스, 급배수 및 위생관리 대책 마련 3) 안전관리요원 배치 및 안전시설 설치 계획 수립 - 시설물, 전기, 응급의료, 관람객 동선 및 밀집상황에 대한 대응체계 마련 4) 체험 프로그램 안전관리 방안 수립 5) 응급상황 발생 시 대응체계 구축 6) 행사장 원상복구 및 폐기물 처리 계획 수립 7) 종합안내, 관람객 편의, 주차·교통, 청소·폐기물, 철거 등 현장 운영 전반 관리 8) 우천, 강풍 및 기타 돌발상황에 대비한 대체 운영계획 수립 차. 온·오프라인 홍보 전략 수립 및 진행 1) 행사 브랜드와 주요 콘텐츠를 활용한 온·오프라인 홍보계획 수립 2) 포스터, 현수막, 배너, 카드뉴스 등 홍보물 제작 및 설치 3) 수도권 등 외부 유입 관광객 및 2030 SNS 이용자를 주 타겟으로, '미식·힐링' 브랜드 키워드 기반 축제 및 관광상품 홍보전략 수립 4) SNS 활용 온라인 홍보 및 참여형 이벤트 운영 5) 우수 콘텐츠는 사전 동의 절차(저작권·초상권·2차 활용 동의)를 거쳐 SNS·유튜브 등 홍보매체 및 차후 사업 기획에 활용

6) 완주·전주·익산 등 인접 생활권과 가족·청년층을 고려한 홍보전략 수립 7) 보도자료 작성 및 언론 홍보 추진 8) 전국 홍보를 통해 시군 방문객 24,500,000명 이상 달성 (※ 성과지표‘26년 목푯값/한국관광데이터랩 빅데이터 기준) 2. 기본방향 가. 행사장의 안전사고(인적ㆍ물적)에 대한 예방책을 강구하여 관람객의 안전 및 편의를 최우선하는 행사계획의 수립ㆍ운영 나. 행사장 주변 공간의 조화를 이루는 품격 있는 디자인 구성 다. 운영되는 프로그램과 연관되는 공연 및 시민참여 프로그램을 조화롭게 기획하여, 시민과 관광객에 대한 참여 동기부여 및 볼거리 제공 라. 시설물 설치 시 주변 환경의 훼손 방지와 안전사고 예방에 대한 구체적인 계획 수립 및 원가계산의 정확성 확보 마. 안전한 축제 진행을 위한 대책 수립 및 안전 수칙 실행 바. 반드시 행사장 현장을 방문하여 실현 가능한 제안 실시 사. 주요 프로그램 - 메인 셰프 초청 미식 교육 프로그램 - 완주 미식 요리경연대회 운영 - 지역주체 참여 완주의 식재료와 음식문화 교육 · 체험 및 판매 - 기타 문화 예술 체험 프로그램 운영 - 미식 축제와 연계된 체류형 관광 프로그램 개발 및 운영 3. 과업지침

가. 공통지침 1) 프로그램 운영에 있어 관계 법규 및 발주기관의 지침 등을 준수 2) 프로그램 필요 구조물은 관련 법규 및 규정에 적합하게 설계 및 제작, 설치 3) 프로그램 관련 시설은 일상적 유지보수가 곤란한 방법을 계획해서는 안 되며, 우천, 강풍 등에 대한 대책을 고려하여 설치하고 운용상 피해가 없도록 적절한 위치에 알맞게 배치 4) 장애인, 임산부를 비롯한 노약자 이용 편의 대책 마련(수유실, 휠체어 등) 5) 프로그램을 실시함에 있어 출연진 및 관람객에게 불필요한 서류 제출과 비용을 징수할 수 없으며, 종교적 명칭 사용이나 활동은 할 수 없음 6) 안전한 프로그램 진행을 위한 대책 수립 및 안전 수칙 마련 7) 본 과업 지시서를 기본으로 수행하되 발주처의 요청이 있을 경우 그 방향과 내용을 조정할 수 있음 8) 과업 수행자는 계약체결 이후, 추진상황을 완주군에 매일 보고하여야 함 9) 과업의 범위는 프로그램 운영 계획 변경에 따라 조정할 수 있음 10) 제안서에 제시된 모든 내용은 입찰 금액 내에서 실행 가능한 것으로 간주함 나. 운영관리 지침 1) 프로그램 운영 사전 준비부터 종료 시까지 프로그램 운영 현장관리 총책임자를 지정하고, 총책임자가 현장에서 행사 전반을 상시적으로 책임·관리 - 계약일부터 행사 종료시까지 분야별 프로그램 전문가 배치 - 행사별·프로그램별 기획·진행·관리 등 총괄 책임자 및 스텝을 지정하여 문제상황 발생 시 즉각 대응 및 책임 있는 행사 운영

2) 운영요원은 각종 상황별 매뉴얼을 숙지하고 있어야 하며, 안내교육을 실시하여 적절히 배치 3) 안전조치 시설물 설치 4. 과업범위 가. 프로그램 주제(운영방향)와 부합하는 기본 계획 및 성공 전략 등 마스터 플랜 수립 및 운영 나. 프로그램의 테마에 적합한 행사장 무대구성 및 음향, 조명 등 시스템 일체 설치·운영·관리 및 프로그램 공간배치, 출연자 섭외 등 기획 운영 다. 행사 관련 각종 조형물 및 시설물 설치계획 및 철거에 관한 사항 라. 체험, 버스킹 등 시민참여 프로그램 및 체류형 관광상품 추진 마. 완주군 공식 SNS이벤트 진행 바. 프로그램 운영 및 인력관리(청소, 주차관리, 교통통제 등), 우천, 화재 등 천재지변 시 안전대책 강구 사. 시민 및 관광객 참여를 위한 프로그램 홍보 아. 회계처리, 결과 보고 및 정산보고, 프로그램 결과 분석에 관한 사항 5. 과업 세부내용 가. 과업에 대한 구체적인 마스터플랜 및 부문별 세부 계획 수립 및 제시 나. 프로그램 공간 설치사항 1) 관람객 동선을 충분히 고려한 모든 시설물 및 체험장 설치 - 시설물의 디자인 및 제작·보수·임차 계획에 따른 확보 및 설치 - 테마별 공간 배치 및 시설물의 운영, 유지보수 및 관리, 철거 (원상복구) 2) 과업수행자는 설치시설 전반에 대한 상세한 계획, 일정표, 주요자재 반입계획 등을 발주처에 제출하여야 함

3) 과업수행자는 설치과정 중 기존 계획의 변경이 필요한 경우 발주처와 상호 협의를 통하여 결정함 4) 시설물 제작 설치는 현장 여건에 따라 발주처와 협의를 통하여 조정할 수 있음 5) 행사장 설치 중 안전사고가 발생하지 않도록 안전관리를 철저히 하여야 하며, 안전사고가 발생할 경우에는 과업수행자가 민형사상 일체의 책임을 짐 - 행사장 안전대책수립 시설·장비 관련 도난, 화재, 분실, 안전사고 등 6) 과업수행자는 설치 기간 중 안전관리를 위해 안전계획을 수립하여 발주처에 제출하고, 일반 통행인을 위한 안내표지판 및 안전시설을 설치  관리하여야 함 7) 계약 이행 중 기존 시설물 등에 피해가 발생할 경우 과업수행자 부담으로 즉시 원상복구를 하여야 함 8) 프로그램 운영 공간 모든 시설의 설치는 행사 개최 전까지 완료하여 행사 준비에 차질이 없도록 하여야 함 9) 프로그램 운영 공간 안내유도 표시, 각종 사인물 제작 - 모든 행사 관련 안내판, 배너, 현수막 등 일체 다. 프로그램 운영 공간 운영 및 관리 세부사항 1) 시설 장비의 운전  관리 및 운영관리 - 프로그램 운영 공간 관리 인력은 안전관리 및 시설물 관리, 주변 환경 정비 등을 실시하며, 방문객의 이용에 불편이 없도록 관련 시설들을 항상 최선의 상태로 유지함 - 현장에 현장대리인을 고정 배치하고 배치 인원은 서로 긴밀한 연락 체계 구축한다.(배치인원 배정표 작성 제출) - 현장대리인은 민원사항에 대하여는 즉시 처리하고 담당자에게 보고한다. - 프로그램 운영 관리 시간은 15:00~22:00까지로 하고, 필요시 발주처와 협의 후 운영시간을 조정함 - 프로그램 운영에 발생하는 안전사고 등에 대비하여 반드시 보험에 가입해야 함

2) 프로그램 운영 공간 인력배치 - 이용객 안전을 위하여 안전관리 요원을 배치해야 함 - 행사장 관리 운영에 대하여 사진을 촬영하고 정산서 제출 시 함께 제출함 라. 안전 휀스설비 1) 프로그램 운영시 안전 관련하여 휀스가 필요시 유지관리 및 설치, 해체가 용이하도록 제작된 것을 사용하되, 이용자의 안전을 최대한 고려하여 설치하여야 함 2) 휀스 사용 중 기울어짐 현상이 발생하지 않도록 하며 기울어짐을 방지하기 위하여 고정지지대를 설치해야 함 3) 외관상 및 운영에 지장을 주지 않는 자재를 이용함 마. 프로그램 운영 기획 및 연출 (세부 프로그램 운영) 1) 과업수행자는 사업 목적 및 지역 특성에 부합하는 프로그램을 기획·운영하여야 함 2) 세부 프로그램 발주처와 협의하여 결정하고, 출연진의 섭외와 확보, 프로그램 운영에 관련된 사항은 과업수행자가 책임짐 3) 관람객 참여형 프로그램을 포함하여 다양한 계층이 참여할 수 있는 콘텐츠로 구성하여야 함. 프로그램 운영 공간 및 여건을 고려한 창의적인 콘텐츠를 추가 제안·운영할 수 있음 4) 행사 활성화를 위한 홍보 및 참여 유도 프로그램(SNS 이벤트 등)을 기획·운영할 수 있음 바. 종사인력 1) 과업수행자는 발주처가 요구하는 인력확보, 배치 등 일정을 준수하고 완주군 및 우석대학교 RISE 사업단에서 요구하는 행정사무 지원업무에 충실하여야 함

2) 모든 근무자는 프로그램 운영이 종료될 때까지 최선의 노력으로 행사에 임해야 함 3) 과업수행자는 각 행사 분야별 전 인력을 확보하여 과업을 수행하여야 함 4) 운영요원 및 도우미, 자원봉사자 등은 사전에 발주처와 협의하여 선발하고, 안내교육을 실시하여 적재적소에 배치하여야 함 사. 무대조성 및 시설장치 등 1) 행사에 필요한 무대, 음향 및 조명 등은 과업 수행자가 구상·디자인하여 우석대학교 RISE 사업단과 협의 후 설치 2) 효율적인 운영을 위한 시스템 마련 - 시스템 세부내역 첨부 제출 3) 강풍 및 우천 등을 고려한 안전한 무대설치 및 운영계획 마련 4) 공연과 관련한 마이크(유, 무선) 앰프를 포함한 일체 시스템은 행사 프로그램을 모두 충족시킬 수 있는 필요 수량으로 준비 5) 프로그램 운영 공간에서 이루어지는 모든 프로그램에 대해 과업 수행자가 총괄 기획·관리하며, 무대 설치 및 관련 시스템 세팅은 행사일 전에 이루어져야 함 아. 홍보 분야 1) 프로그램 운영 공간의 인지도를 제고하고, 운영 프로그램을 통해 완주군 및 삼례문화예술촌을 적극적으로 홍보할 수 있도록 홍보·마케팅 계획 수립 2) 온·오프라인 홍보전략 수립 및 운영 - 유관기관, 축제 관련 사이트 내 온라인 홍보 - 다양한 수요층에 노출될 수 있는 온라인 홍보전략 제시 - 전북특별자치도 내 지역민들이 참여를 도모하는 홍보전략 제시

3) 홍보물(현수막, 배너, 리플릿, 포스터, 영상 등) 디자인 시안 및 설치  배포 - 완주군, 전주시, 익산시 등 주요 입출입로 전역 및 상가 일원 자. 안전관리 1) 과업수행자는 프로그램 운영 중의 안전사고에 대비하여 출연진, 관계자 및 관람객의 피해보상을 목적으로 하는 보험에 반드시 가입하여야 하고 시설물을 안전하게 설치하고, 안전관리에 철저를 기하여야 하며, 안전사고 발생 시 이에 대한 책임을 져야 함(행사 보험 가입 의무) 2) 안전 관리부서에서 주관하는 사전 프로그램 운영 공간 안전점검 대비 준비 및 점검 결과에 따른 보완조치를 적극적으로 수용하여 실행하여야 함 3) 과업수행자는 세부운영계획이 확정되면 용역 추진사항 및 실행계획을 수시로 발주처에 보고하고, 행사 시작 15일 전까지 최종 프로그램 운영 계획 및 안전 계획을 수립하여 발주처에 제출하여 승인을 받아야 함 - 안전사고 발생 시 단계별 조치계획 사전 수립 4) 시설물의 설치, 각종 제품 운반 시 차량 통행 등 전반적인 안전 작업 계획을 수립하여야 함 5) 전기설비는 안전검사를 받은 에너지 절약형 제품(LED)등을 사용하고 시공되는 모든 전기설비에 대한 안전대책을 수립하여야 함 6) 화재 등 재난 발생에 따른 대처방안에 대한 사전계획을 수립하여야 함 차. 천재지변 시 대책 1) 화재 시 대처방안 사전계획 수립 - 발생 시 관람객 안전 및 대비가 최우선 - 화재발생대비 계획(단계별 조치계획), 우천, 태풍 등에 대한 세부 계획수립

2) 기상이변(우천, 강풍, 폭우 등) 발생 시 설치물의 고정 결박 등 대처 방안을 사전에 수립하고, 기상이변이 발생했을 때 이동 및 철거가 불가피할 경우 철거 후 재설치 해야함 카. 기타사항 1) 프로그램 운영과 관련된 인허가는 과업수행자가 직접 수행 2) 프로그램 운영에 소요되는 물품은 과업수행자가 전담하여 확보, 배치 운영 - 필요장비 확보 등 제반 사항은 발주처와 사전 협의 3) 과업수행자는 임차장비에 대한 운영상 최상의 효율을 발휘할 수 있는 장비를 제공 운영 관리상의 문제가 발생하지 않도록 하여야 함 4) 프로그램 운영기간 중 주변 주차 문제가 발생하지 않도록 필요시 주차 안내판 설치하도록 함 5) 프로그램 운영 중 및 완료 후, 현장 주변을 말끔히 청소를 실시하여 자재 및 쓰레기 등으로 인한 불편이 없도록 하여야 함 6) 기타 명시되지 않은 사항이 발생할 시 발주처와 협의하여 추진

Ⅲ 과업 수행지침

1. 일반지침 가. 본 용역은 제반규정 및 관련 법 규정을 준수하여 적법하게 수행하여야 하며, 과업수행자는 본 과업지시서와 발주처에서 제공하는 자료 등에 따라 과업 수행 시 발주처의 지휘 감독을 받아야 함 나. 계약 체결 후 과업수행자는 과업관리 책임자를 임명(보고)하고 본 사업을 책임 수행토록 해야 하며, 과업목적의 달성을 위해 필요한 사항은 발주처의 지시에 따라 보완해야 함