입찰공고상세[물품] · 마감
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2026년 10월 남목고 급식용 부식 구매 수의계약 안내 공고
울산광역시교육청 남목고등학교 · 식자재 종합
- 계약업체
- 주식회사 태화에프에스
- 계약금액
- 43,149,000원
- 낙찰하한율
- 88% · 기초금액 4,966만원
- 참가
- 28곳 · 개찰 09/22(화)
계약
| 계약번호 | 계약일 | 계약금액 | 계약 기간 | 업체 |
|---|---|---|---|---|
| R26TE18404739 | 09/23(수) | 43,149,000원 | 2026.10.01.~2026.10.31. | 주식회사 태화에프에스 (주계약업체 100%) |
| R26TE18404374 | 09/23(수) | 43,149,000원 | 2026.10.01.~2026.10.31. | 주식회사 태화에프에스 (주계약업체 100%) |
| R26TE18402780 | 09/23(수) | 43,149,000원 | 2026.10.01.~2026.10.31. | 주식회사 태화에프에스 (주계약업체 100%) |
| R26TE18401058 | 09/23(수) | 43,149,000원 | 2026.10.01.~2026.10.31. | 주식회사 태화에프에스 (주계약업체 100%) |
요약 AI 요약
남목고등학교 학생들의 급식을 위해 2026년 10월 한 달간 필요한 부식 식재료를 구매하기 위한 사업입니다.
- 현품설명서에 명시된 농·수·축산물, 가공식품, 조미료 등 223종의 식재료 납품
- 매주 학교가 제시하는 납품 요구서에 따라 오전 08:10~08:40까지 납품
- 냉동·냉장 차량을 이용한 콜드체인 시스템 유지 및 운송
- 제품명, 원산지, 유통기한 등 법적 표시사항 준수 및 포장
- 학교 지정 직원과의 대면 검수 수행
- 위생 관련 법정 서류(건강진단 결과서 등) 제출
AI에게 이 공고를 물어볼 때 · ChatGPT · Claude에 이 링크를 함께 주면 공고문과 첨부를 정리한 글을 읽고 답합니다. /ai/projects/R26BK01732198 · 베타 기간 무료
사업 내용 · 이 공고에 든 일
중심 · 2026년 10월 급식용 부식 일괄 납품
물품 › 식품·급식재료 › 식자재 종합
채소·육류·수산물·가공식품·김치·음료 등 여러 품목군을 한 번에 사는 학교 월별 부식 식자재 종합 구매다.
- 냉장·냉동차량을 이용한 학교 급식소 납품(08:10~08:40)
- 대면검수 및 검수 서류 구비
- 위생·안전관리(콜드체인, 운반차량 온도기록, 건강진단 등)
- 반품·교환 및 시정조치
- 월 단위 수량 정산·대금 청구
- 납품업체 평가지표에 따른 확인서 제출
참가 자격 · 제한
- 업종제한
- 식품판매업(집단급식소식품판매업)(5246)
식품판매업(집단급식소식품판매업) 대신 되는 업종: 식품제조·가공업, 축산물가공업(식육가공업), 축산물가공업(유가공업), 축산물가공업(알가공업), 식육포장처리업, 축산물판매업(식육판매업), 축산물판매업(식육부산물전문판매업), 축산물판매업(우유류판매업), 축산물판매업(축산물유통전문판매업), 축산물판매업(식용란수집판매업), 식육즉석판매가공업, 식품소분업, 식품판매업(유통전문판매업), 식품판매업(기타 식품판매업), 수입식품등 수입판매업 - 지역제한
- 울산광역시
- 공동수급
- 공동수급불허
- 입찰참가 제한
- 모름
- 실적경쟁 · PQ
- 모름
- 국제입찰
- 국내입찰
- 제출 방법
- 전자입찰
입찰 일정
| 진행 | 일시 | 남은 날 |
|---|---|---|
| 공고 게시 | 09/16(수) | 지남 |
| 입찰서 제출 시작 | 09/18(금) 10:00 | 지남 |
| 입찰참가자격 등록 마감 | 09/21(월) 18:00 | 지남 |
| 입찰서 제출 마감 | 09/22(화) 10:00 | 지남 |
| 개찰 | 09/22(화) 11:00 | 지남 |
가격
- 추정가격
- 45,146,855원
- 배정예산
- 49,661,540원
- 기초금액
- 49,661,540원 (예비가격 -3% ~ +3%)
- 낙찰하한율
- 88%
- 부가세
- 4,514,685원
- 예정가격 방식
- 복수예가
납품
- 품명
- 채소류 (5040990101)
- 수량
- 1 1식
- 인도조건
- 설치 없음(납품만) · 납품장소 입고도
- 제조물품
- 아니오
- 세부품명 등록
- 아니오
공고 정보
- 공고종류
- 등록공고 (일반공고)
- 게시일
- 09/16(수)
- 공고번호
- R26BK01732198-000
- 참조번호
- 남목고등학교 공고 제2026-33호
- 공고기관
- 울산광역시교육청 남목고등학교
- 수요기관
- 울산광역시교육청 남목고등학교
- 계약방법
- 수의계약
- 낙찰방법
- 소액수의견적
- 계약유형
- 총액계약
- 예정가격 방식
- 복수예가
- 추정가격
- 45,146,855원
- 배정예산
- 49,661,540원
- 사전규격번호
- -
- 재공고
- 아니오
- 출처
- 나라장터
첨부파일
- HWP · 1-1. 부식 공고문.hwp · 공고규격서
- XLSX · 2-1. 부식 현품설명서.xlsx · 공고규격서
- HWP · 3-1. 부식 특수조건.hwp · 공고규격서
- PDF · 1-1. 부식 공고문.pdf · 공고규격서
문서 발췌
참가자격
* 전산장애 발생 시 개찰 시간이 다소 늦어지거나 연기될 수 있습니다. 가. 국가종합전자조달시스템을 이용하여 2인 이상으로부터 견적서를 제출받는 소액수의계약 및 전자계약 대상입니다. 나. 총액견적계약으로 청렴계약제 시행 대상입니다. 가. 「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령」 제13조의 규정에 따른 자격요건을 갖추고, 조달청에 입찰참가자격등록을 한 자 이어야합니다. 나. 견적공고일 전일부터 견적서 제출일(낙찰자는 계약체결일까지)까지 법인등기부 상 본점 소재지(개인사업자는 사업자등록증 또는 관련 법령에 따른 허가·인가·면허·등록·신고 등에 관련된 서류에 기재된 사업장의 소재지)를 울산광역시에 둔 업체이어야 합니다. 다. 「식품위생법 시행령」 및 같은 법 시행규칙 개정에 의한 ‘집단급식소 식품판매업’으로 사업자등록증을 교부받은 업체이어야 합니다. 라. 잔류농약 기준초과 등 부적합 농수산물 공급 및 HACCP 부적합 판정 등 식품관계 법령 위반으로 행정처분(시정명령, 영업정지, 품목제조정지, 과징금, 과태료, 벌금) 만료일로부터 3개월이 경과하지 않은 자 또는 관계기관으로부터 고발조치 중인 자는 입찰에 참여할 수 없습니다. 마. 본교의 납품 개별 계약 건에 한해 불성실 납품 등으로 확인서를 월 2회 이상 제출한 자로서 본교 학교운영위원회로부터 입찰 참가자격 제한을 받은 자는 견적 제출에 참여할 수 없습니다.
다. 견적에 참가하고자 하는 자는 반드시 입찰등록 사항과 법인등기부등본(법인인 경우) 및 사업자등록증상 대표자(대표자가 다수인 경우 전부), 상호 등이 일치 하는지 확인하고 입찰에 참여하시기 바랍니다. 라. 기타 문의사항 연락처 ○ 견적제출에 관한 사항: 행정실(☎ 052-924-9724) ○ 급식물품 사양에 관한 사항: 급식소(☎ 052-924-9702) ○ G2B시스템 사용에 관한 사항: G2B 콜센터(☎ 1588-0800) [붙임 1]
① 견적서 제출 마감일 현재 부도 · 파산 · 해산 · 영업정지 등이 확정된 경우 ② 입찰참가자격 제한기간 중에 있는 자(법 제31조 제5항에 해당되는 경우 예외) ③ 견적서 제출 마감일을 기준으로 법 제31조 또는 다른 법령에 따라 부실이행, 담합행위, 입찰 ․ 계약 서류의 허위 ․ 위조 제출, 입찰 · 낙찰 · 계약이행 관련 뇌물 제공으로 부정당업자 제재 처분을 받고 그 종료일로부터 3개월이 지나지 아니한 자(법 제31조 제5항에 해당되는 경우 예외) ④ 공사 또는 기술용역의 경우 기술자 보유현황이 관련법령에 따른 업종등록 기준에 미달하는 자 ※ 기술자 보유현황의 심사는 「낙찰자결정기준」제1장 입찰참가자격 사전심사기준 제5절 “4”의 그밖에 해당공사 수행능력상 결격여부, 제2장의2 기술·학술연구 용역 적격심사 세부기준 <별표>의 기술인력 평가방법을 준용한다. 이때 ‘입찰공고일’은 ‘안내공고일’로 ‘적격심사서류 제출마감일’은 ‘견적서 제출마감일’로 본다. ⑤ 견적서 제출 마감일 기준 최근 3개월 이내에 해당 지방자치단체의 입찰 ․ 계약 및 그 이행과 관련하여 10일 이상 지연배상금 부과, 정당한 이행명령 거부, 불법하도급, 5회 이상 하자보수 또는 물의를 일으키는 등 신용이 떨어져 계약 체결이 곤란하다고 판단되는 자 ⑥ 견적서 제출 마감일 기준 최근 3개월 이내에 해당 지방자치단체와의 계약 및 그 이행과 관련하여 정당한 이유 없이 계약에 응하지 아니하거나 포기서를 제출한 사실이 있는 자
과업·요구
210mm×297mm[일반용지 60g/㎡(재활용품)] === 2-1. 부식 현품설명서.xlsx === 2026년 10월 현품설명서(부식)
| 기관명: 남목고등학교 기간 : 2026.10.01 ~ 2026.10.30 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| NO | 식품명 | 규격 | 총량 | 단위 | 속성설명 | 비고 |
| 1 | 가다랑어/고명용, 말린것(건조) | 0.20kg | 1 | 봉 | 외국산/상급품/고명용/말린것(건조)/(바다람,수협중앙회,해청,바다원,팜앤씨월드),인도네시아산 | |
| 2 | 간장/저염 | 3 | kg | 저염/튀김비법소스(식탁요정,세현) | ||
| 3 | 간장(양조간장) | 5.00l | 7 | 말 | 수입콩(오복 황가, 네니아우리콩진간장) | |
| 4 | 간장(재래간장) | 3 | (오복황가조선, 샘표 한식국간장) | |||
| 5 | 감귤(임온주) | 64 | kg | 국산/상급품/하우스, 12개 (5번) | ||
| 6 | 감자 | 137.5 | 국산/상급품/녹색띠,싹튼부위가 없고, 시들지 않은것,햇것 | |||
| 7 | 감자/구운것, 껍질제거(깐것) | 0.55kg | 64 | 봉 | 국산/상급품/구운것/소시지회오리감자,국산돈육,55g*10개(회오리명가,빕스) | |
| 8 | 게맛살(영양강화) | 14 | kg | 냉장/연육79%이상(한성 크래미,동원 리얼크랩스,씨제이 안심크랩) | ||
| 9 | 고구마 | 국산/상급품/굵은것,모양이매끈하고 개당300g정도 | ||||
| 10 | 고구마치즈스틱 | 0.65kg | 37 | 봉 | 감자치즈스틱,65g*10개(해피브레드,예지원) | |
| 11 | 고사리/삶은것 | 11.5 | kg | 국산/상급품/삶은것/냉장/(초록들,뿌리나라,마천농협) | ||
| 12 | 고수(향채) | 0.2 | 국산/상급품/싱싱하고 시들지 않은것 | |||
| 13 | 고추(꽈리고추) | 2 | 국산/상급품/햇꽈리고추,맵지않고,크기가고르며꼭지부분이무르지않고싱싱한것 | |||
| 14 | 고추(붉은고추(홍고추)) | 4.4 | 국산/상급품/꼭지가 시들지않고 붉은 빛이 선명한것,하우스 | |||
| 15 | 고추(청양고추) | 13.6 | 국산/상급품/꼭지가 시들지않고싱싱한것,매운것,햇것 | |||
| 16 | 고추(풋고추(청고추)) | 2.3 | 국산/상급품/꼭지가 시들지 않고 싱싱한것, 맵지않은것 | |||
| 17 | 고추씨기름 | 1.50l | 3 | 병 | 1.5~1.8L/병(금호식품,햇살비,오뚜기) | |
| 18 | 고추장 | 14.00kg | 1 | 말 | (해찬들 덜 맵게 순한 태양초 고추장, 대상 우리쌀로 만든 덜매운 고추장) | |
| 19 | 고추장(쌀고추장) | 2 | (순창명품, 해찬들태양초찰골드) | |||
| 20 | 고춧가루 | 7 | kg | 국산/순한맛/(해비찬,오복,해아란,새싹식품,푸르맘,하송) | ||
| 21 | 고춧가루(고운고춧가루) | 2 | 국산(해비찬,해아란,색싹식품,오복,푸르맘,하송) | |||
| 22 | 곤약 | 0.50kg | 30 | 봉 | 냉장/(CJ,삼호,대림,면사랑) | |
| 23 | 과채주스(노란당근농축과즙) | 0.14l | 640 | EA(개) | 140ml/EA(개)/(천호엔케어 하루의 보라, 한국야큐르트 하루야채비타에센스) | |
| 24 | 과채주스(당근농축과즙) | 0.15l | 330 | 150ml/EA(개)/(청정원 크랜베리에너지업, 더슬로우메이드 비타자몽500) | ||
| 25 | 과채주스(레몬과즙) | 0.20l | 1 | 병 | (리모니모,솔리몬,씨엘,엘막,레이지,골드크라운)레몬원액 | |
| 26 | 국수(중국국수) | 0.30kg | 4 | 봉 | 국내가공/넙적 분모자 (초록푸드, 아이랑,호영식품,솔선수범,다원, 초록나무) | |
| 27 | 굴소스 | 2.00kg | 7 | 파우치,2kg/봉(청정원,풀무원,오뚜기이금기프리미엄) | ||
| 28 | 기장 | 3 | kg | 국산/상급품/생산년도 1년이내, 상표등록업체 제품 | ||
| 29 | 김가루 | 6 | 국산/상급품/(샘초롱,바다원,거제수협,성경) | |||
| 30 | 김자반 | 3 | 김파래자반,국산(천명푸드,성경,해우촌,맘다해,광천이김) | |||
| 31 | 김자반/조미한것 | 0.50kg | 9 | 봉 | 조미한것/김자반스틱,10g*50개(만전식품 미니언즈김자반, 성경식품 포켓몬스틱김자반) | |
| 32 | 김치(깍두기) | 50 | kg | 무,고추가루 국산사용,적당히발효된것(풍산농협, 종가집) | ||
| 33 | 김치(맛김치) | 90 | 숙성맛김치,고추가루,배추 국산사용(풍산, 홍익, 종가집) | |||
| 34 | 김치(맛김치)/숙성시킨것 | 80 | 숙성시킨것/김치슬라이스,다진김치,볶음용김치,고추가루,배추 국산사용(심통, 다올, 홍익) | |||
| 35 | 김치(배추김치) | 95 | 국내산/고추가루,배추 국산사용(풍산농협, 종가집백두,주샵) | |||
| 36 | 김치(배추김치)/숙성시킨것 | 10 | 국내산/숙성시킨것/고추가루,배추 국산사용(풍산농협,종가집백두,주샵) | |||
| 37 | 김치(보쌈김치) | 5 | 고추가루,배추 국산사용(풍산농협,종가집백두) | |||
| 38 | 김치(총각김치) | 10 | 국내산/적당히익은것,국내산 고춧가루사용, HACCP인증업체 제품(풍산농협,종가집) | |||
| 39 | 깐쇼새우 | 23 | 찹쌀입은 깐소새우세트,10g*95개,스위트칠리소스 포함(씨엔아이,슬로우메이드) | |||
| 40 | 깨(검정깨(흑임자))/볶은것 | 1 | 외국산/상급품/볶은것/100%중국산,PET병(청아띠,해비찬,초록들) | |||
| 41 | 깨(참깨)/볶은것 | 2 | 외국산/상급품/볶은것/PET포장/100%중국산통깨(청아띠,해비찬,옛간,햇살가득) | |||
| 42 | 깨소금 | 3 | 외국산/중국/PET포장/100%중국산,(청아띠,해비찬,샘초롱,옛간,햇살마을) | |||
| 43 | 깻잎 | 7.4 | 국산/상급품/한묶음에25장이상,직경이10cm이상으로 꼭지가 시들지 않을것 | |||
| 44 | 꿀 | 3 | 국산/(오뚜기,착한애,농협,하송,동서벌꿀,크로바,초록푸드) | |||
| 45 | 넥타(자두넥타) | 0.10l | 640 | EA(개) | 100ml/EA(개)/100ml/개, 파우치 자두음료(풀스키친 스위트플럼, 자담선 자두레몬에이드) | |
| 46 | 다시마/말린것(건조) | 0.50kg | 12 | 봉 | 국산/상급품/말린것(건조)/기장,완도 | |
| 47 | 다채(그린비타민) | 4.5 | kg | 국산/상급품/비타민,샐러드용,싱싱한것 | ||
| 48 | 단무지 | 6 | 알밥용 단무지(이엔, 두원,알찬솝), 국내산 무사용 | |||
| 49 | 단무지(꼬들단무지) | 12 | 국산/(대상, 정든푸드, 푸르맘, 천년풍미, 풀무원) | |||
| 50 | 달걀 | 1.80kg | 60 | 판 | 국내산/친환경/1등급 이상/냉장/등급판정서/(오뚜기,이츠웰,청정원,풀무원,풍림푸드) | |
| 51 | 달걀(전란) | 24 | kg | 국내산/친환경/1등급 이상/액상란(오뚜기,풀무원,쉐프원) | ||
| 52 | 닭고기(넓적다리)/칼집낸것 | 90 | 국산/1등급 이상/자메이카칼집장각200g*5개,자메이카소스 지원(팜쿡, 다향포크, 자연품은닭, 학교간닭) | |||
| 53 | 당근 | 65 | 국산/상급품/흙당근,표면이 무르지 않은 것, 마디와 심이 없는것, 개당200g이상 | |||
| 54 | 당면(자른당면) | 13 | (오뚜기 옛날자른당면, 풀무원 자른당면) | |||
| 55 | 데리야끼소스 | 2.00kg | 1 | 봉 | (쉐프원,아워홈,오뚜기,동원) | |
| 56 | 데리야끼소스/마늘맛 | 7 | 마늘맛/마늘데리야끼소스,냉장(쉐프원,아워홈,오뚜기,청정원,씨제이.동원) | |||
| 57 | 도라지/껍질제거(깐것), 채썬것(세절) | 10 | kg | 국산/상급품/채썬것(세절)||껍질제거(깐것)/(초록들,뿌리나라,녹채원,마천농협) | ||
| 58 | 돼지고기(목살)/불고기용 | 40 | 국산/2등급 이상/불고기용/목심납작불고기,돈목살82%이상,냉장,2mm,미트벨리 | |||
| 59 | 돼지고기(앞다리, 전지) | 94 | 국내산/2등급 이상/냉장/연탄직화간장불고기, 국내산 숙성돈육89.1%전지+후지(선진,솔드아웃) | |||
| 60 | 돼지고기햄(모둠)/찌개용 | 12 | 찌개용/프리미엄부대찌깨모듬5종,나다운순살바베큐,후랑크햄,카나디안햄,미트햄,나다운델리팜,3무이상(선진,솔드아웃) | |||
| 61 | 돼지고기햄통조림/생것 | 1.20kg | 24 | 봉 | 생것/스팸파우치(씨제이, 스팸) | |
| 62 | 된장 | 14.00kg | 2 | 말 | 국내가공/(해찬들 재래식콩된장, 순청 재래식생된장) | |
| 63 | 두부/찌개용 | 3.00kg | 12 | 판 | 국산/찌개용/(CJ,풀무원,대상,안동농협) 3kg/판 | |
| 64 | 두부(순두부) | 40 | kg | 국내산/(씨제이, 하회마을, 풀무원,종가집) | ||
| 65 | 드레싱(망고드레싱) | 0.50kg | 10 | 봉 | (식탁요정 베리베리망고퓨레, 아하식품 리얼망고베이스) | |
| 66 | 드레싱(오리엔탈드레싱) | 2.00kg | 3 | 냉장(대상, 풀무원, 동원) | ||
| 67 | 드레싱(키위드레싱) | 2 | (청정원,이츠웰,아워홈) | |||
| 68 | 땅콩/볶은것, 껍질제거(깐것), 조각낸것 | 1 | kg | 국산/상급품/볶은것/조각낸것||껍질제거(깐것)/pet,(해청,샘초롱,푸르맘) | ||
| 69 | 떡(찹쌀떡) | 0.04kg | 640 | EA(개) | 40g/EA(개)/(예담,경남식품,해마루,파리바게뜨) | |
| 70 | 떡국떡 | 6 | kg | 국산/국산쌀 99%이상(해마루,경남식품,하얀햇살) | ||
| 71 | 떡볶이떡(밀떡볶이떡) | 1.80kg | 7 | 봉 | (SPC 두끼밀떡볶이떡, 씨제이 토담밀떡볶이) | |
| 72 | 떡볶이떡(치즈떡볶이떡) | 15 | kg | 국산/국산쌀, 냉장(참앤찬 떡볶이치즈비엔나, 착한애 치즈비엔나떡볶이, 풀무원 치즈떡볶이. 소예푸드 치즈떡볶이) | ||
| 73 | 떡볶이떡(한입떡볶이떡) | 9 | 국산/국산쌀,3cm(하얀햇살,해마루,경남식품) | |||
| 74 | 레몬 | 1 | 외국산/상급품/썬키스트, 큰것,미국산 | |||
| 75 | 로메인 | 4.5 | 국산/상급품 | |||
| 76 | 마늘/껍질제거(깐것), 꼭지제거 | 19 | 국산/상급품/꼭지제거||껍질제거(깐것)/냉장/(마늘촌,마천농협,신우통상)얼음팩포장 | |||
| 77 | 마늘바게트/반조리 | 0.06kg | 640 | EA(개) | 55g/EA(개)/반조리/크림치즈를품은마늘빵,냉동,생지,4쪽(하늘구름,청강푸드) | |
| 78 | 마요네즈 | 3.00kg | 2 | 봉 | 스파우트팩(오뚜기,청정원)3.2kg | |
| 79 | 마카롱(라즈베리마카롱) | 0.02kg | 340 | EA(개) | 23g/EA(개)/18~23g(파르팜 파스텔꽃카롱, 이츠웰 노티드마카롱 ) | |
| 80 | 맛술 | 1.80kg | 2 | 병 | (오뚜기미향,청정원생강$매실미작) | |
| 81 | 망고/조각낸것 | 27 | kg | 외국산/상급품/애플망고다이스,냉동(크로바,후레쉬팜,도담푸드,푸름) | ||
| 82 | 매실음료 | 0.10kg | 630 | EA(개) | 100g/EA(개)/(풀무원 매실에레몬톡,청정원 매실에이드) | |
| 83 | 메추리알/껍질제거(깐것) | 56 | kg | 국산/무항생제/1등급 이상/100-110개/kg(풍림푸드,풀무원,CJ,오뚜기) | ||
| 84 | 멥쌀(백미) | 10.00kg | 59 | 포 | 국산/일반/상급품/GAP, 생산년도 1년이내, 복조리찰메쌀(농소농협), 황우쌀(두북농협), 여주쌀(여주농협) | |
| 85 | 멸치(중멸치, 가이리) | 4 | kg | 국산/상급품/저염가이리멸치(예다미,오성수산,바른선,거제수협) | ||
| 86 | 멸치(큰멸치, 대멸) | 2.00kg | 11.5 | 포 | 국산/상급품/다시멸치,다시망포함(거제수협,바다원,해청) | |
| 87 | 멸치(큰멸치, 대멸)/다듬은것(손질) | 7 | kg | 국산/상급품/다듬은것(손질)/명품육수팩,500g*2개(자염품에,참마시) | ||
| 88 | 무(조선무) | 64.5 | 국산/상급품/단단하고심이없고 바람들지 않은것 | |||
| 89 | 묵(도토리묵) | 2.00kg | 17 | 판 | 중국산,슬라이스,138조각(풀무원,일월,산들맘) | |
| 90 | 물엿(황물엿) | 5.00kg | 3 | 통 | (청정원,오뚜기,cj,대림) | |
| 91 | 미역/말린것(건조) | 0.09kg | 16 | 봉 | 국산/상급품/말린것(건조)/(새우표,오뚜기,바른선,해표) | |
| 92 | 바나나/일반 | 13.00kg | 2 | BOX | 외국산/일반/상급품/고당도바나나,8손 60개,필리핀산(스위티오, 돌, 델몬트클래식,허니) | |
| 93 | 바지락살 | 10 | kg | 국내산/상급품/냉장/(거제수협,SJ씨푸드,FsF,대림씨푸드,오션FS) | ||
| 94 | 발사믹글레이즈 | 0.37l | 2 | 병 | 발사믹글레이즈, 튜브형(커틀랜드, 블레이즈 외) | |
| 95 | 발효유(드링크요구르트)/무가당 | 4.56l | 14 | BOX | 무가당/제로요구르트,190ml*24개(매일유업 제로요구르트, 한국야쿠르트 야쿠르트1971 제로) | |
| 96 | 발효유(드링크요구르트)/플레인 | 0.13l | 630 | EA(개) | 130ml/EA(개)/플레인/(푸르밀 비피더스화이트,비락 비피더스사과,파스퇴뢰 장액티브) | |
| 97 | 배추(얼갈이, 단배추) | 8.5 | kg | 국산/상급품/나물용,묵은단의 키가 30cm 이하 | ||
| 98 | 배추(얼갈이, 단배추)/국용 | 38 | 국산/상급품/국용/국용,묵은단의 키가 30cm 이하 | |||
| 99 | 배추(얼갈이, 단배추)/나물용 | 27 | 국산/상급품/나물용/나물용,묵은단의 키가 30cm 이하 | |||
| 100 | 버거(햄버거) | 0.15kg | 640 | EA(개) | 150g/EA(개)/폭립함박버거,브리오슈번50g+폭립함박스테이크100g+유산지+소스2(스마일푸드,아이들) | |
| 101 | 버터 | 0.45kg | 3 | 450g/EA(개)/국내산/살균제품/버터맛/무염/냉장/(서울우유, 해태유업, 매일유업) | ||
| 102 | 베이컨 | 29 | kg | 국내산/냉장/국내산 돈육(청정원우리아이베이컨베이컨,농협목우촌) | ||
| 103 | 베이크드 빈스(콩통조림) | 0.42kg | 4 | 캔 | (썬큐,하인즈) | |
| 104 | 보리(겉보리) | 10 | kg | 국산/상급품/생산년도 1년이내, 상표등록업체 제품 | ||
| 105 | 볼락(장문볼락, 적어)/내장제거, 다듬은것(손질), 머리제거(두절), 절단된것 | 49 | 외국산/상급품/장문볼락포,미국,냉동, 70g*14개, 잔가시99%제거,오븐,구이또는조림용(몰리스 장문볼락포, 씨앤아이 어린이순살볼락) | |||
| 106 | 부추 | 5.5 | 국산/상급품/잎이 가늘고 풋내가 없음 | |||
| 107 | 부침가루 | 5 | (백설바삭부침가루,오뚜기부침가루,씨제이100%자연재료부침가루) | |||
| 108 | 북어채 | 4 | 외국산/상급품/러시아산(해청,바다의향기,사조수산,거제수협) | |||
| 109 | 분말(자장분말) | 10 | (청정원 포도씨유로 볶아 만든 짜장분말, 바른선 현미유로 만든 솜씨좋은 짜장분말) | |||
| 110 | 분말(카레분말) | 3 | 순한맛,중간맛 1:1 비율 혼합 (오뚜기, 대상) | |||
| 111 | 불닭소스 | 2.00kg | 봉 | (아워홈,파르팜) | ||
| 112 | 비트 | 0.5 | kg | 국산/상급품/시들지않은것 | ||
| 113 | 빵가루 | 2 | (동원F-B, 백설, 오뚜기,이츠웰) | |||
| 114 | 사과(부사, 후지) | 33 | 국산/상급품/최상품,부사(30개) 4단 | |||
| 115 | 상추 | 5 | 국산/상급품/청상추,최상품, 잎이 너무 넓지 않고 싱싱한것 | |||
| 116 | 상추(적상추) | 2.5 | 국산/상급품/잎이 너무 넓지 않고, 싱싱한것(최상품) | |||
| 117 | 새우(꽃새우)/말린것(건조), 머리제거(두절) | 0.5 | 외국산/상급품/말린것(건조)/머리제거(두절)/중국산(거제수협,바다원,바다의향기,한려엔쵸비) | |||
| 118 | 새우(보리새우)/말린것(건조) | 2.5 | 국산/상급품/말린것(건조)/(씨스카이푸드,바다의향기,바다람,한려엔쵸비,FsF,거제수협,바다속,해청) | |||
| 119 | 새우딤섬 | 0.60kg | 63 | 봉 | 딤성새우하기우,300g*2개,국산돈육26.06%,새우13.03%,30g*20개(동원F&B,딤섬) | |
| 120 | 새우살 | 12 | kg | 외국산/상급품/흰다리생새우살,베트남산,중국산,200미내외(SJ씨푸드,SRC,거제수협) | ||
| 121 | 생강/국산, 껍질제거(깐것) | 1 | 국산/상급품/(마늘촌,마천농협,신우통상,뿌리나라,풀무원) | |||
| 122 | 생강/껍질제거(깐것), 다진것 | 6 | 국산/상급품/다진것||껍질제거(깐것)/간생강,얼음팩포장(마늘촌,마천농협,신우통상) | |||
| 123 | 설탕(백설탕) | 3.00kg | 1 | 봉 | (백설,삼양사) | |
| 124 | 설탕(황설탕) | 3 | ||||
| 125 | 설탕(흑설탕) | 12 | kg | |||
| 126 | 셀러리 | 1.5 | 국산/상급품/잎이 싱싱한것 | |||
| 127 | 소금(꽃소금) | 3.00kg | 3 | 봉 | 가는소금,국산소금100%(해표, 오복, 샘표) | |
| 128 | 소금(천일염) | 1 | 왕소금,국산소금100%(해표, 오복, 샘표) | |||
| 129 | 소시지(닭안심비엔나) | 6 | kg | 돈육 국내산(청정원 엄마가 선택한 담백한 8무칼집미엔나, 선진 갈비맛촉촉비엔나 칼집) | ||
| 130 | 수수 | 2 | 국산/상급품/생산년도 1년이내, 상표등록업체 제품 | |||
| 131 | 수제비(감자수제비) | 13 | 냉동/(면사랑,하얀햇살) | |||
| 132 | 숙주나물 | 66 | 국산/친환경/상급품/(규미지,아이랑,풀무원,새천년새싹,맛자락) | |||
| 133 | 스리라차소스 | 6 | 스리라차마요소스(에스알씨,코다노) | |||
| 134 | 스테이크소스 | 2.00kg | 2 | 봉 | (대상,이츠웰,아워홈) | |
| 135 | 시금치 | 51 | kg | 국산/상급품/하우스,길이가12cm이하,시들지않고 떡잎이없는것 | ||
| 136 | 식초(사과식초) | 1.80l | 1 | 병 | 2배사과식초(오뚜기이츠웰) | |
| 137 | 쌀국수(숙면) | 7.00kg | 13 | 세트 | 쌀국수세트,우리쌀소면+쌀국수베이스(자담선,네이아) | |
| 138 | 쌀국수(숙면)0.8mm | 12 | kg | 우리쌀소면(자담선, 안심찬) | ||
| 139 | 쑥갓 | 1 | 국산/상급품/김해, 줄기가연하고잎이얇은것 | |||
| 140 | 아귀살/반건조 | 12 | 국내가공/상급품/반건조/베트남,중국 등,구운아귀채 (바다의향기.해누리.동원F&F,오션에프에스) | |||
| 141 | 아몬드/슬라이스 | 1 | 외국산/상급품/슬라이스/미국(바다원,크로바,바다의향기,해청,파란푸드) | |||
| 142 | 아욱 | 15 | 국산/상급품/억세거나 무르지 않은것 | |||
| 143 | 애느타리버섯 | 10 | 국산/상급품/버섯의 키가 크고, 알이 고른것 | |||
| 144 | 양배추/껍질제거(깐것) | 54 | 국산/상급품/껍질제거(깐것)/개당3kg 정도로잎이싱싱한것 | |||
| 145 | 양배추(적채, 붉은양배추) | 5 | 국산/상급품/알이 차고 시들지않고 싱싱한것 | |||
| 146 | 양상추 | 18 | 국산/상급품/결구가 잘되어있고 잎손상이 적은것 | |||
| 147 | 양송이버섯 | 3.5 | 국산/상급품/직경4cm이하,등이매끈하고얼룩반점이없는것 | |||
| 148 | 양파 | 210.2 | 국산/상급품/깐것,알이단단하고굵은것,선별한것,햇것 | |||
| 149 | 양파(적양파) | 6.5 | 국산/상급품 | |||
| 150 | 어린잎채소(베이비잎) | 1 | 국내산/친환경/상급품/친환경인증서/베이비채소(3종이상)(샘초롱,마천농협,해오름,고운들,맛자락,모닝찬) | |||
| 151 | 어묵(사각어묵) | 30 | 냉장/연육83%이상,(코주부1급우리쌀사각,휘시케잌사각) | |||
| 152 | 어묵(종합어묵) | 14 | 냉장/얫날모듬어묵,수제종합어묵(삼진식품,어묵1번가) | |||
| 153 | 오리고기/불고기용 | 85 | 국내산/1등급 이상/불고기용/1등급친환경대패오리+쿵푸마라소스200g+분모자100g(정다운,솔선수범,백년미객) | |||
| 154 | 오이(가시오이) | 43 | 국산/상급품/가시가있고, 색이 진하며 모양이고르며 쓴맛이 없는 것 | |||
| 155 | 오징어/껍질있는것(안깐것), 채썬것(세절) | 30 | 국산/상급품/채썬것(세절)||껍질있는것(안깐것)/(사조수산, 거제수협,사조, 바다속,오션FS) | |||
| 156 | 오징어/솔방울채 | 5 | 국산/상급품/몸통, 칼집(사조수산, 거제수협,사조, 바다속,오션FS) | |||
| 157 | 옥수수기름(옥배유) | 1.80l | 병 | 식용유(백설,쉐프원,오뚜기) | ||
| 158 | 올리브유 | 1.00l | 2 | (해표,오뚜기,백설) | ||
| 159 | 우동(사누끼우동면) | 1.25kg | 27 | 봉 | 냉동/(천일,농심가락,면사랑) | |
| 160 | 우스터소스 | 2.10kg | 4 | 병 | (오뚜기,하인즈) | |
| 161 | 우유(초코우유) | 0.19l | 450 | EA(개) | 190ml/EA(개)/190ml/개,허쉬초콜릿드링크(씨제이,매일유업) ) | |
| 162 | 자장면/냉동 | 1.25kg | 58 | 봉 | 냉동/중화면,냉동,250g*5개/봉(농심,면사랑,천일냉동) | |
| 163 | 젓(멸치액젓) | 1.80kg | 2 | 통 | 국내산/국산생멸치75%,국산소금25%(어부림,예지원) | |
| 164 | 젓(새우젓(추젓)) | 1 | kg | 국산/(천연해,수협중앙회,거제수협) | ||
| 165 | 중화풍볶음소스 | 6 | 마라떡볶이소스(이우스,식탁요정) | |||
| 166 | 짬뽕소스 | 1.80l | 2 | 병 | 1.8~2L(면사랑, 씨제이, 대상) | |
| 167 | 참기름 | 1.80kg | 10 | 일반/중국산(백설진한참기름,오뚜기고소한참기름,오복 참기름) | ||
| 168 | 찹쌀(백미) | 10.00kg | 15 | 포 | 국산/상급품/생산년도 1년이내,상표등록업체 제품 | |
| 169 | 찹쌀(현미) | 6 | kg | 국산/상급품/생산년도 1년이내, 상표등록업체 제품 | ||
| 170 | 찹쌀(흑미) | 3 | ||||
| 171 | 찹쌀가루 | 1 | 국산/100%찹쌀가루(농협,청아띠,생협,초록들) | |||
| 172 | 청경채 | 45 | 국산/상급품/싱싱한것 | |||
| 173 | 청주 | 1.80l | 6 | 병 | (백화수복.경주법주) | |
| 174 | 치즈(가공치즈) | 3 | kg | 레인보우큐브치즈(3.4g*300개)(단미푸드,푸디스타,서영) | ||
| 175 | 치즈(눈꽃치즈) | 4 | 코트니치즈,자연산98%(오뚜기,청정원,이츠웰,풀무원) | |||
| 176 | 치즈(모짜렐라치즈(구슬형)) | 3 | 모짜렐라구슬치즈,1000개,냉동(오뚜기,파르팜) | |||
| 177 | 치즈(모짜렐라치즈) | 2.50kg | 6 | 봉 | 자연산100% 모짜렐라치즈,2.5kg/봉(서울우유, 매일유업,이츠웰,쉐프원,오뚜기) | |
| 178 | 치즈(체다치즈) | 0.96kg | 8 | 12g*80개/봉, 체다슬라이스, 비닐없음(바른선, CJ,SPC, 엥커,매일유업, 쉐프원,소예푸드) | ||
| 179 | 치즈(파마산치즈) | 0.23kg | 1 | 병 | 파마산치즈가루(크래프트파마산치즈,리얼그레이티드,동서,동원) | |
| 180 | 치커리(녹색치커리)/친환경 | 4.5 | kg | 국산/친환경/상급품 | ||
| 181 | 치킨와쉬파우더 | 10 | 로얄크리스피치킨가루,상경,하림 | |||
| 182 | 칼국수/냉동 | 1.25kg | 110 | 봉 | 냉동/칼국수면,250g*5개/봉(농심,면사랑,천일냉동) | |
| 183 | 케일 | 0.4 | kg | 국산/상급품 | ||
| 184 | 콩기름(대두유) | 18.00l | 16 | 말 | (바른선,해표,백설, 대상, 이츠웰, 맑은콩식용유) | |
| 185 | 콩나물 | 78 | kg | 국산/친환경/상급품/(풀무원,재크와콩나물,새천년,착한애, 아이랑) | ||
| 186 | 크랜베리/말린것(건조) | 2 | 외국산/상급품/말린것(건조) | |||
| 187 | 큰느타리버섯(새송이버섯) | 45 | 국산/친환경/상급품/,버섯의 몸에 갈색 빛이 전혀 없이 우유빛인것 | |||
| 188 | 탄산음료(사이다) | 1.50l | 1 | 병 | (칠성사이다,킨사이다) | |
| 189 | 토란대/삶은것 | 1.2 | kg | 국산/상급품/삶은것/데친토란줄기(초록들,산들천,뿌리나라,나물사랑,마천농협) | ||
| 190 | 토마토(대추방울토마토) | 2.00kg | 35 | BOX | 국산/상급품/스테비아 대추방울토마토(더불어사는마을,농부과일,아이사랑,애플아울렛) | |
| 191 | 토마토(방울토마토(체리토마토))/샐러드용 | 14 | kg | 국산/상급품/샐러드용 | ||
| 192 | 토마토케첩/스파우트팩포장 | 3.00kg | 3 | 봉 | 스파우트팩포장/(오뚜기, 청정원) | |
| 193 | 토마토페이스트 | 4 | 파우치(오뚜기,하인즈,헌트) | |||
| 194 | 튀김(새우맛살튀김) | 0.65kg | 65 | 브래디드새우꼬치,65g*10개(,SRC, 천년풍미) | ||
| 195 | 파(대파) | 47.2 | kg | 국산/상급품/깐것 | ||
| 196 | 파(대파)/채썬것(세절) | 10 | 국산/상급품/(뿌리나라,맛자락,마천농협,농부가) | |||
| 197 | 파(실파)/껍질제거(깐것) | 7.8 | 국산/상급품/껍질제거(깐것)/뿌리부분이 가늘고 길이가 20Cm이하 | |||
| 198 | 파스타(스파게티면) | 30 | (면사랑 앙카라스파게티,오뚜기 프레스코스파게티면) | |||
| 199 | 파슬리/말린것(건조) | 0.09kg | 1. | 통 | 외국산/상급품/말린것(건조)/파슬리가루,이스라엘산,독일산,(이슬나라,초록들) | |
| 200 | 파인애플/껍질제거(깐것), 슬라이스 | 24 | kg | 국내가공/상급품/슬라이스||껍질제거(깐것)/링,50g*20개,필리핀산(아이사랑,푸드업,싱싱플러스,크로바,녹채원,맛자락) | ||
| 201 | 팽이버섯 | 35 | 국산/친환경/상급품/진공 | |||
| 202 | 포도(거봉) | 45 | 국산/상급품/하우스,당도 높고 싱싱한것, 알이 굵은것, 상품 | |||
| 203 | 포도(청포도)/일반 | 37 | 국산/일반/상급품/샤인머스캣 | |||
| 204 | 표고버섯 | 18 | 국산/상급품/생표고버섯,갓이너무피지않은것 | |||
| 205 | 푸딩 | 샤인머스캣푸딩,50g*20개(오뚜기, 풀무원) | ||||
| 206 | 피망(청피망) | 15.5 | 국산/상급품/굴곡이 심하지 않고 색이 선명하며 알이 굵은것 | |||
| 207 | 피망(홍피망) | 0.7 | 국산/상급품/굴곡이 심하지 않고 색이 선명한것 | |||
| 208 | 피자(소시지버섯피자) | 0.58kg | 57 | 판 | 냉동,72g*8조각/576g,소시지29.84%,소시지크러스트,국산돈육 | |
| 209 | 피클(모둠채소피클) | 7 | kg | 궁채모듬피클(파르팜, 아워홈) | ||
| 210 | 하이면 | 0.25kg | 24 | 봉 | (하이면아님!!)사천샤브면, 뉴진면, 카사바전분 함유,국내생산(씨제이,프레쉬얌,초록푸드,초록나무) | |
| 211 | 하이스가루 | 4 | kg | (오뚜기,청정원,이츠웰) | ||
| 212 | 핫소스 | 0.35l | 2 | 병 | (오뚜기, 타바스코) | |
| 213 | 해물소스/볶음용 | 1.80l | 3 | 볶음용/해물소스매운맛(면사랑, 오뚜기) | ||
| 214 | 해산물소스 | 2.00kg | 1 | 봉 | 해산물순두부양념장(아워홈,바른선) | |
| 215 | 햄/슬라이스 | 1.00kg | 32 | 슬라이스/25~28g*40개(청정원 엄마가 선택한 꽃길만 걷기로햄,선진 콩닥콩닥심쿵햄) | ||
| 216 | 햄(쵸핑햄) | 27 | kg | 국산/(청정원 스모크골드쵸핑햄,이츠웰 스모크햄쵸핑햄) | ||
| 217 | 호박(단호박) | 20 | 국산/상급품/국산(7월~12월),봄철(뉴질랜드산) | |||
| 218 | 호박(애호박) | 73.5 | 국산/상급품/개별포장,단단하고 싱싱한것 | |||
| 219 | 혼합12곡 | 8 | 국산/상급품/생산년도 1년이내,상표등록업체 | |||
| 220 | 황다랑어유지파우치(참치) | 2.00kg | 20 | 봉 | (동원,오뚜기,사조, 참치살코기) | |
| 221 | 황태가루 | 1 | kg | 외국산/말린북어머리,다시용,러시아산(거제수협,해청,한려엔쵸비) | ||
| 222 | 후르츠칵테일통조림 | 3.00kg | 통 | (이츠웰,델몬트,청정원.Dole) | ||
| 223 | 후리카케 | 2 | kg | (뿌리고비비고 후리카케, 푸드스토리, 오쉐프 야채후리가게) |
=== 3-1. 부식 특수조건.hwp === [붙임 3] 학교 급식용 식재료 구매계약 특수조건 제1조(총칙) 학교급식 식재료 구매계약 특수조건(이하 “식재료 구매계약 특수조건”이라 한다.)은 지방자치단체 물품 구매계약 일반조건에 의하여 남목고등학교에서 집행 하는 학교급식 식재료 (이하“식재료”라 한다.) 구매계약에 관한 세부적인 사항을 규정함을 목적으로 하며, 모든 해석은 본 식재료 구매계약 특수조건을 먼저 해석하고 다음은 계약 해석 순위에 따른다. 제2조(정의) 이 조건에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다. 1. "계약담당자"라 함은「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행규칙」(이하 "시행규칙"이라 한다.) 제2조의 규정에 의한 자를 말한다. 이 경우 지방자치단체의 장이 계약에 관한 사무를 그 소속 공무원에게 위임하지 아니하거나 직접 처리하는 경우에는 이를 계약담당자로 본다. 2. "계약상대자"라 함은 남목고등학교(이하 “학교”라 한다.)와 식재료 구매계약을 체결한 자연인 또는 법인을 말한다. 3. 이 조건에서 따로 정하는 경우를 제외하고는「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률」및 같은 법 시행령·시행규칙, 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준에서 정한 입찰유의서 및 물품계약 일반조건 등 계약관련 법규에서 정한 바에 의한다. 제3조(계약문서) ① 계약문서는 계약서, 입찰유의서, 물품계약 일반조건, 학교 식재료 구매계약 특수 조건, 계약당사자가 계약 체결 시 제출한 계약금액 산출내역서(이하“산출내역서”라 한다.) 등으로 구성하며, 산출내역서 상의 품목별 단가는 대금의 지급 시 적용 기준이 된다.
② 입찰유의서, 물품계약 일반조건은 계약서에 첨부하지 아니하여도 당연히 적용된 것으로 본다. 제4조(권리양도 제한) ① 계약상대자는 학교장의 승낙 없이 본 계약으로 발생되는 권리와 의무를 제3자에게 양도할 수 없다. ② 계약기간 중 계약상대자의 상호, 대표자 명의 등이 변경되었을 경우 이를 즉시 학교장에게 통보하고 필요한 절차를 거쳐야 한다. 제5조(계약보증금) 계약을 체결하고자 하는 자는 계약체결일까지 시행령 제51조에 따라 시행령 제37조 제2항에 규정된 현금 또는 보증서 등으로 계약보증금을 납부하여야 한다. 제6조(수량조정 등) 학교장은 코로나19 전염병에 의한 급식 학생수의 감소 등 학교의 사정에 따라 계약된 식재료의 수량을 조절할 수 있으며, 단가는 계약 시 제출한 산출내역서에 의한다. 이로 인한 계약금액은 조정된 것으로 간주한다. 또한 학교사정에 따라 물품내역의 추가 증감 사유 발생 시 상호협의하여 조정할 수 있다. 제7조(공급 식재료) 계약상대자가 공급할 급식 식재료로 한다. 제8조(납품방법) ① 계약상대자는 품질이 우수하고 안전한 양질의 식재료(검사에 필요한 서류 등을 포함한다.)를 계약체결 후 학교장이“매주 단위로 제시하는 납품 요구서”에 따라 08:10~08:40까지 본교에 납품해야 하며 신선도를 유지하기 위해 항상 냉동․냉장차량을 이용하여야 하고 대면검수를 원칙으로 한다. ② 건어물은 습기가 없고 건조하고 서늘한 상태로 납품한다.
③ 사용용도에 따라 모양, 크기를 알맞게 작업하여 납품한다. ④ 조갯살, 새우살 등 패류는 물(얼음)을 뺀 실량으로 측정한다. ⑤ 제1항의 규정에 의하여 납품된 식재료를 검수 ․ 수령하기까지 학교의 책임 없는 사유로 인하여 발생된 식재료의 망실 ․ 파손 등은 계약상대자의 부담으로 한다. ⑥ 계약상대자는 계약체결 후 전시, 사변 또는 이에 준하는 비상사태가 발생 하더라도 학교장의 별도 지시가 없는 한 식재료의 공급을 계속하여야 한다. 제9조(위생관리 책임 등) ① 계약상대자는 식재료의 제조, 가공, 운반 등 모든 과정에서 유해한 물질이 식재료에 혼입되거나 식재료가 오염되지 않도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다. ② 계약상대자는 기타「식품위생법」등 관계 규정이 정하는 바에 따라 위생검사 등 식재료 공급자가 준수해야 할 사항을 성실히 이행하여 식중독 등 제반 사고를 미연에 방지하여야 하고, 학교장은 이와 관련된 자료를 요구할 수 있다. ③ 계약상대자는 납품한 식재료의 결함으로 인하여 발생하는 식중독 사고 등은 물론 식재료 운반 차량으로 인하여 학교 내에서 발생하는 사고 등에 대하여도 민ㆍ형사상의 모든 책임을 진다. 제10조(계약상대자 일반 준수사항) ① 학교급식의 품질 및 안전을 위하여「학교급식법」제16조 제1항 각 호 및 유통기한이 경과된 식재료를 납품하여서는 아니 된다. ② 식재료 제조 ․ 가공과정에서 오염 되지 않도록 시설 ․ 설비 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고 정기적인 소독을 실시하여야 한다.
③ 식재료의 포장상태는 교차 오염이나 2차 오염이 일어나지 않는 양호한 것이어야 하고 외관이 찌그러지거나 손상되지 않아야 하며, 냉동제품은 전량 박스로 포장되어야 하는 등 내용물이 포장된 상태에서 밖으로 노출되지 않아야 한다. ④ 식재료 포장 용기 외부에 제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 원산지, 품질 등급, 생산연도, 유통기한 등의 표시를 부착하여야 하며, 원산지 표시 대상 품목은 원산지 표기를 하여야 한다. ⑤ 식재료는 신선한 상태를 유지하여야 하며, 냉동차 또는 냉동 ․ 냉장차량을 이용하여 건강 진단을 필한 자가 위생적이고 청결하게 운송하여야 한다. ⑥ 운반차량은 냉장의 경우 10℃ 이하, 냉동의 경우 –18℃를 유지하여야 하고, 외부에서 온도 변화를 확인할 수 있도록 임의조작이 방지된 온도기록 장치를 부착하여야 한다. ⑦ 운반차량으로 인하여 식재료가 오염되어서는 아니되며, 운반 차량 ․ 기구 ․ 용기 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고 정기적인 소독을 실시하여야 한다. ⑧ 식재료 취급자 ․ 운반자에 대하여 관계규정이 정하는 바에 따라 정기적인 건강진단과 위생 교육을 실시하여야 한다. ⑨ 냉동 및 냉장이 요구되는 제품은 납품시각까지 콜드체인시스템(Cold Chain System)을 유지하여야 한다. 제11조(식품위생검사 및 점검) ① 학교장은 계약상대자가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관 등에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 학교급식소위원회 등 학교측 관계자가 업체 현장 등을 포함한 전 영역에 대해 위생 점검 활동을 할 수 있다. 이때 계약상대자는 위생검사 및 점검에 성실히 응해야 한다.
② 학교장은 제1항의 검사 및 검사결과 계약에 위반되거나 부당함을 발견한 때에는 계약상대자에게 필요한 시정 조치를 요구할 수 있으며, 중대한 위반사항 발생 또는 학교장의 시정조치 요구 불이행시에는 계약을 해지할 수 있다. 제12조(식재료 검수) ① 계약상대자(식품취급자 및 운반자를 포함한다. 이하 이 조에서 같다.)는 식재료를 납품한 때에는 학교장이 지정하는 직원으로부터 다음사항에 대하여 대면검수를 받아야 한다. 1. 사양 및 규격 준수 여부 2. 식재료 품질상태(신선도) 3. 이물질 혼입 여부 4. 납품온도 준수 여부 · 식육가공품 및 포장육의 냉장 제품 : -2~10℃ (다만, 가금육의 포장육 제품 : -2~5℃) · 식육가공품 및 포장육의 냉동 제품 : -18℃이하 · 멸균식육가공품 또는 건조 식육가공품 등 : 실온 · 식용란은 가능한 한 냉소(0~15℃) · 알가공품 냉장 : 10℃이하 (다만, 액란제품 : 5℃이하) 5. 납품요청 수량과의 동일 여부 6. 포장상태 7. 표시사항 준수 여부[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)] 8. 납품시각 준수 여부 9. 반품처리 시 신속처리 여부 10. 운반차량 위생상태(온도, 청소상태) 11. 운반자의 위생상태(복장, 건강진단증, 식품 취급방법 등) 12. 구비서류 제출 이행 여부
② 검수에 필요한 일체의 비용과 검수를 하기 위한 변형, 소모, 파손 또는 변질로 생기는 손상은 계약상대자의 부담으로 한다. ③ 계약상대자는 제1항의 규정에 의한 검수에 입회 ․ 협력하여야 하며, 입회하지 못한 경우에는 학교측의 검수에 동의한 것으로 간주한다. ④ 학교장은 검수 결과 신선도, 품질, 규격 등에 이상이 있을 때에는 반품 등 필요한 조치를 할 수 있으며(반품 시에는 반품확인서를 발급), 계약상대자는 즉시 이에 필요한 조치를 취하여 학교급식에 차질 없도록 하여야 한다. 이 때 반품 등으로 발생하는 일체의 비용은 계약상대자의 부담으로 한다. ⑤ 계약상대자가 입회를 거부하거나 검수에 협력하지 아니함으로써 발생하는 지체시간에 대하여는 제14조 제1항의 지체시간에 산입한다. 제13조(대가의 지급) ① 대가는 제8조 제1항의 규정에 의한 계약이행을 완료한 후 물품 수량에 대하여 월 단위로 정산하여 청구 시 대금을 지급한다. ② 제6조의 규정에 의한 수량 조절 등으로 인하여 대가를 조정하여 지급하는 경우에는 제3조 제1항 단서 규정에 의한 산출내역서 상의 단가(이하 “계약단가”라 한다.)에 의하여 이를 정산하여 지급한다. ③ 「연금보험료등의 납부증명」규정이 신설되어 계약 대금 지급 시 국민연금 납부(완납)증명서 징구가 의무화되어 대금 지급시 첨부하여야 한다. 제14조(지연배상금) ① 계약상대자는 제8조 제1항의 납품시각 내에 식재료를 납품하지 아니한 때에는 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행규칙 제75조에 의하여 산출된 금액을 현금으로 납부하여야 한다.
② 제1항의 지체시간은 제8조제1항의 지정된 납품시간부터(시정조치를 한 때에는 시정조치를 한 시간부터) 최종검수에 합격한 시각까지의 시간으로 산정하되 다음 각 호의 어느 하나에 해당되어 납품이 지체되었다고 인정할 때에는 그 해당 시간을 제1항의 지체시간에 산입하지 아니한다. 1. 천재 ․ 지변 등 불가항력의 사유에 의한 경우 2. 학교의 책임으로 납품이 지연되었을 경우 3. 그밖에 계약상대자의 책임에 속하지 않은 사유로 인하여 지체된 경우 제15조(확인서 제출 의무) “계약상대자”는 식재료 납품업체 평가지표[붙임 2]의 각 항에 해당하는 사항을 위반하였을 때 “계약담당자”의 요구에 의해 지체 없이 확인서를 제출하여야 한다. 제16조(제재 및 계약해지) ① 학교장은 유해한 식재료 또는 하자있는 납품으로 월 2회 이상 확인서를 제출(첫 확인서 제출 이후 30일 이내 2회)한 “계약상대자”에 대하여 3 ~ 6개월 동안 식재료 공급 입찰 참여와 계약체결을 제한할 수 있다. ② 학교장은 납품기간 중 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 경우 계약을 해지할 수 있으며, 제2호 내지 제8호에 해당하는 경우 행정처분 또는 해당 사실이 확인된 날로부터 3 ~ 6개월 동안 식재료 공급계약 체결을 제한할 수 있다. 1. 학교의 시설 개 ․ 보수, 기타 부득이한 사정으로 학교급식을 계속 실시할 수 없게 된 경우 2.「식품위생법」위반 등 부적합업소로 판정되어 과태료 이상의 처분을 받은 경우
3. 불량식재료 납품 등으로 전자조달시스템 등에 불성실 업체로 등록(기재)된 경우 4. IP 중복사용 등 부정한 방법으로 입찰에 참가한 경우 5. 물품 구매계약 일반조건 규정에 의한 지연배상금이 시행령 제51조에 따른 당해 계약보증금 상당액에 달한 경우로서 계약이행을 완료할 가능성이 없다고 판단될 경우 6. 계약상대자가 계약의 수행 중 고의 또는 중대한 과실로 학교급식에 차질을 초래하거나 정상적인 계약관리를 방해하는 등 물의를 야기한 경우 7. 다음 각 목의 어느 하나에 해당되어 정상적이고 위생적인 급식이 어렵다고 판단된 경우 가. 사양 ․ 규격․ 납품시각 미 준수 및 수량 미달 나. 포장상태 불량 다. 원산지외 표시사항[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)] 미표시 또는 허위표시 라. 운반차량 위생 불량(온도, 청소상태) 마. 운반자 위생 불량(복장, 건강진단, 식품 취급방법 등) 바. 서류 미제출 사. 대면검수 미 이행 아. 이물질 혼입 자. 식재료 납품온도 미 준수 차. 식재료 지정장소(냉장고) 보관 미 이행 카. 유통기한이 경과한 식재료 납품 타. 품질(학교급식 식재료 품질관리 기준 및 식재료 규격서 기준) 미달 8. 기타 상기에 명시하지 않은 사항은 지방자치단체 입찰 및 계약 집행기준에서 정한 물품계약일반조건에 정한 내용을 준용한다.
③ 학교장은 납품기간 중 계약상대자가 원산지 및 축산물 등급 등 표시 사항을 허위로 표시한 경우 계약을 해지하고,「학교급식법」및「지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령」에 따른 제재 조치를 가할 수 있으며 당해 식재료의 대가를 지급하지 않거나 이미 지급한 대금을 환수할 수 있다. 제17조(가격조정) 계약단가는 무변동이 원칙이나, 심한 물가변동으로 부득이 단가를 조정할 필요가 있을 때와 시장가격 조사 후 타 업체 가격과 비교하여 “계약 담당자” 또는 “계약상대자”가 가격 조정을 요구할 시에는 관계법령(시행령 제73조 및 시행규칙 제72조, 물품계약 일반조건)에 의거 서로 협의하여 가격을 조정할 수 있으며, “계약상대자”는 최소 1주일 전에 “계약담당자”에게 문서로 통보하고 협의하여야 한다. 제18조(분쟁의 해결) 기타 계약서 및 식재료 구매계약 특수조건에 정하지 아니한 사항은「지방자치 단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령」, 안전행정부 예규, 기타 관계 법령, 상 관례 등에 준하되, 해석상 차이가 있을 경우에는 상호간에 협의하여 해결한다. ② 제1항의 규정에 의한 협의가 이루어지지 아니하여 소송에 의할 경우에는 학교의 주소지를 관할하는 법원으로 한다. ③ 계약상대자는 제1항 및 제2항의 규정에 의한 분쟁기간 중이라도 식재료 구매 계약의 수행을 중지하여서는 아니 된다. [붙임 4] 식재료 납품업체 평가지표
배점·평가
| 구 분 | 평가항목 | 세 부 항 목 | 비고 |
|---|---|---|---|
| ➊ 품질 (Quality) | 일반 품질 불량 | 사양 및 규격 미준수 | |
| 수량 및 중량 부족 | |||
| 품질 등급 불량 | |||
| 미납, 미배송분 발생 | |||
| 포장 및 외관 불량 | |||
| 오염 및 신선도 불량 | 교차오염, 이물질 혼입 | ||
| 식품온도 불량 | |||
| 상품 변질 | |||
| 법적표시사항 | 법적 표시사항 준수 여부 | ||
| 원산지 표시사항 준수 여부 | |||
| ➋ 납기 (Delivery) | 일반 납기 | 납품시각 준수 여부 | |
| 반품 및 미배송 납기 | 미배송분 납품시각 준수 여부 | ||
| 반품 후 재배송(교환) 납품시각 준수 여부 | |||
| ➌ 위생 및 안전 (Safety) | 배송차량 위생 | 차량 청소상태 불량 | |
| 차량온도 및 표기 | |||
| 운반자 위생 | 운반자 위생불량 | ||
| 배송차량 안전 | 차량으로 인한 교내 사고 | ||
| 위생 관련 제출서류 | 위생관련 법정 서류 미제출 (건강진단 결과서 등) | ||
| ➍ 서비스(협조도) (Responsiveness) | 클레임처리 협조도 | 반품 및 납품 거부 | |
| 반품시 재납품 품질 불량 | |||
| 검수 협조도 | 대면검수 불이행 | ||
| 무책임한 배송(택배) | |||
| 업무 협조도 | 시정서, 확인서 거부 및 미제출 | ||
| ➎ 기타 | 계약위임위탁 | 타업체 차량 이용 | |
| 공급업체 점검 | 식약처 합동, 교육청 및 학교 자체 점검 시 지적발생(계약기간 내) | ||
| 기타 | 그 외 식재료 납품 과실로 원활한 학교급식 운영에 차질을 발생한 경우 |
※ 식재료 납품업체 평가결과 월 2회 이상 확인서를 제출한 자는 입찰참가자격 제한을 받게 됨. ※ 본 평가지표는 「학교급식 식재료 납품관리 매뉴얼」에도 탑재되어 있음.