2026년 하반기 검단구청 구내식당 식자재 등 구입

계약

요약 AI 요약

검단구청 구내식당 운영에 필요한 신선하고 안전한 식자재를 적기에 공급하기 위함입니다. 농·수·축산물 및 공산품 등 다양한 식재료를 납품합니다.

• 발주서에 따른 지정 시간(오전 7시 이전) 및 장소 납품
• 냉장(0~10℃) 및 냉동(-18℃ 이하) 온도 유지 및 콜드체인 시스템 적용
• 품목별(농·수·축산물, 공산품) 품질 및 위생 기준 준수
• 원산지 증명서, 도축검사증명서, 축산물등급판정확인서 등 관련 서류 제출
• 식재료 포장 용기 외부 표시사항(제품명, 유통기한, 원산지 등) 부착
• 운반 차량의 온도기록지 제출 및 위생 관리

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평가 · 배점

협상 대상 기준 · 종합점수가 85점 이상인 자를 낙찰자로 결정합니다.

참가 자격 · 제한

업종제한

식품판매업(집단급식소식품판매업)

지역제한

인천광역시

공동수급

공동수급불허

입찰참가 제한

모름

실적경쟁 · PQ

모름

국제입찰

국내입찰

제출 방법

전자입찰

입찰 일정

가격

추정가격

245,454,545원

배정예산

270,000,000원

기초금액

270,000,000원 (예비가격 -3% ~ +3%)

낙찰하한율

80.495%

부가세

24,545,455원

예정가격 방식

복수예가

납품

품명

채소류 (5040990101)

수량

1 식

인도조건

모름

제조물품

아니오

세부품명 등록

아니오

공고 정보

공고종류

등록공고 (일반공고)

게시일

06/08(월)

공고번호

R26BK01565845-000

참조번호

인천광역시 서구 공고 제2026-1439호

공고기관

인천광역시 검단구

수요기관

인천광역시 검단구

계약방법

제한경쟁

낙찰방법

적격심사제

계약유형

총액계약

예정가격 방식

복수예가

추정가격

245,454,545원

배정예산

270,000,000원

사전규격번호

R26BD00235469

재공고

아니오

출처

나라장터

첨부파일

• PDF · 공고문[2026년 하반기 검단구청 구내식당 식자재 등 구입].pdf · 공고규격서
• HWPX · 과업지시서(2026년 하반기 검단구청 구내식당 식자재 등 구입).hwpx · 공고규격서
• XLSX · 공내역서(2026년 하반기 검단구청 구내식당 식자재 등 구입).xlsx · 공고규격서

첨부 내용을 정리한 글 — 자격 · 배점 · 일정 · 발췌 ›

문서 발췌

과업·요구

=== 과업지시서(2026년 하반기 검단구청 구내식당 식자재 등 구입).hwpx === 검단구청 구내식당 식자재 납품 과업지시서 제1조(총칙) 이 과업지시서는 지방자치단체 물품 구매계약 일반조건에 의하여 검단구청 구내식당에서 집행하는 식자재(이하 "식재료"라 한다) 구매계약에 관한 세부적인 사항을 총괄적으로 규정함을 목적으로 하며, 식자재 납품에 대한 모든 해석은 이 과업지시서를 먼저 해석하고 다음은 계약서 해석 순위에 따른다. 제2조(정의) 이 조건에서 사용하는 용어의 정의는 다음과 같다. 1. “구매자”이라 함은 검단구청 구내식당을 말한다. 2. “제공자”는 검단구청 구내식당과 식재료 납품계약을 체결한 법인(개인)을 말한다. 제3조(권리양도 제한) ① “제공자”는 “구매자”의 승낙 없이 본 계약으로 발생되는 권리와 의무를 제3자에게 양도할 수 없다. ② 계약기간 중 “제공자”의 상호, 대표자 명의 등이 변경되었을 경우 이를 즉시 “구매자”에게 통보하고 필요한 절차를 거쳐야 한다. 제4조(납품방법) ① “구매자”는 품질이 우수하고 안전한 양질의 식재료(검사에 필요한 서류 등을 포함한다)를 계약체결 후 “구매자”가 발행한 “발주서”에 따라 “구매자”가 원하는 시간, 지정된 장소에 정돈하여 납품해야 하며, 예외적으로 요구하는 경우 즉시 응해야 한다. 지정시간 및 지정장소는 아래와 같다. - 지정시간 : 매일(지정일) 오전 07:00 이전 - 지정장소 : 검단구청 구내식당 조리실 내 - 반품 시 추가완료시간 : 매일 오전 10:30 이전

※ 특별한 상황 발생시 “구매자”는 별도의 시간을 지정하여 “제공자”에게 통지한다. ② 구내식당 운영 특성상 긴급을 요하는 자재는 “구매자”가 “제공자”에게 긴급자재 납품을 요구할 수 있으며 “제공자”는 어떠한 경우에도 시간을 지체할 수 없으며 이로 인해 “구매자”에게 재산상의 손실이 발생할 경우 “구매자”는 “제공자”에게 손해배상 청구를 할 수 있다. ③ 제1항의 규정에 의하여 납품된 식재료를 검수ㆍ수령하기까지 “구매자”의 책임 없는 사유로 인하여 발생된 식재료의 망실ㆍ파손 등은 “제공자”의 부담으로 한다. ④ “구매자”의 운영상황(행사유치, 메뉴변경 등)에 따라 예정물량은 증감이 있을 수 있으며, “제공자”는 증감에 대해 이의를 제기할 수 없다. 제5조(위생관리 책임 등) ① “제공자”는 식재료의 제조, 가공, 운반 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식재료에 혼입되거나 식재료가 오염되지 않도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다. ② “제공자”는 기타 식품위생법 등 관계 규정이 정하는 바에 따라 위생검사 등 식재료 공급자가 준수해야 할 사항을 성실히 이행하여 식중독 등 제반 사고를 미연에 방지하여야 하고, “구매자”는 이와 관련된 자료를 요구할 수 있다. ③ “제공자”는 납품한 식재료의 결함으로 인하여 발생하는 식중독 사고 등은 물론 식재료 운반차량으로 인하여 검단구청 구내식당 내에서 발생하는 사고 등에 대하여도 민사상, 형사상의 모든 책임을 진다. 제6조(일반 준수사항)

① 납품 식자재의 품질 및 안전을 위하여 유통기한이 경과된 식재료를 납품하여서는 안되며, 채취 및 가공 일자가 최소한으로 경과된 신선한 식재료를 납품하여야 한다. ② 식재료 제조ㆍ가공과정에서 오염이 되지 않도록 시설ㆍ설비 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고, 정기적인 소독을 실시하여야 한다. ③ 식재료의 포장상태는 교차 오염이나 2차 오염이 일어나지 않는 양호한 것이어야 하고, 외관이 찌그러지거나 손상되지 않아야 하며, 냉동제품은 전량 박스로 포장되어야 하는 등 내용물이 포장된 상태에서 밖으로 노출되지 않아야 한다. ④ 식재료 포장 용기 외부에 제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 원산지, 품질등급, 생산연도, 유통기한 등의 표시를 부착하여야 하며, 원산지 표시 대상 품목은 견적서 및 거래명세표에도 원산지 표기를 하여야 한다. ⑤ 식재료는 신선한 상태를 유지하여야 하며, 냉동차 또는 냉동ㆍ냉장차를 이용하여 납품하며 건강진단을 필하고 이상이 없는 사람이 위생적이고 청결하게 운송하여야 한다. ⑥ 운반차량은 운송되는 식자재의 특성에 따라 온도가 유지되어야 하며, 냉장의 경우 0~10℃, 냉동의 경우 -18℃ 이하를 유지하여야 하고, 외부에서 온도변화를 확인할 수 있도록 임의조작이 방지된 온도기록 장치를 부착하여야 한다. (온도기록 장치가 없는 경우 차량내부 온도계로 온도확인이 가능하여야 함) ⑦ 운반차량으로 인하여 식재료가 오염되어서는 아니되며, 운반 차량ㆍ기구ㆍ용기 등을 항상 청결하게 관리하여야 하고 정기적인 소독을 실시하여야 한다.

⑧ 식재료 취급자ㆍ운반자에 대하여 관계규정이 정하는 바에 따라 정기적인 건강진단과 위생교육을 실시하여야 한다. ⑨ 냉동 및 냉장이 요구되는 제품은 납품시각까지 콜드체인시스템(Cold Chain System)을 유지하여야 한다. 제7조(분야별 준수사항) “제공자”는 다음의 해당 분야별 준수사항을 성실히 이행하여야 한다. 1. 농산물 가. 원산지를 견적서 및 거래명세서에 표기하거나 원산지를 증명할 수 있는 서류를 제출한다. 나. 중량에 미달되는 일이 없도록 하며, 야채 일부 품목은 미리 선별과정을 거치거나 손실분을 감안하여 납품한다. 다. 전처리된 채소의 경우 가공날짜를 기입하고 0∼10℃를 유지하며, 일반 채소는 15∼25℃(겨울철)를 유지하여 납품하도록 한다. 2. 공산품 가. 냉동식품 납품 시 얼은 상태(-18℃ 이하)를 유지하고 녹은 흔적이 없어야 하며, 냉장식품은 0~10℃의 온도를 유지하도록 한다. 나. 캔 제품과 포장제품은 찌그러지거나 손상되지 않은 것으로 납품한다. 다. 견적서 및 거래명세표에도 원산지, 브랜드명을 표기하며, 유통기한 표기가 확실하여야 한다. 라. "구매자"의 요구가 있을 경우 제조업체의 영업허가증, 성분분석표 등에 대한 사본을 1주일 이내에 제출하여야 한다. 3. 육류, 가금류 가. 원산지를 견적서 및 거래명세서에 표기하거나 원산지를 증명할 수 있는 서류를 제출한다. 나. 중량에 미달되는 일이 없도록 하며, 영양사의 요청사항에 따라 미리 선별과정을 거쳐야 한다.

다. 식재료 포장 용기 외부에 부위, 냉장 또는 냉동 여부, 제조ㆍ소분원 및 주소를 표시한다. 라. 냉장육일 경우 0~10℃, 냉동육일 경우 -18℃ 이하로 납품한다. 마. 발주 시 절단 요구사양에 따라 절단해서 납품한다. 바. 납품시마다 도축검사증명서, 축산물등급판정확인서 사본 각 1부를 제출하고, 원본 제출을 요구할 경우 이를 제시하여야 한다. 4. 수산물 가. 원산지를 견적서 및 거래명세서에도 표기한다. 나. 냉장온도 0~10℃, 냉동온도 -18℃ 이하가 되도록 하며 녹은 흔적이 없어야 한다. 다. 물과 얼음을 함께 채워오는 경우 원료가 물과 얼음에 직접 닿지 않도록 하고, 중량에 미달되지 않도록 하며, 수량 확인을 요구하는 식재료는 적정한 개수와 중량으로 납품토록 한다. (예 : 삼치 90g, 200개) 제8조(식품위생검사) 검수는 “제공자”가 납품한 모든 식재료를 언제든지 전문 검사기관에 위생검사 등을 의뢰할 수 있으며, 검사에 필요한 일체의 비용과 검사를 하기 위한 변형, 소모, 파손 또는 변질로 생기는 손상은 “제공자”의 부담으로 한다. 제9조(식재료 검수) ① “제공자”(식품취급자 및 운반자를 포함한다)는 식재료를 납품한 때에는 다음사항에 대하여 검수를 받아야 한다. 1. 사양 및 규격 준수 여부 2. 식재료 품질상태(신선도) 3. 이물질 혼입 여부 4. 납품온도 준수 여부 5. 납품요청 수량과의 동일 여부 6. 포장상태 7. 표시사항 준수 여부[제품명, 업소명, 제조연월일, 내용량, 보관 및 취급법, 유통기한, 전처리하기 전 식재료의 품질(원산지, 품질등급, 생산연도)]

내역서 및 과업지시서 참조 과 업 내 용 입 찰 서 접 수 개 시 일 시 2026년 6월 8일 18:00 270,000,000 기초금액( a+b) 원 (부가세포함) 공동수급협정서제출기한 해당사항 없음 추 정 가 격 ( a ) 245,454,545 원 입 찰 서 접 수 마 감 일 시 2026년 6월 16일 10:00 부가가치세(b) 24,545,455 원 개 찰 일 시 2026년 6월 16일 11:00 가 격 개 찰 장 소 재무과 입찰관 PC ※ 입찰 참가 전 규격서 및 과업지시서를 반드시 확인하여 주시기 바라며, 이를 숙지하지 않아 발생하 는 모든 책임은 입찰참가자에게 있습니다. ※ 자세한 규격 및 과업내용은 우리 구 검단기획총무과(032-726-6223)로 문의하시기 바라며, 그 내용을 열람하지 아니하여 발생하는 책임은 입찰참가자에게 있습니다. ※ 전산장애 발생 시 개찰시간이 늦어지거나 연기될 수 있습니다. 예정가격초과 또는 낙찰하한선 미 달 사유로 낙찰 예정자가 없는 경우에 한정하여, 재입찰을 실시하며, 재입찰 사유가 발생할 경우, 우리 구에서는 별도의 연락 없이 국가종합전자조달시스템(나라장터)으로 재입찰을 실시할 예정이오 니 마감기한 내 응찰하여 주시기 바라며, 이 때 예비가격은 신규작성합니다. - 전자입찰등록 마감기한: (2026. 6. 16. 15:00)까지 - 전자입찰집행(개찰)일시 및 장소: (2026. 6. 16. 16:00), 입찰집행관 PC 2. 입찰 및 계약방식

참가자격

가. 본 입찰은 전자입찰, 총액계약, 적격심사 대상입니다. 나. 본 입찰은 제한경쟁입찰 입니다. 다. 본 기초금액은 부가가치세가 포함된 금액이므로 모든 응찰업체는 부가가치세를 포함한 가격으로 제출 하여야 하며, 면세사업자와 계약체결 시 낙찰금액에서 부가가치세를 제외한 금액으로 체결합니다. 3. 입찰참가자격에 관한 사항 〇 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법 시행규칙 제14조의 규 정에 의한 자격을 갖추고, 다음 사항을 모두 충족하여야 합니다. 가. 입찰공고일 전일부터 입찰일(낙찰자는 계약체결일)까지 법인등기부상 본점 소재지(개인사업자인 경우 사업자등록증 또는 관련법령에 따른 허가인가면허등록신고 등에 관련된 서류에 기재된 사 업장의 소재지)를 계속 “인천광역시”에 둔 업체이어야 하고, 별첨의 과업지시서 및 규격서대 로 납품 가능한 업체 나. ｢국가종합전자도달시스템 입찰참가자격등록규정｣에 의거 나라장터(G2B)에 입찰서 제출 마감일시 까지 「식품위생법법」제37조에 의한 식품판매업(집단급식소식품판매업)(업종코드:5246)으로 입찰 참가자격을 등록한 업체 다. 영업배상책임보험(1인당 1천만원이상, 1사고당 3억원 이상)에 가입되어 있아야 하며, 보험가입내역 은 계약 시 제출 라. 물품운송에 필요한 냉동·냉장 장치가 설치된 차량(탑차)과 적정규모의 물류창고(작업장, 냉장고, 냉동고 등)를 소유 또는 입차하고 탑차 차량의 차량등록증 및 차량소독필증, 차량보험증권을 소 지하고 계약 시 제출 가능한 업체 (※물품 배송시 차량 내부온도를 시간대별로 확인할 수 있는 온도기록지 제출이 가능한 업체) 《참가자격 유의사항》 ‣ 본 계약의 계약상대자는 계약 체결 시 아래서류를 발주부서 담당자의 확인을 필한 후 제출하여야 합니다. ‣ 인천 서구 검단기획총무과 이자현 주무관(☎ 032-726-6223, dvvb1518@korea.kr)

과업·요구